Тенелюбивые овощные культуры: Тенелюбивые овощные культуры для огорода. Список теневыносливых овощей для огорода

Posted on 11.08.2021 by

alexxlab Опубликовано в Разное — Нет комментариев ↓

Тенелюбивые овощные культуры для огорода

Тенелюбивые овощные культуры и теневыносливые растения для огорода

Некоторые дачные участки расположены в лесном массиве и окружены деревьями. От этого солнце плохо освещает овощи, что сказывается на процессе фотосинтеза, а в последствии и урожая. Чтобы даже на таком участке получать хорошие урожаи полезных и вкусных овощей и трав следует подбирать тенелюбивые растения. А таких, как оказалось, выведено не мало.

Такие растения вполне комфортно чувствуют себя при недостатке освещения и дают хорошие урожаи. Если плохо освещается не весь огород, то на светлые участки нужно высаживать теплолюбивые и светолюбивые овощные культуры, а в тени посадить растения, хорошо растущие в тени. Если на огороде растут деревья, то они тоже отбрасывают большую тень. При планировании схемы посадок это нужно учитывать.

Планирование посадок на огороде с затененными участками

Перед тем, как составлять схему посадки, нужно определить места с затенением и его степенью. Небольшая тень не повредит даже прихотливым культурам, а вот тёмные места на участке требуют особого внимания при выборе культур для посадки. Если участок новый, то высаживать на нем овощные культуры нужно с учетом ориентации огорода по сторонам света.

При посадке плодовых деревьев и кустарников следует учесть, что они будут отбрасывать тень, поэтому их чаще всего принято высаживать возле заборов и изгородей. Не стоит вблизи деревьев размещать грядки с клубникой, земляникой и мелкие кустарники. Эти культуры лучше всего разместить ближе к центру участка или на самое освещённое место.

Затененные участки можно отвести под декоративные растения, среди них немало тенелюбивых сортов.

Направление грядок тоже имеет важное значение. Их нужно размещать или с севера на юг или с запада на восток. Такое направление позволит более равномерно прогревать почву и освещать посевы.

Какие культуры посадить в тени

В садоводстве принято разделять понятия тенелюбивые и теневыносливые растения. К таким культурам относятся следующие растения и овощные культуры.

Первые отлично растут в затененных на протяжении всего светового дня участках, и такие условия никак не сказываются на скорости роста, вегетации и урожайности.
Вторые могут расти в тени, они не погибают, дают урожай, но все же рост их замедляется и недостаток солнечного света сказывается на процессах жизнедеятельности.

Многое в выращивании культур на затененных участках зависит от зоны возделывания. В прохладных районах, например в Сибири, в тени лучше выращивать пряные травы и неприхотливые овощные культуры, так как некоторым теплолюбивым растениям там может быть прохладно. В регионах с жарким климатом в полутени можно получать хороший урожай помидор, огурцов, баклажанов и перцев.

Качество урожая на затененных участках будет не хуже, но созревать плоды, корнеплоды и ягоды будут немного дольше. Если на огороде есть теневые участки, то на них без ущерба для урожайности можно разместить следующие овощные культуры.

Свёкла

Эта культура относится к тенелюбивым растениям. Корнеплод отлично растет в полной тени и на участках с небольшими проблесками света. Такие условия в сочетании с оптимальным поливом и удобрениями способствуют росту хорошей свекольной ботвы, которая используется для приготовления супов и получению высоко урожая корнеплодов.

Капуста

Почти все виды капусты — белокочанная, брюссельская и брокколи предпочитают затененные участки с влажной почвой. В уходе за капустой, посаженной в тени – это своевременная борьба с сорняками, которые быстро разрастаются.

Картофель

Он предпочитает затененные прохладные места с оптимальной влажностью почвы. Поэтому его можно смело высаживать в темных местах огорода.

Пряные травы

Чтобы не пустовало место возле плодовых деревьев можно разместить небольшие грядки с пряностями. В тени хорошо растут петрушка, мята, базилик, зеленый лук и укроп. При хорошем поливе эти культуры дают сочную пышную зелень насыщенного цвета.

Салат

Почти все виды салатов будут хорошо расти в тени. Для посадки подходят салат-латук, листовые и качанные сорта салатов, шпинат, кресс-салат и щавель. Эти культуры предпочитают прохладные места с хорошей влажностью. Поэтому в тени листья салата будут более сочными и с большим количеством витаминов.

Бобы и фасоль

Выбирая бобы и фасоль для посева в тени, необходимо при выборе семян обратить внимание на сорта.

Томаты

Плоды на них образуются гроздьями, имеют небольшие размеры и сочную мякоть. Эти сорта обычно всегда показывают хорошую урожайность и выращиваются даже в северных районах в открытом грунте.

Ягодные кустарники

К ним относятся шиповник, ирга, калина, жимолость, рябина черноплодная. Посадив такие кустарники на своем тёмном огороде осенью можно наслаждаться вкусными ягодами и сушить запасы на зиму.

Красная и черная смородина

Эти кустарники хорошо растут в тени при определенных условиях. В южных районах их высаживают только в тень. Там ягоды вырастают более крупными и сочными. В средней полосе смородину тоже можно высаживать в тени, но урожай можно будет собирать немного позже.

Переживать о том, что на участке мало солнечного света совсем не стоит. Многие овощные культуры, травы и кустарники хорошо растут в таких условиях. Поэтому нужно заранее выбрать овощи и другие виды растений, которые будут расти в тени.

Теневыносливые овощи для огорода

На любом садово-огородном участке есть проблемные места, которые освещены Солнцем несколько часов или затенены плодовыми деревьями, постройками или заборами. Для некоторых видов овощей и зелени такой освещенности будет вполне достаточно. Ряд овощных культур в тени растет даже лучше, чем на солнечных участках.

Теневыносливые овощные культуры помогут решить вопрос максимального использования площади огорода, чтобы были задействованы все участки в тени или на которых свет рассеян.

Планируя посадку в тени, обязательно нужно учитывать климатические условия. В южных регионах в полутени прекрасно растут томаты, кабачки и огурцы. Недостаток Солнца несколько отодвинет сроки созревания, но не скажется на их вкусе и размерах.

Там, где нет стабильного теплого лета растения, посаженные в густой тени, развиваются плохо. Рассчитывать на большой урожай не стоит. В холодную и дождливую погоду из-за недостатка света могут образоваться плесень, грибы, появляется большое количество слизней и улиток. Поэтому для получения хорошего урожая корнеплодов, высаживать овощные культуры нужно все-таки на солнечных участках.

Что можно посадить в тени

Обеспечивая регулярную прополку и высадив рядами в направлении с востока на запад, чтобы растения получали рассеянный солнечный свет в максимальном количестве даже в тени, можно посадить такие овощи:

свёкла — корнеплоды будут небольшими, но нежными и сочными. Можно выращивать свеклу в тени на ботву.
редис и редька — не нуждаются в продолжительном световом дне. В тенистых и влажных местах не дают цветочных стрелок. В густой тени редис можно выращивать на подвесных, вертикально расположенных грядках;
капуста: белокочанная, китайская, цветная – при посадке этих культур под плодовыми деревьями получают хороший урожай. На солнце головки цветной капусты зеленеют и становятся непригодными в пищу, на открытых грядках их специально затеняют. В полутени растения меньше страдают от крестоцветной блошки.

брокколи – этот вид отличается особой неприхотливостью. Можно сажать в самых затененных и влажных местах;
ревень – при хорошем поливе очень быстро разрастается и дает крупные сочные листья. Посадить ревень стоит там, где его мощные кусты не помешают другим растениям;
хрен – рекомендуется сажать в тени для получения крупных корневищ и крепких хрустящих листьев. Не требует особого ухода и хорошо растет везде. Нельзя сажать под деревьями или рядом с кустами, чтобы не повредить корневую при выкапывании хрена;

чеснок — на затененных участках меньше болеет и не желтеет, зубчики будут некрупными, но очень ароматными;
многолетние сорта лука и черемша – иногда разрастаются в тени активнее, чем на солнечных грядках, не «идут в стрелку»;
кустовая фасоль и бобы – для посадки выбирают теневыносливые сорта. Особенно удачным может быть урожай бобовых, высаженных под кроной дерева. Кроме этого при такой посадке плодовое дерево получает дополнительное удобрение азотом;
топинамбур – нетребователен к освещению, а яркие цветы оживят тенистые уголки сада.

Почти вся салатная зелень и некоторые пряные травы не любят прямых солнечных лучей. Их листья и стебли на открытых грядках очень быстро становятся жесткими, непригодными для еды. К тому же у них очень быстро начинается цветение.

В полутени влага с поверхности почвы испаряется медленно. Значительно сокращается потребность в поливе. В таких притененных местах склонные к выбрасыванию цветочных стрелок растения остаются пригодными к потреблению гораздо дольше, чем на Солнце.

Прекрасно чувствуют себя в тени заборов, парников, плодовых деревьев и на северной стороне дома:

шпинат – его кусты вырастают пышными с упругими сочными листьями;
все виды салата – урожай листьев можно собирать на протяжении длительного времени, они меньше горчат, дольше остаются свежими;
петрушка и пастернак хорошо растут в полутени кустов. Петрушка отпугивают плодожорку и слизней от плодовых деревьев и кустарников;
кинза, руккола, горчица листовая, укроп — эта зелень вырастает нежнее и ароматнее именно в тенистых местах и не образует жестких стеблей;
щавель – предпочитает легкую полутень под молодыми деревьями. Участок для посадки нужен небольшой, до полутора квадратных метров;
душица, мята, мелисса, любисток и тимьян – ценятся листья и стебли, собирать которые следует до цветения.

Как правило, все теневыносливые овощные культуры хорошо растут при повышенной влажности почвы. Кроме полива им нужно обеспечить регулярную подкормку компостом.

Солнечный свет не влияет на прорастание семян, поэтому тенистые места можно использовать как рассадники для овощей.

Тенелюбивые овощи для огорода. Посадка огорода

Планирование и посадка огорода всегда актуальны для дачников. Для новичков-огородников, счастливых обладателей нескольких соток земли, очень важно вначале распланировать работу. Те, кто всегда мечтали о даче, давно составили список того, что будет расти на их участке. Список составляют всей семьей, и каждый вносит в него свои любимые овощи, и чаще не растущие в конкретной местности, а завозимые из экзотических стран.

Пришло время реально оценить желания и возможности. Все ли, что хочется, пригодно для выращивания в вашем климате? Вспомнить, что большинство овощей любят и могут расти только на солнце, а есть тенелюбивые овощи для огорода. А есть такие желанные, но для получения их урожая в вашей местности не обойтись без постройки теплиц. Нужно серьезно все продумать.

План огорода

Прежде всего, план всего участка необходимо разбить на зоны. Отметить места застроек (дом с гаражом, хозблок, баня, бассейн, спортивная площадка и т. д.), которые уже имеются или планируются быть. Обязательно определить, где будут посажены и какие плодовые деревья, кустарники. Может что-то уже есть, и их можно и нужно сохранить и вписать в план. А теперь очень важно обозначить на плане участки для посадки и их освещенность.

Подготовка почвы

Тенелюбивые овощи для огорода и те, что без солнца не дадут урожая, нуждаются в плодородной почве. Если земля вам досталась суглинистая, вам очень повезло. Она почти не требует удобрений. Посадка огорода для обладателей такой земли может начинаться без изучения вопроса об органических или минеральных удобрениях. Худший вариант – солонцовая почва. Ее нужно удобрять каждый год. Чтобы сэкономить средства на покупку удобрений, их можно готовить самостоятельно весной и летом, а осенью закапывать в землю. Подземные воды, окружающая атмосфера влияют на кислотность почвы. Тенелюбивые овощи и зелень любят слабокислую землю. Кислая почва обрадует любителей выращивать картофель, правда, если размеры вашего участка достаточны. Картофель – это культура, требующая много места для посадки.

Подготовка семян и рассады

Разные дачники решают этот вопрос по-разному. Одним проще довериться хорошо зарекомендовавшим себя у опытных соседей специальным магазинам. Но есть смельчаки, которые всю зиму выращивают в теплицах свою собственную рассаду из семян, собранных на своем же участке. При оценке необходимого количества этих самых семян и рассады нужно исходить, опять-таки, из размеров участка, количества людей, которых вы хотите прокормить свежими овощами с собственной грядки, и средних норм потребления этих овощей на одного человека. Выбирать сорта овощей необходимо с учетом природно-климатической зоны и освещенности участка. Это не так затратно, как сжигать тенелюбивые овощи для огорода под палящим солнцем на открытом участке. Приобретая опыт посадки и выращивания овощей, отличных результатов урожайности можно будет достичь, не увеличивая и не изменяя формы участка.

В тени соседей

Чтобы земля не истощалась и радовал хороший урожай овощей, лучше всего выбрать смешанную технику посадки. Многие овощи – идеальные соседи. Главное – правильно их подобрать.

Количество и качество света

Важный вопрос: сколько часов в сутки на участке, запланированном под посадку, присутствует абсолютная тень. Ведь даже в очень тенистый сад заглядывает солнышко. Крона деревьев создает рассеянный свет. И для очень засушливых районов такого качества свет значительно полезнее для выращивания овощных культур.

Урожай огородной зелени в саду

Вы живете в южных широтах? Большая часть вашего участка занята садом. Сад ухожен, дает хорошие урожаи ягод и фруктов. Крона и корневая система плодовых деревьев сформировалась, и есть достаточно места для выращивания овощных культур. Перед вами встает вопрос о том, какие овощи любят тень. В первую очередь это огородная зелень.

Посадка овощей в приствольной зоне

После весенней обрезки сада в приствольную зону плодовых деревьев для защиты их от плодожорок часто высаживают и тенелюбивые овощи для дачи. Защитить яблони и груши и одновременно получить достойный урожай можно с вьющихся сортов помидоров и огурцов. К тому же выращиваемые в таких условиях помидоры меньше страдают от фитофлоры, чем те, что высаживают на огородах. Крона плодовых деревьев защищает томаты от дождей и росы.

Под деревьями хорошо себя чувствуют некоторые сорта фасоли. В саду под деревьями фасоль часто высаживают для обогащения почвы азотом.

Особый овощ

На юге у дачников есть особый садовый овощ – чеснок. Его часто высаживают рядом с персиками и нектаринами, чтобы защитить деревья от закручивания листьев в жарком климате. Только нужно очень осторожно выкапывать чеснок, чтобы не повредить корни. Его сажают и в тени кустов крыжовника, черной и красной смородины. Для этих же целей высаживают южную многолетнюю травку джусай, похожую на черемшу. А, может, приживется и сама лесная черемша. Лекарственное растение, похожее по вкусу на чеснок и лук, – кладезь витаминов.

Капуста всех сортов

Для тенелюбивой белокочанной капусты: чем влажнее и прохладнее, тем лучше. Семена брюссельской капусты высевают вначале в контейнер. А всходы высаживают в грунт весной в затененное место, но в не очень сырую почву. В тени сада можно получить здоровый урожай капусты брокколи.

Самый тенелюбивый

К большим любителям тени можно отнести свеклу. Но для этого овоща каждый год нужно для посева новое место. Свекла не выносит своих фитонцидов. И под деревьями ее сажать опасно, при выкапывании можно повредить корни. А вот редис в этом плане удобен и безвреден. Скороспелый и его не копают, а выдергивают руками, взрыхляя тем самым почву в саду. Ни одна засолка не обходится без хрена. Это, пожалуй, самый тенелюбивый овощ. Высаживать его надо в самых темных местах сада, лучше под забором, но дальше от деревьев, чтобы при выкапывании корней хрена не повредить плодовые корни.

Редкие, но полезные

Редкое теперь растение – многолетний ревень, очень хорошо растет в тени. Выращивают его из семян. А чтобы оно окрепло и укоренилось, нужно не забывать его обильно поливать. Листовая горчица, руккола, мангольд в тени сада не дадут огромных листьев. Но не будут горчить, не загрубеют, не уйдут в цвет, а будут до осени нежными.

{SOURCE}

голос

Рейтинг статьи

Участок в тени: какие овощные культуры выращивать? | Ogorodnik

Каким овощам не нужно много солнца?

К теневыносливым овощным культурам относят в основном те, у которых в пищу употребляют листья, черешки, стебли, почки (в отличие от светолюбивых растений, которым на формирование корнеплодов или плодов необходимо много солнечной энергии).

6-часовой световой день

Такие культуры, как репчатый лук (на выгонку), шнитт-лук, лук-слизун, чеснок, петрушка, щавель, руккола, кресс-салат, мангольд, брюссельская капуста, японская капуста мизуна, спаржа, редис, горчица, тимьян, кардамон, кориандр, укроп, лимонная трава, могут нормально расти даже при 6-часовом солнечном освещении в сутки или в легкой тени. При этом они не будут уступать по вкусу соплеменникам, выращенным на солнечных участках.

Особенно хорошо себя чувствуют в рассеянной тени в течение дня салаты. Короткий световой день пойдет им на пользу: они не так быстро перейдут к стрелкованию и накоплению горечи.

Предпочитают короткий световой день и некоторые сорта горького перца (Рококо, Огонь прерий, Клоун). Они начинают цвести и вступают в плодоношение раньше, чем на открытом солнечном месте.

Короткое 6-часовое освещение также переносят ягодники, например, черная и красная смородина, крыжовник.

7–8-часовой световой день

А если солнце освещает грядки немного дольше (от 7 до 8 часов), количество растущих на них растений можно увеличить, дополнив их кольраби, брокколи и цветной капустой, горохом, фасолью, свеклой, ревенем, репой, морковью, ежевикой и малиной.

Выращивание и уход

Где посадить?

Овощные и пряно-вкусовые теневыносливые растения можно «пристроить» и в приствольных кругах деревьев. На участках с рассеянной тенью, к примеру, под орехами или старыми яблонями, хорошо будут расти лекарственные и пряные растения, такие как мята перечная, мелисса лекарственная, эстрагон и другие. Только при этом нельзя забывать, что между деревом и этими растениями возникнет конкуренция за влагу и питательные вещества.

Необходимо вовремя поливать и регулярно подкармливать, а также проводить прополки, чтобы избавить растения от нахлебников-сорняков.

Какой должна быть почва?

Следует учитывать, что для нормального развития растений необходимы не только определенная освещенность, но и соответствующие типы почвы и другие условия. Например, если овощную грядку расположить вблизи забора или построек, могут возникнуть проблемы из-за плохой циркуляции воздуха или застоя воды в прикорневой зоне растений. Переувлажнение почвы может стать источником корневых гнилей или грибных болезней. В таких случаях грядки можно сделать приподнятыми, а их нижнюю часть оснастить дренажной системой.

