Как выглядит лист боярышника: Листья боярышника (24 фото): как выглядит растение

Posted on 21.05.2019 by

alexxlab Опубликовано в Разное — Нет комментариев ↓

посадка и уход в открытом грунте

Боярышник — распространённое растение, широко используемое в ландшафтном дизайне. Оно обладает и многими полезными для здоровья свойствами, поэтому садоводы, выращивающие его на приусадебных участках, могут одним выстрелом убить двух зайцев. Растение отличается неприхотливостью, загубить его очень сложно. Выращивание боярышника под силу даже начинающему садоводу.

Как выглядит и чем полезен боярышник

Боярышник (Crataegus) – достаточно многочисленный род растений, входящий в семейство Розовые. Естественный ареал его обитания — Северное полушарие. На территориях с умеренным климатом боярышник встречается практически повсеместно. Большинство его видов можно найти в Европе и Северной Америке.

Боярышник — многочисленный род растений, широко распространённый в умеренном климате Северного полушария

С происхождением названия боярышника связана красивая легенда. Согласно ей, молодая дочь боярина, в которую влюбился чужеземный купец, отвергла его ухаживания, сохранив верность своему жениху, уехавшему на войну. Тогда он похитил её, но девушке удалось сбежать. Добравшись до дерева, под которым встречалась с суженым, она взмолилась о защите. Ствол раскрылся, и она спряталась внутри. А весной деревце покрылось белоснежными соцветиями, став похожим на подвенечное платье. Таким образом, душа девушки посылала знак своему возлюбленному. По другой версии, девушка умерла под кустом боярышника, ударив себя кинжалом. Она предпочла смерть жизни в неволе с нелюбимым человеком.

Боярышник — это кустарник или невысокое изящное деревце, дорастающее до 2,5–7 м. Кора шоколадно-коричневая, с красноватым отливом. С возрастом она сереет и отслаивается пластами. Даже без обрезки его густая крона принимает почти правильную шарообразную форму. Ветви усеяны густо расположенными шипами длиной около 5 см.

Листья у разных видов могут быть цельными или рассечёнными, а также лопастными. В основном листовая пластина тёмно-зелёная, но сизо-серебристый или желтоватый отлив тоже встречается. Осенью боярышник выглядит очень эффектно. Листья окрашиваются во всевозможные оттенки жёлтого, оранжево-красного, пурпурного. Средняя длина листа — 2–6 см, на ветке они располагаются по спирали.

Форма у листьев боярышника сильно варьируется

Декоративен боярышник и во время цветения. Оно приходится на последнюю декаду мая или самое начало июня. В природе его цветки простые, белые или нежно-розовые, селекционерами выведены разновидности с пунцовыми, ярко-алыми лепестками, а также махровые. Бутоны собраны в плотные соцветия в форме зонтика или щитка. Запах слабый, почти неуловимый. Это и хорошо, поскольку он не очень приятный. Одна из самых распространённых ассоциаций, которую он вызывает — несвежая протухшая рыба.

Цветёт боярышник очень обильно

Плоды боярышника — мелкие яблочки с кожицей желтоватого, красно-оранжевого, алого, темно-пурпурного или даже почти чёрного цвета. Они сильно варьируются по форме и размерам. В каждом от одного до пяти семян. Есть плоды, в принципе, можно, но отменными вкусовыми качествами они похвастаться не могут. Мякоть кисло-сладкая, с ощутимым «мучнистым» привкусом. Урожай поспевает в августе или в сентябре, даже совершенно зрелые плоды могут провисеть на ветках до весны не осыпаясь.

Плоды у боярышника некрупные, но растение отличается неплохой урожайностью и длительным продуктивным периодом

Скоростью роста и скороплодностью растение похвастаться не может. Первый урожай снимают только через 12–15 лет после высадки саженца на постоянное место. Зато боярышник относится к категории долгожителей. Деревце будет цвести и плодоносить 300–400 лет. Средняя урожайность — 75 кг плодов со взрослого растения.

Ветви боярышника осенью буквально усеяны спелыми плодами

Крайняя неприхотливость боярышника обуславливает его высокую популярность у тех, кто занимается ландшафтным дизайном. Это растение широко используется для озеленения городских парков и скверов, успешно приспосабливаясь к неблагоприятной экологической обстановке. На садовом участке из боярышника можно сформировать живую изгородь. Она не только очень привлекательно выглядит, но и поглощает шум.

Боярышник — одно из самых популярных растений для формирования живых изгородей

Видео: боярышник в ландшафтном дизайне

Опытные садоводы используют растение в качестве подвоя для элитных разновидностей яблонь и груш, не отличающихся достаточной морозостойкостью. Компактные размеры позволяют в дальнейшем сформировать из него стланец. А ещё боярышник — неплохой медонос, привлекающий на участок насекомых-опылителей.

Боярышник широко используется в ландшафтном дизайне как в одиночных посадках, так и в композициях

В свежем виде плоды боярышника в пищу употребляются редко. А вот домашние заготовки получаются очень вкусными. Из него варят варенье, джем, повидло, компоты, делают пастилу и желе.

Садоводами боярышник чаще выращивается не для употребления в свежем виде, а ради домашних заготовок

Цветки, листья и плоды боярышника широко используются в народной медицине, в основном при проблемах с сердцем и сосудами. Они ценятся за высокое содержание витамина А, С, Р, ненасыщенных жирных и фруктовых кислот, дубильных веществ и фруктозы.

Сушёные и свежие плоды боярышника широко используются в народной медицине

Препараты помогают нормализовать учащённое сердцебиение, снизить высокое артериальное давление. Они укрепляют стенки сосудов, расширяют их. Таким образом, улучшается снабжение органов и тканей кислородом, нормализуется метаболизм, исчезают проблемы со сном и беспричинное головокружение. Также эти средства положительно сказываются на составе крови, снижают уровень холестерина.

Но этим польза боярышника не ограничивается. Препараты из листьев и цветков назначают при проблемах с желудочно-кишечным трактом, щитовидной железой, анемии, снижении иммунитета. Если принимать их в соответствии с рекомендациями, побочных эффектов не наблюдается, даже при длительном употреблении. А вот передозировка ведёт к угнетению центральной нервной системы. Противопоказан боярышник беременным и кормящим женщинам, детям в возрасте до 12 лет, гипотоникам.

Урожай боярышника собирают в конце лета или в начале осени

Видео: польза боярышника для здоровья

Описание сортов и разновидностей растения

В природе насчитывается около 400 видов боярышника. «Одомашнено» человеком намного меньше. В основном в «неволе» встречаются следующие разновидности. Все они ценятся за декоративность, стабильно высокую урожайность и морозостойкость.

Обыкновенный или колючий. Деревце высотой 4–6 м. На территории Европы встречается почти повсеместно. Листовые пластины трехлопастные, без опушки. Лицевая сторона тёмно-зелёная, изнанка салатного цвета. Колючек сравнительно немного, средняя длина — 1,5–2 см. Цветки белые или розоватые, диаметром 1,5 см. Плоды круглые или слегка вытянутые, кирпичного цвета. В каждом по 2–3 семени. Скоростью роста не отличается, очень хорошо переносит обрезку и держит форму. Селекционерами выведены разновидности Paul’s Scarlet (компактное неплодоносящее деревце с пунцовыми махровыми цветками) и Variegatum (высота до 3 м, листья покрыты мелкими белыми крапинками и точками).
Алтайский. Естественный ареал обитания — Центральная и Средняя Азия. Высота кустарника — 4–6 м. К качеству грунта нетребователен, в природе селится даже на практически голых камнях. Листья цельные, в форме яйца, гладкие, отливают сизым. Цветки белоснежные. Плоды желтовато-оранжевые, шарообразные. По сравнению с иными разновидностями отличается скороплодностью. Урожая можно ожидать на шестой год.
Кроваво-красный или сибирский. Кустарник высотой 3–3,5 м. Растёт чрезвычайно медленно. Молодые побеги ярко-алые, затем постепенно коричневеют. Колючки многочисленные, толстые, длиной 4–5 см. Листья в форме широкого ромба, с крупными зубчиками по краю. Цветки белые, пыльники багровые. Плоды вытянутые, насыщенно-красного цвета. Мякоть бледно-жёлтая, водянистая.
Вееровидный. Распространён в Северной Америке и в России (Северо-Западный регион). Кустарник многоствольный, высотой до 5 м. Колючки изогнутые, длиной 5–6 см, расположены очень густо. Листья в форме ромба, на длинных черешках. Цветки крупные (диаметром до 2 см), белоснежные. Плоды ярко-алые, сочные, вытянутые. Идеально подходит для формирования живых изгородей.
Даурский. Встречается в основном в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Монголии, на севере Китая. Кустарник высотой до 4–5 м. Кора коричнево-фиолетовая. Колючки частые, длиной до 2 см. Листья гладкие, эллипсообразные, с заостряющимся кончиком. Лепестки белые, с багровым основанием. Плоды круглые, оранжево-красные.
Дугласа. Растёт в Северной Америке. Отличается габаритами. Высота дерева — 10–13 м, диаметр ствола — около 0,5 м. Крона очень густая, побеги никнущие, почти без колючек. Листья овальные, на коротких черешках. Лепестки белые, с желтоватым или розоватым отливом. Плоды очень тёмного пурпурного цвета, издали кажутся чёрными. Мякоть бледно-жёлтая, сладковатая.
Зеленомясый. Его можно встретить на Камчатке, Курильских островах, Сахалине, в Японии. Деревце очень изящное, высотой 3–4 м. Кора желтовато-бежевая, с лиловым отливом. Колючки длиной до 1,5 см. Листья многолопастные. Цветки белоснежные, с чернильно-лиловыми пыльниками на тычинках. Плоды почти чёрные, с сизым восковым налётом, круглые. Мякоть салатного цвета.
Крупнопыльниковый или крупноколючковый. Очень широко распространён на территории США и Канады. Высота деревца — 4–6 м. Побеги глянцевые, коричневато-серые. Колючки изогнутые, длиной до 10–12 см. Распускающиеся листья окрашены в тускло-красный цвет. Затем он меняется на насыщенно-зелёный, а осенью — на жёлто-оранжевый. Цветки белые. Плоды в форме яблока, мелкие. Кожица темно-алая, мякоть желтовато-коричневая.
Мягковатый или полумягкий. Ценится в основном за вкусовые качества плодов. В природе растёт исключительно в Северной Америке. Высота дерева — до 8 м, кора бледно-серая, с зеленоватым отливом. Колючки длиной 7–10 см. Листья овальные, трехлопастные. Цветки очень крупные, диаметром до 2,5 см. Плоды оранжево-красные, мякоть бледно-жёлтая.
Однопестичный. Встречается не только в регионах с умеренным климатом, но и в субтропиках (Северная Африка, Австралия, Новая Зеландия). В мягких условиях цветёт дважды в год, весной и посередине зимы. Предпочитает щелочной глинистый субстрат. Высота дерева 4–5 м, крона вытянутая, пирамидальная. Ветви красноватые, колючек немного. Листья цельные, отливают оливковым, край вырезан крупными зубчиками. Цветки белоснежные, с красноватыми пыльниками. Боярышник однопестичный — основа для большинства экспериментов селекционеров. Самые известные гибриды — Plena (махровые белые цветки), Stricta (вытянутая крона, похожая на колонну), Rosea Flore Pleno (темно-малиновые махровые цветки).
Перистонадрезанный. Распространён на Дальнем Востоке, в Китае. Кустарник высотой до 3 м. Любит влажную почву, селится в основном по берегам рек, озёр. Кора тёмно-серая, на молодых побегах коричневатая. Листья на длинных черешках, глубоко рассечённые. Белые лепестки постепенно розовеют. Плоды с ярко-алой кожицей, грушевидной формы, покрыты множественными белесыми точками. Мякоть тоже красная.
Понтийский. Растёт в Турции, Иране, Средней Азии, на Кавказе. Высота дерева — 8–10 м, колючек нет. Листья серовато-зелёные, на очень коротких черешках, рассечены на пять лопастей. Соцветия небольшие. Плоды лаймового цвета, очень крупные (до 3 см в диаметре), как будто гранёные. Мякоть сочная, сладкая.
Шпорцевый. Родом с востока США. Высота дерева — 6–8 м. Крона раскидистая, побеги никнущие. Колючки изогнутые, длинные (до 10 см). Листья цельные, тёмно-зелёные, по краю идут слабовыраженные зубчики. Цветки белоснежные. Окраска плодов варьируется от салатно-зелёного до светло-красного.
Максимовича. Отличается декоративностью. Высота деревца 4–6 м, крона эллипсообразная, вытянутая. Колючек почти нет. Листья некрупные, ромбовидные. Цветение непродолжительное, длится 10–12 дней. Цветки крупные, белоснежные. Плоды диаметром до 2 см, ярко-алые. Урожай созревает достаточно рано, в середине августа. Растение практически без ущерба для себя переносит обрезку.
Арнольда. Его родина — Северная Америка, но он очень хорошо приживается в Сибири. Ценится за высокое содержание в плодах витамина С и урожайность. Высота кустарника — 4–5 м. Шипы длиной 8–10 см. Плоды почти круглые, оранжево-жёлтые, очень крупные (диаметром до 3 см). У вершины они покрыты мягкими белесыми «щетинками». Созрев, этот боярышник быстро опадает.
Сливолистный. Высота дерева — до 7 м. Крона очень густая, слегка асимметричная. Боковые побеги немного никнут, поэтому она напоминает шатёр. Плоды ярко-алые, округлые, урожайность очень высокая. Популярный селекционный гибрид — Splendens, он очень декоративно выглядит осенью. Листья меняют цвет на насыщенно-оранжевый, глянцевые алые плоды долго не опадают.
Чёрный. Высота до 3–4 м. Побеги кирпичного цвета. Колючки короткие (до 1 см), немногочисленные. Листья эллипсообразные, изнанка покрыта коротким белесым «ворсом». Белые цветки постепенно розовеют. Плоды чёрные, глянцево блестящие, почти круглые.

Фотогалерея: сорта и разновидности боярышника, выращиваемые на садовых участках

Процедура посадки и подготовка к ней

Капризностью и требовательностью в уходе боярышник не отличается, но регулярно получать обильные урожаи можно, только если правильно выбрать для него место. Желательно взвесить все заранее. Пересадить растения в возрасте старше пяти лет практически невозможно. Боярышник формирует очень мощную корневую систему, разрастающуюся как в глубину, так и вширь.

Большинство видов боярышника светолюбивы. Особенно это касается выведенных селекционным путём гибридов. Они не страдают от длительного пребывания под прямыми солнечными лучами. «Природный» боярышник перенесёт и полутень, и тень. Чем темнее окраска листьев, тем меньше света требуется. Но следует отметить, что то, сколько света получает кустарник, сказывается на количестве бутонов, и, соответственно, на урожайности. А в дальнейшем такое растение может вообще отказаться цвести.

Боярышник хорошо растёт и плодоносит только на солнце, особенно это касается живой изгороди

Почву боярышник предпочитает тяжёлую, глинистую, но плодородную. Нежелательно близкое залегание грунтовых вод, в противном случае могут загнить корни. На дне посадочной ямы обязателен слой дренажа толщиной не менее 10 см.

При высадке одновременно нескольких растений между ними оставляют по 2–2,5 м. Если планируется формирование живой изгороди, саженцы размещают в шахматном порядке через 50 см в общие траншеи. В последнем случае особенно важно хорошее освещение: в тесноте, да ещё и без солнца растения просто остановятся в развитии.

Лучше всего приживаются двухлетние саженцы боярышника

Глубина посадочной ямы — 65–70 см, диаметр — около 50 см. На дно высыпают дренаж, затем её наполовину засыпают смесью из торфяной крошки, перегноя, крупного речного песка и плодородного дёрна примерно в равной пропорции, добавляют немного гашеной извести (40–50 г), простой суперфосфат и сульфат калия (по 25–30 г). Яме нужно дать постоять минимум две недели. А если она готовится с осени, ее не трогают до весны.

На дне посадочной ямы для боярышника обязателен слой дренажа, чтобы влага не застаивалась у корней

Сама процедура посадки аналогична той, что проводится для любых плодовых деревьев и ягодных кустарников. Основное, за чем нужно следить — не заглубить корневую шейку. Она должна располагаться в 4–5 см над поверхностью земли. Высаженный боярышник обильно поливают, приствольный круг мульчируют, создавая слой толщиной минимум 5–7 см. Имеющиеся побеги обрезают, оставляя «пеньки» высотой 10–12 см с 2–3 ростовыми почками. Не подойдут в качестве мульчи опилки, особенно хвойные. Они сильно закисляют почву.

Высаживать боярышник можно как весной, так и осенью. Для растения это особого значения не имеет, поэтому нужно ориентироваться на климат в регионе. Обычно культуре требуется 2,5–3 месяца, чтобы адаптироваться к новым условиям обитания. Поэтому, если заморозков в течение этого времени не ожидается, подходит и осенняя посадка. Весной придётся ждать, чтобы почва на глубине около 10 см прогрелась до 8–10ºС. Высаженные в это время растения нуждаются в обильном поливе, чтобы их корни не пересохли.

Выбирая место, боярышник высаживают подальше от иных растений из семейства Розовые. Он страдает от тех же болезней, что и яблони, груши, вишни, сливы.

Способы размножения боярышника

Садоводы-любители в основном размножают боярышник вегетативно. Проращивание семян отнимает много времени и сил, не гарантируя при этом сохранения сортовых признаков, особенно у выведенных селекционным путём разновидностей.

Проращивание семян

Семена боярышника извлекают из зеленоватого недозрелого плода. Оболочка у них жёсткая, плотная, поэтому появление всходов занимает 1,5–2 года. Прорастает не более 50% высаженных семян. Ускорить процесс и повысить всхожесть поможет стратификация:

На 3–5 минут замочить семена в 2–3%-м растворе серной кислоты, промыть в прохладной проточной воде. В течение зимы их нужно держать при температуре 4–5ºС, высевать ранней весной.
В течение 4 месяцев держать семена при температуре около 20ºС, затем на полгода понизить её до 5–6ºС. Высевать осенью.

Садоводами-любителями генеративный способ размножения боярышника практически не используется

Есть и иной, отнимающий меньше времени способ предпосадочной подготовки. Собранные семена на трое суток заливают тёплой водой, затем оболочку царапают пилкой для ногтей, напильником, наждачной бумагой (так называемая скарификация). Посадочный материал просушивают, ещё на двое суток заливают 1%-м раствором любого биостимулятора и сразу же высевают в грунт.

Всходы появляются очень неравномерно. Уход за сеянцами заключается в рыхлении, поливе и регулярных подкормках. Их обязательно нужно защитить от прямых солнечных лучей. Когда они дорастут до 50–60 см, все сформировавшиеся побеги обрезают до 15–20 см, стимулируя ветвление. Можно вообще оставить 2–3 наиболее развитых и сильных ветви, а остальные убрать до точки роста.

Видео: описание процедуры стратификации семян

Иные методы

Из вегетативных способов размножения боярышника чаще всего используются корневые черенки или отводки. Зелёные верхушечные черенки приживаются очень плохо, даже при условии обработки специальными препаратами.

Корневой черенок — кусок корня длиной 8–10 см и толщиной около 18–20 мм. Их прикапывают в парнике или теплице под углом 40–45ºС, толстым концом вверх. На поверхности должно остаться примерно 2 см черенка. Процедуру проводят как осенью, так и весной.

Размножение боярышника корневыми черенками (в отличие от зелёных) даёт неплохие результаты

Для того чтобы появились отводки, одну или несколько низко растущих молодых ветвей укладывают в заранее выкопанные траншеи глубиной 3–5 см, фиксируя в таком положении. Борозды засыпают перегноем, в течение лета обильно поливают. К осени каждый побег должен дать по 3–7 саженцев. Их аккуратно отделяют от материнского растения и пересаживают на постоянное место.

Размножение отводками — самый быстрый и простой способ получить новый куст боярышника

Если засыпать землёй не весь побег, а его середину, получится только одно новое растение, зато развитое и мощное.

Опытные садоводы практикуют и прививку боярышника. Такой метод чаще всего используется для размножения редких ценных сортов и гибридов. В качестве подвоя выступает боярышник обыкновенный или однопестичный, хотя подойдёт любая встречающаяся в природе разновидность. Лучшее время для процедуры — август.

Привой (веточка боярышника длиной около 20 см) и подвой должны примерно совпадать по диаметру. На них делают косые срезы, совмещают и надёжно фиксируют в таком положении, обматывая лейкопластырем, изолентой, полиэтиленом или специальной прививочной лентой. Если процедура увенчалась успехом, следующей весной на привое должны появиться новые листья. В этом случае все боковые побеги ниже места прививки срезают до точки роста.

Прививка боярышника требует от садовода наличия определённого опыта

Более сложный вариант — окулировка. В качестве привоя в этом случае используется не целая ветка, а одна ростовая почка. Её срезают вместе со слоем окружающих тканей, стараясь в процессе как можно меньше прикасаться к ней. Получившийся «щиток» диаметром 3–4 см и толщиной 2–3 мм вставляют в надрез на коре подвоя в форме буквы Т или Х. Весной эта почка должна дать новый побег. Тогда фиксирующую её конструкцию можно снять.

Окулировка, по сути — одна из разновидностей прививки

Типичные для культуры болезни и вредители, борьба с ними

Боярышник, как и все Розоцветные, страдает от множества болезней и вредителей. Хотя он обладает неплохим иммунитетом, поэтому при высадке вдали от растений из аналогичного семейства заражается сравнительно редко. Тем не менее кусты нужно регулярно осматривать на предмет наличия подозрительных симптомов, а при обнаружении соответствующих признаков принимать все необходимые меры. Чем раньше вы начнёте бороться с болезнью или вредителем, тем легче будет справиться с проблемой.

Из вредителей боярышник атакуют:

Яблонный плодовый пилильщик. Самки откладывают яйца в трещины коры, сделанные ими надрезы в тканях листа. Личинки выедают их изнутри, загрязняя экскрементами. Для профилактики ранней весной на деревья надевают липкие пояса, устанавливают рядом специальные феромонные ловушки. Боярышник с нераспустившимися листьями обрабатывают Карбофосом, Метафосом. В течение сезона боярышник каждые 2–3 недели опрыскивают настоем ромашки аптечной, пижмы, сосновой хвои. Чтобы справиться с вредителем, применяют Фосфамид, Карате, Арриво.
Яблоневый цветоед. Самки откладывают яйца в цветочные почки, «склеивая» их. Повреждённые бутоны сереют, не раскрываются. Личинки выедают их изнутри, переходят на другие бутоны. Ранней весной, когда жуки ещё не проснулись от спячки, куст, под который подстелены газеты или ткань, нужно несколько раз энергично встряхнуть. Процедуру повторяют каждые 2–3 дня до появления листьев. Набухшие листовые и цветочные почки опрыскивают Децисом, Фуфаноном, Новактионом. Из народных средств можно использовать настои табачной крошки, календулы, луковой шелухи. Для борьбы с вредителем применяют Карбофос, Кинмикс.
Вишнёвый долгоносик. Жучки питаются цветочными и листовыми почками, молодыми листьями. Самки откладывают яйца в плодовые завязи, личинки выедают их мякоть изнутри. Меры профилактики и борьбы — те же, что и с цветоедом.
Стеблевая галлица. Вредитель откладывает яйца в трещины в коре, личинки выедают ткани побегов изнутри. В результате ветви становятся очень хрупкими, легко ломаются, сохнут и гибнут. Галлица не любит резких запахов, поэтому рядом с боярышником можно высадить любые пряные травы, лук, чеснок. Хорошая профилактика — глубокое рыхление и мульчирование почвы. В течение сезона кусты раз в 10–15 дней опрыскивают настоем листьев или корней одуванчика, листьев черёмухи, зелени полыни. Для борьбы применяют препараты Калипсо, Моспилан, Искра-М, Арриво.
Смородинный почковый клещ. Самки откладывают яйца в листовые почки. Они резко увеличиваются в размерах и деформируются. Для профилактики ранней весной кусты поливают горячей (85–90ºС) водой, стараясь равномерно обработать все ветки либо раствором коллоидной серы (10 г на литр воды). В течение сезона боярышник еженедельно опрыскивают настоем чеснока, крепким чёрным чаем или отваром скорлупы грецких орехов. Чтобы справиться с клещом, который насекомым не является, применяют специальные препараты — акарициды (Аполло, Вертимек, Оберон, Омайт).
Мучнистый червец. Листья и побеги покрываются клочьями белесого «пушистого» налёта, похожего на вату. Они становятся липкими на ощупь, сохнут. Видимые следы стирают, опрыскивая куст пеной хозяйственного или зелёного калийного мыла, а затем — тёплой водой. Если вредителей пока немного, хорошо помогают народные средства — настой луковой или чесночной кашицы, спиртовая настойка календулы, отвар клубней цикламена. В тяжёлых случаях используют Актару, Конфидор-Макси, Танрек, Фитоверм.
Тля. Колонии мелких насекомых облепляют верхушки побегов, молодые листья, бутоны и плодовые завязи. Повреждённые части растения обесцвечиваются, сохнут и опадают. Тля не любит резких запахов, поэтому рядом с боярышником высаживают бархатцы, кориандр, мяту, лаванду. Для профилактики можно использовать настой стрелок лука, чеснока, апельсиновой кожуры, листьев томата, жгучего перца и так далее. Они же помогают справиться с проблемой, если она замечена вовремя, только опрыскивать кусты придётся не раз в 1,5–2 недели, а 3–4 раза в день. При отсутствии эффекта применяют Биотлин, Инта-Вир, Искру-Био, Адмирал.
Щитовка. Листья и ветки покрываются округлыми серовато-бурыми наростами, постепенно увеличивающимися в объёме. Ткани вокруг них приобретают неестественный красновато-жёлтый оттенок. Видимых вредителей снимают с куста, предварительно обработав его мыльной пеной с добавлением спирта (10 мл на 1 литр). Народные средства малоэффективны, поэтому, чтобы не терять время, лучше сразу использовать химикаты — Актеллик, Фосбецид, Фуфанон.
Пяденица. Основной вред кустам причиняют гусеницы, питающиеся листьями и обгрызающие мякоть незрелых плодов. Для борьбы со взрослыми особями применяют ловчие липкие пояса, самодельные ловушки (наполненные разведённым водой мёдом, вареньем, сахарным сиропом ёмкости), препараты Лепидоцид и Битоксибациллин. Гусениц уничтожают с помощью Золона, Неоксина, Фитоверма.
Яблоневый заболонник. Жуки проделывают ходы в тканях побегов, древесина крошится, ветви ломаются, начинается камедетечение. Для профилактики после окончания цветения и ещё через 14 дней боярышник опрыскивают препаратами Вектор, Актара, Конфидор-Макси. Для борьбы с заболонником применяют Децис, Шерпу, Арриво.
Нематода. Вредители откладывают яйца в тканях корней растения. Они покрываются шарообразными наростами разного размера, чернеют. Куст боярышника останавливается в развитии, так как не получает достаточного питания. Для профилактики ранней весной почву в приствольном круге поливают горячей (45–50ºС) водой либо настоем куриного помёта, разведённым водой 1:12. В грунт при перекопке вносят древесную золу и луковую шелуху. Для борьбы с нематодой используют препараты Немабакт, Гетерофос.