Поливать растения в приподнятых грядах нужно только под корень, желательно утром.

Наш совет:

Чтобы теневой уголок стал более светлым, можно окрасить забор и стены постройки в белый цвет или светлые пастельные тона. Свет, отражающийся от таких поверхностей, пойдет на пользу растениям, которые находятся в непосредственной близости от забора или постройки.

Наши предпочтения

Эндивий

Рядом с салатами можно высеять эндивий — листовой овощ, который очень на них похож. Он также известен как салатный цикорий, принадлежит к семейству астровых и является близким родственником одуванчика. И хотя требовательность к почве у эндивия несколько выше, чем у салатов, однако он отличается большим преимуществом — осенью, когда кочанный салат и другие виды салатов утрачивают свои потребительские свойства, эндивий продолжает сохранять их.

Листья эндивия обладают приятным горьковатым вкусом и станут отличным дополнением легких летних блюд, различных супов и гарниров.

Китайская капуста

Высокой скороспелостью и хорошей теневыносливостью обладает китайская капуста пак-чой, которую тоже можно разместить на участке с ограниченным солнечным освещением. Через 40-50 суток после посева она уже готова к употреблению. Китайская капуста относится к семейству горчичных, поэтому обладает характерным острым пряным ароматом. В летний период пак-чой может прекрасно заменить как салат, так и нашу обычную белокочанную капусту.

Наш совет:

Для того, чтобы весь сезон использовать зелень китайской капусты пак-чой, семена можно высеять в два срока: в первой половине апреля и июля.

Секреты успеха

Наблюдая за тем, как, где и сколько часов солнечное освещение и тень сменяют друг друга, можно значительно приблизить овощные посадки к летней кухне. Там они будут под постоянным присмотром, вовремя подкормлены и политы. А некоторые овощи, отдыхая в знойные дни в полутени, даже станут лучше плодоносить, и над ними не придется натягивать солнцезащитные сетки. Такую грядку удобно иметь под рукой любой хозяйке — в обеденный солнцепек не нужно бежать в дальний уголок огорода за пучком зелени к супу или листьями салата.

Размышляя, что посадить в затененных уголках участка, можно также без труда составить целый список декоративных теневыносливых растений. Хосты, астильбы, бруннеры и прочие завсегдатаи полутенистого сада охотно освоились бы в нем.

Светлана Внукова, с. Русские Тишки, Харьковская обл.
© Журнал «Огородник»
Фото: depositphotos.com

Лучшие тенелюбивые и теневыносливые растения для дачи и сада

Для начинающих садоводов-огородников становиться большой проблемой правильное зонирование участка. Часто бывает так, что большая часть земли приходится на северную, теневую, сторону. В некоторых местах дачи ветвистые кроны ягодных деревьев не дают солнечному свету пробиться к нижним ярусам растений.

На таких местах мало какие зеленые насаждения могут расти. А так хочется любоваться пышным цветником, а не черными проплешинами земли. Ситуацию помогут исправить тенелюбивые растения, они живут и даже цветут в абсолютной тени.

Теневыносливые цветы и многолетние растения

В список многолетних цветов, прекрасно переносящих тень, можно занести:

Толстолистый бадан;
Астильбу;
Хосты;
Барвинок;
Альпийский водозбор;
Герани морозостойкие;
Большой очиток;
Аюгу;
Первоцветы тенелюбивые;
Обыкновенную волжанку;
Печеночницу;
Благородную хохлатку;
Кавказский ясенец;
Сольданеллу горную;
Дицентру великолепную.

Плотная листва барвинка, высаженного в тени, покроет землю вечнозеленым шикарным ковром, который весной порадует нежными синими цветами. Сегодня на рынке можно найти крупные гибриды с розовыми и синими звездочками.

Лесные растения тоже неплохо приживаются в теневых зонах, одно из них это ландыш. Нежные колокольчики не только красивые, но и невероятно пахнут. Разводят ландыш кустовым делением, как и барвинок.

Отлично цветут в теневых зонах всевозможные примулы. Их лучше высаживать в тени деревьев кустиками, либо просто рассеивая семена.

Если выбирать из садовых тенелюбивых растений, то первое место стоит отдать дицентре, ее цветочки похожи на разбитое сердце и прекрасно приживаются, не требуя прямых солнечных лучей.

И конечно коронованный теневой житель – папоротник, зеленые, пушистые, низкорослые кустики, с резными листами, украсят любую клумбу.

Тенелюбивые зелень, трава и кустарники

Серые участки земли, которые находятся в тени строений, под высокими насаждениями, можно засадить плющами, злаковыми растениями, ну и не стоит забывать про хосты.

Некоторые кустарники, так же научились жить при минимуме солнечных лучей. Эффектно смотрятся на теневых сторонах цветущие рододендроны, их прекрасно дополнят: бирючина, самшит и бересклет.

Самым эффектным теневым кустарником можно считать гортензию. На северной стороне замечательно себя будут чувствовать и некоторые виды хвойных растений, например: ягодный тис, практически все виды можжевельников, лиственница и пихта.

Тенелюбивые овощные культуры

Любой проект озеленения участка подразумевает правильный подбор овощных культур, это важный момент в создании здорового огорода. Не все овощи любят греться на открытом солнышке. Например, практически все виды салатов прекрасно переносят полутень.

Бобы и свекла, также не требуют большого количества солнечного света. Правильно подобранное место для посадки поможет собрать рекордный урожай этих культур.

Еще один любитель тени – брокколи. Этот представитель семейства крестоцветных, очень неприхотлив. Чтобы получить урожай, достаточно подкормить почву компостом, и пропалывать сорняки.

Тенелюбивым растением считается цветная капуста. Но стоит проверять ее на отсутствие росы мучнистой и других неприятных болезней, которым подвержена эта культура.

Кто бы мог подумать, что лук прекрасно переносит полутень? Однако это действительно так. Если регулярно осуществлять полив, то перья лука будут долго оставаться сочными и зелеными.

Ну и конечно жителями теневых участков по праву считаются такие травы, как петрушка, кардамон, мята, чеснок. Тень поможет надолго сохранить свежесть и аромат этих растений.

Цветы на теневой стороне. Тенелюбивые овощные культуры и теневыносливые растения для огорода

Зима — самый ответственный для яблонь период и нужно пережить ее с минимальными потерями. Вообще, комплекс мероприятий включает в себя сбор позднего урожая, сбор и уничтожение опавшей листвы, перекопку приствольной полосы, подкормку, влагозарядковый полив, мульчирование приствольной зоны, удаление лишайников и мха со стволов, зачистку коры, удаление сухих и мешающих ветвей, побелку, обработку от вредителей и болезней, заделку дупел и утепление молодых яблонек.

В данной статье речь пойдет о влагозарядковом поливе плодовых культур, которым, я думаю, многие садоводы пренебрегают, особенно — в дождливую осень. Многим кажется, что дождь, который гремел по крыше всю ночь, способен промочить почву на достаточную глубину, и можно обойтись без применения дополнительного искусственного полива, не расходуя лишние деньги на воду. Но нет, нельзя, и мы сейчас расскажем почему и научим вас правильному влагозарядковому поливу.

Кабачки маринованные на зиму с луком, перцем и физалисом – лёгкая, пикантная, овощная закуска-ассорти. Кабачок — нейтральный овощ, он отлично впитывает в себя различные вкусы и запахи. Небольшая горсть репчатого лука и сладкого перца, немного душистых пряностей — это всё, что нужно для приготовления вкусных овощных консервов. В этом году у меня в огороде вырос физалис. Из него варят варенье, однако в маринованном виде, на мой взгляд, физалис намного вкуснее.

Почва – это не просто среда обитания растений. Наряду с углекислым газом, светом и водой она является жизненно важным элементом, без которого большинство растений не смогут выжить. Характеристики грунта, его механический состав, кислотность, водо-и воздухопроницаемость, питательность играют ключевую роль. Ошибки в подборе субстрата являются источником больших проблем и рисков. Самым надежным вариантом для комнатных растений являются покупные, готовые субстраты.

Салат корейский с огурцами на зиму – жгучая холодная закуска в кисло-сладком маринаде. Этот рецепт не для неженок, так как содержит довольно много острого перца (именно в этом и состоит изюминка заготовки). Острые овощи придутся кстати к праздничному столу или в качестве гарнира к мясному блюду, в особенности, к шашлыку или жареной курочке. Для рецепта корейского салата с огурцами и помидорами выбирайте качественные овощи – небольшие пупырчатые огурчики.

Мало кто знает, но крыжовник — культура буквально вечная и очень урожайная. С хорошо развитого куста крыжовника, за которым вы ухаживали как следует, собрать можно до полутора десятков килограммов и вкусных, и крупных ягод одновременно. Итак, давайте вначале кратко перечислим мероприятия, которые нам нужно провести в течение осеннего периода с кустами крыжовника, а затем подробно опишем каждое из них, чтобы вы имели представление о том, что и как нужно делать.

Примулы – растения, идеально соответствующие понятию «ленивого» сада. Они неприхотливы, нетребовательны к уходу, могут поселиться даже там, где, казалось бы, первоцветам вовсе не место. Одинаково прекрасные листья и цветение — приятный бонус для растений, которые можно «посадить и забыть». Правда, сказать, что они растут сами по себе, можно не обо всех примулах. Но есть немало видов, которые позволяют создавать красивоцветущие акценты, упрощая уход за садом.

Тефтели с подливкой из помидоров и сладкого перца — классическое блюдо, которое многим полюбилось ещё в детстве. Как бы ни называли свиные котлеты: мясные шарики, ежики из фарша, биточки или тефтели, как в этом рецепте, — суть от этого не меняется. Сочная котлета в ароматном густом соусе выглядит так аппетитно, что слюнки текут у всех без исключения. В подливу для тефтелей можно добавить сливки или сметану и загустить её мукой, но лучше добавить побольше овощей.

Споры вокруг перекопки приствольного круга плодовых деревьев были, есть и будут еще очень долгое время, наверное, пока существуют сады. Вариантов содержания приствольного круга плодового дерева довольно много, тут и черный пар (именно перекопка), и задернение, и мульчирование, причем у каждого из этих мероприятий есть как плюсы, так и минусы. Перекопку почвы в приствольной полосе и мульчирование можно совмещать, включая сюда еще и полив, и внесение удобрения.

Пальмы не случайно завоевали лидерство среди комнатных исполинов. Прекрасные, строгие и элегантные одновременно, они привносят в дома чистоту линий и тропическое настроение на десятилетия. И хотя принадлежность растений к пальмам определяется с первого взгляда, пальмовое семейство далеко не однородное. И в первую очередь – по своей требовательности и капризности. Среди комнатных пальм есть как неприхотливые, так и виды, выращивание которых под силу лишь избранным.

Помидоры в собственном соку на зиму с болгарским перцем – вкуснейшие помидоры на зиму. Эти заготовки не относятся к категории «всё сложил в банку, залил маринадом», нет — повозиться придётся. Но, как говорится, не так страшен чёрт, как его малюют. Во-первых, шкурка со зрелых томатов снимается легко. Во-вторых, блендер превращает томаты в пюре за считанные секунды. В-третьих, лучше потратить 15 минут на стерилизацию заготовок, чем те же 15 минут на поход в магазин.

Давно прошло то время, когда лилейники в каждом городском дворике и саду выглядели одинаково. Сегодня разнообразие восхитительного красоднева способно потягаться даже с тюльпанами. И новые сорта появляются едва ли не каждый день. Экстравагантные или трогательные современные лилейники сделали скачок вперед и прочно закрепились в списках любимых многолетников. И даже самые вычурные и редкие сорта все равно соответствуют его репутации неприхотливой культуры.

Посадка чеснока под зиму — мероприятие ответственное, тут нужно выбрать правильный посадочный материал, верно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности. Вот с таких нюансов позвольте и начать. У чеснока имеется две разных формы: одна именуется как нестрелкующаяся, вторая – стрелкующаяся. Что такое стрелка? Самое простое – это цветонос. Стрелку формирует только лишь озимый чеснок, то есть тот, который высеваем мы в осеннее время.

Лечо из кабачков на зиму с перцем, помидорами и луком — ещё один способ сохранить урожай овощей и пополнить запасы вкуснейшим овощным рагу. Рагу получается похожим по вкусу на традиционное лечо, кусочки болгарского перца заменяют нежные кабачки. Когда откроете баночку, запах распространяется невероятно соблазнительный. Советую использовать тару вместимостью от 500 до 800 г для заготовки салатов – удобно стерилизовать и открытые консервы не придётся хранить.

Пересадка рано или поздно бывает необходима всем комнатным растениям. Но в случае с комнатными крупномерами ее не проводят до той поры, пока это возможно, поскольку задача это не из легких. Да и редко какие взрослые растения нуждаются в ежегодной пересадке. В годы, когда пересадку не проводят, рекомендуют выполнить обязательную процедуру – частичную замену грунта. Верхний слой почвы заменяют и в целях гигиены, и для поддержания нормального состояния субстрата.

Планирование посадок на огороде с затененными участками

При посадке плодовых деревьев и кустарников следует учесть, что они будут отбрасывать тень, поэтому их чаще всего принято высаживать возле . Не стоит вблизи деревьев размещать грядки с клубникой, земляникой и мелкие кустарники. Эти культуры лучше всего разместить ближе к центру участка или на самое освещённое место.

Затененные участки можно отвести под декоративные растения, среди них немало тенелюбивых сортов.

Тоже имеет важное значение. Их нужно размещать или с севера на юг или с запада на восток. Такое направление позволит более равномерно прогревать почву и освещать посевы.

Какие культуры посадить в тени

Первые отлично растут в затененных на протяжении всего светового дня участках, и такие условия никак не сказываются на скорости роста, вегетации и урожайности.
Вторые могут расти в тени, они не погибают, дают урожай, но все же рост их замедляется и недостаток солнечного света сказывается на процессах жизнедеятельности.

Свёкла

Капуста

Картофель

Пряные травы

Салат

Бобы и фасоль

Выбирая бобы и фасоль для посева в тени, необходимо при выборе семян обратить внимание на сорта.

Томаты

Помидоры можно выращивать в полутени в средней полосе и на Юге нашей страны. Хорошо плодоносят и переносят недостаток освещения и прохладные условия специальные «полярные» сорта. Такие растения обычно очень низкорослые с толстыми мясистыми стеблями. Плоды на них образуются гроздьями, имеют небольшие размеры и сочную мякоть. Эти сорта обычно всегда показывают хорошую урожайность и выращиваются даже в северных районах в открытом грунте.

Ягодные кустарники

Далеко не все плодовые кустарники могут расти при недостатке освещения. Но некоторые виды посадить можно. К ним относятся растения, произрастающие в лесу в диком виде. В таких условиях они постоянно недополучают солнечное освещение и давно адаптировались к проживанию в тени. К ним относятся шиповник, ирга, калина, жимолость, рябина черноплодная. Посадив такие кустарники на своем тёмном огороде осенью можно наслаждаться вкусными ягодами и сушить запасы на зиму.

Красная и черная смородина

В каждом саду есть уголки, в которые солнечные лучи заглядывают нечасто. Эта проблема особенно актуальна для старых насаждений, где крупные деревья с большими кронами закрывают солнце, создавая плотную или ажурную тень, что не всегда подходит для создания красивого цветника. Однако существует огромное количество растений, которые именно в тени способны максимально раскрыть свои декоративные качества, оживляя и украшая темные уголки сада.

Выбор растений для тени больше чем кажется, поэтому их стоит разделить на несколько основных групп:

Красивоцветущие;
Декоративнолиственные;
Почвопокровные.

Растения, цветущие в тени

Одними из главных цветущих растений для тенистых мест можно назвать первоцветы, такие как примулы и различные виды мелколуковичных (подснежники, пролески, хохлатка, нарциссы). Эти растения цветут до распускания листьев на деревьях, когда света вполне достаточно даже в самых тенистых уголках сада. Их небольшие цветы не могут соперничать с более крупными цветами, характерными для летнецветущих растений, но они первыми оживляют пейзаж после зимнего опустошения. Надземная часть этих растений быстро отмирает после отцветания, а распустившиеся кустарники и деревья быстро закрывают потерявшие внешний вид листья.

Поздней весной и летом в тени можно увидеть цветы таких растений, как аквилегия, астильба, дицентра. Эти растения эффектны, неприхотливы, могут расти на солнце и в тени, но под сенью деревьев их цветение длится гораздо дольше. Они не требуют особого ухода, однако периодическое деление сильно разросшихся кустиков поможет сохранить декоративность.

Аквилегия, в народе известная как водосбор, эффектно выделяется среди других растений благодаря необычной форме цветка. Каждый лепесток имеет отогнутый назад шпорец, но окраска, форма цветка и высота цветоноса у разных видов и гибридов сильно варьируют. Кустики аквилегии с возрастом становятся пышными и ажурными, что служит дополнительным украшением сада в период отсутствия цветов.

Астильба признана одним из самых эффектных растений для тени. Глядя на цветущий куст, создается впечатление, что перед глазами пышное яркое облако. Известно более 400 сортов астильб, которые отличаются размерами (от 15 см до 1,2 м), окраской и ажурностью цветов и листьев. Растению идеально подойдет влажное тенистое место под кронами или у берега водоема.

Дицентра известна садоводам под названием «разбитое сердце». Небольшие цветы по форме напоминают расколотое на две половинки сердце. Цветы небольшие, собранные в изогнутые поникающие кисти, которые возвышаются над кустом. Окраска цветков зависит от вида и сорта растения. Дицентра предпочитает влажные, хорошо дренированные и богатые питательными веществами почвы. Цветение длится более месяца, после чего надземная часть отмирает.

Декоративнолиственные растения

Растения с декоративными листьями, такие как хоста, гейхера, бруннера и различные виды папоротников являются настоящими королями тени, которые украшают сад с ранней весны до поздней осени.

Хосту можно найти практически на любом участке. Она быстро разрастается, не нуждается в особом уходе и может стать как фоновым, таки основным растением. Многообразие сортов с разными размерами и окраской листьев позволяет создать яркий цветник только из хост, а белые, сиреневые или фиолетовые цветы на длинных цветоносах станут дополнительным украшением. К исключениям можно отнести сорта с листовыми пластинками окрашенными в белый или желтый цвета. Такие формы лучше высаживать на солнце, т.к. в тени их листья зеленеют.

Бруннера способна сформировать красивые заросли, которые весной украшают нежно-голубые цветки. Несмотря на то что в декоративном садоводстве встречаются только 2 вида, садовые сорта бруннеры получили очень широкое распространение. Особой популярностью пользуются сорта с вариегатными листьями, способными осветлить темные участки. Растение предпочитает влажные прохладные места, быстро разрастается и занимает большие площади. Особого ухода цветок не требует, а долговечность позволяет обходиться без пересадки 10‑15 лет.