Фотогалерея: как выглядят опасные для боярышника вредители

: Личинки яблонного плодового пилильщика выедают ткани листьев изнутри

: Яблоневый цветоед может лишить садовода значительной части урожая

: Вишнёвый долгоносик — симпатичный с виду жучок, но это не значит, что с ним не нужно бороться

: Основной вред растениям причиняют личинки стеблевой галлицы

: Почки, поражённые смородинным почковым клещом, увеличиваются до размеров горошины

: Мучнистый червец — вредитель, от которого страдают и садовые, и комнатные растения

: Тля — один из самых «универсальных» садовых вредителей, боярышником она тоже не побрезгует

: Народные средства в борьбе со щитовкой малоэффективны, вредителя надёжно защищает прочный панцирь

: Гусеницы пяденицы могут объесть куст боярышника за считаные дни

: Заболонник проникает внутрь побегов через механические повреждения в коре

: Корни растения, повреждённые нематодой, не могут в достаточной мере обеспечить его влагой и питательными веществами

Из болезней наибольшую опасность для культуры представляют:

Мучнистая роса. Листья покрываются пятнами белесого или сероватого налёта, похожего на рассыпанную муку. Постепенно они темнеют и уплотняются, поражённые ткани желтеют, сохнут. Новые листья и побеги вырастают слабыми, деформированными. Для профилактики кусты боярышника опрыскивают раствором кальцинированной соды, бледно-розовым раствором перманганата калия, разведённым водой в пропорции 1:10 кефиром или сывороткой. Обнаружив характерные симптомы, применяют Акробат-МЦ, Фундазол, Превикур, Витарос.
Бурая пятнистость. Листья начиная с самых нижних, покрываются оливковыми пятнами, постепенно меняющими оттенок на бурый. Изнанка затягивается сплошным слоем серовато-зелёного налёта. Листья сохнут, чернеют и опадают. Для профилактики ранней весной растения и почву в приствольном круге опрыскивают 2%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости. Для борьбы используют Полихом, Каптан, Цинеб.
Ржавчина листьев. Изнанка листа покрывается пятнами «ворсистого» налёта яркого жёлто-оранжевого цвета, на лицевой стороне появляются выпуклости. Постепенно налёт меняет цвет на ржаво-коричневый, уплотняется. Листья желтеют и опадают. Весной до распускания листьев боярышник опрыскивают 7%-м раствором карбамида, набухшие почки обрабатывают 3%-м медным купоросом. В течение сезона растения и почву на грядке опудривают толчёным мелом, древесной золой. Чтобы справиться с болезнью, используют любой фунгицид.
Корневая гниль. Основания побегов темнеют, становятся неприятно склизкими на ощупь. Почва покрывается плесенью, распространяет гнилостный запах. Куст боярышника останавливается в росте, гибнет. Спасти растение можно только на ранней стадии развития заболевания. Если оно зашло далеко, куст выкапывают и сжигают, продезинфицировав почву ярко-розовым раствором перманганата калия или 3%-м медным купоросом. Обнаружив первые признаки, резко сокращают полив. В почву вносят просеянную древесную золу или коллоидную серу, гранулы Алирина-Б или Триходермина. Куст 3–4 раза опрыскивают раствором Купроксата, ХОМа.

Фотогалерея: симптомы типичных для боярышника болезней

: Мучнистая роса на листьях кажется безобидным налётом, который легко стереть, но это отнюдь не так

: Бурая пятнистость распространяется снизу вверх

: Для борьбы с ржавчиной листьев используют любые фунгициды

: Растение, поражённое корневой гнилью, можно спасти, только если заболевание замечено вовремя

Боярышник — растение, которое высоко ценится садоводами за декоративные и полезные свойства. Также оно отличается нетребовательностью в уходе и высокой урожайностью. Культуре достаточно уделять совсем немного времени и сил, и она «отблагодарит» садовода обильным цветением и богатым урожаем ягод.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Лучшие сорта боярышника

Другие записи про боярышники

Лошадь учит детей улыбаться, а удод учит чистоплотности На краю деревни, в сарайчике, в нескольких метрах от нашего сада жила старая лошадь. Она всегда подолгу смотрела на заросли боярышника в нашем саду, на его ветки, свисающие за забор. Иногда…

В майскую пору хороши еще одни представители огромного семейства розоцветных – боярышники. Именно сейчас они цветут неистово, расточая вокруг своеобразный, сладко-терпкий, для многих даже неприятный аромат. «Ну кто же их не знает?» —…

Как размножить боярышник черенками?

Написать этот топик меня сподвигло прочтение вот этого поста «Казнить или помиловать боярышник» от Эрики.

С огромным удивлением узнала, что боярышник, оказывается, считается рассадником многочисленных болезней и приманкой для…

Вопрос от нашей подписчицы Людмилы: Посадила в саду саженец боярышника в 2010 г. В этом году дал первые плоды (две грозди) — мелкие, размер — как черная рябина. Предполагаю, что это дикий боярышник. Учитывая маленький размер нашего земельного…

Прошу совета! Помогите, пожалуйста! На наш сад напал бактериальный ожог. Сейчас активно занимаемся спасением молодых плодовых деревьев. В поисках средств лечения в интернете натолкнулась на настойчивый совет о том, что нужно уничтожить растущий…

Смотрите все материалы

про боярышники :

Смотреть все

Боярышник – листопадный кустарник с многовековой историей, который относится к семейству «Розовые». Он произрастает в горах и лесах в условиях умеренного климата. Высота дерева достигает 5-8 м. Это светолюбивое растение, выносливое и неприхотливое. В данной статье мы поговорим о самых популярных сортах данного растения: крымский, китайский, сливолистный и другие.

Разновидности боярышника

Боярышник считается одним из самых красивых растений. Его часто используют в декоративных целях. Он насчитывает около 100 разновидностей во всём мире. В России известны 15 видов, которые превосходно приживаются и цветут.

Обыкновенный

Боярышник обыкновенный

Высота кустарника – 5 м. Данный вид боярышника вынослив и устойчив к холодам. Подойдет для выращивания в подмосковье и средней полосе России. Он имеет ярко-красные ягоды и жёлтую мякоть. Хорошо приживается в каменистых и глинистых районах. Из него получаются красивые живые изгороди.

Сибирский

Сибирский боярышник

Это кустарник или дерево, которое достигает 6 м в длину. Колючки редкие, но длинные – 4 см. С конца весны по середину лета сибирский боярышник имеет белые цветки.

Плоды у него ярко-красные и круглые. С момента достижения 7 лет приносит плоды, которых можно есть.

Полумягкий

Полумягкий боярышник

Полумягкий боярышник имеет ягоды оранжево-красного цвета и жёлтую мякоть. Он вырастает до 8 м. Кроны густые, покрыт острыми колючками. Несёт плоды с 6 возраста. Плоды и листья полумягкого боярышника чрезвычайно красивы. Поэтому данный вид используется, как декоративное украшение сада, дома.

Зеленомясый (черноплодный)

Зеленомясый боярышник

Цветочки у зеленомясого боярышника белые и имеют темные тычинки.

Черные плоды и зеленая мякоть обладают приятным вкусом. Зеленомясый боярышник, подобно многим другим видам, имеет колючки. Черноплодный боярышник распространен на Сахалине и Камчатке.

Однопестичный

Однопестичный боярышник

Куст однопестичного боярышника имеет густую крону. Он стремительно растёт и превосходно смотрится как живая изгородь. Данный вид ценится за свои целебные свойства и декоративность.

Среди многочисленных видов боярышника каждый человек найдёт для себя тот, что подойдёт ему.

Крымский

Крымский боярышник

Это небольшое дерево, произрастающее в Крыму. Нечасто можно встретить данный сорт вдали от других кустарников. Он предпочитает расти рядом с листопадными кустарниками. Хорошо развивается на склонах и в каменистой местности. Люди используют цветки крымского боярышника и созревшие плоды в лечебных целях. Они нормализуют работу сердечно — сосудистой системы, также борются с нервными расстройствами.

Китайский

Китайский боярышник крупноплодный

Данный сорт называют китайским, поскольку он распространен в Китае и Корее. Но его можно встретить и на Дальнем Востоке. Чаще всего растет в лесах рядом с рекой. Соседи китайского боярышника – тополь, ясень, орех. Этот сорт боярышника также считается светолюбивым. Может достигать 6 м. Отличительная особенность китайского боярышника в том, что у него отсутствуют колючки. Листья у него ярко-зеленого цвета. Они покрыты тонкими волосками. Имеют острый верхний угол. Нижняя часть листьев окрашена в более светлый тон.

Боярышник Максимовича

Данный сорт считается декоративным растением. Это дерево, достигающее в размере 7 м. Крон дерева напоминает верхушку яйца. Листья у него зеленые. В середине октября начинается листопад. Процесс цветения длится всего 11 дней. Цветки у боярышника Максимовича большие, белого цвета. Плоды красноватые и крупные. Данный сорт плодоносит в августе. Плоды широко используются в медицине, они съедобны. Боярышник Максимовича любит солнце, но может произрастать и в полутени. Процесс стрижки переносится им легко.

Пауль Скарлет (декоративное дерево)

Цветки боярышника Пауль Скарлет

Данный сорт отличается особенной красотой и декоративностью. Имеет соцветия в виде зонтика. Цветки мохнатые, крупные. Листья темно-зеленые. Вырастает до 4 м. Ветки волосистые. Кроны у Пауль Скарлет округлые. Он имеет колючки до 1,8 см. Листья начинают распускаться рано. Процесс листопада также рано начинается. Цветет в конце весны и начале лета. Плоды напоминают яблоко. Они имеют серебристый или красно-бурый цвет.

Арнольда

Боярышник Арнольда в цвету

Сорт прекрасно произрастает в Сибири, несмотря на суровый сибирский климат. Достигает 6 м в длину. Имеет плоды оранжевого цвета, которые можно есть. Вкус у Арнольды кисло-сладкий, плоды сочные.

Данный сорт появился в Америке, но прижился в России, в частности, в Сибири. Известен благодаря содержанию в нем большого количества витамина С. Арнольда дает богатый урожай.

Ее плоды можно употреблять как в сыром виде, так и в переработанном.

Сливолистный

Сливолистный боярышник

Листва у сливолистного боярышника пёстро окрашена. Дерево может достигать 7 м в длину. Ветви хорошо разветвлены, крона плотная и ассиметричная. С каждым годом кроны становятся всё плотнее. В летнее время листья приобретают темно-зеленый цвет, а в осеннее – ярко-оранжевый или красный. Боковые ветви у старого сливолистного боярышника немного свисают.

Данный сорт много плодоносит в начале осени, плоды ярко-красные и круглые. Сливолистный боярышник имеет крепкие, прочные корни.

Каждый сорт боярышника по-своему уникален и обладает массой достоинств, среди которых декоративность, урожайность, морозостойкость.

Посадка

Для посадки необходимо подготовить место на солнечной стороне, так как боярышник – светолюбивое растение. Он очень неприхотлив к почве, но некоторые рекомендации все же следует учесть.

Почва должна быть тяжёлой, плодородной, а водный баланс в ней должен быть нормальным.

Вода не должна застаиваться. Это ограничит доступ кислорода к корням. Добавление извести в почву сделает её мягкой и плодородной.

Боярышник лучше всего высаживать на солнечном участке

Хоть боярышник и не капризен, хорошо приживается, всё же он плохо реагирует на засуху и загрязнённый воздух. Высаживать боярышник можно весной и осенью. Достаточно ямы глубиной 40 см, а ширина – около 80 см.

Необходимо обильно полить цветы после завершения процесса посадки. Покрыть почву перегноем, укоротить побеги.

Размножение

Боярышник размножается при помощи семян, отводок, черенкования, деления куста. Все вышеперечисленные способы размножения обладают своими достоинствами и недостатками. Позволяют сохранить особенности сорта боярышника.

Черенкование

Для черенкования подойдут молодые побеги. Отрезать их желательно под углом 45 градусов. Высаживать необходимо в торф с песком, используя укоренитесь и увлажняя почву.

Отводки

Схема размножения боярышника отводками

Побеги в возрасте 1-2 лет кладут в землю таким образом, чтобы верх был свободен. Процесс закрепления побега осуществляется при помощи металлической скобы. Начало отводки нужно перетянуть проволокой. Размножение отводками происходит в весенние месяцы или в начале лета.

Корневые черенки

Готовить корневые черенки нужно осенью. Необходимо отрезать части старых корней и прикопать на зиму. Сажать нужно весной под углом 45 градусов. Толстая часть черенка должна быть полностью погружена в почву.

Сажать черенки лучше в теплице, так как им нужно обеспечить высокую влажность.

Семенное размножение

Семенное размножение – трудный способ, который занимает много времени. Недостаток данного вида размножения в том, что он не сохраняет особенностей сорта. Достоинство семенного размножения – возможность получения большого количества саженцев.

Семена боярышника

Птицы помогают саженцам размножаться в условиях естественной природной среды. Главное условие размножения – сохранение отличительных особенностей сорта боярышника.

Применение плодов и листьев

С древних времён боярышник применяется в народной медицине, косметологии, кулинарии и для декоративных целей. Боярышник не противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом. Он выводит из организма вредные вещества, соли, очищая его.

Боярышник принимают пожилые люди для укрепления работы сердечно-сосудистой системы, улучшения кровообращения.
Препараты, изготовленные с экстрактом боярышника, нормализуют давление, укрепляют сердечную мышцу.
Важный компонент боярышника – урсоловая кислота. Она расширяет сосуды, убивает микробы и вирусы, снимает воспаления.
Боярышник полезен людям с заболеваниями мочевыводящих путей.

Настойки, отвары из боярышника полезны при сердечных пороках, нервных расстройствах. Улучшает кровообращение настой кроваво-красного боярышника. Он также укрепляет стенки сосудов, стимулирует работу сердца.

Нужно залить 3 столовые ложки сухих цветков боярышника кипяченой водой. На 1 ложку 1 стакан воды. Настаивать нужно 30 минут, после чего настой процеживают. Принимают его по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Из боярышника готовят компот, варенье, морсы. Это превосходный ингредиент множества десертов.

Боярышник — это удивительное растение, обладающее рядом преимуществ и достоинств. Если придерживаться данных выше рекомендаций, можно получить богатый урожай и использовать его с максимальной пользой.

Растение боярышник известно своими декоративными и лечебными свойствами. Эту культуру можно использовать в качестве живой изгороди с получение плодов. Выращивание растения боярышник в открытом грунте потребует начальных знаний о его агротехники. Также важно правильно выбрать подходящие для климатической зоны сорта и виды. Предложенные описания и фото помогут в этом нелегком деле.

Семейство: Розоцветные.

Родина — Северная Америка, Евразия, Россия.

Как выглядит дерево, листья и плоды боярышника: характеристика и описание, высота и цветение (с фото)

Характеристика растения боярышник начинается с того, что он распространен преимущественно в умеренных районах северного полушария, главным образом в Северной Америке, а также Евразии. На территории России встречается 47 видов этого растения. Наиболее известные из них: кроваво-красный и сибирский. Как выглядит дерево боярышник, знают многие, даже начинающие садоводы. Посмотрите боярышник на фото и в описании растения — это позволит получить все необходимые знания для выбора саженцев:

Красивый, шаровидной формы кустарник высотой до 2,5 — 3 м, иногда невысокие деревца, побеги с многочисленными колючками до 5 см длиной. Высота дерева боярышник во многом зависит от обрезки и формирования. Крона плотная, округлая, шаровидная или яйцевидная, нередко асимметричная. Листья перисто-лопастные, перисто-рассеченные или цельные, сизо-зеленого или желто-зеленого цвета. Листва боярышника особенно красива осенью, когда к ней прибавляются ярко-желтые или красные расцветки. Кора бурая. Посмотрите, как выглядят листья боярышника на фото, предлагаемых на этой странице:

Цветки белые, реже розовые или красные, собраны в полузонтики или щитковидные соцветия. Имеются разновидности с махровыми цветками. Цветет в конце весны — начале лета (май — июнь). Цветение боярышника на фото впечатляет своей изумительной красотой.

Плоды боярышника – мелкие сухие или мясистые яблочки с 1–5 косточками. Если цветы у боярышника одинаковые, то плоды могут варьироваться по форме, размеру, цвету. При этом они все съедобны, но не всегда вкусны. Зачастую плоды боярышника могут провисеть на ветках всю зиму. Плоды созревают в зависимости от вида в августе — конце октября, долго не осыпаются. Посмотрите, как выглядят плоды боярышника на фото, иллюстрирующих процесс плодоношения:

Растет боярышник медленно. Начинает плодоносить с 10—15 летнего возраста. Но зато живет долго – 200—300 лет. На Востоке боярышник назвали «дикой яблонью»: дерево боярышника действительно похоже на яблоню, особенно своими листьями и корнями. Представленное дерево боярышник на фото и в описании может стать основой для формирования живой изгороди или тенистого уголка сада.

Известно более 200 видов боярышника. Наибольшее распространение получили следующие виды:

Боярышник обыкновенный, или колючий (С. oxiacantha)

Боярышник кроваво-красный (С. sanguinea), боярышник точечный (С. punctata) и др.

При совместном выращивании боярышников нескольких видов методом перекрестного опыления легко образуются гибриды.

Использование

Наличие колючек и густая крона позволяют использовать боярышник в качестве надежной живой изгороди. Хорош кустарник также в одиночных и групповых посадках.

Боярышник декоративен, используется для озеленения парков и скверов. Он хорош для создания живых изгородей. Широко используется боярышник в зеленом строительстве, для защитного лесоразведения. Имеет важное почвозащитное значение в горных условиях. Иногда используется в плодоводстве как подвой для карликовых яблонь и груш. Боярышник хороший медонос. Из ветвей и коры можно приготовить отвар для окраски в красный цвет ткани. Кроме того, кора используется при дублении кож.

Большую ценность представляет древесина боярышника. Она прочная, вязкая, обладает красивой текстурой, из нее делают различные столярные поделки и художественную посуду, вырезают игрушки. Древесина используется для изготовления рукояток к лопатам и ударным инструментам.

Из плодов боярышника готовят соки, повидло, варенье, желе, мармелад и компоты. Плоды и цветки имеют большое применение в медицине — при сердечных заболеваниях, бессоннице, головокружении, одышке.

Условия выращивания боярышника и размножения из черенков

Условия выращивания боярышника не представляют собой ничего сверхъестественного, поскольку это неприхотливое растение. Он засухоустойчив, светолюбив, плохо переносит затемнение, очень зимостоек. Его не нужно регулярно поливать, вносить удобрения, куст растет несколько лет и выдерживает даже сильные морозы. Благодаря хорошо развитой корневой системе боярышник прекрасно себя чувствует на любой почве, но предпочитает суглинки или глинистую среднеплодородную произвесткованную почву. Размножение и выращивание боярышника лучше проводить на солнечных участках. В молодом возрасте все боярышники при обрезании главного ствола легко принимают форму кустарника. Формирующая форму обрезка должна проводиться только после первого цветения.

Практикуется в основном выращивание боярышника из черенков, поскольку это позволяет быстро выводить растение в плодоношение. Для его посадки используют черенок, кусочек корня с отводком (путем прививки к другому кусту).

Посадка боярышника семенами: выращивание и уход в открытом грунте (с видео)

Посадка боярышника семенами требует огромного терпения от садовода. Размножение боярышника может происходить семенами, которые дают всходы через 1,5–2 года. В первый год сеянцы вырастают на 10–12 см. На 2-й год их пересаживают на доращивание, на 3-й год прирост обрезают, оставляя над уровнем почвы 2–3 почки. Эта мера вызывает бурный рост кустарника. Более надежным способом является размножение корневыми отпрысками или прививание на боярышник однопестичный или колючий нужных побегов. Посадка боярышника и уход за ним в открытом грунте потребуют своевременных подкормок, без которых получить здоровое растение сложно.

Для посадки выбирают зеленоватый плод, достают из него семена, держат их в растворе нитрата калия, затем подсушивают и оставляют до весны в сухом прохладном месте. Посадочная яма для одного куста боярышника должна иметь длину и диаметр 60 см.

Высаживают боярышник как весной, так и осенью; для получения плодов – в ямы, для создания живой изгороди – в траншею. Ямы копают диаметром и глубиной 60 см на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. В каждую из них вносят по 1–2 ведра компоста, а из минеральных удобрений – по 5 ст. ложек нитрофоски. Траншею копают шириной 60 см, глубиной 50 см. В нее вносят 1–2 ведра компоста и 4 ст. ложки нитрофоски из расчета на 1 погонный метр. Кусты в траншее сажают через 40–50 см.

Плодовые деревья (яблони, груши, вишни и др.) рядом с боярышником не выращивают, поскольку у них есть общие вредители, такие как боярышница, яблонная тля, листовертка, вишневый пилильщик.

Через 5–6 лет начинает плодоносить. Уход за ним заключается в прополке, рыхлении, подкормке и в формировании кроны. Кусты в живой изгороди можно обрезать до нужной высоты, это способствует образованию боковых ветвей.

На второй год после посадки и в последующие годы до начала плодоношения боярышник подкармливают 2 раза.

Первую подкормку проводят весной до цветения и при распускании листьев: в 10 л воды разводят 3 ст. ложки «Гумата калия» универсального, расход – 15–20 л на куст в зависимости от возраста растения.

Вторую подкормку проводят осенью (сентябрь): 3 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды, расход – 15–25 л на куст.

Плодоносящие кусты подкармливают 3 раза. Первую подкормку делают весной до цветения и во время распускания листьев: 2 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур и 2 ст. ложки «Интермага» для плодовых культур разводят в 10 л воды, расход раствора – 20–30 л на куст.

Вторую подкормку проводят в начале цветения: 4 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур разводят в 10 л воды, расход раствора 30–40 л на куст.

Третью подкормку делают во время плодоношения: 3 ст. ложки нитрофоски разводят в 10 л воды, расход – 30–40 л на куст.

В течение вегетационного периода и периода плодоношения проводят внекорневую подкормку в виде опрыскивания регулятором роста «Эмистим». Опрыскивают до полного смачивания кроны.

Посмотрите выращивание боярышника и уход за ним на видео, где показаны все агротехнические операции:

Вредители боярышника

Боярышник является растением-хозяином для очень большого количества вредителей – плодового пилильщика, яблоневого цветоеда, боярышникового плодового листоеда, вишневого долгоносика, боярышниковых галлиц, почкового клеща, боярышниковой листоблошки, тлей, кленового мучнистого червеца, акациевой ложнощитовки, нескольких щитовок, молей, пядениц, стрельчаток, грушевого клещика, яблоневого и морщинистого заболонников. Из грибных заболеваний на этом растении распространены мумификация плодов, мучнистая роса, пятнистости, ржавчина, чернь, центральная гниль ствола. Повреждается боярышник и нематодами.

Против боярышницы, яблонной тли, листовертки и пилильщиков кустарник опрыскивают весной, перед цветением, раствором препарата «Карбофос» (60 г на 10 л воды). Обработку проводят утром или вечером. Применяют также препарат «Циткор» (1,5 мл на 10 л воды).

Живая изгородь из боярышника: как сажать (с фото и видео)

Для создания живой изгороди из боярышника в первый год после посадки необходимо сильно обрезать куст, оставив пеньки не выше 10— 15 см от уровня почвы. Такая обрезка делается в апреле, она способствует образованию мощных прикорневых побегов. На второй год в это же самое время для создания сильного скелета проводят опять-таки глубокую обрезку, которая обеспечивает появление новых побегов и усиленный рост прошлогодних. Если изгородь останется недостаточно густой, такую сильную обрезку проводят на третий год. При обрезке старайтесь придать живой изгороди конусовидную форму. Обычно с момента появления всходов до образования плотной живой изгороди высотой 1,4 — 1,5 м проходит до 10 лет. Перед ежегодной формировкой и стрижкой вдоль изгороди натягивают шнур для обозначения границы необходимой стрижки. Живая изгородь из боярышника на фото выращена подобным образом:

Для создания живой изгороди можно использовать следующие широко распространенные в европейской части России виды: боярышник колючий (обыкновенный или гладкий), боярышник кроваво-красный (сибирский) и боярышник однопестичный, который от боярышника колючего отличается быстрым ростом и розоватым оттенком цветков. Боярышник шпорцевый, или «петушья шпора» происходит из восточных районов Северной Америки, а свое название получил из-за длинных изогнутых колючек, покрывающих побеги. Но он недостаточно морозостоек и хуже других переносит стрижку.

При создании изгороди следует учитывать, что все боярышники лучше развиваются, обильно цветут и плодоносят на хорошо дренированных, плодородных супесях и суглинках с обязательным их известкованием, предпочитая при этом открытые солнечные пространства.

Поскольку корни у боярышника располагаются глубоко в земле, то для посадки отбирают только молодые, 3–6-летние саженцы – более старые растения гораздо хуже приживаются.

Перед тем как сажать боярышник для живой изгороди, готовят траншею шириной от 40–50 см (для однорядной) до 1 м (для двухрядной изгороди) и глубиной 50–70 см. При бедной почве составляют смесь из равных частей торфа, перегноя и вынутой из траншеи земли. В зависимости от типа живой изгороди выбирается схема посадки: 30–50 см между растениями в однорядной изгороди, 50–70 см для двухрядной, с расстоянием между рядами 50–60 см. В последнем варианте растения высаживаются в шахматном порядке. Для создания формированных живых стен закладывается один ряд растений по схеме 0,8–1,2 м, неформированных (свободнорастущих) – 1,2 м.

Живая изгородь шпалерного типа более трудоемка в формировании, для нее лучше использовать растения боярышника колючего. В этом случае 1–2-летние саженцы высаживают через 20–30 см в один ряд вдоль временной ограды с горизонтально расположенными на высоте 25, 35 и 50 см жердями. Через год после посадки растения срезают «на обратный рост», то есть на пень высотой 10 см. Из вновь выросших побегов оставляют только два наиболее сильных и расположенных в плоскости шпалеры побега. Еще через год эти побеги ориентируют в противоположные стороны под углом 45 градусов. При этом побеги соседних растений перекрещиваются между собой и (для лучшей срастаемости) в местах их соприкосновения срезается часть коры, а совмещенные участки плотно обматываются ленточками из полиэтиленовой пленки и обмазываются садовым варом. Всю конструкцию прикрепляют к нижней поперечной жерди на высоте 25 см, обрезая выступающие за эту границу ветки.

Весной следующего года оставляют два самых сильных, параллельных побега. По отношению к несущей ветви прошлого года они располагаются под углом в 90 градусов. Их также перекрещивают с соседними побегами и подвязывают на высоте уже 35 см и обрезают. На пятый год подвязывают побеги к третьей жерди. В дальнейшем шпалера стрижется как обычная изгородь и доводится до высоты 1,0–1,5 м, при этом с боков ее стригут таким образом, чтобы ширина стенки не превышала 30 см. Переплетенные побеги срастаются, утолщаются, а окна-ячейки между ними постепенно зарастают. Получается очень прочная, красивая и непроницаемая живая изгородь, занимающая к тому же очень мало места в ширину. При желании число горизонтальных жердей может быть намного больше, и располагаться они будут гораздо выше. Соответственно увеличивается продолжительность формирования этой высокой живой изгороди.

При сильном росте побегов для боярышников допустима 2–3-кратная стрижка за сезон, причем срок последней обрезки должен быть не позже середины июля. При этом каждый раз обрезается 1/2–2/3 длины текущего прироста.

При сильном росте побегов для боярышников допустима 2–3-кратная стрижка за сезон, причем срок последней обрезки должен быть не позже середины июля. При этом каждый раз обрезается 1/2–2/3 длины текущего прироста.

Для низких изгородей боярышник можно стричь под прямоугольник, а для живых стен лучше делать трапециевидный профиль с углом наклона боковых стен в 70–80 градусов, что позволяет нижним ветвям тоже получать солнечный свет. Посмотрите живую изгородь из боярышника на видео, где показаны все моменты по её выращиванию и формированию:

При создании такой изгороди следует учитывать, что за подобного типа насаждениями необходим очень тщательный и своевременный уход. В первые два года после посадки обязательны поливы и двухстороннее рыхление почвы в зоне 50–80 см от самих растений. Через два года проводят подкормку органическими удобрениями в сухом виде – осенью или ранней весной под перекопку. В качестве подкормки используют 2–4 кг перегноя или компоста или 2–3 кг торфа в расчете на 1 м2 занимаемой площади. Одновременно с органическими удобрениями проводят и минеральные подкормки. Однако здесь четко следуют правилу: фосфорно-калийные удобрения вносят при осеннем перекапывании почвы, а азотные только при ранневесеннем рыхлении. В расчете на 1м2: сульфата аммония 60–80 г, суперфосфата 60–80 г, калийной соли 30–40 г.