Папоротники являются настоящими реликтами растительного мира. Основное их достоинство – ажурная пышная листва. Они могут стать хорошим фоном для других растений, выдерживают даже очень сильное затенение и быстро осваивают всю доступную территорию. Главное постоянно поддерживать высокую влажность почвы. Они прекрасно чувствуют себя на заболоченных участках, в оврагах с минимальным количеством света, на северной стороне построек.

Почвопокровные растения

Часто создать плотный зеленый ковер в тени с помощью традиционных газонных трав не получается, а оставлять голые пространства не хочется. В этом случае хорошей альтернативой традиционному газону могут стать низкорослые почвопокровные растения, такие как барвинок, будра плющевидная, вербейник монетчатый, ландыш майский и другие. Они обеспечат хорошее задернение, не требуя регулярной стрижи. Уход за этими растениями заключается лишь в необходимости ограничивать их распространение.

Барвинок позволяет получить темно-зеленый глянцевый ковер, украшенный весной яркими сиреневыми или белыми соцветиями. Пестролистные сорта с белым или желтоватым рисунком на листьях оживят и осветлят темные участки.

Будра плющевидная быстро захватывает свободное пространство, создавая достаточно ажурный коврик, поэтому многими садоводами воспринимается как сорняк. Однако для теневых участков растение является настоящей находкой, особенно сорта с пестрыми листьями. Мелкие цветы охотно посещают пчелы, а трава является ценным лекарственным сырьем и по утверждениям травников избавляет «от сорока недуг».

Вербейник монетчатый идеально подойдет для любителей изумрудных низкорослых ковров. Несмотря на внушительную длину побегов, высота дернины не превысит 5 см. В июне среди изумрудной зелени листьев распустятся ярко-желтые звездочки. Особенно сочно такой ковер смотрится в полутени.

Ландыш ценится садоводами за нежные соцветия, издающие изысканный аромат. Однако хрупкость цветов обманчива. Растение чрезвычайно агрессивно. За короткое время ландыш способен занять большое пространство, вытесняя остальные растения, а чтобы избавиться от него потребуется не один год. Поэтому перед посадкой необходимо обязательно ограничивать растение.

Теневыносливые и тенелюбивые растения гораздо разнообразнее, чем может показаться. С их помощью можно решить любые задачи по облагораживанию тенистого участка, от создания природного газона, до красивого цветника, который будет декоративен весь сезон.

Всем нам еще со школьной скамьи известно, что для нормального роста и развития растениям требуется достаточное количество солнечного света. Не углубляясь особенно в дебри биологии, мы часто ошибочно считаем, что в тени не могут расти, цвести, плодоносить деревья, кустарники, овощные и декоративные культуры. Поэтому просто обедняем и себя, и внешний вид своей усадьбы, ничего не высаживая в тени дома или забора. А тем временем, в любом регионе, даже с самым суровым климатом и коротким летом, можно подобрать тенелюбивые и теневыносливые растения, которые украсят фасад дома и линию сплошного ограждения.

Большинство тенелюбивых растений стабильно декоративны весь теплый сезон. При этом они не отличаются обильным или очень пышным цветением. Вся их красота заключена в необычной окраске листвы и форме кустарников.

Затененные участки дачи или загородного дома сильно отличаются друг от друга. Некоторые из них освещаются солнцем всего несколько часов в день, на некоторые лучи попадают только вскользь. А есть и такие, куда солнышко и вовсе никогда не заглядывает. Что посадить вдоль забора, если любимые растения просто не хотят расти в тени?

Теневыносливые и тенелюбивые деревья

Лишь небольшое количество деревьев можно сажать между домом и забором, то есть там, где меньше всего бывает солнечного света. Хорошо расти и развиваться в таких условиях тяжело. Однако, есть породы деревьев, которые украсят затененный угол на вашем участке. Немного терпения по изучению данного вопроса и вы будете знать, какие деревья посадить вдоль забора, чтобы улучшить внешний вид всей усадьбы.

Хотя большинство хвойных растений предпочитают солнечные открытые места, среди них найдутся экземпляры для посадки перед домом или забором, куда попадает мало солнца. Со стороны улицы чаще всего высаживают такие теневыносливые хвойники, как:

Тис остроконечный «Nana». Это компактное деревце будет отлично чувствовать себя на участках, которые освещаются солнцем совсем немного времени. Небольшие размеры (высота – до 90 см, диаметр кроны – от 0 до 90 см) позволяют высаживать этот сорт тиса перед домом со стороны улицы, а также между домом и ограждением. Тис Nana растет медленно, предпочитает влажную рыхлую почву. Прекрасно, если в регионе зимой снежный покров очень высокий.

Тис остроконечный «Нана»

Пихта сибирская. Теневыносливое растение отлично себя чувствует в северных районах нашей страны, где ее широко используют специалисты по дизайну ландшафта. До десятилетнего возраста растет медленно. Декоративность этого сорта пихты особенно проявляется весной, когда молоденькие шишки имеют пурпурный оттенок, а мужские овальные соцветия – буровато-красный или желтый с красным налетом. Пихта сибирская может хорошо расти и на солнечных местах. Поэтому ею можно украсить угол, где в течение дня солнце сменяет тень.

Калина обыкновенная. Это древесное цветковое растение хорошо чувствует себя в тени. Низкорослые деревца достигают высоты не более 90 см. Калину можно высаживать в виде живой изгороди перед домом со стороны улицы, заменив привычный забор.

Калина обыкновенная сорт «Розеум»

Рябина. Деревца, украшенные гроздьями ярких зонтиков с ягодами, непритязательны к условиям произрастания. С их помощью создают красивые контрастные композиции. Рябину можно смело посадить в угол, где плохо приживаются другие растения.

Какие кустарники посадить в тени

Озеленение теневой стороны на приусадебном участке можно проводить с помощью плодовых и цветущих кустарников. Лучше для этого использовать виды, привычные к местному климату. Самые популярные кустарниковые растения, хорошо растущие в притененных зонах:

Гортензия метельчатая DVP Pinky. Цветущие кусты можно высаживать в угол, куда солнечные лучи проникают только во второй половине дня. Цветы в виде пушистых метелок вырастают очень высоко. Вначале цветения метелки имеют белый цвет, а по мере созревания постепенно розовеют с основания до тех пор, пока полностью не станут ярко-розовыми. Одиночные кусты будут отлично смотреться возле дома. Из них можно сформировать и роскошную живую изгородь.

Гортензия метельчатая DVP Pinky

Черная и красная бузина обладают великолепными декоративными свойствами. Они неприхотливы в уходе, практически не болеют и отлично переносят не только отсутствие яркого света, но и суровые климатические условия.

Бузина красная

Красна и черная смородина. В южных регионах эти плодоносящие кусты будут чувствовать себя хорошо исключительно в тени. Смородина любит влагу, поэтому на сильном солнцепеке может просто погибнуть. В Средней полосе эти кустарники также лучше высаживать в притененных зонах, но стоит учесть, что плоды будут созревать позже.

Ягоды красной смородины

Малина на темном клочке сада даст много крупных и ароматных ягод. Ее вполне можно разместить между домом и забором. И место не останется пустым, и использоваться будет практично.
Ирга в природе растет под пологом леса, поэтому и в тенистой зоне сада этот кустарник будет чувствовать себя великолепно. А, казалось бы, бесполезное место в саду превратится в продуктивный ягодный конвейер.

Овощные культуры

Место перед домом зачастую никак не используют из-за того, что большую часть дня туда не попадает солнце. Однако, есть ряд овощных культур, которые стоит выращивать в палисаднике или возле забора со стороны улицы. Реализовать проект помогут:

Многолетние сорта лука. Очень практичный вариант, ведь помимо сочной зелени, он обладает декоративными свойствами. К примеру, лук-шнитт красуется огромными сиреневыми шапками, которые привлекают пчел.
Свекла. Вполне хорошо переносит тень. Корнеплоды при этом будут небольшими, но сладкими. А ведь не все любят грубую крупную свеклу.
Ревень. Если его регулярно поливать, то вдоль забора всегда будут роскошные кусты этого растения.
Черемша. Ранней весной люди устремляются в лес, чтобы собрать молодую и очень полезную черемшу. Если она отлично растет под деревьями, значит, ее вполне можно развести на своем участке, где не хотят расти светолюбивые растения.
Бораго. Огуречная трава лучше всего растет там, куда практически не проникают солнечные лучи. За ней не нужно специально ухаживать, она не боится весенних заморозков, а болезням и атакам насекомых практически не подвержена. Высадив ее перед домом, можно обеспечить себя необходимыми витаминами.

Огуречная трава бораго

Зелень и пряные травы. Любая зелень, которая вам нравится, будет давать хороший урожай в тени. Важно обеспечить ее влагой и запасы можно делать даже на зиму.
Хрен. Пряная листва активно используется хозяйками для зимних заготовок. А растет он одинаково хорошо как на солнце, так и на теневых участках.

Многолетние растения для теневого сада

Именно среди многолетних растений больше всего тех, которые предпочитают зоны, закрытые от солнечных лучей. Благодаря такому разнообразию можно создавать клумбы, цветники, миксбордеры и размещать их в тени хоть со стороны улицы, хоть со стороны внутреннего дворика. Опытные садоводы особенно любят такие растения:

Хоста лучше всего растет вдали от солнца. А при хорошей влажности почвы ее листва будет просто великолепной, которая, в зависимости от сорта, может быть однотонной или пестрой. Выбор велик. Хосты отлично сочетаются с другими многолетниками и однолетниками.

Хоста на клумбе

Ландыш – классическое растение для притененных участков сада. Цветы в виде колокольчиков особенно порадуют ранней весной, когда они особенно декоративны.

Ландыш серебряный

Астильба японская «Bonn» предпочитает влажные почвы. Цветы яркого карминного цвета имеют форму завитушек. Астильба нуждается в тени второй половины дня.

Астильба японская сорт «бонн»

Лабазник наполнит ароматами лета самые, казалось бы, безжизненные участки. Цветы сорта «Nana» радуют глаз глубоким розовым оттенком. Лабазник предпочитает влажную, хорошо дренированную почву.

Бруннера отлично переносит любую степень затененности. Стоит учесть, что она очень быстро разрастается. Поэтому высаживать ее лучше в местах, которые требуют срочного и обильного озеленения.

Брунера сибирская

Папоротники. Без этого растения в теневом саду просто не обойтись. Он прекрасно сочетается с другими видами растений. Предпочитает влажную почву.

Какие однолетники посадить в тени

Среди однолетних растений не так уж много представителей, которые могут мириться с отсутствием солнечного света. Для этой цели можно использовать:

Бальзамин. Неплохо будет расти в полутени. При полном отсутствии солнца цветами он вас не порадует.

Душистый табак – роскошное растение, которое лучше всего раскроет все свои декоративные свойства при рассеянном свете. Его можно расположить между молодыми деревцами.
Бегония вечноцветущая красиво смотрится на затененных клумбах и в одиночных посадках.

На заметку

Прежде, чем выбирать растения для теневой зоны сада, угла дома или линии вдоль глухого забора, нужно оценить степень освещенности участка по следующим показателям:

Полутень – место, куда солнечные лучи попадают утром или вечером и освещают участок всего 4 – 6 часов
Тень – участки, освещаемые от 1 до 4 часов, либо получаемые рассеянный солнечный свет
Глубокая тень – место, куда солнечный свет проникает всего 1 час, либо вовсе туда не попадает

Определившись со степенью освещенности участка, можно приступать к изучению растений, которые предпочитают расти в тени, либо просто хорошо ее переносят. Другими словами, выбор нужно делать между тенелюбивыми и теневыносливыми представителями флоры. Немного терпения, и даже самые заброшенные участки сада и кусочка улицы перед домом станут настоящим райским уголком!

не приговор: что посадить, если на участке мало солнца

Рациональное использование земли на участке — важный вопрос для дачников. Именно поэтому многих тревожит вопрос о том, как использовать затенённые места, ведь большинству растений необходим солнечный свет. Что посадить, если на участке мало солнца?

Тенелюбивые цветы

Логичное решение для теневых участков дачи — клумба. Чаще всего именно в тени люди обустраивают зоны для отдыха, и красивые цветы будут радовать глаз рядом с беседкой или столиком. Многим роскошным растениям солнечный свет противопоказан: ярким ирисам, душистым ландышам, модной гортензии, а также глицинии, жасмину, спирее, дицентре или «разбитому сердцу», дреме и многим другим.

Жёлтый ирис

Тенелюбивые овощные культуры

Здесь стоит отметить, что даже растения, которые хорошо себя чувствуют в тени, будут давать плоды позже — без солнечного света им понадобится больше времени для созревания. Тем не менее, они будут не хуже, чем те, что вызрели на солнце. В тени можно посадить капусту, чеснок, свёклу, картофель, помидоры, фасоль и бобы, баклажаны, ревень.

Тенелюбивая зелень

Темные участки — это идеальное место для салатов, сельдерея, базилика, тимьяна, пастернака, горчицы. Эти культуры «любят» влажные участки почвы, и на солнечной стороне их придется намного чаще поливать. Зелени также потребуется для созревания больше времени, но на вкусовых качествах это никак не отразится.

Тенелюбивые кустарники

Многие кустарники хорошо переносят тень. Например, вкус чёрной смородины можно даже варьировать с помощью выбора места для посадки кустов. Если расположить их в тени, ягоды будут зреть дольше, но будут крупными и кисловатыми. А если смородина зреет на солнце, то она будет более мелкой, но сладкой.

Малина также «любит» тень, но предпочитает те места, которые в течение дня хотя бы ненадолго освещаются солнцем.

В тени можно посадить черноплодную рябину, снежноягодник, калину, рододендрон, кизил, жимолость, шиповник, барбарис.

Шиповник

«Неживые» уголки

И, конечно, один из лучших вариантов для тенистого участка, особенного такого, куда практически не проникает свет, — это обустройство «неживых» уголков.

Там можно устроить небольшой искусственный водоём. Предельно простой вариант — укрытая водонепроницаемой плотной пленкой яма, по краям выложенная камнями. Без солнца такой водоем будет меньше «цвести».

В тени можно сделать сад камней или рутарий из пеньков и ветвей. Такие композиции радуют глаз и совершенно не требуют ухода. Многие устраивают на тенистых полянках «выставку» садовых скульптур.

Рутарий

Читайте также:

Растения могут издавать звуки

«Лёгкие планеты» находятся в океане

Что заставляет листья монстеры «прохудиться»?

Главная дачница страны; Во саду ли, в огороде…

Какие овощи могут расти в полутени — MOREREMONTA

Однако, стоит знать, что овощные культуры, выращиваемые для получения корнеплодов или плодов, должны расти на полноценном Солнце. Если вы желаете получить урожай листьев, то можно использовать места в полутени. Учтите, ни одно растение не выживет без Солнца. Стоит также отметить, что тень в теплых регионах страны сильно отличается от той, что в центре, и уж тем более, что на севере.
Планируя посадку в тени, обязательно нужно учитывать климатические условия. В южных регионах в полутени прекрасно растут томаты, кабачки и огурцы. Недостаток Солнца несколько отодвинет сроки созревания, но не скажется на их вкусе и размерах.

Что можно посадить в тени

свёкла — корнеплоды будут небольшими, но нежными и сочными. Можно выращивать свеклу в тени на ботву.
редис и редька — не нуждаются в продолжительном световом дне. В тенистых и влажных местах не дают цветочных стрелок. В густой тени редис можно выращивать на подвесных, вертикально расположенных грядках;
капуста: белокочанная, китайская, цветная – при посадке этих культур под плодовыми деревьями получают хороший урожай. На солнце головки цветной капусты зеленеют и становятся непригодными в пищу, на открытых грядках их специально затеняют. В полутени растения меньше страдают от крестоцветной блошки.
брокколи – этот вид отличается особой неприхотливостью. Можно сажать в самых затененных и влажных местах;
ревень – при хорошем поливе очень быстро разрастается и дает крупные сочные листья. Посадить ревень стоит там, где его мощные кусты не помешают другим растениям;
хрен – рекомендуется сажать в тени для получения крупных корневищ и крепких хрустящих листьев. Не требует особого ухода и хорошо растет везде. Нельзя сажать под деревьями или рядом с кустами, чтобы не повредить корневую при выкапывании хрена;
чеснок — на затененных участках меньше болеет и не желтеет, зубчики будут некрупными, но очень ароматными;
многолетние сорта лука и черемша – иногда разрастаются в тени активнее, чем на солнечных грядках, не «идут в стрелку»;
кустовая фасоль и бобы – для посадки выбирают теневыносливые сорта. Особенно удачным может быть урожай бобовых, высаженных под кроной дерева. Кроме этого при такой посадке плодовое дерево получает дополнительное удобрение азотом;
топинамбур – нетребователен к освещению, а яркие цветы оживят тенистые уголки сада.

Прекрасно чувствуют себя в тени заборов, парников, плодовых деревьев и на северной стороне дома:

шпинат – его кусты вырастают пышными с упругими сочными листьями;
все виды салата – урожай листьев можно собирать на протяжении длительного времени, они меньше горчат, дольше остаются свежими;
петрушка и пастернак хорошо растут в полутени кустов. Петрушка отпугивают плодожорку и слизней от плодовых деревьев и кустарников;
кинза, руккола, горчица листовая, укроп — эта зелень вырастает нежнее и ароматнее именно в тенистых местах и не образует жестких стеблей;
щавель – предпочитает легкую полутень под молодыми деревьями. Участок для посадки нужен небольшой, до полутора квадратных метров;
душица, мята, мелисса, любисток и тимьян – ценятся листья и стебли, собирать которые следует до цветения.

Планирование посадок на огороде с затененными участками

Затененные участки можно отвести под декоративные растения, среди них немало тенелюбивых сортов.

Какие культуры посадить в тени

Первые отлично растут в затененных на протяжении всего светового дня участках, и такие условия никак не сказываются на скорости роста, вегетации и урожайности.
Вторые могут расти в тени, они не погибают, дают урожай, но все же рост их замедляется и недостаток солнечного света сказывается на процессах жизнедеятельности.

Свёкла

Капуста

Картофель

Пряные травы

Салат

Бобы и фасоль

Выбирая бобы и фасоль для посева в тени, необходимо при выборе семян обратить внимание на сорта.

Томаты

Ягодные кустарники

Красная и черная смородина

Такие культуры, как листовой салат, щавель, цикорий, кресс-салат и руккола могут пострадать от ожогов, если они получают слишком много солнца в течение дня. Мангольду, листовой капусте, зелени горчицы нужно всего лишь около трех или четырех часов солнца каждый день, чтобы активно процветать. Если вы посадите их в полутени, то сможете собирать урожай на нескольких недель дольше.