Следует иметь в виду, что вредители и болезни часто используют живую изгородь, в особенности из боярышника, в качестве промежуточных хозяев для последующей «атаки» на сад. Поэтому обязательно надо проводить химическую или биологическую защиту от вредителей.

Виды и сорта боярышника: описание с фото

Предлагаем рассмотреть виды и сорта боярышника, растущие в средней полосе. Все виды и сорта боярышника с фото, предложенные на этой странице, достаточно легко размножаются и выращиваются в сложных климатических условиях.

Боярышник гладкий, обыкновенный (C. laevigata =C. oxyacantha) является очень распространенным в Западной Европе видом, который при правильном уходе великолепно растет и в Средней полосе. Ветки его имеют красно-коричневый окрас, на них могут присутствовать редкие колючки длиной до 2,5 см. Блестящие листья могут достигать в длину 6 см, они имеют гладкую поверхность с 3–5 лопастями. Редкоцветковые небольшие соцветия образуются мелкими белыми цветами. Красные плоды длиной около 1,2 см, внутри имеют 2–3 косточки. Боярышник обыкновенный является основателем многих отличных сортов:

Rubra, Crimson Cloud.

Punicea – имеют темно-красные цветы с белым центром, Rosea Flore Plena – имеет махровые цветки розового цвета.

Рассмотрим и другие виды боярышника с описанием и основными ботаническими характеристиками.

Боярышник Дугласа (C. douglasii) при правильной обрезке может образовывать широкие и густые кусты, а при отсутствии обрезки вырастает в крупное развесистое дерево, которое склоняет ветки до земли. На красно-коричневых ветках практически нет колючек, зато в изобилии имеются блестящие продолговатые листья с лопастями в верхней части длиной до 8 см. Плотные и широкие соцветия сменяются черными блестящими плодами с желтой сладкой мякотью диаметром около 1 см.

Самым распространенным азиатским видом является боярышник кроваво-красный (C. sanguinea). Фото этого сорта боярышника и описание позволяет решить, нужна ли такая культура на участке. Ветки у него красновато-коричневые и блестящие, усаженные колючками до 4 см длиной и обильной темно-зеленой листвой. Листья крупные, до 10 см длиной, с 3–4 глубокими лопастями. Цветы собраны в небольшие, около 5 см, соцветия. Зрелые плоды боярышника имеют диаметр более 1 см, красный цвет, лоснящуюся поверхность и сочную мучнистую мякоть. На этот сорт весьма похож боярышник даурский (C. dahurica) с более мелкими листьями, а также боярышник Максимовича (C. maximowichii), который отличается более вырезанной формой листьев.

Существуют и другие виды боярышника, фото которых предлагаются далее на странице. Краткое описание сорта боярышника поможет определиться с ассортиментом приобретаемых для посадки саженцев.

Боярышник сибирский распространен на Востоке европейской части страны, преимущественно восточнее Волги, в Западной Сибири, на юге Урала, в западной и юго-западной частях Восточной Сибири, а также в Забайкалье. Много боярышника имеется в Краснодарском и Ставропольском краях, в Воронежской области, в ряде республик Северного Кавказа. Растет одиночно или небольшими группами по разреженным, широколиственным и смешанным лесам, опушкам, прогалинам, берегам рек, склонам гор, среди кустарников. Предпочитает свежие, плодородные, аллювиальные почвы среднего увлажнения. Выносит затенение, но лучше развивается на открытых местах.

На Дальнем Востоке в бассейне среднего и нижнего течения Амура и Уссури встречается боярышник в виде дерева высотой до 6 м. Колючки малочисленные, длиной до 2 см. Плоды шаровидные или грушевидные, длиной до 1,7 см, диаметром до 1,5 см, ярко-красные, блестящие, с беловатыми бородавочками, твердые, с 3—5 косточками и красной плотной мякотью. Плоды съедобные, имеют кисловатый вкус. Растет этот боярышник по песчаным гривам в приречных лесах, реже встречается на пологих склонах предгорий с суглинистой почвой, в подлеске разреженных дубовых лесов и на лесосеках. Он зимостоек и жаровынослив, а также светолюбив. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе – октябре.

Боярышник колючий, прозванный барыня, произрастает по лесам и кустарникам юго-западной части Закарпатской области. В средней полосе его разводят в парковых посадках как живую изгородь. Боярышник колючий представляет собой небольшое колючее деревце с очередными, более или менее глубоко рассеченными листьями. Цветки небольшие, обычно белого или красноватого цвета. Ягоды красные, но могут быть и оранжево-желтыми.

Как плодовые растения могут использоваться и такие виды боярышника:

Арнольда, мягковатый.

Холмса, Шамплейский, Эльвангера и другие.

Они отличаются крупными плодами с довольно высоким содержанием аскорбиновой кислоты и каротина, средним количеством полифенолов, приятны на вкус.

Из этих видов наибольшую ценность представляет боярышник мягковатый. Он зимостоек, плодоносит ежегодно, причем обильно. Эти виды могут быть рекомендованы в качестве плодовой культуры. Их плоды пригодны для использования в свежем и сушеном виде. Из них готовят сок и сироп, джем и компот.

Боярышник петушья шпора (C. crus-galli) – родом из Северной Америки, имеет низко расположенную широкую и плоскую крону. Извилистые ветки располагаются в горизонтальной плоскости, на них есть многочисленные крепкие колючки до 10 см длиной. На толстых ветках колючки могут извиваться и достигать 20 см в длину. Крупные, до 10 см, плотные листья с четкими прожилками. В осенний период они красиво блестят и переливаются оранжевым и красным цветом. Крупные соцветия сменяются круглыми плодами диметром до 1,5 см с сухой мякотью и грязно-зеленой корочкой. Менее опасен своими колючками, но также красив осенью боярышник сливолистный (C. x prunifolia).

Боярышник ужасный, железистый или круглолистный (C. horrida = glandulosa = rotundifolia) – представляет собой плотный кустарник с густыми ветками, покрытыми тонкими и кривыми колючками. Округлые листья длиной до 5 см, с острыми зубчатыми краями, мелкими лопастями. Осенью листья рано желтеют. Крупные цветы сменяются круглыми красными плодами. С этим видом имеет многочисленные сходства боярышник вееровидный (C. flabellate) – кустарник с извилистыми оливково-коричневыми ветками с крепкими изогнутыми колючками длиной до 10 см и крупными листьями с мелкими зубчатыми кружевными краями. Данные разновидности отлично растут в климатических условиях Средней России.

Збигнев. Побеги коленчатые, коричневые, позже серые, с многочисленными колючками 5…6 см длиной. Листья большие, широкояйцевидные, неглубоко лопастные, с острой верхушкой и округлой основой, пильчатые, сверху голые, снизу опушенные по жилкам. Плоды шаровидные, до двух см в диаметре, яркокрасные, со светлыми точками, массой 3,5…5,0 г. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, отличного вкуса. Ценится за высокие вкусовые качества и ранний срок созревания.

Злат. Побеги прямые, молодые темно-коричневые, войлочно-опушенные, позже серые или светло-коричневые с серыми пятнами, практически без колючек. Листья мелкие, с клиновидным основанием, обратнояйцевидные, трех-пятираздельные, с удлиненными, почти цельнокрайними лопастями, светлозеленые, волосисто опушенные. Плоды шаровидные, ребристые, два см в диаметре, желтые, слабо опушенные, кисловато-сладкие, вкусные, массой 2,5…4,0 г. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за хороший вкус, крупноплодность, отсутствие колючек.

Китайский 1. Побеги прямые, молодые красноватокоричневые, с крупными белыми чечевичками, позже коричневосерые, неколючие. Листья крупные, с клиновидным основанием, перистонадрезанные с пильчатыми долями, блестящие, сверху темно-зеленые, снизу светлее, голые. Плоды шаровидные, слегка приплюснутые, три см в диаметре, темно-бордовые, с крупными светлыми бородавками, кислые, с твердой мякотью, массой 10…20 г. Очень позднего срока созревания – середина октября. Достоинства – очень крупные плоды, отсутствие колючек.

Китайский 2. Побеги прямые, молодые темно-коричневые, позже серые, практически неколючие. Листья среднего размера, с клиновидным основанием, перистонадрезанные с пильчатыми долями, блестящие, сверху темно-зеленые, снизу светлее, голые. Плоды эллипсовидные, слегка граненные, два см в диаметре, темно-красные, блестящие, с мягкой сладкой мякотью, массой 4…5 г. Позднего срока созревания – начало октября. Ценится за крупноплодность, отсутствие колючек, неплохой вкус.

Людмил. Побеги прямые, серые, как правило, неколючие. Листья средней величины, обратнояйцевидные, иногда с неглубокими лопастями, с клиновидным сбежистым основанием, пильчатые, сверху гладкие. Плоды более или менее шаровидные, 2,0…2,5 см в диаметре, светло-оранжево-красные, со светлыми точками, массой 4,5…10,0 г. Мякоть сочная, удовлетворительного вкуса. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за крупноплодность, продолжительный срок сохранения плодов, отсутствие колючек.

Шамиль. Побеги слегка коленчатые, коричневые, позже серые, с немногочисленными колючками три-четыре см длиной. Листья большие, широкояйцевидные, с неглубокими лопастями, с острой верхушкой и обычно округлым основанием, пильчатые, сверху шероховатые. Плоды шаровидные, два см в диаметре, красные, со светлыми точками, с крупными чашелистиками, массой 4…6 г. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, отличного вкуса. Позднего срока созревания – конец сентября. Ценится за крупноплодность, отличный вкус.

Все вышеуказанные сорта, кроме Злата, характеризуются высокой зимостойкостью и могут произрастать на большей части европейской территории России. Лимитирующим фактором для них является теплообеспеченность и, по мере продвижения к северу, плоды у поздносозревающих сортов могут не приобретать присущих им качеств.

Данные сорта растут в условиях резко континентального климата, но плохо переносят промерзание почвы и низкие температуры. Поэтому в молодом возрасте декоративные кустарники следует накрывать лапником в зиму и укрывать от активного солнечного света в первые 2 года.

Когда начинает плодоносить боярышник после посадки

Большинство садоводов беспокоит вопрос о том, когда начинает плодоносить боярышник после посадки, сколько лет придется ждать первого урожая. Большинство сортов отдают первый урожай уже спустя 2 года.

Внимание! Нельзя собирать цветки утром (при росе) и после дождя.

Ягоды собирают осенью зрелыми, когда осыпается листва и они особенно хорошо видны на голых ветках. Обрывают весь щиток, затем удаляют все плодоножки, незрелые и испорченные плоды. Собранное сырье рассыпают на жестяных лотках тонким слоем и ставят в прогретую, но нежаркую духовку. Время от времени ягоды перемешивают, удаляя подгоревшие, а высушенные пересыпают в мешки или фанерные ящики. Правильно высушенное сырье может храниться до восьми лет, не теряя своих целебных свойств.

Что в боярышнике ценного?

Для лечения больше всего подходит боярышник кроваво-красный. В нем содержатся флавоноиды, сапонины и другие соединения. В плодах много Сахаров, крахмала, органических кислот, пектиновых веществ, а также витаминов C (в плодах боярышника аскорбинки больше, чем даже в апельсинах, а у некоторых видов содержание витамина C даже выше, чем у шиповника!), B, E, K, каротина, микроэлементов: калия, кальция, марганца, магния, железа. В семенах содержится жирное масло.

Из плодов боярышника готовят препараты, полезные при сосудистых спазмах, головной боли, одышке, бессоннице, атеросклерозе, гипертонии. Боярышник также способен очищать кровь.

В народе боярышник называют «хлебом сердца». Понять почему, не трудно. Боярышник помогает сердцу ровно биться, улучшает кровоснабжение сосудов и мозга, понижает возбудимость центральной нервной системы, усиливает кровообращение в коронарных сосудах, снимает умственную и физическую усталость, нормализует сон. Особенно полезны препараты боярышника женщинам в климактерический период и пожилым людям. Наиболее эффективны препараты, изготовленные из свежих цветков. Ягоды боярышника особенно полезны больным сахарным диабетом. Жидкий экстракт плодов входит в состав известного препарата – кардиовалена. Он обладает малой токсичностью и оказывает стимулирующее влияние на утомленное сердце, снижает уровень холестерина в крови. После приема препаратов боярышника регулярными курсами заметно улучшается самочувствие, снижается артериальное давление, уменьшается или исчезает головная боль, головокружение, шум в голове или в ушах, понижается содержание холестерина в крови и увеличивается концентрация лецитина, отмечается тенденция к нормализации показателей свертываемости крови. Многие современные врачи считают, что боярышник – одно из лучших средств профилактики болезней сердечно-сосудистой и нервной систем. Объясняется это тем, что он вызывает расширение кровеносных сосудов, обладает мягким мочегонным действием, ускоряет выздоровление после тяжелой болезни. Некоторые утверждают, что боярышник с черными плодами особенно полезен страдающим атеросклерозом и опухолевыми заболеваниями: его плоды богаты антоцианами – противниками свободных радикалов.

Внимание! Препараты боярышника нельзя применять при беременности и кормлении грудью.

Отвары и настойки нельзя принимать натощак – только через полчаса после еды.

Людям с пониженным артериальным давлением следует принимать боярышник с осторожностью, помня о способности боярышника снижать давление.

Нельзя принимать боярышник слишком долго, это может вызвать угнетение сердечного ритма.

Боярышник обыкновенный — описание, как выглядит, дерево или кустарник, посадка и уход

Боярышник (название на латинском языке — Crataegus) высокий, обычно до 2,5-3 метров, медленно растущий кустарник. Зубчатые по краям листья имеют очередное расположение. Ветви оснащены крупными колючками. Период цветения боярышника приходится на конец мая — начало июня, когда бело-розовые цветки, собранные в рыхлые соцветия, распускаются во всем своем великолепии.

Растение известно своими декоративными и целебными свойствами. Как выглядит цветущий боярышник знает, наверное, каждый. Культуру можно использовать как плодовое дерево (для сбора плодов), а также для других целей, например, в качестве живой изгороди, элемента ландшафтной композиции, пейзажной натуры т.д.

Род Боярышник относится к семейству Разноцветные. Родиной кустарника является Северная Америка и Евразия.

Боярышник

Описание культуры

На территории России встречается 47 разновидностей этого растения. Самыми распространенными являются:

Кроваво-красный;
Сибирский.

Боярышник — дерево, украшенное густой, величественная кроной шаровидной формы (встречается также асимметричная и яйцевидная). Высота дерева составляет 2,5 — 3 метра, однако встречаются и невысокие экземпляры. Размер колючек на побегах может достигать пяти сантиметров в длину. В целом высота деревца определяется характером обрезки и формирования кустарника.

Листья окрашены в темно-зеленый или желто-зеленый цвет. Особенно ярко смотрится крона в осенний сезон, когда палитра листва становится разнообразнее и включает в себя насыщенно желтые и красные тона.

Кора у боярышника бурого цвета, цветки бело-розовые, реже красные, собраны в щитковидные соцветия. Известны сорта с махровыми цветками.

Цветение боярышника

Плоды боярышника представляют собой мелкие яблочки, мякоть которых может быть сухой или мясистой. Количество плодовых косточек варьируется от одной до пяти. «Яблочки» у разных видов и сортов кустарника могут различаться по форме, цвету и размеру. Все они являются съедобными, но по вкусу большинство из них не столь приятны.

На заметку! Плоды очень крепко сидят на ветвях, и могут продержаться в таком виде целую зиму.
Созревание плодов происходит в августе — конце октября, точное время зависит от конкретного вида или сорта боярышника. В период плодоношения дерево вступает очень поздно — на 11-16 годы жизни. При этом кустарник отличается удивительным долголетием — живет от 200 до 300 лет.
На Востоке известно другое название боярышника — «дикая яблоня». Действительно, кустарник во много напоминает яблоню, в особенности плодами (райскими яблочками) и листьями.
Виды и сорта боярышника
Примечательно, что при выращивании нескольких видов кустарника рядом друг с другом посредством перекрестного опыления образуются гибриды. Всего известно более двухсот видов боярышника и в сотни раз больше сортов, а наибольшее распространение получили разновидности кустарника, представленные ниже.
Боярышник Кроваво-красный
Это самый распространенный азиатский вид кустарника. Блестящие коричневые ветки с красноватым оттенком усажены длинными колючками и покрыты плотной листвой темно-зеленого цвета. Листья длинные (до 10 сантиметров), разделены на 3-4 лопасти. Соцветия небольшие. Красные плоды до одного сантиметра в диаметре, имеют блестящую глянцевую поверхность и сочную мякоть.
Боярышник Кроваво-красный
Боярышник Обыкновенный
Широко известен в Западной Европе. При максимально качественном уходе за деревом и саженцами, правильной посадке при соблюдении всех необходимых инструкций кустарник прекрасно себя чувствует и в средней полосе. Красно-коричневые ветки боярышника Колючего оснащены редкими колючками длиной до 2.5 сантиметров. Максимальная длина листовых пластин составляет 6 сантиметров.
Боярышник обыкновенный
Поверхность листьев гладкая, имеет 3-5 лопастей. Цветы белые, небольших размеров. Плоды красного цвета в длину достигают чуть более одного сантиметра. Данный вид является основателем многих сортов, латинские названия которых звучат так:
Rubra.
Crimson Cloud.
Punicea.
Rosea Flore Plena.
Боярышник Дугласа
При грамотном уходе формирует широкие плотные кусты. Если не совершать обрезку, крона становится развесистой, а ветви ниспадают до самой земли. Красно-коричневые побеги почти полностью лишены колючек, зато листья присутствуют в изобилии. Листовая пластина имеет продолговатую форму и блестящую поверхность, оснащена лопастями длиной до восьми сантиметров. Из цветков боярышника составляются широкие и плотные соцветия. Диаметр черных плодов составляет 1 см, мякоть сладкая, желтого оттенка.
Боярышник Дугласа
Боярышник Сибирский
Произрастает в Западной Сибири, на юге Урала, в отдельных районах Восточной Сибири и в Забайкалье. Часто встречается в республиках Северного Кавказа, В Краснодарском крае, в Воронежской области. Растет одиночными кустарниками или группами вдоль рек, на горных склонах, в лесах, на опушках и прогалинах. Хорошо развивается на открытых участках, любит свежие, среднеувлажненные, плодородные почвы. Высота дерева может достигать шести метров. Двухсантиметровые колючки на ветвях довольно редкие, ярко-красные, лоснящиеся плоды — видоизмененные соцветия — имеют форму шара или груши, длина их составляет около 2 см, диаметр 1,5 см. мякоть красная, плотная, содержит 3-5 косточек. Плоды съедобные, на вкус кисловатые.
Боярышник Сибирский
Обратите внимание! Кустарник легко переносит жару и сильные морозы.
Период цветения приходится на май — июнь, плоды поспевают в августе — октябре. Боярышник колючий (также называют «барыня»). Встречается в лесах Закарпатской области. Это невысокий колючий кустарник с очередными рассеченными листьями. Цветы боярышника окрашены в белый цвет, могут быть слегка красноватыми. Цвет плодов колеблется от оранжево-желтого до красного.
Боярышник Петушья шпора
Родиной данного вида является Северная Америка. Кустарник имеет приземистую широкую крону. На извилистых, горизонтально расположенных ветвях находятся частые длинные колючки, которые могут вырастать до 20 см и принимать извилистую форму. Листья имеют четко выраженные прожилки. Цветки собираются в крупные соцветия и сменяются большими плодами, диаметр которых составляет 1,5 см. Мякоть ягод сухая, поверхность окрашена в зеленые тона.
Боярышник Петушья шпора
Боярышник Ужасный (Железистый, Круглолистный)
Деревце с густой кроной и многочисленными кривыми колючками. Листья имеют округлую форму, а в длину достигают 5 сантиметров. Края листовой пластинки имеют зубчики, лист разделен мелкими лопастями. Желтеет кустарник рано. На смену крупным цветкам вырастают шаровидные красные плоды.
Збигнев
Поверхность коричневых побегов не ровная, усажена многочисленными колючками до 6 см в длину. Верхняя поверхность листьев гладкая, нижняя покрыта небольшим пушком воль прожилок. Листовая пластина крупная, широкая, яйцевидная, имеет несколько лопастей, острую верхушку и округлое основание. Ярко-красные плоды в диметре достигают 2 сантиметров, имеют шаровидную форму и весят от 3,5 до 5 г. Мякоть сочная, вкусная, сладкая, отдает кислинкой. Кустарник имеет ранний срок созревания.
На заметку! Данный вид представляет особую ценность, так как боярышник Збигнев является крупноплодным, вкусным и раннеспелым.
Злат
Прямые коричневые побеги практически лишены колючек. Цвет листьев боярышника светло-зеленый, по размеру они довольно маленькие, имеют обратнояйцевидную форму, рассеченные, опушенные. Желтые ягоды имеют вид шара, ребристые, в диаметре достигают 2 сантиметров. Поверхность плодов слегка опушенная. Мякоть на вкус кисло-сладкая, приятная. Отличительной особенностью боярышника является поздний срок созревания (в конце сентября).
Шамиль
Коленчатые побеги окрашены в коричневый цвет (позже становятся серыми), на них присутствуют нечастые колючки 3-4 см длиной. Листья крупные, широкие, яйцевидной формы, с острой верхушкой и округлым основанием, оснащены неглубокими разрезами, имеют шероховатую поверхность. Красные плоды в виде шара в диаметре достигают двух сантиметров, кожица покрыта светлыми точками. Мякоть очень вкусная, кисловато-сладкая. Кустарник позднеспелый.
Шамиль
Боярышник Однопестичный
Небольшой кустарник, покрытый колючками. Кора серого цвета. Растёт на опушке леса и среди кустарников. Плоды имеют шаровидную слегка вытянутую форму. Спелые ягоды окрашены в бордовый цвет.
Боярышник Арнольда
Кустарник украшает шаровидная, средней величины крона. Темп роста — умеренный, за год увеличивается на 30 см в высоту и на 30 см в ширину. Высота боярышника Арнольда составляет 6 м. Плоские округлые цветки окрашены в белый цвет. Листья овальные, светло-зеленые.
Боярышник Арнольда
Боярышник Черный
Высота дерева — 3 (редко — 7) метра, растет кустообразно. Ветви короткие, образуют крону округлой формы. Цвет веток — коричневый с красноватым оттенком или пурпурный. Колючек мало. Цветки боярышника Чёрного распускаются весной.
Среди наиболее распространенных разновидностей боярышника также выделяют:
Боярышник Пятипестичный;
Боярышник Пауль (Паула) Скарлет;
Боярышник Даурский;
Боярышник Морденский Тоба.
Вредители. Как с ними бороться
Боярышник является кустарником с довольно слабым иммунитетом: дерево подвержено воздействию большого количества вредителей. Кустарник является хозяином для таких паразитов, как:
плодовый пилильщик;
тля;
щитовка;
яблоневый цветоед;
вишневый долгоносик;
боярышниковый плодовый листоед;
почковый клещ;
грушевый клещик
нематоды;
пяденицы; стрельчатки
и другие вредители.
В числе грибковых заболеваний боярышника выделяют следующие:
мучнистая роса;
ржавчина;
чернь;
мумификация плодов;
пятнистость.
Против большинства вредителей используют препарат карбофос, которым обрабатывают кустарник весной, перед началом цветения. Опрыскивать дерево рекомендуется утром или на ночь. Также для борьбы с паразитами применяют средство циткор.
Свойства культуры. Практическое применение
Благодаря колючкам и густой кроне боярышник используют в качестве живой изгороди. Декоративные свойства кустарника позволяют озеленять им парки и скверы. Дерево отлично смотрится в групповых и одиночных посадках. Нередко боярышник применяют в зеленом строительстве. Дерево также имеет почвозащитное значение в гористых местностях. В отдельных случаях используется как подвой для некоторых плодовых деревьев.
Интересно! Помимо того, что кустарник является отличным медоносом, из его частей можно сделать отвар для окраски ткани в красный цвет.
Особую ценность имеет древесина. Она используется для изготовления различного инструментария (черенки к лопатам, ударные инструменты и т.д.), а также благодаря вязкой красивой текстуре служит сырьем для столярных поделок, игрушек и посуды. Из плодов растения делают соки, варенье, мармелад, повидло, компоты и другие продукты.
Плоды и цветки кустарника широко применяются в медицине. Лекарства, приготовленные на основе боярышника, помогают при одышке, головокружении, бессоннице. Из плодов кустарника изготавливают препараты, полезные при головной боли, сосудистых спазмах, атеросклерозе, гипертонии. Боярышник способен очищать кровь.
Особенно эффективен в этом отношении боярышник Кроваво-красный. Дело в том, что в тканях кустарника содержатся растительные пигменты флавоноиды, растительные гликозиды сапонины и другие соединения. Плоды боярышника богаты сахарами, органическими кислотами, витаминами (С, группы В, Е), крахмалом, пектинами, каротином и микроэлементами (кальций, железо, магний и др. ).
Отвар
Неофициальное название боярышника, которым его нарекли в народе,- «хлеб сердца». Объяснение здесь очень простое — настойки, вытяжки, отвары, сделанные на основе этого растения:
улучшают работу сердца;
укрепляют стенки кровеносных сосудов;
снижают возбудимость нервной системы;
стимулируют кровообращение;
способствуют снятию стресса и усталости;
нормализуют сон.
Особенно полезны такие препараты женщинам в период наступления менопаузы и пожилым людям. Наиболее действенными являются лекарственные средства, приготовленные из свежих цветков. Такие препараты назначают пациентам, страдающим сахарным диабетом.
Примечательно, что вытяжка из плодов боярышника является одним из ингредиентов кардиовалена. Препарат практически не имеет побочных эффектов, оказывает симулирующее воздействие на сердце, снижает количество холестерина в крови.
После длительного применения препаратов на основе боярышника:
наблюдается значительное улучшение общего самочувствия пациента;
нормализуется артериальное давление;
исчезают головные боли
прекращаются головокружения и шум в голове и в ушах;
снижается уровень холестерина в крови;
улучшается свертываемость крови.
По мнению современных специалистов в области традиционной медицины, применение средств на основе боярышника является одним из лучших способов предупреждения заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем. Под воздействием боярышника происходит расширение кровеносных сосудов, оказывается мочегонное воздействие, ускоряются восстановительные процессы после тяжелых заболеваний. Также предполагается, что боярышник с черными плодами особенно эффективен в борьбе с атеросклерозом и опухолевыми образованиями. Объясняется это тем, что плоды кустарника содержат антоцианы, которые способны уничтожать свободные радикалы в организме человека.
Это важно! Противопоказанием к приему препаратов на основе боярышника является беременность и период лактации. Также запрещено пить отвары и настойки на пустой желудок — только через 30 минут после приема пищи
Поскольку боярышник способен понижать давление, людям с гипотонией следует принимать его с большой осторожностью. Не допускается прием средства в течение слишком долгого времени, так как это может повлечь угнетение сердечного ритма.
Дерево, а в особенности его цветки и плоды, обладает множеством полезных свойств и качеств. Большое разнообразие видов и сортов дерева позволит садоводу выбрать наиболее подходящий для него вариант в соответствии с вкусовыми предпочтениями и предполагаемым целевым назначением.
0 0 голос
Рейтинг статьи
О полезных свойствах калины, боярышника и шиповника — Российская газета
Садоводы, увлекаясь плодовыми деревьями, порой забывают о растениях, которые традиционно выращивались на Руси.
Калина, боярышник, шиповник — наши предки неизменно сажали их возле своих домов, где бы ни селились. И тому есть веские причины: эти растения неприхотливы (могли накормить даже в суровые годы), красивы и необычайно полезны для здоровья.
Калина красная
Калина — и неповторимое украшение любого участка, и его сокровище. Цветет в мае-июне, покрываясь белыми или бело-розовыми цветками. Осенью выделяется красноватой листвой и огненно-красными сочными плодами. Отличается стабильными урожаями, теневынослива, морозостойка, засухоустойчива, не подвержена болезням.
Калина всегда считалась у славян «свадебным деревом». Невеста перед свадьбой дарила жениху полотенце, расшитое листьями и ягодами калины. Цветами ее украшали столы, свадебные караваи.
Чем полезна:
В ягодах содержатся сахар, витамин С, пектины, органические кислоты. Особенно ценным калину делает содержание в ней валериановой и изовалериановой кислот, что обуславливает ее успокаивающее действие.
Чай с калиной и ее сок с медом издавна давали лихорадящим больным. Сок и отвар ягод помогает при язвенной болезни, колитах, геморрое.
Калиновый морс употребляют как поливитаминное средство при пониженной кислотности желудочного сока, гипертонии, кожных заболеваниях. Сок из листьев эффективен как иммуностимулятор.
Если добавить в калину мед или сахар, ее уже можно считать не только лекарством, а изысканным лакомством.
Некоторые садоводы снимают урожай калины в сентябре, когда она покраснела, избавляясь от горького привкуса в домашних условиях. Для этого достаточно подержать ягоды 6-7 минут в кипящей воде. Но лучше собирать калину уже после заморозков.
Как сажать:
Большинство видов калины неплохо плодоносит в полутени. Если в саду есть водоем, то лучшего места, чем рядом с ним, для нее не найти. Это растение вполне комфортно чувствует себя в низинах с избыточным ув лажнением. Калина отзывчива на плодородие почвы, особенно на внесение торфа. Благодаря густой корневой системе хорошо укрепляет почву на склонах и откосах. Высаживать калину лучше осенью, то есть именно сейчас.
Боярышник, друг сердечный
Этот красавец, легко выдерживающий самые лютые морозы, хорош и в качестве украшения сада, и как лекарь, и как живая изгородь. Так что посадите у себя на участке боярышник — не пожалеете! Сейчас самое время для его посадки.
Растет боярышник и в виде куста, и как дерево. Превратить его из дерева в куст несложно, поскольку при обрезке он дает обильную поросль от пня. Для живой изгороди боярышнику можно придавать разнообразную форму — стрижку и формовку он переносит очень хорошо. Но помните, что если куст боярышника стричь, он будет меньше цвести.
Чем полезен:
Врачи давно используют целебные свойства боярышника. Особенно полезен он для сердечников. Эффективно понижает возбудимость центральной нервной системы и сердечной мышцы, улучшает коронарное и мозговое кровообращение, снимает тахикардии и аритмию, смягчает боли в области сердца, помогает при головокружениях и бессоннице. Особенно хорошо проявляется положительное действие боярышника у людей пожилого возраста.
Плодоносит боярышник обильно. Ягоды можно собирать позже других — они долго сохраняются на дереве.
Как сажать:
Как и калина, боярышник совершенно неприхотлив. Его можно успешно выращивать даже там, где не растет ничто другое. Имеет мощные корни, поэтому хорош на склонах (в том числе и весьма крутых) для их укрепления. Не боится морозов, стойко переносит засуху. Правда, подвержен различными заболеваниями и поражается вредителями. Поэтому осенью следует убрать опавшие листья под кустами и почву вокруг желательно глубоко прорыхлить, чтобы лишить вредных личинок «зимних квартир».
Доктор-шиповник
Это древний предок садовой розы. Древние греки и римляне считали его символом нравственности. У славянских народов шиповник был также символом красоты и молодости. Морозы переносит легко. Практически не поражается вредителями и болезнями. А еще — это настоящая кладовая витаминов.
Чем полезен:
Плодам шиповника нет равных по содержанию витамина С. Этот показатель ниже даже у лимона.Считается лидером и по содержанию витамина Р.
Кроме того, в его составе множество других ценных веществ: железо, каротин, рутин, калий, фосфор, марганец, магний, а также антиоксиданты (пектины, флавоноиды), дубильные вещества, фитонциды и органические кислоты. Шиповник помогает укреплению иммунитета, замедляет процессы старения.
Как сажать:
Шиповник может расти практически на любом участке. Конечно, он любит солнце, плодородные почвы, специальные подкормки, но великодушно простит и отсутствие всех этих благ. Непригодны для него только заболоченные, песчаные и слишком переувлажненные почвы.
Кстати
— Из молодых ветвей калины плетут корзины.
— Твердая древесина калины еще совсем недавно была незаменима при изготовлении сапожных гвоздей.
— Отвар коры калины с раствором железоаммонитных квасцов используют как черно-зеленый краситель.
— Поджаренные и измельченные плоды боярышника — великолепный заменитель кофе.
— Из высушенных и молотых плодов боярышника в деревнях делали муку и пекли из нее хлеб.
— Из лепестков шиповника варят ароматное варенье. Они также являются сырьем для получения розового масла.
Боярышник — лечебные свойства настойки лекарственного растения и показания к применению
16-17% (4.
2 мл. на 25 мл.)
Широко используется в фармакопеях стран Западной Европы, а также в тибетской медицине
Боярышник содержит тритерпеновые кислоты (урсоловую, олеановую, кратеговою), сапонины, фитостерины, гликозиды и флавоноиды
Это колючий кустарник или небольшое дерево семейства розовых, достигающее высоты 4 м. Цветки белые или розоватые. Плоды продолговатые, темно-красные или оранжевые, мясистые, с мучнистой мякотью, созревают в сентябре-октябре. Раньше на Востоке боярышник назвали «дикой яблонью» — дерево боярышника действительно похоже на яблоню, особенно своими листьями и корнями.
Боярышник растёт в подлеске широколиственных и смешанных лесов, по берегам рек и оврагов, склонам гор, в долинах и на опушках. Он распространён в умеренных районах Северного полушария, главным образом в Северной Америке, а также в Евразии.
Поводом для названия послужило, скорее всего, слово «боярин», так как вид у этого растения очень эффектный и живописный. Греческое слово «krataigos», послужившее источником латинского названия «crataegus», переводится как «крепкий», что отражает свойство древесины, крепкой и твёрдой, а также способность растения жить достаточно долго – до 300 лет.
Плоды боярышника содержат сахара, флавоноиды, сапонины, фитостерины, каротин, холин, гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты – яблочную, лимонную, кратегусовую, виннокаменную, аскорбиновую и т. д. В семечках обнаружены амигдалин и эфирное масло, а в цветках – флавоноиды, сапонины, эфирное масло, кратегусовая, хлорогенная, кофейная кислоты, гиперозид.
Лечебные свойства боярышника.
Усиливает сокращения сердечной мышцы и вместе с тем уменьшает её возбудимость