Такие травы, как мята, кервель, кориандра, кинза и петрушка предпочитают полутень. На самом деле, мята является такой всепоглощающей культурой, что даже ваши попытки искоренить ее, скорее всего, не удастся.

Если ваш садовый участок получает по крайней мере, пять часов солнца каждый день, вы можете спокойно выращивать горох и фасоль. Для этого достаточно выбрать карликовые сорта.

Брокколи и цветная капуста

Полное солнце негативно влияет на брокколи – излишняя освещенность может вызвать быстрое стрелкование, цветение, в то время как частичное солнце способствует формированию более вкусных головок. После того, как вы срезали большую центральную головку, оставьте растение в земле, так как меньшие головки могут образовывать вдоль стебля в пазухах листьев. У цветной капусты при ограничении солнечного света до 6 часов в день формируются более плотные головки.

Белокочанная и брюссельская капусты

Брюссельская капуста является холодостойким, выносливым растением. Она хорошо справляется с ограниченным солнечным светом. Хотя капуста относится к широколиственным, слишком много солнца будет высушивать ее и поощрять меньшие головы и большие открытые листья.

Редис являются быстрорастущим овощем, который замечательно растет в качестве маячковой культуры между другими растениями. Редис предпочитает тень во время летней жары, когда слишком длинный световой день ведет к стрелкованию.

Свекла, морковь, картофель, брюква и репа отлично растут в полутени, но вам придется дольше ждать урожая. Но хорошая новость заключается в том, что недостаток света больше стимулирует рост корнеплодов, чем зеленой массы, что в этом случае только на руку.

Лук репчатый и порей

Как порей, так и репчатый луки процветают в прохладной среде и нуждаются в меньшем количестве солнца для того, чтобы стимулировать рост подземной части.

Обратите внимание на то, как солнце движется через ваш участок в течение года. Экспериментируйте с размещением растений, и вы обнаружите, что можете создать теневые области для улучшения условий роста ваших растений. Высокие стебли кукурузы, например, могут обеспечить полутень для небольших редиса и гороха, в то время как тяжелая листва тыквы и цукини могут обеспечить тень для небольших моркови или репы.

Какие овощи растут в тени

Теневыносливые овощи для огорода

Что можно посадить в тени

свёкла — корнеплоды будут небольшими, но нежными и сочными. Можно выращивать свеклу в тени на ботву.
редис и редька — не нуждаются в продолжительном световом дне. В тенистых и влажных местах не дают цветочных стрелок. В густой тени редис можно выращивать на подвесных, вертикально расположенных грядках;
капуста: белокочанная, китайская, цветная – при посадке этих культур под плодовыми деревьями получают хороший урожай. На солнце головки цветной капусты зеленеют и становятся непригодными в пищу, на открытых грядках их специально затеняют. В полутени растения меньше страдают от крестоцветной блошки.
брокколи – этот вид отличается особой неприхотливостью. Можно сажать в самых затененных и влажных местах;
ревень – при хорошем поливе очень быстро разрастается и дает крупные сочные листья. Посадить ревень стоит там, где его мощные кусты не помешают другим растениям;
хрен – рекомендуется сажать в тени для получения крупных корневищ и крепких хрустящих листьев. Не требует особого ухода и хорошо растет везде. Нельзя сажать под деревьями или рядом с кустами, чтобы не повредить корневую при выкапывании хрена;
чеснок — на затененных участках меньше болеет и не желтеет, зубчики будут некрупными, но очень ароматными;
многолетние сорта лука и черемша – иногда разрастаются в тени активнее, чем на солнечных грядках, не «идут в стрелку»;
кустовая фасоль и бобы – для посадки выбирают теневыносливые сорта. Особенно удачным может быть урожай бобовых, высаженных под кроной дерева. Кроме этого при такой посадке плодовое дерево получает дополнительное удобрение азотом;
топинамбур – нетребователен к освещению, а яркие цветы оживят тенистые уголки сада.

Прекрасно чувствуют себя в тени заборов, парников, плодовых деревьев и на северной стороне дома:

шпинат – его кусты вырастают пышными с упругими сочными листьями;
все виды салата – урожай листьев можно собирать на протяжении длительного времени, они меньше горчат, дольше остаются свежими;
петрушка и пастернак хорошо растут в полутени кустов. Петрушка отпугивают плодожорку и слизней от плодовых деревьев и кустарников;
кинза, руккола, горчица листовая, укроп — эта зелень вырастает нежнее и ароматнее именно в тенистых местах и не образует жестких стеблей;
щавель – предпочитает легкую полутень под молодыми деревьями. Участок для посадки нужен небольшой, до полутора квадратных метров;
душица, мята, мелисса, любисток и тимьян – ценятся листья и стебли, собирать которые следует до цветения.

Какие овощи растут в тени?

Овощные грядки, вон они стройными рядами расположились на большом участке почвы, меж ними есть расстояние, уплотненные дорожки по которым легко можно передвигаться, обрабатывая грунт или собирая урожай. Грядки хорошо освещены, поливаются и урожаи каждый год отменные.

Все красиво, но, увы, так о своем участке может сказать далеко не каждый дачник. Ситуация с огородом у многих напоминает аквариум новичка – рыбок много, каждую хочется завести, а места в аквариуме все меньше, ходят любители рыбок, заглядываются на все новых и новых водных обитателей и не могут себе их позволить.

То же самое и с огородом, увы, площадь его часто сильно ограничена, овощи вынесены на передний план, им отведено лучшее место, остались лишь участки, расположенные в тени, их также можно отвести под овощные грядки, но будут ли они там расти? Оказывается, да и таких овощей немало, но тут оговорка, ибо тени различаются, и тень в теплых регионах страны сильно отличается от той что в центре и уж тем более на севере.

Давайте возьмем центр России, тут в условиях тени могут дать хороший урожай:

– ревень,
– салатные растения (салат, щавель и прочие),
– черемша,
– чеснок,
– травы пряные и зелень,
– свекла,
– корневая петрушка и пастернак,
– луки многолетние,
– фасоль кустовая и бобы,
– а также хрен.

Начнем с ревеня – на самом деле овощ универсальный, стебли его кислые, однако с их помощью можно приготовить как суп, так и десерт. Кусты ревеня прекрасно растут в тени, главное не забывать их поливать. Ревень прекрасно размножается частями корневища, в этом случае кустик быстро разрастается, набирает массу, формирует сочные стебельки, а вот если посеять его семенами, то до первого настоящего урожая придется подождать пару лет.

Растения салатные, как латук или иные листовые салаты, а также кочанные салаты, руккола, шпинат, нежный щавель, мангольд, горчица листовая и кресс-салат, хорошо растут даже на участках расположенных в тени. Конечно рекордного урожая, такого как вы можете получить на грядке открытой, вы не увидите, но зато срезать листочки можно не спеша, в тени они долго останутся свежими и не дадут горечь.

Черемша, по другому ее называют медвежьим луком, на вкус напоминает лук и чеснок, смешанные вместе, она является ко всему прочему еще и лекарственной культурой. Всего пара листочков в весеннем салате и вы получите порцию витаминов которой хватит на целый день. Черемша иногда в тени удается даже лучше чем на открытой грядке, ведь в естественной среде обитания она располагается порою под сомкнутой листвой высоких деревьев и к плотной тени привычна.

Чеснок, тут многие удивятся – как может чеснок дать урожай в тени? Эти многие правы, да выращенный в таких условиях чеснок не подойдет для зимнего консервирования, или для сухого порошка. Урожай с затененного участка будет небольшим, зубчики мелкими, зато очень вкусными и ароматными и прекрасно подойдут как приправа к блюдам или салатам, а вы сэкономите целую грядку и отведете ее под что-то интересное.

Зелень и пряные травы, не все, конечно, не базилик способный в затененных условиях и погибнуть, а более простые – кинза, кудрявая петрушка, сельдерей, душица, мята, эстрагон, ароматная мелисса, любисток и тимьян, зачем под них отдавать дорогие сердцу и освещенные метры? Даже в полумраке травы будут так же полезны и ароматны.

Столовая свекла – часто ей отдается чуть ли не лучшее место, это напрасная трата площади, даже в тени она может дать неплохой урожай, конечно если вам не нужны корнеплоды-гиганты. В этих условиях корнеплоды столовой свеклы будут средних размеров, зато более сочными и нежными и, как хозяйки отмечают, варится такая свекла гораздо быстрее – на лицо экономия средств и места!

Пастернак и корневая петрушка, они тоже неплохо относятся к тени, а если это место изредка «навещают» лучи солнца, то прекрасно вдвойне, уж тогда без урожая вы не останетесь точно.

Многолетние луки типа Шнитт-лукка и лука слизуна, в тени их зелень станет еще более сочной. Примечательно, что Шнитт-лук в тени разрастается даже активнее чем на солнце, он в короткий срок может занять отведенную ему площадь, да и цветет он там интереснее, его шикарные сиреневые шапочки проживут там чуть ли не вдвое дольше.

Бобы и кустовая фасоль, конечно, только некоторые, наиболее теневыносливые сорта, они появляются ежегодно – просто навестите семенной магазинчик и подберите себе несколько, не разочаруетесь точно. Особенно удачным может быть урожай у тех растений, что высажены под кроной дерева, при этом и дереву будет польза, ведь бобовые культуры накапливают азот в почве, а их ботва является прекрасным удобрением.

Ну и наконец, настоящий обитатель тени – хрен. Смело сажайте его в наиболее затененной части участка, где почва до этого пустовала и даже сорняки ее не жаловали. Даже там хрен сформирует шикарный урожай нежнейших и сочных листьев и корнеплодов, используемых для различных видов засолок.

Переместив все эти культуры с открытого участка в тень, вы сэкономите немало места и что самое главное не потеряете при этом ничего, урожаи будут не намного меньше, а удовольствие, от посадки на освободившемся участке чего-то нового, с лихвой компенсирует недостачу.

Н.В. Хромов, канд. биол. наук

Поделитесь с друзьями в любимой социальной сети

Тенелюбивые овощные культуры и теневыносливые растения для огорода

Планирование посадок на огороде с затененными участками

Затененные участки можно отвести под декоративные растения, среди них немало тенелюбивых сортов.

Какие культуры посадить в тени

Первые отлично растут в затененных на протяжении всего светового дня участках, и такие условия никак не сказываются на скорости роста, вегетации и урожайности.
Вторые могут расти в тени, они не погибают, дают урожай, но все же рост их замедляется и недостаток солнечного света сказывается на процессах жизнедеятельности.

Свёкла

Капуста

Картофель

Пряные травы

Салат

Бобы и фасоль

Выбирая бобы и фасоль для посева в тени, необходимо при выборе семян обратить внимание на сорта.

Томаты

Ягодные кустарники

Красная и черная смородина

Какие овощи можно выращивать в тени?

Любой сад содержит светлые и затененные места, которые могут меняться в течение суток. Однако некоторые участки всегда заполнены солнечным светом, а другие постоянно находятся в тени. К тому же нередко эта тень падает от сооружений, расположенных в саду. В этом случае нельзя в затененных темных зонах сажать такие культуры, как перец, кабачки и томаты. Почти все другие овощи при соблюдении некоторых правил обеспечат дачника прекрасным урожаем.

Полезен ли солнечный свет для растений?

Корнеплодные культуры в виде моркови, свеклы и других растений очень любят хорошую освещенность и солнечное тепло. В этой ситуации овощи получатся большими и сочными. Но во время выращивания потребуется создать благоприятные для них условия произрастания. В тени отлично себя чувствуют зеленые овощи и растения – капуста, салат, огурцы, редис, горчица, шпинат. Все эти культуры можно смело высаживать на затененные участки огорода. Главным преимуществом такого действия является экономия времени, поскольку влага в тени удерживается дольше, а, значит, поливы потребуются реже. Лук и чеснок здесь не будут подвергаться стрелкованию, что также можно считать существенным достоинством.

В полутени прекрасно себя чувствуют баклажаны, несмотря на то, что чаще всего их выращивают в южных регионах. Также здесь можно высадить огурцы или кукурузу. В случае прохладного климата на затененной зоне следует на ночное время суток прикрывать грядки или кустарники при помощи спанбонда. Такое условие поможет удерживать влагу и тепло внутри грядок.

В случае, когда тень слишком большая и темная, можно выращивать редис при помощи подвесных, вертикально расположенных, грядок. Свеклу в этой ситуации рекомендуется сажать вместе с весенними многолетними культурами, которые к летнему сезону уйдут вглубь земли. Замена одного растения другим в тени может происходить при любой ситуации.

Выращивание в тени свеклы и капусты

В том случае, если участок с затененностью располагает достаточно большой площадью, свеклу требуется высаживать на самых простых грядках, притом выбирая направление с востока на запад. Если растению будет недоставать света, то восточно расположенные культуры будут впитывать его в себя еще утром. Этого количества хватает культурам на развитие в течение дня, наступившего после обеда. Точно таким же образом можно высаживать любую разновидность капусты. Но особой неприхотливостью отличается брокколи. Ее можно сажать даже при отсутствии света или его рассеянности. Цветение капусты в слишком влажной земле происходит очень хорошо. Однако в этот период образовывается рядом с растением очень много сорняков. Поэтому дачнику придется регулярно пропалывать такие грядки.

Тень для фитонцидов

Самой благоприятной областью для выращивания лука станет затененный участок. Этот овощ не требует постоянных и обильных поливов, не начинает стрелковаться в июльский месяц, что очень часто замечается при его выращивании на слишком солнечных и засушливых зонах. Зелень может отлично расти в тени весь летний период года. Также хорошо растет в подобных условиях и чеснок, хотя здесь присутствуют свои особенности. Этот овощ требует обильного полива и регулярных проветриваний.

Зелень и тень

Многие кулинарные травы, точнее, почти все ее разновидности, в частности, салат, сельдерей, мята и другие, лучше всего растут именно в полутени. Здесь зелень всегда приобретает нежный вкус и ярко выраженный приятный аромат. К тому же при сборе урожая можно заметить, что зелень является крепкой и хрустящей. При приготовлении блюд такие травы добавят отличного вкуса. Зелень любит солнечный свет, но в рассеянном виде. Главными условиями ухода для нее считаются прореживание и полив большим объемом воды. По этой причине выбор полузатененных областей станет благоприятным фактором для выращивания подобных культур.

Что нужно учитывать при посадке той или иной культуры в тени?

Во-первых, особое значение при выращивании садовых и овощных культур в тени имеет район проживания. Он может вносить различные коррективы в правильные условия произрастания овощей и фруктов в тени или на свету. Например, в некоторых районах преобладает холод и влага, а в других, напротив, жаркая и сухая погода. Все это играет важную роль при выборе культур, которые требуется высадить на участке.

Во-вторых, стоит уделить внимание также и количеству света. Есть совсем затененные участки (тень от сооружений в огороде или саду) или полутень (когда солнце первую половину дня находится на одной стороне, а вторую – на другой). В-третьих, качество света всегда различное. Он может быть рассеянным, полноценным или вообще отсутствовать.

Теневыносливые овощи для огорода

В качестве экономии места на даче некоторые виды овощей и зелень можно посадить в тени. Для этого не обязательно выделять им место в огороде. Достаточно клочка земли под грядки в саду.

Сажать теневыносливые растения начинают тогда, когда сад уже сформируется и все ключевые растения прорастут. Как не планируй ландшафтный дизайн, а всё равно останется свободное место на участке. Его можно использовать с пользой.

Теневыносливые овощи и зелень

Рассмотрим, какие есть теневыносливые овощи для огорода и как их можно выращивать.

Редиска

Прекрасно переносит тень, быстро растёт и дозревает. Её можно посадить между деревьями и тем самым заполнить свободное место. Редис не нужно копать, как свёклу, поэтому не страшно повредить корни деревьев.

Редис легко выдёргивается руками, при этом разрыхляется почва под деревьями. Сажать редис можно до конца лета и у вас всегда будут свежие овощи на столе.

Зелень

В кустах смородины и под плодовыми деревьями прекрасно растёт петрушка. Если посадить её там можно целое лето получать вкусную приправу к столу. И не только этим полезна петрушка.

Она отпугивает плодожорку и слизней от фруктовых деревьев и ягод. Корни кустов не повредятся, вы ведь срываете только зелень. Можно сэкономить место на даче и выращивать овощи одновременно. Таким же методом можно выращивать укроп и базилик. Пряные травы придают блюдам особый вкус, не нужно сбрасывать их со счетов.

Растение прекрасно переносит тень, его можно посадить в любом месте. Хрен используют как добавку к консервации, для приготовления закусок, аджики и просто едят с первыми блюдами.

Выращивать его несложно, хрен растёт как сорняк. Побочным эффектом может быть быстрое распространение растения, поэтому подбирайте такое местоположение грядки, где она не будет вам мешать работать на огороде или собирать урожай других культур.

Мангольд

Выращивают на зелень, которую потом добавляют в салаты. По внешнему виду он напоминает свёклу, но не теряет со временем вкус. Вырастить в тени можно и свёклу. Хотя её не рекомендуют сажать под плодовыми деревьями и поблизости кустов.

Суть в том, что её нужно выкапывать. При этом легко повредить корневую систему кустарников и плодовых деревьев. Для свёклы можно выделить место неподалёку от дома, где солнце затеняют постройки или деревья.

Ревень

Ревень можно посадить один раз и каждый год пользоваться плодами своей работы. Заготовленный на зиму ревень можно использовать для пирожков вместо яблок, он по вкусу напоминает эти фрукты. С ревенем делают салаты, соусы, им заправляют гарниры.

Ревень может расти до 15 лет на той же самой грядке. Самый большой урожай он даёт на 5 год после посева. Подбирайте для ревеня место, где будет удобно им пользоваться.

Щавель

Многолетнее растение прекрасно подходит для приготовления первых и холодных блюд. После посадки культуру можно не трогать около 5 лет, и она будет давать стабильный урожай. Легко переносит дожди, тень, морозы. Не будет мешать на даче даже под плодовыми деревьями.

В еду используются только листья. Есть возможность заготавливать щавель на зиму, его удобно солить. Выращивать растение легко, оно не требует частого полива, а весь уход заключается в периодической уборке листьев и сорняков.

Сеют щавель или же перед самыми заморозками или весной после того, как сойдёт снег.

Чеснок

Бывает яровой и озимый чеснок. Яровой чеснок можно сажать и весной, а вот озимый чеснок сажают только на зиму. Растение хорошо растёт в тени. Нет требований ни к системе ухода, ни к качеству земли, где его сажать.

Без чеснока редко обходятся обеды, особенно в зимний период времени, когда идёт сезон простудных и вирусных заболеваний.

Кресс-салат

Ещё один вид столовой зелени, которая хорошо растёт в тени. Салат неплохо переносит морозы, спокойно может расти, даже если на улице будет около – 3 мороза. Тень и влажность – прекрасные условия для выращивания этого вида растений.

Получать салат можно всё тёплое время суток, если сеять его каждые 12 дней. Если посадить салат в солнечном месте, его вкус испортится. Как только салат пустит цветоножки, его листья станут жесткими, и есть его будет невозможно.

Выращивать кресс-салат не сложнее, чем щавель. Он неплохая витаминная добавка к обычному рациону.

Бобовые растения

Фасоль, бобы и горох могут спокойно расти в тенистом месте. К почве не требовательны, к поливу тоже, бобовые растения частые гости дачников. Из них можно приготовить десятки блюд, которые внесут в рацион разнообразие.

Дополнительно можно выращивать в тени брокколи, цветную капусту, салатную горчицу и горох. Салаты в тени не так быстро пускают стрелки, как на солнечных участках. Планируя посадки на даче, сделайте себе предварительный план, где и что у вас будет расти.

Будет намного проще разобраться с посадками и временем посева семян. Некоторые растения можно досеять уже тогда, когда на улице стоит лето. Теневыносливые овощи для огорода не только помогут разумно пользоваться землей, но и добавят в рацион немало витаминов.

18 многолетних овощей, которые можно сажать один раз и собирать годами

Природа невероятно разнообразна, как и полна изобилия. Мы не всегда это видим, хотя оно есть.

И все же мы часто ограничиваемся горсткой хорошо известных фруктов и овощей.

Начинающий садовник часто сажает те культуры, которые любит больше всего, будь то помидоры, кукуруза, бобы, тыквы, перец или зелень. Все они легко растут, проявив немного терпения и любви.

В какой-то момент ваш сад и ваши навыки работы в приусадебном хозяйстве нуждаются в расширении, другого пути вокруг положительного роста нет.

Собирательство — это один из способов охватить разнообразие, посадка многолетних растений — другой.

Первое может быть дикой картой, никогда не зная, где и когда может появиться возможность для охоты за грибами. Последний более надежен, даже предсказуем. Когда вы инвестируете в многолетние растения, всегда будет что собрать.

4 причины сажать многолетники в огороде

После того, как вы решили расширить свой сад, не ограничиваясь базовым, возможности для получения надежного урожая начинают расширяться перед вами.

Однолетние растения имеют большое значение в современном рационе питания, хотя неразумно забывать обо всех многолетних растениях, которые зашли так далеко.

Дополнительная литература: Однолетние, двухлетние и многолетние растения — 3 типа растений, которые вам необходимо знать

Крапива служит для нас источником пищи и клетчатки.

Люцерна, одуванчики, песчанка, красный клевер, овечий щавель, пастушья сумочка, тысячелистник, подорожник и подорожник — все съедобно — если вы знаете, что, где и когда собирать. Я перепробовала их все, на самом деле мы часто собираем питательные вещества вне сада.

Если вам интересно узнать больше, вот 62 съедобных дикорастущих растения, которые вы не знали, что их можно есть.

При посадке многолетних растений вам не нужно бродить так далеко, чтобы собрать питательные свойства, возможно, новых для вас овощей.

Во-первых, преимущества употребления в пищу многолетних растений:

1. Многолетники увеличивают урожай сада

Большинство однолетних растений собирают летом и осенью, но как бы вы относились к тому, чтобы взять корзину с ранней весенней зеленью, чтобы правильно начать сезон (подумайте о пандусах!)?

Некоторые многолетние растения готовы к сбору урожая, в то время как ваши однолетние растения легко оживают. Другие же, со съедобными корнями, можно собирать в течение года, когда вы готовы к ним, а не тогда, когда они готовы для вас.

2. Простота обслуживания

После того, как многолетние культуры укоренились, они не требуют от вас особого ухода.

У них более глубокие корни, чем у однолетников, поэтому они более выносливы во время засухи. Так уж получилось, что многолетние растения часто более устойчивы к вредителям, болезням и давлению со стороны других растений, с которыми они живут вместе.

3. Многолетники способствуют формированию почвы

Выносливые многолетники обитают в запретной зоне. После того, как они посажены (или появятся добровольно), они остаются там (по большей части).Из-за отсутствия обработки почвы многолетние растения оставляют почву нетронутой.

Более того, благодаря своей глубокой укорененности, они втягивают и включают в свои ткани, органы, так что все их драгоценные тела намного больше микроэлементов, чем более известные мясные сорта садовых овощей.

Это, в свою очередь, способствует здоровой структуре почвы и созданию среды обитания для животных, червей, грибов и бактерий.

Со временем растения продолжают добавлять в почву все больше и больше органических веществ, теряя листья.Это формирует верхний слой почвы и позволяет расти тем же многолетним растениям и многим другим.

При этом, части многолетних растений, которые вы не едите, ваш верхний слой почвы будет охотно включать в свое богатство питательными веществами, и теперь их ассортимент будет еще шире.

4. Украшение в пейзаже

Многолетние растения — это не просто вкусное лакомство, они могут стать прекрасным фоном для всех других растений в саду, поскольку некоторые из них могут вырасти довольно большими. Часто их используют в качестве окантовочных растений, иногда их можно высаживать на склонах для борьбы с эрозией.

Кроме того, пчелы будут заинтересованы, даже если другой пыльцы нет.

10 самых известных съедобных многолетних растений:

1. Ревень —

Rheum rhabarbarum

Хотя искушению трудно устоять, вы не можете собрать урожай ревеня в первый год, вы должны сначала подождать, пока он пустит корни. Вам придется подождать и увидеть, как это растение будет становиться все больше и больше с течением времени года.

Говорят, что одно растение ревеня может прослужить 20 лет, прежде чем его потребуется заменить.А пока наслаждайтесь терпкими стеблями, стараясь держаться подальше от ядовитых листьев.

Ревень хорошо сочетается с клубникой, которая также является многолетним плодоношением!

Убедитесь, что вы посадили достаточно и того, и другого, чтобы на долгие годы приготовить вкусные джемы, желе и соусы.

2. Щавель —

Rumex acetosa

Щавель — одна из первых зелени, которая появляется из почвы каждую весну. Назовите его острым, ярким или лимонным, щавель обладает уникальным вкусом, к которому нужно привыкнуть.И тем не менее, когда мы выходим из зимы, он обеспечивает множество необходимых питательных веществ.

Щавель хорошо плодоносит до июня, затем начинает цвести. Собирайте листья, пока они молодые и нежные, для лучшего соуса из щавеля.

Поскольку щавель не продается в супермаркетах, найдите семена и посадите их сами.

3. Зеленый лук —

Allium schoenoprasum

Шнитт-лук продается на рынках и в магазинах. Вопрос в том, насколько они свежи к тому моменту, когда попадут к вам на стол?

Не лучше ли выйти на улицу, собрать небольшой пучок, измельчить его и добавить в салаты и соусы — и все это за считанные минуты?

Вам будет приятно узнать, что чеснок очень вынослив.Фактически, такие энергичные производители, что их нужно будет делить каждые несколько лет.

4. Спаржа —

Спаржа лекарственная

Если у вас есть дополнительное место в саду, спаржа с радостью займет его место. Он вырастает одновременно высоким и широким, давая вам копейки спаржи на пару десятилетий в обмен на вашу нежную заботу.

Но он может разборчиво выбирать, где находится. Они любят солнце и хорошо дренированную почву. Как только они будут посажены, они останутся там.

Выращивание спаржи не совсем для новичков, хотя если вы будете есть ее много, научиться выращивать ее станет второй натурой.

Спаржу можно выращивать из семян, но гораздо проще посадить голые корни прямо в землю.

Взгляните на лучшие рассмотренные растения спаржи с голыми корнями.

5. Топинамбур —

Helianthus tuberosus

Давным-давно у нас были засухи, и они достоверно появлялись год за годом.Однажды летом у нас было три месяца без дождя, и в колодце не было воды для полива нашего сада.

Что уцелело?

Шалфей и артишоки. Если вы ищете устойчивый к засухе многолетник, это то, что вам нужно.

Предупреждение: если вы впервые выращиваете и едите топинамбур, не ешьте слишком много за один раз. Они не заменяют картофель.

6. Артишок земной —

Cynara scolymus

С точки зрения высоты, артишоки часто выходят на первое место — на высоте около 5 футов, чтобы быть уверенным.Он прекрасен с головы до ног, и, хотя у него долгий вегетационный период, его аромат стоит того, чтобы подождать.

Артишоки можно выращивать как однолетние, так и многолетние. В последнем случае их необходимо защищать в зимние месяцы.

Перед посадкой выясните, какие сорта лучше всего растут в вашей зоне, затем подождите 2 года, пока не появится первый урожай.

Возможно, вы начали замечать, что у многолетних растений есть общая тема — вам придется подождать некоторое время, чтобы лучше поклевать.

7. Хрен —

Armoracia rusticana

Если вы хотите добавить тепла к зимним блюдам, немного тертого хрена вам подойдет. Лучший способ добраться до этого корня — собрать его свежим, пока вы можете копать почву.

Он принадлежит к тому же семейству крестоцветных, что и брокколи, капуста и брюссельская капуста, но более вынослив, чем все три вместе взятые.

Добавьте немного острого корня в картофельный салат или подайте пряную кровавую Мэри — в зависимости от времени суток и, конечно же, компании.

8. Кресс-салат —

Nasturtium officinale

Если вы любите слегка острые листья, похожие на листья рукколы / рукколы, то вы полюбите кресс-салат из собственного двора.

Как вырастить кресс-салат, спросите вы?

Это не самое простое в уходе растение, поскольку оно также привлекательно для многих вредителей, таких как улитки, белокрылки и паутинные клещи.

Но некоторые из лучших вещей в жизни требуют времени и работы. При правильной настройке вы можете собирать витамины А и С из кресс-салата круглый год.Мало того, кресс-салат богат ниацином, тиамином и железом, лучше, чем обычный листовой салат!

9. Чеснок (обычно выращивается как однолетник) —

Allium sativum

Вы уже знаете о преимуществах осенней посадки чеснока, а теперь узнаете, что вы также можете держать его в земле как многолетнее растение.

Оставьте луковицы в почве на пару сезонов (при условии, что вы не перекапываете огород!) И дайте им размножиться самостоятельно.В итоге вы получите кучу маленьких луковиц, не целых кочан, а целую кучу стеблей чеснока, которые нужно израсходовать.

И это замечательно! Вот 10+ способов использовать чесночные стебли для выращивания хорошей жизни — просто чтобы вы начали думать о возможностях.

Теперь вы можете разделить эти отдельные луковицы и посадить их так же, как отдельную гвоздику, и сохранить урожай.

Подробнее о выращивании чеснока как многолетнего растения читайте здесь.

10.Капуста (обычно выращивается как однолетник) —

Brassica oleracea var. sabellica

Кале — морозостойкий однолетник с коротким сроком сбора урожая.

Настоящая красота заключается в том, что собирать листья можно до первых заморозков и снежинок.

Технически капуста проводится раз в два года, но при этом считается ежегодной. Тем не менее, это также может быть многолетнее, в зависимости от того, как вы растягиваете свою реальность.

Если оставить его в саду на зиму, покрытый мульчей, ранней весной он начнет отрастать, давая новые побеги и листья.Опять же, здесь нужен подход без копания, поэтому обязательно спланируйте свой сад соответствующим образом.

Больше многолетних овощей для выращивания в вашем саду

Помимо основных многолетников, есть еще несколько, с которыми вам нужно познакомиться и съесть. Некоторые из них можно найти на фермерском рынке, остальные вам придется посадить сами!

11. Лук в пучках — Лук египетский —

Allium proliferum

Ходячий лук дает луковицы на верхушках каждого растения, которые можно сажать или есть.На вкус они больше похожи на лук-шалот, чем на лук, и это действительно прекрасные овощи!

Вам может быть интересно, как они «ходят»?

Ну, как только созревшие луковицы на верхушке становятся тяжелыми, они изящно опадают и садятся там, где приземляются. Все дело в эволюции.

Они могут путешествовать на 24 дюйма каждый год, принося немного волнения и хорошего настроения в саду.

12. Добрый король Генрих —

Chenopodium Bonus-henricus

Это спаржа для бедняков, о которой никто не говорит, но, возможно, им стоит.

Хорошо приспосабливается к саду или продовольственному лесу, так как растет как в полутени, так и на открытом солнце.

Как и другие растения семейства Chenopodiaceae, в том числе собранный в дикой природе гусиный лабиринт, все части растения будут богаты щавелевой кислотой (например, шпинат и щавель), поэтому вы захотите наслаждаться им в умеренных количествах.

13. Любисток —

Levisticum officinale

Любисток — излюбленное растение, которое культивировали со времен средневековья. Но почему так мало людей знают об этом сегодня?

У него гораздо более сильный вкус, чем у сельдерея, но это свойство вызывает восхищение!

Всего нескольких растений в вашем саду будет достаточно для всей семьи, учитывая, что они вырастают 6-7 футов в высоту.Если вы еще не пробовали его в супах и тушеных блюдах, купите семена и приготовьтесь к весенней посадке.

Если вы не можете съесть все в свежем виде, листья можно повесить и высушить большими пучками, готовыми к употреблению всю зиму.

14. Пандусы —

Allium ursinum

Эти листовые растения, известные как черемша, медвежий чеснок или дикий лук-порей, одними из первых появляются из-под земли.

Учитывая, что все части съедобны, включая листья, стебли и цветы, это действительно очень полезное многолетнее растение.

Вырастить их из семян оказалось непросто. Хотя они будут процветать в правильной среде, особенно когда луковицы пересажены и замульчированы.

Наслаждайтесь ими в свежем виде или с соусом песто из черемши.

15. Лилейники —

Hemerocallis

Когда мы думаем о съедобных цветах, наш разум автоматически перескакивает на настурции. И все же съедобных цветов так много, что мы еще не решались попробовать. Некоторые из них могут включать:

Оказывается, декоративные лилейники тоже съедобны! Кто бы мог подумать, что ужин на лилейниках может быть таким вкусным?

16.Страусиный папоротник —

Matteuccia struthiopteris

Один сезонный овощ, который вы, возможно, не ожидаете найти в этом списке, а скорее в модном меню, — это скромный папоротник с головастой головкой.

Прежде чем вы будете в восторге от поиска пищи для скрипачей, вам лучше сначала узнать о них побольше, потому что они могут быть немного неудобными.

Узнайте больше о том, как найти, распознать и приготовить тусовщиков в бесстрашной еде.

17. Radicchio (обычно выращивается как однолетник) —

Cichorium intybus

Красный цикорий или радиккио, который похож на небольшую краснокочанную капусту, является характерным овощем, который обычно едят в Италии.Однако чем дальше от Европы, тем меньше ее узнают.

Давайте отдадим ему должное и скажем, что он не только морозоустойчив, но и является прекрасным дополнением к вашему рациону, поскольку горечь делает его чрезвычайно полезным.

Radicchio можно сажать весной или летом / ранней осенью и собирать дважды в год.

18. Тройной лук-порей —

Allium triquetrum

Тройной лук-порей, родом из Средиземного моря, может быть экзотикой, но это мечта любого собирателя.

Как и в случае с черемухой, вы можете пересадить несколько луковиц в свой сад и точно знать, где «охотиться» в апреле и мае, когда они начнут цвести. Листья также можно собирать поздней осенью, когда другие культуры начинают увядать.

И не заставляйте меня начинать лактоферментацию цветочных бутонов…

Садоводство на любом уровне может быть сложной задачей. Всегда лучше начинать с основ, а оттуда расти и дальше.

Начните с однолетних растений — вырастите как можно больше ведер помидоров! Узнайте, как можно и сохранить урожай.Затем примите разнообразие многолетних растений и полюбуйтесь новыми вкусами, текстурами и вкусами. Многолетние растения расширят кругозор и ваш садовый кругозор, и ваш кругозор.

Если вы углубились в пермакультуру и органическое садоводство, велика вероятность, что вы также слышали о книге Эрика Тенсмайера «Многолетние овощи».

Вы можете открыть для себя более 100 видов многолетних растений, чего вы ждете?

Многолетние фрукты и орехи, которые нельзя пропустить

В глубине души вы знаете, что в жизни есть гораздо больше, чем просто перекусить зеленью и овощами.Можно съесть столько листьев салата и соцветий брокколи.

Как бы обнадеживающе ни было покупать в магазине бесконечное количество фруктов, что, если бы они росли прямо у вашей двери?

Могут, если вы им позволите. Вот несколько многолетников, которые стоит выращивать на своем приусадебном участке:

Малина, ежевика, черника и другие ягодные кусты / тростники

Хорошая грядка с ягодами понравится как детям, так и взрослым. Кто устоит перед ведром крыжовника или самой спелой малиной на блоке?

Вытащить малину прямо из виноградной лозы и положить ее в рот — одно из величайших удовольствий в жизни, и ваша малина будет возвращаться год за годом в большем изобилии, чем когда-либо, если вы правильно подрежете ее.

Черника тоже неотразима — в маффинах, соусе и джеме. Если у вас есть земля для посадки тростника, засыпьте ее как можно скорее.

Зачем ждать, собирая все виды свежесобранных ягод?

Дополнительная литература: 20 фруктовых тростников и кустов для выращивания в вашем саду

Виноград

Знаете ли вы, что одна виноградная лоза может приносить огромное количество плодов более 50 с лишним лет? Конечно, урожай будет меняться от сезона к сезону, но урожай всегда будет.

Посадка винограда — это долгосрочное вложение, поэтому попробуйте попробовать разные сорта винограда, прежде чем начать копать и закладывать решетку. Вся эта предварительная работа будет вознаграждена в ближайшие годы.

Фрукты и орехи всех форм и размеров

Вишня, яблоки, груши, абрикосы, сливы, шелковица, фундук, миндаль, грецкие орехи… Все они многолетние, и все они вкусные.

Если в вашей усадьбе или на заднем дворе есть место для одного дерева или целого сада, знайте, что лучше всего посадить осенью.Весна тоже подойдет, возможно, вам нужно будет более тщательно поливать в первые несколько месяцев.

Не забывайте о «многолетниках», таких как грибы и трюфели. Нет, не шоколадный, тот, который намного дороже и приземленнее.

Проблемы и недостатки выращивания садовых многолетников

Теперь, когда мы показали истинную красоту того, что могут предложить многолетние овощи, обратите внимание, что они подходят не для каждого сада.

Размер часто является первым ограничением, особенно когда речь идет о более крупных кустах и деревьях.