Уменьшают частоту сердечных сокращений

Усиливает кровообращение в венечных сосудах сердца и в сосудах мозга

Спазмолитическое действие (в том числе при заболеваниях ЖКТ)

Целебные свойства плодов и цветков боярышника известны человеку издавна. В народной и официальной медицине боярышник применяется главным образом при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Препараты с боярышником улучшают работу сердечной мышцы, они полезны при атеросклерозе, гипертонии, аритмии сердца, сердечной слабости, стенокардии, тахикардии и сердечных неврозах.
Боярышник усиливает сокращение сердечной мышцы, уменьшая в то же время её возбудимость, стимулирует кровообращение в сосудах сердца и мозга, нормализует ритм сердечной деятельности, снижает артериальное давление, улучшает общее состояние сердечных больных.
В последнее время обнаружена способность препаратов боярышника снижать уровень холестерина в крови, что даёт хороший эффект при лечении атеросклероза.
Также положительный эффект от приёма препаратов боярышника наблюдается при головокружениях, одышке, бессоннице.
Ещё чем полезен боярышник, так это содержанием урсоловой кислоты, которая встречается в природе довольно редко и представляет огромную ценность для организма. Данная кислота оказывает антибактериальное, противовоспалительное и сосудорасширяющее действие, обладает кардиостимулирующими, гепатопротекторными и противоопухолевыми свойствами. Является отличным мочегонным средством и входит в состав коллагена кожи, активно стимулируя регенерацию клеток.
Кроме того, боярышник позитивно влияет на работу печени, оказывает желчегонное действие, излечивает аллергию, снижает уровень сахара, активизирует обмен веществ, нормализует деятельность щитовидной железы, снимает отеки и отлично помогает при ревматизме.
При этом, отсутствие какого-либо токсического действия при длительном приёме препаратов боярышника, позволяет назначить их даже пациентам с нарушенной почечной функцией.
Полезные свойства боярышника не ограничиваются только медицинской сферой: из спелых ягод растения готовят очень вкусные и полезные джемы, конфеты, компоты, пастилу, пюре, повидло, сок, «сырое варенье» (свежие плоды, протертые с сахаром) и начинки для пирогов.
Также зрелые плоды боярышника успешно применяются в косметологии: маски из измельчённых плодов растения с мёдом возвращают коже эластичность и тонизируют работу кровеносных сосудов.
С осторожностью
Суточная норма для взрослого человека составляет максимум 150 грамм ягод боярышника (это касается и варенья, компотов и проч.). Превышение данного количества может обернуться нарушением сердечного ритма, увеличением кровяного давления, расстройством работы желудка и почек.
Неумеренное употребление боярышника, большие дозы, могут вызвать тошноту, рвоту, головокружение, нарушение ритма сердечных сокращений, это вредно особенно людям с пороком сердца.
Отвары и настойки боярышника не рекомендуют принимать натощак.
Есть и противопоказания
Лечение боярышником противопоказано при пониженном давлении (гипотонии), индивидуальной непереносимости. Во время беременности и кормления грудью также надо принимать боярышник с особой осторожностью.
Все лекарственные компоненты, в т.ч. и боярышник, входящие в состав Валемидина, обладают спазмолитическим действием. Учитывая, что при лечении заболеваний наиболее важным считается совместное применение лекарственных препаратов с однонаправленным действием (эффект синергизма — возможности применения меньших доз компонентов состава, а значит, и уменьшение возможных нежелательных побочных явлений), то включение растительных настоек и димедрола в комбинированный препарат Валемидин можно считать вполне обоснованным. Валемидин действует сразу с первого применения и не оказывает токсического действия на организм.
когда собирать, когда созревает, когда цветет, как хранить и заготовить
Боярышник – полезное лекарственное растение, широко используемое в качестве эффективного народного средства от самых разных заболеваний. Его плоды обладают не только целебными свойствами, но и используются в кулинарных целях. Чтобы получить от него максимум пользы, нужно в точности соблюдать рекомендации как собирать и хранить. В данной статье мы и рассмотрим способы заготовки и хранения боярышника на зиму в домашних условиях.
Боярышник устраняет проблемы с пищеварением, очищает кровь, улучшает работу сердца, избавляет от бессонницы. Является отличным средством для профилактики и лечения неврозов, сердечнососудистых заболеваний, аритмии, тахикардии, атеросклероза и других недугов.
Когда можно собирать плоды, цветы и листья боярышника впрок
В боярышнике так или иначе полезны все его части:
Листья
Ягоды
Цветки
Кора
Плоды используются в пищевых и лекарственных целях, остальные части – только в лекарственных. Сбор плодов боярышника в средней полосе России проводят в период их созревания. Боярышник начинает созревать осенью, примерно в конце сентября. Полностью созревший, он имеет наибольшую концентрацию витаминов. Важно успеть сделать это до первых заморозков, в противном случае поврежденные холодом ягоды будут непригодными для дальнейшего хранения. В перезревшем состоянии они начинают покрываться плесенью. Нежелательно собирать боярышник с кустов, расположенных рядом с оживленными автомобильными дорогами или около промышленной зоны – в них может быть велико содержание вредных веществ.
Куст боярышника с плодами
Лучшая погода для сбора – сухая и спокойная, время – дневное, когда роса успела высохнуть. Спелые ягоды – привлекательное лакомство для птиц, поэтому нужно успеть собрать их быстро. Зрелость определяют по окраске плодов – она должна быть ярко-красной. Ягоды собирают не по отдельности, а срезают гроздьями, после чего аккуратно укладывают их в корзинки или поддоны. На месте производят отбраковку поврежденных, недозрелых, гнилых, перезрелых плодов.
Сбор листьев начинают до появления цветков и осуществляют в течение всего времени цветения, начинающегося в середине мая и заканчивающегося в начале июня. Оставляют только чистые, неповрежденные вредителями листовые пластинки, аккуратно обрывая их с остатком черешка. Для удобства можно взять с собой ножницы.
Заготовить цветки боярышника можно на начальном этапе цветения, который происходит у разных кустов в разное время, начиная с мая и заканчивая июнем. Закончить сбор нужно успеть в течение 5-6 дней с момента начала цветения конкретного куста. Соцветия аккуратно срезаются секатором или отрываются руками, затем укладываются в сухую емкость таким образом, чтобы исключить их деформацию.
Цветки боярышника
Кора собирается в период активного движения сока ранней весной. Если из сделанного на стволе растения надреза начинает выделяться жидкость, время выбрано правильно, и кора будет легко отделяться от древесины. Сбор сырья производят с молодых кустарников, возраст которых не превышает 4 лет. На поверхности стволов делают поперечные кольцевые надрезы, соединяя их прямым продольным. Затем кору аккуратно снимают. Провести эту операцию летом не получится, поскольку в этот сезон движение сока в растениях замедлено.
Боярышник содержит в себе огромное количество полезных витаминов: в его составе можно найти витамины C и P, тиамин, каротин, холин, рибофлавин. Есть в нем и органические кислоты — яблочная, лимонная, янтарная. Содержит он и немалое количество сахара в виде фруктозы. Что касается микроэлементов, то здесь они представлены цинком, медью, кальцием, фосфором, калием, молибденом, магнием и кобальтом.
Как сохранить на зиму?
Длительное хранение осуществляется в одном из 4 состояний:
Сушеном
Замороженном
Законсервированном
В виде водных или спиртовых настоек
В первом случае боярышник тщательно просушивается, после чего хранится в чистых сухих емкостях, в недоступном для влаги и солнечных лучей месте, проветриваемом помещении. Хранение осуществляется в холщовых мешочках или стеклянных банках. Во втором случае его хорошо моют, укладывают в пищевой контейнер и замораживают. Заготовка впрок может осуществляться и путем консервирования – в виде варенья или повидла. Хранят его и в виде разного рода настоек, закупоренных в герметичной посуде.
Хранение плодов в сушеном виде
Популярным способом хранения боярышника является сушка. Проводить ее можно двумя способами:
Естественным (медленно)
Искусственным (быстро)
Первый способ занимает намного больше времени, но при этом позволяет сохранить больше витаминов, за счет отсутствия тепловой обработки, разрушающей часть полезных веществ. Тщательно вымытое и отсортированное сырье укладывается тонким слоем на бумагу или ткань. После чего его оставляют на несколько дней на чердаке или в другом чистом, проветриваемом месте, защищенном от воздействия влаги и солнечных лучей. В процессе сушки боярышник периодически переворачивают для равномерности высыхания. Особенно важно это делать для ягод, во избежание их загнивания. Полностью высохшие плоды – легкие и морщинистые, не прилипающие друг к другу при сжимании, уменьшившиеся до 4 раз по сравнению со своими прежними размерами, имеют специфический горьковатый запах и вкус.
Сушенный боярышник
Второй способ – очень быстрый, но в то же время уменьшающий полезное действие боярышника. Подготовленное сырье выкладывается на противень и отправляется в духовку или электрическую сушилку. Температура поддерживается на уровне 40-60 градусов, или 30-40 градусов, если требуется более качественная, но при этом более длительная просушка. Повышать ее выше указанного порога не рекомендуется, иначе боярышник может подгореть или испечься. Если сушка проводится в духовке, важно не забывать время от времени открывать ее дверцу, удаляя из шкафа влагу. Не лишним будет регулярно перемешивать плоды, обеспечивая тем самым равномерность их высыхания. Весь процесс, в отличие от использования первого способа, занимает несколько часов, а не дней.
Хранить высушенный боярышник можно в самой разнообразной таре:
Стеклянных банках
Мешочках из ткани
Пакетах из бумаги
Деревянных ящиках
Картонных коробках
Хранение сушенного боярышника в стеклянной банке
Единственное условие – используемая тара должна быть чистой, расположенной в сухом помещении с хорошим доступом свежего воздуха. Нельзя использовать в роли тары полиэтиленовые пакеты – они не пропускают воздух. Максимальный срок хранения в таком виде – 2 года, после чего сырье начинает терять свои полезные свойства.
Заморозка ягод