В других случаях многолетние растения могут выйти из-под контроля и стать «сорняками», если для них созданы благоприятные условия. На ум приходят лилейники, а также хрен на этом.

Если время — это забота, велика вероятность, что вам придется подождать.

Некоторые многолетние растения медленно укореняются (подумайте о спарже), и может пройти несколько сезонов, прежде чем вы сможете собрать значительное количество урожая.

Если вы поселились в собственном доме, многолетние растения всегда стоят того, чтобы подождать.Однако, если вы арендуете или живете где-то на временной основе, однолетние и двухлетние растения — лучший выбор для возможности сбора урожая.

Само собой разумеется, что многолетние растения требуют постоянного места в вашем дворе или саду — так как они будут оставаться на одном месте в течение нескольких лет.

По возможности вырастите свой сад вокруг них, просто знайте, что могут быть случаи, когда многолетние растения приобретают болезнь, что делает их удаление неизбежным.

В этом случае их необходимо заменить другим не родственным растением, чтобы остановить распространение болезни или заражения.

Помимо плюсов и минусов, многолетние растения — отличное дополнение к любому саду, так что вы можете продолжать собирать надежный урожай год за годом.

Какие многолетние овощи зовут вас?

Спаржа? Чеснок? Дикий лук-порей или пироги с ревенем?

Посадите несколько штук и посмотрите, что получится.

Многолетние растения не только замечательны тем, что приносят в ваш сад меланж из трав и овощей, подумайте о радости, которую они приносят за обеденным столом, — и просто представьте себе яркое здоровье, которое приходит с погружением в разнообразную диету!

Прикрепить это, чтобы сохранить для последующего использования

Как обрезать базилик для больших кустистых растений базилика (с фотографиями)

Опубликовано: , 11 июля 2019 г. , автор: Meredith Skyer · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Вы когда-нибудь покупали красивые маленькие саженцы базилика в местном питомнике только для того, чтобы они быстро становились тощими, высокими, древесными и редкими?

Многие годы мы боролись с одной и той же проблемой.

Мы снова и снова пытались вырастить базилик, с радостью добавляя его в наши супы, салаты и блюда итальянской кухни, но снова и снова терпели неудачу.

Только когда я получил один простой совет от друга, я внезапно смог вырастить большие, густые и красивые растения базилика.

Оказывается, способ обрезки базилика напрямую влияет на ваш успех в его выращивании.

Почему важно, как обрезать базилик

Вы можете подумать, это же просто растение, какое это имеет значение, как я обрываю листья?

Когда дело доходит до обрезки базилика (или многих других растений, если на то пошло), вы выбираете листья, чтобы удалить вредные вещества для здоровья растения и для того, чтобы вы продолжали наслаждаться свежим базиликом в течение всего сезона.

Чтобы растение оставалось здоровым, энергично росло и давало вам много базилика в этом сезоне, важно научиться правильно его обрезать.

Неправильная обрезка базилика

Когда вы учитесь правильно обрезать базилик, важно сначала знать, как правильно делать обрезку.

Большинство людей испытывает искушение сорвать самые большие листья растения, растущие на нижних ветвях.

Самые большие листья на нижних ветвях — это электростанция всего растения. Эти большие листья поглощают больше всего солнечного света и гарантируют, что базилик получает достаточно питательных веществ. Их обрезка значительно вредит растению.

Удаление этих нижних листьев не только вредит растению, но и не помогает ему создавать новые листья и ветви.

Правильный способ обрезки базилика

Теперь, когда вы знаете, как правильно обрезать базилик, давайте рассмотрим, как правильно обрезать листья базилика.

Листья, которые вам следует удалить, — это те, которые растут на верхушке растения.

Да, они меньше и из них не получится столько салата капрезе, сколько из тех больших листьев внизу, но есть веская причина сорвать листья с верхушки растения.

Каждый раз, когда вы обрезаете листья с верхушки базилика, это позволяет растению образовывать две новые ветви с того места, которое вы выбрали.

Эти две новые ветви создадут новые наборы листьев, и когда вы их снова обрежете, они снова создадут две новые ветви.

Такая обрезка позволяет растению расти наружу, а не только вверх. Он будет расти в геометрической прогрессии каждый раз, когда вы будете обрезать растение.

В качестве альтернативы, если вы неправильно подрезали растение, листья продолжали бы расти с одной центральной ветви, но в конечном итоге стали бы деревянистыми, скудными, редкими и, в конечном итоге, погибшими.

3 шага, чтобы правильно обрезать базилик

1. Определить

Определите место на ветке, где вы можете ясно видеть формирование новых крошечных листьев.

2. Вырезать

Срежьте ветку чуть выше этих крошечных листьев, стараясь не повредить сами листья. Используйте ножницы для обрезки трав, чтобы обеспечить чистый срез.

3. Повторить

Повторите этот процесс со всеми ветвями, на которых растут крошечные листья.

Через несколько недель вы увидите, что эти крошечные листья превратились в новые ветки, и вы снова сможете обрезать новые ветки чуть выше новых наборов листьев, чтобы они снова разветвлялись.

И вот он, секрет выращивания больших кустистых растений базилика!

Обязательно научитесь сушить и хранить собранные травы, чтобы ничего не пропадало. О двух самых простых методах сушки трав в домашних условиях вы можете узнать из нашей статьи здесь.

Урожайность: N / A

Время активности: 1 минута

Общее время: 1 минута

Сложность: Легкий

Оценочная стоимость: Бесплатно

Наверное, ты всю жизнь неправильно обрезал базилик!

Инструкции

Определите место на ветке, где вы можете ясно видеть формирование новых крошечных листочков базилика.
Обрежьте ветку чуть выше этих крошечных листьев, стараясь не повредить сами листья.
Повторите этот процесс со всеми ветвями, на которых растут крошечные листья.

Банкноты

Прикрепить это, чтобы сохранить на потом

Читать дальше: Как летом обрезать виноградную лозу для больших урожаев

Как приготовить лакто-ферментированный чеснок + 5 способов его использования

Чеснок известен своими антибактериальными и противовирусными свойствами, а также другими полезными для здоровья свойствами.

Богатый антиоксидантами чеснок, как известно, помогает предотвратить и лечить простуду, снижает кровяное давление и укрепляет нашу иммунную систему, которая часто вызывает недоумение.

Сырой чеснок — определенно лучший способ предотвратить болезнь, хотя многие люди предпочитают более мягкий вкус, когда он готовится.

Давайте встретимся где-нибудь посередине и попробуем что-нибудь другое с чесночным препаратом: ферментация .

Он добавляет полезные пробиотики, что, в свою очередь, увеличивает содержание витаминов, так как улучшает наше пищеварение. В этом есть что любить!

Лактоферментация — это одна из самых простых вещей, которым вы можете научиться на кухне.

Все, что вам нужно для начала, — это банка, соль и чеснок, а также достаточно времени, чтобы подождать.

Естественно, вы можете жить своей насыщенной жизнью и через 30 дней быть приятно удивлены питательными добавками к своему рациону.

Приготовление ферментированного чеснока: пошаговый процесс

Теперь, когда вы знаете, почему вам следует есть молочно-ферментированный чеснок, как вы его приготовите?

Это так просто, рецепт не требуется, да и инструкций очень мало:

Шаг 1

Определите, сколько чеснока у вас есть под рукой.Затем решите заполнить банку неочищенными гвоздиками. Банки размером с пинту отлично подходят, хотя вы можете подниматься или опускаться оттуда, в зависимости от того, сколько вы зарабатываете за один раз.

Так как брожение чеснока занимает много времени, лучше делать большую порцию, чем меньшую!

Шаг 2

Очистить зубчики чеснока.

Это, пожалуй, самая сложная и самая сложная часть процесса, как вы скоро узнаете.

Выберите метод, который лучше всего подходит для вас: раздавите зубчики чеснока плоской стороной ножа, замочив их в воде, чтобы кожура набухла (и легко соскользнула), или просто пропотейте ее ножом для очистки овощей и немного терпения.

Вы обнаружите, что возраст чеснока имеет решающее значение в мире. Чем больше времени он провел вне почвы, высыхая, тем легче будет его очистить.

Шаг 3

Сделайте соленый рассол, используя 1/2 чайной ложки соли на каждую чашку воды. .

При приготовлении домашних заквасок обязательно используйте кипяченую и охлажденную воду или дистиллированную воду. Залейте чеснок рассолом, чтобы он был покрыт, добавьте дополнительную массу для брожения и неплотно закройте крышкой.

Убедитесь, что в верхней части банки осталось свободное пространство шириной 2,5 см, так как через несколько дней ферменты могут вылиться через край!

Оставьте его на столешнице, время от времени открывая банку, чтобы сбросить давление, вызванное процессом брожения. В качестве альтернативы вы можете использовать воздушный шлюз, который сделает эту работу за вас.

Шаг 4

Дайте ферментации продолжаться не менее 2 недель, но лучше 1 месяц. В какой-то момент рассол может приобрести желаемый коричневатый цвет.

Устранение неполадок ферментированного чеснока

Некоторые люди продолжают ферментировать чеснок до 2 месяцев, так как с возрастом он будет становиться мягче. 30 дней — отличное время для стрельбы.

Когда он достигнет желаемой «ферментации», поместите банку с крышкой в холодильник. Продолжайте есть ферментированный чеснок в течение нескольких месяцев, не забывая начинать новую порцию, пока не закончились.

Если ваша первая партия получилась отличной и вы получили все, на что надеялись — отлично!

Однако, если вы были разочарованы тем, что ваши зубчики чеснока стали голубовато-зелеными или на них начала расти плесень, вы найдете несколько быстрых ответов на вопрос, почему, прямо здесь.

Не отказывайтесь от будущих проектов по ферментации, если они не пойдут так, как планировалось!

Наберитесь опыта и смелости, когда сделаете еще более легкую сальсу на основе лакто-фермента, а затем вернитесь к чесноку, вы не будете разочарованы.

5 способов израсходовать все эти ферментированные зубчики чеснока

Теперь, когда вы создали кучу полезных для кишечника пробиотиков, вы должны быть уверены, что употребляете молочно-ферментированный чеснок в его самом сыром виде.Приготовление его разрушит самые большие преимущества для здоровья, поэтому вот несколько вкусных способов добавить ферментированный чеснок в свои блюда.

1. Масло ферментированное чесночное

1/2 стакана сливочного масла — узнайте, как приготовить домашнее масло
3-4 измельченных зубчика чеснока
соль и черный перец по вкусу
свежие или сушеные травы, по желанию

Дайте маслу прийти в комнату При температуре, измельчите ферментированные зубчики чеснока с помощью ступки и пестика и перемешайте все ингредиенты.Это потрясающе на картофельном пюре!

2. Песто из чеснока и базилика, ферментированные лакто-ферментом

2 стакана свежих листьев базилика
1/2 стакана тертого сыра Пармезан или другого твердого овечьего / козьего сыра
3/4 стакана оливкового или конопляного масла
2 ст. кедровые орехи
5-8 ферментированных зубчиков чеснока

Перемешайте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер; пульсировать до однородной кремообразной массы. Окунитесь в соус песто со свежими огородными овощами, добавьте ложку в пасту, пиццу или бутерброды.

3. Заправка для салата с чесноком

1/3 стакана конопляного или оливкового масла
2 ст. свежевыжатый лимонный сок
1/2 ч. л. орегано, базилик или майоран
5-6 измельченных зубчиков чеснока
соль и перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и полейте салатом непосредственно перед подачей на стол.

4. Быстрые и легкие соленья с чесноком

По прошествии 30-дневной отметки брожения вы можете съесть столько гвоздики, сколько захотите.А если у вас под рукой есть лишний соленый сок после летнего консервирования, просто бросьте эти ферментированные гвоздики в маринованный сок и оставьте на пару недель дольше. Таким образом, они все равно остаются сырыми.

5. Ферментированный чесночный порошок

Чтобы приготовить вкусные блюда, на кухне должно быть много специй.

И вы можете приготовить некоторые из них дома, не нужно полагаться на продукты, купленные в магазине. С этим ферментированным чесночным порошком у вас будет то, чего нет ни у кого, и он станет уникальным для вашей семьи.

Узнайте, как приготовить чесночный порошок самостоятельно, включите духовку на низком уровне или подключите дегидратор и начните сушить ферментированные зубчики чеснока при самых низких температурах, которых вы можете достичь.

Когда это будет готово, измельчите его и используйте в своих любимых блюдах с чесноком!

По сути, вы можете использовать ферментированный чеснок так же, как свежий чеснок. Добавить в:

заправки
масла для окунания
маринады
свежие сальсы
или в качестве начинки для всего, что требует прикосновения чеснока

А чтобы продвинуть искусство ферментации еще на один шаг, почему бы не взять и не использовать стакан повторно консервную банку, наполнив ее на 3/4 очищенными зубчиками чеснока.Добавьте одну или несколько чашек сырого меда, закройте крышку и храните в буфете или кладовой, вдали от света. «Отрыгивайте» каждый день в течение недели, и вы получите красивую банку перебродившего чеснока в меде.

Ферментированный чеснок — это и пища, и лекарство.

Растворите ложку чесночного меда в горячей воде с яблочным уксусом и употребляйте при простуде и боли в горле.

Можно также измельчить ферментированную гвоздику и проглотить ее с медом. Добавьте его в соусы, маринады, во все, что требует немного сладких и соленых блюд.

Не дайте чесноку пропасть зря, сбродите его и воспользуйтесь всеми преимуществами, которые он может предложить для здоровья!

Время подготовки: 15 минут

Общее время: 15 минут

Ферментация зубчиков чеснока добавляет полезные пробиотики, которые, в свою очередь, увеличивают содержание витаминов, так как улучшают наше пищеварение.

Лактоферментация — это одна из самых простых вещей, которым вы можете научиться на кухне.

Состав

Зубчики чеснока
Соль
Вода (дистиллированная или кипяченая, а затем охлажденная)

Инструкции

Очистите зубчики чеснока и наполните стеклянную банку размером с пинту.
Сделайте соленый рассол, используя 1/2 чайной ложки соли на каждую чашку воды, и полейте чеснок, чтобы он покрыл.
Неплотно закройте крышку и дайте ей полежать на столешнице, периодически открывая крышку, чтобы сбросить давление, в течение как минимум двух недель, но лучше месяца.

Читать дальше: Как вырастить чеснок из одного зубчика

овощей для выращивания в тени: советы по выращиванию и планы сада

Не всем из нас повезло с солнечным садом! Ознакомьтесь со списком овощей (и фруктов), которые будут расти в полутени, овощей, которые НЕ будут расти в тени, и советов, как максимально использовать доступный в вашем саду свет. Кроме того, посмотрите три примера дизайна сада для полутенистого огорода.

Хотя для плодоносящих овощей, таких как помидоры, перец, огурцы и кабачки, требуется не менее 6 часов полного солнца в день, чтобы дать вам хороший урожай, большинство культур могут «прожить» частично на солнце или частично в тени (от 3 до 6 часов прямого солнечного света). Солнечный свет).

Оценка уровня освещенности вашего сада

Прежде чем вы даже подумаете о том, что сажать, обратите внимание на то, сколько солнца на самом деле получает ваш участок; вы можете быть удивлены! Существуют разные уровни оттенка, который часто меняется в зависимости от сезона. Вот общие термины, связанные с уровнями освещенности в саду:

Полное солнце — это 6–8 часов (или более) прямого солнечного света в день. Пик солнечного света — с 10:00 до 14:00.
Частичное солнце — это 3–6 часов прямого солнечного света в день.
Частичная тень — это около 3 часов прямого солнечного света в день.
Full shade — это менее 3 часов солнечного света и пятнистый свет до конца дня.
Светлый оттенок или Пятнистый оттенок — это яркое солнце, проникающее сквозь листья деревьев над головой.
Deep shade вообще не пропускает солнце. Вы не будете здесь выращивать овощи.

После того, как вы выяснили, сколько солнца вам нужно работать, вы можете приступить к планированию! Утреннее солнце с дневной тенью — лучшая ситуация для многих растений, будь то овощи, однолетние цветы или многолетники.

Морковь и лук-порей хорошо себя чувствуют в этом тенистом месте. Фото Робина Свитсера.

Какие виды овощей хорошо подходят для тени?

Коул устойчивы к частичному солнцу или полутени. Брокколи, цветная капуста, кольраби, репа, капуста и брюква хорошо вырастут, если на солнце будет меньше суток, но для созревания может потребоваться больше времени.Капуста также будет расти в тени, но они не могут образовывать плотные кочаны.
Корнеплоды , такие как редис, морковь, картофель и свекла, могут вырасти всего за 3-4 часа под прямыми солнечными лучами при легкой или пятнистой тени в течение остальной части дня.
Листовая зелень , такая как салат, руккола, капуста, бок-чой и мангольд, довольна лишь несколькими часами солнечного света каждый день. На самом деле, держите их подальше от полуденного солнца, чтобы предотвратить увядание их нежных листьев.
Вьющиеся овощи хорошо растут в затененных утром местах, а днем в солнечном.Огурцы и стручковая фасоль будут карабкаться по опорам на солнышке.
Многолетние овощи , такие как ревень, спаржа и топинамбур, можно выращивать на частичном солнце или в полутени.
Овощи, подверженные болтушке, такие как брокколи, цветная капуста и шпинат, можно выращивать на частичном солнце, особенно в жарком климате.
Для областей, которые получают утреннее солнце, а затем дневную тень, попробуйте овощи, такие как сельдерей, морковь и фасоль.

Руководства по выращиванию овощей для тени

Вот список наших Руководств по выращиванию теневыносливых овощей и трав:

Фрукты для выращивания в тени

Кислая (кислая) вишня лучше подходит для тенистых участков, так как ей не нужно солнце, чтобы подсластить ее. Кроме того, они выглядят очень красиво, когда тренируются на северной стене.
Смородина и крыжовник также неплохо растут в полутени. Тренируйте их в качестве кордонов или веера у стены, чтобы ветки были хорошо разнесены и свет мог достигать всех частей растения.
Плоды тростника, такие как ежевика и малина, также хорошо переносят тень, но лучше плодоносят на солнце.
Ревень — еще одна отличная культура для тенистого места.
Что касается фруктовых деревьев, то лучше всего подходят груши и сливы. Грушам нужно несколько часов на солнце, желательно днем. Сливы — отличный выбор для пейзажа, который получает утреннее солнце и дневную тень. Просто помните, что многим сортам груши и сливы требуется перекрестный опылитель для плодоношения, поэтому вам может понадобиться более одного дерева.
Хотите знать о клубнике? Альпийская клубника намного жестче обычной клубники. Для получения тени попробуйте сорт под названием «Александрия».

См. Все наши руководства по выращиванию фруктов.

Что НЕЛЬЗЯ выращивать в тени

Теплолюбивые культуры, такие как помидоры, перец, баклажаны, кабачки и дыни, просто не вырастут без яркого солнца. Им нужны жаркие солнечные дни, чтобы приносить обильные плоды.

Большинству фруктовых деревьев нужно МНОГО солнца. Цитрусовые, персиковые, нектариновые, яблоневые и абрикосовые деревья нуждаются в прямом солнечном свете и не будут расти в тени.

6 советов по выращиванию в тени

В любом климате, кроме самого жаркого, используйте самые солнечные части сада, чтобы посеять семена в семенное ложе, в горшках или модулях, а затем пересадите их на другую грядку, когда они станут больше и лучше переносят тень. Использование ламп для выращивания в помещении может дать положительный эффект для раннего посева.
Отразите любой доступный свет в более темные части сада, покрасив стены и заборы в белый цвет, или используйте зеркала и другие отражающие поверхности, такие как блестящий металл или фольга.
Более тенистые углы медленнее прогреваются весной и быстрее охлаждаются осенью, поэтому используйте холодные рамы или укрытия для рядков, чтобы раньше прогреть почву и продлить вегетационный период позже.
Слизни и улитки часто прячутся в тенистых местах, поэтому используйте ловушки для пива и отложите укладку мульчи до тех пор, пока не станет теплее.
Оставляйте достаточно места между растениями, чтобы обеспечить максимальное проникновение света.
Возможно, вам не понадобится поливать так часто, когда вы садитесь в тени, поскольку испаряется меньше влаги.Однако будьте осторожны при работе в саду прямо под деревьями. Их корни, как правило, конкурируют за доступную воду и питательные вещества, а их лиственный покров блокирует попадание дождя на землю.

Прочтите о цветах и декоративных растениях, растущих в тени.

Выкрасьте этот навес в белый цвет, чтобы он лучше отражал свет на этой огромной тыкве. Фото Робина Свитсера.

3 плана сада для частичной тени

Планы сада, представленные ниже, выполнены в «полутени», поэтому в них также будут присутствовать любящие солнце растения.Например, на первом плане слева там, где находится листовая зелень, есть тень, а вот кабачки и помидоры справа потребуют солнечного света. Точно так же третий план имеет тень наверху, но полное солнце в другом месте, потому что кукуруза, бобы, тыква и помидоры — все любят полное солнце.

После того, как вы просмотрите приведенные ниже примеры, воспользуйтесь еще сотнями других планов сада с бесплатной 7-дневной пробной версией Альманаха Garden Planner здесь.

1. План частичного тенистого сада: Домашний сад

См. Список растений и более подробную информацию об этом саду здесь.

2. План сада с частичной тенью: традиционные ряды

См. Список растений и более подробную информацию об этом саду здесь.

3. План небольшого сада: Общественный сад

Посмотреть полный список растений и более подробную информацию об этом саду можно здесь.

Чтобы увидеть больше бесплатных планировок сада, вернитесь на нашу главную страницу бесплатных планов сада.

Попробуйте планировщик сада для альманаха

The Old Farmer’s Almanac Garden Planner упрощает выбор культур, подходящих для более затененных мест.Нажмите кнопку «Пользовательский фильтр», выберите параметр «Частичное затенение» и нажмите «ОК». В строке выбора отобразятся только те культуры, которые подходят для выращивания в этих условиях. Легкий!

Важно отметить, что Планировщик сада также рассчитает даты посадки в вашем районе, рассчитает расстояние между растениями, предоставит вам распечатанный календарь посадки и многое другое!

Попробуйте 7-дневную бесплатную пробную версию Almanac Garden Planner здесь.

40+ Лучшие теневыносливые овощи

Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию сада для здорового питания.В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги о травах и контейнерах (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и «окунитесь»!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

Если вы любите огород, но в вашем помещении слишком много тени , не отчаивайтесь! Есть много теневыносливых овощей на выбор, которые могут идеально подойти для вашего помещения.

Если вас затмевают соседние здания или деревья, или ваше пространство для выращивания выходит в неправильном направлении, все равно есть варианты. Возможно, вам не удастся увеличить количество солнечного света, но вы можете использовать для работы с оттенком , который у вас есть. Вы также можете попробовать , разумно используя вертикальное пространство .

Иногда творческое мышление открывает возможности для роста там, где вы, возможно, не считали возможным. У одного из моих клиентов есть сильно затененный городской сад.МНОГО высоких деревьев окружает двухэтажный дом как прохладный оазис в нашем теплом климате. Больше похоже на тропический лес!

Как Дженни вырастила огород при таком ограниченном солнечном свете? Я рекомендовал обрезать отдельные деревья, чтобы пропускать больше солнечного света, а также выращивать овощи и травы, которые могут переносить условия низкой освещенности в этой тенистой местности. Мы также использовали вертикальное пространство, сажая горшки на палубах и выращивая альпинистов на деревьях или решетках, чтобы дотянуться до солнца. Садовая мобильная тачка также позволяет Дженни перемещать ее на солнце днем.Так что не сдавайся! Решение тенистого сада может просто потребовать взглянуть на ваше пространство через новую линзу.

Воздействие солнца и тени

Сколько солнца действительно нужно овощам? и что вам сойдет с рук? Ответ на этот вопрос действительно зависит от вашего климата и конкретного микроклимата в вашем саду.

Чтобы упростить, это руководство, которое я составил, чтобы объяснить часы солнечного света. Мы говорим о ПРЯМОМ солнце на растения.

Многие овощи будут расти при ограниченном прямом солнечном свете (т.е. меньше, чем рекомендуется) ЕСЛИ удовлетворяются их другие потребности . Некоторые будут терпеть частичный или отфильтрованный солнечный свет, например, под навесом дерева или тенью. Это часто бывает в жарком и солнечном тропическом и субтропическом климате с интенсивным солнечным светом.

Здесь, в субтропическом Квинсленде, Австралия, у нас особенно сильный ультрафиолетовый солнечный свет, поэтому многие растения растут при 2-3 часах прямого солнечного света и фильтруют естественный свет в течение остальной части дня .Утреннее солнце часто бывает более мягким, чем сильное полуденное солнце, поэтому важно потренироваться в наиболее уязвимых и защищенных местах. Затем вы можете подобрать растения, которые лучше всего подходят для этих условий.

Деревья и тени от зданий представляют собой идеальный затененный микроклимат для защиты сельскохозяйственных культур от резкого летнего солнца. . Я действительно ХОЧУ больше тени в моем саду! Как вы скоро увидите, преимуществ много.

Более холодный и умеренный климат может иметь меньше возможностей, но стоит поэкспериментировать, , чтобы увидеть, что вам может сойти с рук.Не думайте, что вы ничего не можете вырастить. По крайней мере, постарайтесь дать вашим растениям больше шансов с здоровой почвой , адекватным поливом и теплом, если можете.

Плюсы и минусы выращивания овощей в тенистом саду

Выбор подходящих сортов овощей для выращивания в тени позволит вам съесть больше еды из своего сада, чем просто выращивать на открытом солнце. Так что стоит изучить все возможные варианты, чтобы вместить как можно больше людей.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Преимущества затененного огорода

Овощи, выращенные в полутенистых условиях, обычно требуют меньше воды и удобрений .Они могут переносить более длительные периоды между поливами. Экономьте деньги !
Затененный микроклимат снижает потерю влаги , поэтому растения менее склонны к увяданию и тепловому стрессу.
Вероятность высыхания почвы меньше, , особенно если вы защитите ее с помощью мульчи .
Часто можно продлить урожай , так как многие сорта не так быстро приживаются к посеву с облегчением от жаркого солнца. Рельеф тени может купить вам время .
За счет более эффективного использования тенистых зон микроклимата для выращивания продуктов питания, вместо того, чтобы тратить зря эти пространства, ваш сад может стать более продуктивным . Попробуйте сеять между более крупными растениями, среди декоративных растений или в подвесных корзинах под деревьями.

Выращивайте теневыносливые овощи на частичном солнце или в тени, чтобы оптимизировать свое пространство

Недостатки выращивания овощей в тени

Овощи, которые растут в тени, будут:

Часто растут медленнее , поскольку они фотосинтезируют с меньшей скоростью и в результате может иметь меньших листьев .
Созревание занимает больше времени, поэтому, возможно, придется дольше ждать сбора урожая. Научитесь наберитесь терпения !
Растет при чуть более прохладных температурах , чем на полном солнце. Это может быть фактором роста.
Обычно урожайность на ниже, чем на , чем у выращиваемых на солнце растений. Возможно, вам придется пойти на и пойти на компромисс с по размеру урожая.
Требуется поддержка с оптимальными требованиями к почве и влажности .

Прежде чем мы перейдем к тому, что вы МОЖЕТЕ успешно выращивать на частичном солнце, в полутени или в тени, давайте быстро проверим реальность.

Плодовые культуры (те, которые дают цветы и фрукты), например баклажаны, кабачки, огурцы и дыни обычно растут лучше всего на ПОЛНОМ солнце . Они могут выдерживать полутень в течение дня в некоторых климатических условиях, если также получают достаточно солнечного света. Цветная капуста — хороший тому пример. Одно исследование, проведенное в Шри-Ланке, показало, что цветная капуста очень успешно выращивалась под 50% тканью оттенка . Другое исследование, проведенное в Африке, показало, что «урожай перца чили увеличился на 150% при выращивании под кроной деревьев.Так что экспериментируйте!

Корнеплоды могут переносить частичное солнце или полутень , примерно половину времени нахождения на прямом солнце. Скорее всего, вы все равно получите приличный урожай. Рост листьев над землей будет показателем роста почвы и корневой зоны.

Листовая зелень — это лучшие теневыносливые овощи, которые стоит попробовать . Многие из моих листовых зеленых овощей большую часть дня находятся в полутени или пятнистом свете под кронами деревьев или в тени моего сада! У меня все еще хороший урожай, но моя почва здоровая, я живу в теплом климате.Одно исследование показывает, что салат-латук на самом деле может давать на более высокую урожайность на при выращивании в тени, а не на открытом солнце.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Если вы хотите выращивать корм в затененных условиях, помните, что вам необходимо:

Подготовить садовую почву или почвенная смесь, богатая влагой и питательными веществами перед посадкой .
Обратите особое внимание на полив в горшках или свой тенистый сад.
Поддерживайте уровень питательных веществ , чтобы у ваших растений была «почвенная кладовая», необходимая для здорового роста.

Итак, вот ваш список!

40+ лучших теневыносливых овощей — листовая зелень, корнеплоды и плодовые культуры + еще

8 советов по выращиванию овощей в тени

1. Растения, которые не получают достаточно солнца , могут оказаться слабыми и spindly , поэтому вам необходимо тщательно продумать уникальные условия выращивания. Представьте, что меняют свою позицию на , если в горшках.

2. Сначала проверьте воду с несколькими саженцами, и посмотрите, как у вас получится, до сажайте слишком много. Ведите учет из , какие вы сажаете, , где , и , как , как они растут, в Garden Journal . Эти наблюдения помогут вам сделать осознанный выбор.

3. Выберите кустовые или карликовые сорта из фасоли и гороха , чтобы вы могли собирать урожай быстрее, чем вьющиеся сорта.

4. Росту овощей может помочь установка , позволяющая использовать теплый и яркий микроклимат .Например, сажайте овощи около бледно окрашенных или отражающих поверхностей , таких как кирпичные стены, светлые горшки и стеклянные двери или окна. Они могут помочь отражать солнечный свет и тепло, способствуя росту растений. Используйте то, что у вас есть, эффективно!

Переместите растения в переносных контейнерных садах ближе к теплому солнечному микроклимату с отраженным теплом через стекло. Это может оптимизировать рост, даже если они проводят остаток дня в тени.

5. Попробуйте выращивать тенистые овощи в переносных горшках и переместить их в , чтобы воспользоваться преимуществами сезонных тенистых зон .

6. Проверьте влажность почвы , если вы сажаете овощи на грядках под более высокими кустами или деревьями. Корневая система этих растений может быстрее впитывать воду, оставляя мало для ваших овощей.

7. Обрезайте ветки деревьев и обрезайте кусты, если можете, чтобы пропустило больше солнечного света . Даже если вы откроете небольшой участок солнца, это может ОЧЕНЬ сильно повлиять на то, что вы можете выращивать.

8. Влажные тенистые условия могут способствовать появлению слизней и улиток , поэтому следите за своими посевами на предмет слизистых посетителей!

Советы по теневому саду, чтобы выращивать больше овощей в тени

Надеюсь, этот список и советы по тенистым садам воодушевили и вдохновили вас.

Даже если вы можете выжать только несколько более теневыносливых овощей в тенистых местах, эти продукты являются БОНУСОМ. Я призываю вас поэкспериментировать, чтобы найти то, что работает для вас, чтобы вы могли максимально использовать солнечный и тенистый микроклимат для выращивания большего количества овощей.

Статьи по теме

Ссылки

Понравилась статья?

Пожалуйста, поделитесь и предложите своим друзьям присоединиться к моему бесплатному информационному бюллетеню для получения эксклюзивных идей, советов и всех будущих статей.

Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими. Я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично или считаю, что они принесут пользу моим читателям. Если вы купите продукт по партнерской ссылке, я заработаю небольшую комиссию (я имею в виду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО маленькую)! Никаких дополнительных затрат для вас нет. Таким образом вы можете поддержать мой сайт, так что это беспроигрышный вариант для нас обоих. Вы напрямую поддерживаете мою способность и дальше предлагать вам оригинальные, вдохновляющие и познавательные материалы, которые будут полезны вашему здоровью.Спасибо! Пожалуйста, прочтите мое Заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.

26 овощей, которые могут расти в частичной тени

Знать, где разместить овощи, так же важно, как и знать, какие типы выращивать в первую очередь. Ваша температурная зона определяет то, что можно легко выращивать. Тем не менее, — максимальное размещение выбранных вами овощей — решит, насколько хорошо они будут расти для вас.

Некоторые растения жаждут яркого солнечного света, а другие — тени.

Вот список овощей на открытом, частичном и светлом солнце, которые хорошо растут в большей части Северной Америки.

Щелкните ссылку для каждого овоща, чтобы узнать о нем больше.

Можно ли вырастить сад в тени?

Вы боитесь, что ваши посевы, цветы и листва могут пострадать, если в вашем саду недостаточно солнца? Не надо.

Выбирайте с умом, и ваши овощи будут в порядке даже при двух часах прямого солнечного света в день. Вы можете создать успешный огород, залитый пятнами солнечного света в течение всего дня.

В зависимости от того, сколько солнечного света он получает, ваш сад может быть:

Полностью закрашен. В полностью затененном дворе ваши овощи не будут получать прямого солнечного света. Растение не может выжить без солнца, поэтому тенистый сад — не лучший вариант для выращивания сельскохозяйственных культур. Хотя некоторые цветы подойдут.
Слабо закрашенный. В слегка затененном дворе овощи будут получать час или два солнца каждый день. Здесь высокое дерево с навесом или другие типы листвы, растущей ниже, могут загораживать солнце.Тем не менее, непрямого света достаточно, чтобы ваши овощи имели шанс на успех. Листовые и корнеплоды подойдут.
Частично закрашено. В частично затененном дворе ваши посевы будут получать много прямого солнечного света от двух до шести часов в день. Это хорошие условия для выращивания корневых, листовых и плодовых культур. И пару красивых цветов или кустов.

Всем видам растений для роста необходим солнечный свет, но не все они равны. Некоторые овощи или цветы могут требовать солнечного света, а другое растение — тени.Итак, при покупке семян ищите этикетку с растением. На этикетке будет указано, предпочитают ли ваши овощи или цветы полное солнце, частичное солнце, полутень или полную тень.

Начинающие садоводы могут предпочесть ничего не оставлять на волю случая, а лучше не делать этого. В ваших интересах выбрать хорошее место для каждого овоща.

Итак, давайте посмотрим на типы овощей, которые предпочитают различное воздействие солнца .

Овощи для запекания

Овощи под открытым небом нуждаются в солнечном свете не менее шести часов (обычно не менее восьми) в день.По крайней мере, шесть часов солнце должно светить прямо на растения почти каждый день сезона.

Очевидно ненастная погода и пасмурные дни не в счет. Никакие деревья или постройки не должны закрывать солнечный свет овощам, находящимся на солнце.

Помидоры, дыни и перец, которые впитывают много солнца благодаря своей листовой листве и цветам, разовьются быстрее, чем растения в тени. Это солнечные однолетники. Таким образом, им нужно достаточно солнечного света, поэтому выберите для них солнечное место.

Овощи, такие как перец, кабачки и огурцы, также любят расти в солнечных местах. Выберите участок с большим количеством солнечного света, и вы увеличите урожайность.

Огурцы

Один из самых простых в выращивании, cukes имеет очень широкую листву, обычную черту для многих солнечных растений. Ухаживайте за ними должным образом и сажайте в хорошо дренированную и удобренную почву (они предпочитают pH от 6 до 7). Если вы это сделаете, вы можете рассчитывать на собственный урожай через 50–70 дней.

Баклажан

В одних климатических условиях они лучше, чем в других, но популярны для сбора урожая ранней весной и поздней осенью. Они не только вкусны и питательны, но также имеют мягкие фиолетовые цветы и самоопыляются.

Перец

Большинство видов перца предпочитают как можно больше солнца. Тем не менее, резкие колебания температуры могут привести к опаданию цветов и прекращению урожая в течение года.

Если вы решите выращивать болгарский перец, поливайте его ежедневно, так как очень чувствительны к теплу .Слишком много солнца может вызвать солнечные ожоги, которые проявляются в виде больших бледных участков на плодах.

Кабачок

Подобно огурцам, кабачки имеют очень широкие листья и просят солнечного света. Выращивание их на решетке или подставке может максимально увеличить пребывание на солнце. Попробуйте пожарить цветы тыквы и посыпать их рикоттой — и получится вкусное угощение!

Помидоры

Если есть много воды, помидоры всегда будут принимать столько солнца, сколько могут. Если вы обеспечите плодородную почву и хорошее расположение, ваши помидоры могут достигать высоты семи футов.

Убедитесь, что ваша почва не содержит азота , так как это может вызвать сильную листву и плохое плодоношение.

Частично подсолнечные овощи

Иногда стоит иметь тенистый сад. Тем более, если у вас ежегодно высаживается множество тенелюбивых трав и овощей.

Овощи, которые частично загорают, нуждаются в солнечном свете не менее четырех часов в день. Тем не менее, они часто живут менее шести часов под прямыми солнечными лучами. Их обычно называют овощами «частичное солнце» или «полутень» в садовых магазинах.