Другой популярный способ хранения боярышника, позволяющий сберечь его полезные свойства, заключается в заморозке его плодов в холодильнике. Замороженные ягоды используют так же, как и высушенные – применяют их в качестве вкусовых добавок к блюдам, для приготовления компотов, чая, лекарственных настоев. Осуществляется процесс быстро – вымытое и отсортированное сырье укладывается в контейнеры из пищевого пластика и помещается в морозильную камеру. Оптимальный температурный режим – от -20 до -25 градусов. При температуре выше 20 градусов плоды могут дать сок, при температуре ниже 25 градусов – начнут разрушаться витамины и другие питательнее вещества.
Замороженные ягоды боярышника без косточки
В качестве тары могут использоваться целлофановые пакеты, но в них продукт часто мнется и теряет привлекательность. Их стенки не должны быть мокрыми, чтобы не прилипнуть к внутренностям камеры. Замораживать плоды можно не только целиком, но и в перекрученном в мясорубке или в размолотом в ступке виде. Полученная мякоть хранится в холодильнике в банках или пакетах. Такое пюре применяется аналогично целым ягодам – в кулинарных и медицинских целях. Рекомендуемый срок хранения замороженного боярышника – 6 месяцев.
Приготовление настоек в домашних условиях
В качестве сырья могут использоваться любые части растения – плоды, кора, цветки, листья. Применяют ее для лечебных целей – это отличное народное медицинское средство лечит от многих болезней, при этом почти не имея противопоказаний. Изготавливаться настойка боярышника может двумя способами:
На воде
На спирту
Настойку боярышника можно приготовить на воде или на спирту
Вымытое сырье заливается кипятком в отношении один к одному, после чего закатывается в стерилизованную стеклянную банку с герметичной крышкой. В случае со спиртовой настойкой в качестве основы используется водка или пищевой спирт, а полученная жидкость процеживается и закупоривается в чистые бутылки с плотно закрывающимися крышками. Хранится настойка в темном месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей, при температуре воздуха 10-14 градусов. Это может быть погреб или прохладная кладовая.
Консервирование
При консервировании боярышник теряет часть своих полезных свойств в результате тепловой обработки. Используются тщательно отобранные плоды, из которых делают:
Варенье
Компоты
Джемы
Повидло
Соки
Повидло из боярышника делается следующим способом. 1 кг вымытых ягод заливают стаканом воды и засыпают 500 г сахарного песка, после чего варят полученный состав на плите до момента полного загустения. Готовому повидлу дают остыть, и закатывают его в стерилизованные стеклянные банки.
Джем из боярышника
Сок из боярышника также хорошо подходит для длительного хранения. 1 кг плодов промывают и варят в небольшом количеством воды в течение 1-2 часов. После чего ягоды перетирают в кашицу, по консистенции напоминающую пюре, добавляют в полученную смесь 1л воды и 500 г сахара, доводят все до кипения и сразу же снимают с огня. Сок закатывается в банки сразу же, в горячем состоянии.
Сок из боярышника
Джем из боярышника готовят с применением яблок кислых сортов. Яблоки и ягоды варят в течение некоторого времени в небольшом количестве воды, затем измельчают в пюре. В кастрюлю укладывается по 1 кг пюре обоих видов, вливается 1 л воды и всыпается 1500 г сахарного песка. Полученная масса уваривается до необходимой густоты и закатывается в маленькие баночки.
Джем из боярышника и яблок
Компот из боярышника отличается повышенной трудоемкостью приготовления. Плоды очищаются от семян, заливаются 30%-ым сахарным сиропом, после чего настаиваются в таком виде в течение 10 часов. Полученный настой процеживают от ягод, ставят на огонь и доводят до кипения. После чего его заливают в стерилизованную стеклянную тару с герметичной крышкой, на дно которой уложены вымоченные плоды.
Компот из боярышника
Варенье из боярышника готовится аналогично способам приготовления варенья из других видов ягод. Может использоваться как пятиминутный, так и длительный процесс варки. Плоды можно очищать или не очищать от косточек, оставлять цельными или использовать в измельченном виде.
Варенье из боярышника
Заключение
Боярышник – уникальный натуральный продукт, не только природный лекарь, но и желанное украшение для любого стола. Листья, цветки и кора растения – настоящий кладезь витаминов. Как и плоды, которые, помимо лекарственных целей, могут использоваться и в кулинарии. В руках умелой хозяйки ягоды боярышника быстро превращаются в полезные и питательные варенья, джемы и другие сладкие заготовки, радующие семью круглый год.
Боярышник, препараты и продукты на его основе, не рекомендуется употреблять водителям и другим людям, от которых по роду деятельности требуется быстрая реакция, поскольку в некоторых случаях он может вызывать сонливость. Противопоказано его применение беременным женщинам, в связи с риском выкидыша или тонуса матки. У кормящих матерей средства на его основе могут вызвать снижение количества грудного молока. Еще одна группа риска — люди, имеющие серьезные заболевания почек или сердца.
Боярышник дерево фото, виды, выращивание, полезные свойства
Среда обитания
Род боярышников распространен повсеместно. Часто растение можно встретить в парках и скверах. Боярышник кроваво-красный встречается в европейской части СНГ, Западной и Восточной Сибири, до Тихого океана, на юге – в Казахстане.
Растение светолюбиво и морозоустойчиво, растет в степной зоне, по откосам и оврагам, в разреженных лесах, на опушках и полянах. Предпочитает богатые, хорошо увлажненные почвы, поэтому его можно встретить по берегам рек и других водоемов.
Ботаническое описание
Боярышник обыкновенный представляет собой большой кустарник или небольшое деревцо с несимметричной кроной, достигающие в высоту 3—8 м, редко до 12 м. Кора старых ветвей светло-серая; ветки оливково- или красновато-коричневые; молодые побеги мягко-волосистые, позднее голые. Колючки длиной 0,6—2,5 см, у культурных экземпляров немногочисленные, иногда имеются также олиственные колючки.
Почки яйцевидно-округлые, длиной 2—3 мм. Листья — голые, тонкие, в начале бумагообразные, потом довольно плотные, с верхней стороны тёмно-зелёные, с нижней — светло-зелёные, в очертании обратнояйцевидные, длиной 2—6 см, шириной 2—5 см; нижние листья цельные, лишь на вершине зубчатые, остальные — трёхлопастные, лопасти чаще тупые, реже островатые, городчато-зубчатые, реже острозубчатые, средняя иногда трёхнадрезная; на неплодоносящих побегах — более крупные, более широкие и более глубоко рассечённые, 3—5-раздельные. Черешки войлочно-опушенные, длиной 0,8—2,0 см.
Соцветия прямостоящие, редкие, 6—12-цветковые, с длинными голыми осями и цветоножками. Цветки диаметром 1,2—1,5 см, белые или розовые; чашелистики широкие, овально-треугольные, распростёртые; тычинок 18—20, с красными пыльниками; столбиков 2, реже 3.
Плоды эллипсоидальные, яйцевидные или почти шаровидные, неясно гранистые, красного или красно-коричневого цвета, реже желтые или беловатые, диаметром 7—10 мм, сочные. Косточки в числе 2—3, длиной до 7 мм, шириной 5—6 мм, выпуклые, с 2—3 бороздками со спинной стороны и плоские, извилисто бороздчатые с брюшной стороны.
Цветение в мае — июне. Плодоношение с августа.
Слева направо.
Ствол взрослого дерева, лист, цветки сорта Paul’s Scarlet, плоды.
Как выглядит боярышник: описание видов
Многие виды боярышника распространены в умеренной, реже в субтропической зонах Северного полушария. Это листопадные, многостебельные кустарники или невысокие деревья с густой кроной различной конфигурации. У большинства видов имеются шипы — видоизмененные побеги. Форма листьев в зависимости от вида разнообразна — от цельных, лопастных до рассеченных. При роспуске они светло-зеленые, взрослые — блестящие, темно-зеленые, а осенью — багряно-красные и желтые.
Цветки собраны в соцветия. Лепестки белые, розовые или красные, очень красивые, но неароматные. Плоды разных размеров и окраски, напоминают маленькие яблоки с мучнистой мякотью. Они сладкие, с небольшой кислинкой и 1-5 косточками внутри.
Ниже вы можете увидеть фот и описание видов боярышника, наиболее распространенных в средней полосе.


Боярышник колючий, или обыкновенный. В диком виде встречается в Западной Европе, Скандинавии, Прибалтике. Деревце до 3 м высоты с шаровидной кроной и шипами 0,5-1,5 см. Побеги буро-красные, листья темно-зеленые, разрезные, ягоды буро-красные, средней величины.
Вид отличается устойчивостью, как к жаре, так и к холоду, и долголетием. Отдельные экземпляры этого боярышника доживают до 400 лет.


Боярышник кроваво-красный. Деревце 2-4 м высоты, с широкой кроной, 1,5-2 м в диаметре. Очень зимостоек. Кустарники этого вида боярышника выглядят как боярышник обыкновенный, но отличаются большей яркостью красок — листья блестящие, темно-зеленые, цветы — чисто-белые, ягоды — ярко-красные.


Боярышник перистонадрезанный. Крона широкая, листья ярко-зеленые, блестящие, пильчатые по краю, колючий, шипы 1-3 см. Цветки белые, плоды крупные, яркие, темно-красные, очень вкусные. Вид зимостоек и засухоустойчив.


Боярышник зеленомясый. Растение с густой кроной, серой корой. Ветви красноватые, шипы короткие, до 1,5 см. Листья яйцевидные, с клиновидным основанием, пильчатые по краю и неглубоко надрезанные, снизу густоокрашенные.
Как видно на фото, у этого кустарника боярышника соцветия густые, снизу волокнистые, цветки белые, плоды черные, шаровидные, до 1 см в диаметре, с зеленой мякотью:


Боярышник вееровидный. Деревце до 3 м, но может быть и кустарником. Отличается от других видов восходящими оливково-коричневыми ветвями и многочисленными кривоватыми шипами до 10 см длины. Плоды светло-красные с желтой мякотью, 3-5 косточками, очень вкусные.
Боярышник круглолистный. Деревце или кустарник. Очень колючий, шипы прямые и изогнутые, до 7 см длины, блестящие, бурые. Плоды шаровидные, красные с темными точками, до 12 мм длины, с желтой мякотью, вкусные.
Посмотрите на фото, как выглядят виды боярышника вееровидного и круглолистного:


Боярышник мягковатый
Высота дерева способна достигать восьми метров. Плоды оранжево-красные с желтой мякотью. Начинает плодоносить на 7 году.
Боярышник кроваво-красный, или сибирский
Боярышник кроваво-красный(Crataegus sanguinea) – это наш, исконный, кустарник – он занимает огромную территорию России, включая европейскую часть, Западную и Восточную Сибирь, Среднюю Азию. Очень похож на предыдущий боярышник, но различить их все-таки можно – по плодам: у кроваво-красного они круглые и, созревая, осыпаются, а у обыкновенного – продолговатые и крепко держатся на ветках.
Растет он тоже в виде кустарника или небольшого деревца высотой 1–4 м. Цветки белые, распускаются в конце мая. Плоды кроваво-красные (отсюда и название вида), с мучнистой мякотью. Созревают в сентябре-октябре. Первый урожай дает поздно, на 10–15-й год. Но зато живет по 200–300 лет!
В культуре тоже