Неполное солнце обычно означает, что растение все еще может хорошо справляться с большим количеством солнца. В то время как полутень часто означает, что растение будет лучше с от четырех до шести часов, максимум.

Вот некоторые овощные культуры, которые хорошо себя чувствуют в полутени:

Корнеплоды. Картофель, свекла и морковь будут цвести в частично затененных местах.
Овощи из семейства бобовых и кабачков. Бобы кустарниковые и кабачки сезонные в течение лета, но будут хорошо расти в районах с меньшим количеством солнца.
Адаптированные сорта кустовых помидоров. Некоторые сорта кустовых томатов адаптированы для прохладных регионов и могут хорошо расти на затененных участках. Обычно они имеют названия регионов на этикетках, таких как Орегон, Сан-Франциско и Сибирь.

Что касается профессиональных садоводческих советов, сажайте тенелюбивые почвопокровные овощи под более высокой листвой. Например, вы можете посадить салат и редис под более высокие кусты томатов. Они могут достигать от трех до пяти футов в высоту и служить защитной листвой.

Фасоль

Кустовые сорта хорошо переносят больше солнца (ближе к шести часам). Однако виноградные лозы могут хорошо себя чувствовать при меньшем количестве солнца, если их посадить на решетку.

Виноградные бобы, также известные как стручковые бобы, легко выращивать бобовые. Большая часть фасоли, продаваемой на рынках в виде сушеной фасоли, относится к полюсным сортам. Некоторые из них — это почки, пегая лошадь и темно-синяя фасоль.

Свекла

Держите свеклу в тени, и она будет хорошо расти даже в относительно сухих условиях.Свекольным растениям нужно много места для роста, так что имейте это в виду при посадке.

Если плод становится слишком маленьким, возможно, в почве не хватает фосфора. Чтобы свекла могла размножаться, добавьте в грядку каменный фосфат.

Брокколи

Яркое солнце на брокколи приводит к быстрому росту цветов (что портит вкус). В то время как частичное солнце способствует более плотным головам и более медленному развитию цветов.

Опытные садоводы предпочитают сажать брокколи до или после летней жары.Как вариант, для любителей прохладной погоды они выбирают тенистый участок. Тем не менее, если вы сажаете их в полной тени, покрасьте стены и заборы в белый цвет, чтобы растения могли получать отраженный солнечный свет.

Капуста

Хотя капуста широколистная, слишком много солнца сушит ее и способствует уменьшению кочанов. Хотя он хорошо растет в полутени, более холодные весенние температуры могут навредить вашему урожаю. Они могут привести к образованию рыхлых кочанов у растения или к тому, что они вообще не будут формироваться.

Морковь

Если на него попадает слишком много солнца, у растения моркови больше листвы, чем корней.Хотя они не ценят полное пребывание на солнце, им требуется от шести до восьми часов прямого солнечного света в день.

Итак, поместите морковь в частично затененное место, чтобы получить больший урожай.

Цветная капуста

Как и в случае с брокколи, ограничение солнечного света до шести часов в день означает более плотные кочаны цветной капусты. Чтобы защитить их от слишком долгого пребывания на солнце, высаживайте их ранней весной или осенью.

Есть и другие способы защитить урожай цветной капусты от солнца.Свяжите листья вместе, когда кочаны достигнут двух-трех дюймов в поперечнике.

Кориандр

Если ограничить количество солнечного света кориандром, он останется более мелким и покрытым крупными листьями. Это означает больший урожай и лучший вкус.

Если вы сажаете траву в горшки, поместите их в защищенном патио, чтобы защитить кориандр от прямого палящего тепла.

Лук-порей

По сравнению с обычным корневым луком, лук-порей хорошо растет в более прохладных и влажных условиях.Листовые культуры, такие как лук-порей, предпочитают почву, богатую азотом. Чтобы помочь им развиваться, широко распределите птичий помет вокруг корней.

Если ваша почва плохо дренирована, сажайте лук-порей в приподнятых грядках, которые находятся достаточно высоко над родной почвой (6-12 дюймов).

Лук

Корневой лук, как и большинство корнеплодов, требует меньше солнечного света, чтобы стимулировать рост под землей.

Лук предпочитает умеренный климат без экстремально высоких или низких температур.Размер луковиц будет зависеть от продолжительности дня в вашем районе. Итак, выбирайте сорта в зависимости от зоны выращивания.

Горох

У гороха, этого раннего летнего овоща, будет больше листвы, чем у съедобных семян, если он будет находиться на слишком большом солнце.

Посадите семена гороха близко друг к другу. Если посадить таким образом, листва покроет сорняк и сохранит почву прохладной для повышения урожайности. Это также позволяет рационально использовать садовое пространство.

Редис

Опять же, у корневых растений, таких как редис, все дело в стимулировании роста корней.Посадите редис на расстоянии двух дюймов, чтобы получить полные мясистые луковицы.

Яровые сорта редиса имеют тенденцию к быстрому созреванию, поэтому собирайте урожай до того, как они пройдут период расцвета.

Брюква

Подобно свекле и луку по структуре роста, брюква нуждается в ограниченном солнечном свете, чтобы стимулировать более глубокие (более крупные) корни.

Они предпочитают более прохладную почву, поэтому, если ваш климат включает периоды сильной жары, не забудьте дать им немного тени. Помните, что у брюквы корнеплод будет меньше, если ее посадить в полной тени.

Репа

Подобно моркови, репа предпочитает расти вниз, когда для них меньше солнечного света. Свет способствует росту растений репы. Они хорошо себя чувствуют в пятнистых затененных областях, но им требуется больше времени, чтобы созреть.

Овощи светлых оттенков

Овощи, которые хорошо переносят меньшее количество солнечного света (от двух до четырех часов), часто называют «светлыми» или «затененными» растениями. Некоторые растения «полутени» также имеют светлый оттенок, например, цветная капуста и многие специи.

Хотя они не оценят полную тень, некоторые овощи хорошо переносят темную среду. Пятно с пятнами солнечного света — идеальный выбор для растений, которые растут в тени.

Вот некоторые из светлых овощей:

Овощи прохладного сезона. В тени цветут спаржа, брюссельская капуста, мангольд, редис и пастернак. Затененные условия продлят вегетационный период ваших холодных культур.
Листовые овощи. Листовая зелень, такая как салат, капуста и кресс-салат, хороша в тени. И темно-зеленые овощи, такие как шпинат, листовая капуста и капуста. Эти зеленые съедобные продукты даже потеряют горький вкус, если их выращивать в тенистом саду.

Если вы уже выращиваете сезонные продукты, то можете максимально использовать свой сад. Овощи прохладного сезона — отличный выбор в качестве почвопокровного покрова.

Даже если некоторые высокие овощи закрывают солнце, любители тени не будут возражать.

Если вам не хватает тенистых мест, есть альтернативы выращиванию этих растений. Вы можете защитить их, используя плавающие крышки рядов.

Руккола

Руккола — это листья, поэтому вы любите солнце. Тем не менее, солнечный свет часто опускает листья, поэтому это хорошее растение, которое можно поставить под другие, более крупные.

Брюссельская капуста

Брюссельской капусте, как и другим морозостойким растениям, подходит тень, а также ограниченный солнечный свет.Если их оставить для созревания в жаркую и сухую погоду, урожай приобретет горький вкус и непрочную текстуру.

Эта листовая зелень предпочитает температуру от 45 до 75 градусов по Фаренгейту.

Эндив

Эндивий, вероятно, самый тенелюбивый из всех листовых растений типа салата. Это не значит, что они переносят низкие температуры. Обязательно собирайте эндивии до первых заморозков, потому что ожидание после них погубит ваши растения.

Кале

Как и ее двоюродные братья капуста, капуста любит холодную погоду и меньше света.Однако ищите место, куда попадает немного солнца. Это гарантирует, что ваша капуста созреет и превратится в листовую культуру. Подкормка почвы большим количеством органических веществ поможет растению дать нежные листья.

Листовой салат

Большинство салатов предпочитают меньше солнца. Слишком много солнца может привести к тому, что салат начнет отвлекать питательные вещества на производство семян, что приведет к горькому вкусу.

Вы можете предотвратить это, купив устойчивые к болту сортам салата, которые хорошо растут при более высоких температурах.Вы также можете разместить салат в тени или использовать полив для охлаждения растений.

Зелень горчицы

Популярное растение в США, это растение часто выращивают в цветниках и возле подъездов, где солнечный свет ограничен.

Шпинат

Как и салат-латук, шпинату требуется более низкая температура и меньше солнца. Слишком теплая погода заставит растение зацвести и дать семена. Идеальные условия для выращивания шпината — температура от 50 ° F до 70 ° F.

Швейцарский мангольд

Еще одно нежное листовое растение, швейцарский мангольд, не любит много солнечного света. Швейцарский мангольд — выносливое растение, которое может расти почти в полностью затененных участках сада.

Хотите узнать больше о овощах, любящих солнце и тень?

«Садоводство в тени» от Расширения Миннесотского университета «Где разместить огород», PDF-документ от Расширенного и информационного центра Университета штата Айова

Фото с сайта pikrepo.com

Связанные

Овощи, растущие в тени

В то время как большинство овощей предпочитают открытое солнце, рыхлые почвы и всесторонний уход за телом, есть ряд культур, которые прекрасно растут в тени.Как правило, урожайным культурам, таким как помидоры, необходимо солнечное солнце для инвестирования в их урожай. Другим листовым овощам не нужно вкладывать свою энергию в производство фруктов, они прекрасно растут в тени.

Корнеплоды — тоже хороший вариант. Вместо того, чтобы производить много фруктов в течение сезона, они могут медленно накапливать энергию в один большой урожай.

Но из любого правила есть исключения. Некоторые разновидности плодовых овощей приспособились к выращиванию в тени.Например, некоторые виды стручковой фасоли могут расти в тени за кукурузой в саду для трех сестер. В этом случае все дело в правильном выборе сорта.

Что считается оттенком?

Оттенок немного относительный. Некоторые пятна затенены весь день, в то время как другие ловят несколько проходящих лучей, когда проходит солнце. Даже районы, находящиеся под «полным солнцем», могут различаться, поскольку в северных широтах продолжительность дня может быть немного короче (например, здесь, в Вермонте).

Полное солнце — На самом деле означает меньше солнца, чем вы думаете.Под «полным солнцем» подразумевается как минимум 6 часов пребывания под прямыми солнечными лучами. Это не обязательно должно быть непрерывным, и на самом деле многие овощи получают небольшую тень в полуденную жару. Когда я рос в Калифорнии, мне приходилось затенять болгарский перец тряпкой прямо над головой, иначе на фруктах на солнечной стороне образовались бумажные «сожженные» пятна. Даже на огороженном заднем дворе в пригороде у вас могут быть места минимум на 6 часов.
Частичное солнце / частичное затенение — Источники различны, но большинство людей считает, что частичное солнце или частичное затемнение означают от 3 до 6 часов прямого солнечного света в день.Как правило, любое растение, указанное как «полутень», оценит облегчение от жары полуденного солнца в середине лета.
Пятнистое солнце — Это часто происходит прямо под деревьями, у которых нет сплошных навесов. Никогда не бывает времени, когда солнце светит прямо на землю, но это также не совсем тень. Многие культуры выросли в пятнистой тени. Лесные пандусы (дикий лук-порей) на самом деле не могут справиться ни с чем, кроме пятнистой тени без горения, и вы можете выращивать их прямо на заднем дворе.
Full Shade — Даже в «полной тени» все еще проникает солнечный свет. Полная тень не означает настоящую темноту, но это может означать практически полное отсутствие прямых солнечных лучей в течение всего дня. Грядки у массивных деревянных заборов или возле больших тенистых деревьев часто находятся в полной тени. Все, что меньше 3 часов солнечного света в день, считается полной тени.

Преимущества выращивания овощей в тени

Хотя в тени зерновые культуры могут расти медленнее, они часто будут иметь более ароматный оттенок.Зелень, например, быстро растет на ярком солнце и часто уносится сразу после «готовности к сбору урожая» и превращается в «завязанную и горькую», прежде чем вы сможете собрать урожай. Замедление сезона с помощью небольшого оттенка на самом деле помогает им развить больше аромата и уменьшает горечь.

Яровые зеленые культуры, такие как горох или руккола, можно выращивать в течение более длительного сезона, если у них есть небольшая тень, чтобы защитить их при нагревании. Это означает, что вы можете собирать их в течение более длительного сезона.

Теневыносливая зелень

руккола
бок чой
мангольд
эндивий
месклун
горчица
щавель
шпинат
тацой
кресс-салат

Теневыносливые корнеплоды

свекла
морковь
чеснок
хрен
лук-порей
пастернак
редис
брюква
зеленый лук
репы

Овощи теневыносливые

спаржа
брокколи
Брюссельская капуста
капуста
капуста цветная
сельдерей
Пекинская капуста
кольраби
горох
картофель
ревень

Теневыносливые сорта солнцелюбивых овощей

В то время как зелень и корнеплоды обычно переносят тень и даже хорошо себя чувствуют в тени, другие типы овощей часто имеют особые сорта, адаптированные к тени.Читая «Устойчивого садовника», я узнал, что большинство сортов бобов на самом деле не потерпят выращивания на участке «три сестры» с кукурузой и кабачками. Кукуруза дает слишком много тени, и бобы никогда не развиваются.

Автор, Кэрол Деппе, провела испытания и обнаружила, что даже несмотря на то, что « часто говорят, что большинство бобов теневыносливы… Это правда, если вам нужны виноградные лозы, а не бобы. Большинство сортов бобов не очень плодородно цветут в тени ».

Тем не менее, она обнаружила, что старые сорта, называемые кукурузной фасолью, лучше всего чувствуют себя в тени.У них отрастают более крупные листья, иногда до 30 см в поперечнике, чтобы собрать все случайные солнечные лучи. Кэрол выращивает тенелюбивый сорт под названием «Белая кукурузная фасоль Уитнера», который дает урожай в центре густого кукурузного поля.

Некоторые сорта томатов также могут переносить небольшое затенение. Выберите раннеспелый сорт, в идеале менее 70 дней. Поскольку тенистым культурам требуется больше времени для созревания, эти ранние сорта созревают достаточно быстро, чтобы получить урожай до первых заморозков.

По словам Кэрол Деппе, Amish Paste и Black Krim — хорошие сорта томатов полутени.Сорта кустовых помидоров и гибриды патио также являются хорошим выбором.

Здесь вы можете найти полный список теневыносливых сортов томатов, а также советы по их выращиванию.

Кустовые сорта томатов, частично затененные.

Советы по выращиванию овощей в тени

Выберите теневыносливые культуры — Выбирайте сорта, которые могут переносить тень. Хотя вам могут понадобиться помидоры и кабачки, не пытайтесь выращивать их в тени.
Используйте контейнеры — Если у вас ограниченное количество солнечных лучей, попробуйте сажать овощи в контейнерах на самом солнечном месте, чтобы вы могли перемещать их при смене солнца в течение всего сезона.
Больше растений — Оттенок обычно означает более медленный рост и меньшую урожайность. Это нормально, если вы проявите терпение и сажаете достаточно, чтобы учесть замедленный рост.
Start Seeds Indoors — Поскольку для их развития потребуется больше времени, вы можете начать вегетационный период, начав в закрытом помещении.
Внесите изменения в почву — Вы уже бросили вызов овощам, выращивая их при пониженном освещении, поэтому не усложняйте им вдвойне, выращивая в насыпной почве.Не забудьте добавить много компоста и органических веществ.
Часы для улиток — тенистые места — отличное место для размножения улиток. Попробуйте приготовить несколько простых ловушек для улиток, например, немного пива в чашке или сковороде для пирога. Улитки, как и все остальные, любят хороший эль, и из них не вылезут.
Увеличьте проникновение света — Не могли бы вы обрезать ветку или передвинуть стол для пикника, чтобы подарить вам немного больше солнца?
Растения, отражающие поверхности рядом с солнцем — Выкрашенные в белый цвет заборы или отражающие солнце тротуары действительно могут помочь растениям поблизости.

Тенелюбивые овощные культуры: Тенелюбивые овощные культуры для огорода. Список теневыносливых овощей для огорода

Тенелюбивые овощные культуры для огорода

Тенелюбивые овощные культуры и теневыносливые растения для огорода

Планирование посадок на огороде с затененными участками

Какие культуры посадить в тени

Свёкла

Капуста

Картофель

Пряные травы

Салат

Бобы и фасоль

Томаты

Ягодные кустарники

Красная и черная смородина

Теневыносливые овощи для огорода

Что можно посадить в тени

Прекрасно чувствуют себя в тени заборов, парников, плодовых деревьев и на северной стороне дома:

Тенелюбивые овощи для огорода. Посадка огорода

План огорода

Подготовка почвы

Подготовка семян и рассады

В тени соседей

Количество и качество света

Урожай огородной зелени в саду

Посадка овощей в приствольной зоне

Особый овощ

Капуста всех сортов

Самый тенелюбивый

Редкие, но полезные

Участок в тени: какие овощные культуры выращивать? | Ogorodnik

Каким овощам не нужно много солнца?

6-часовой световой день

7–8-часовой световой день

Выращивание и уход

Где посадить?

Какой должна быть почва?

Наши предпочтения

Эндивий

Китайская капуста

Секреты успеха

Лучшие тенелюбивые и теневыносливые растения для дачи и сада

Теневыносливые цветы и многолетние растения

Тенелюбивые зелень, трава и кустарники

Тенелюбивые овощные культуры

Цветы на теневой стороне. Тенелюбивые овощные культуры и теневыносливые растения для огорода

Планирование посадок на огороде с затененными участками

Какие культуры посадить в тени

Растения, цветущие в тени

Декоративнолиственные растения

Почвопокровные растения

Теневыносливые и тенелюбивые деревья

Какие кустарники посадить в тени

Овощные культуры

Многолетние растения для теневого сада

Популярные двулетники для притененных участков

Какие однолетники посадить в тени

На заметку

не приговор: что посадить, если на участке мало солнца

Тенелюбивые цветы

Тенелюбивые овощные культуры

Тенелюбивая зелень

«Неживые» уголки

Какие овощи могут расти в полутени — MOREREMONTA

Что можно посадить в тени

Прекрасно чувствуют себя в тени заборов, парников, плодовых деревьев и на северной стороне дома:

Планирование посадок на огороде с затененными участками

Какие культуры посадить в тени

Свёкла

Капуста

Картофель

Пряные травы

Салат

Бобы и фасоль

Томаты

Ягодные кустарники

Красная и черная смородина

Какие овощи растут в тени

Теневыносливые овощи для огорода

Что можно посадить в тени

Прекрасно чувствуют себя в тени заборов, парников, плодовых деревьев и на северной стороне дома: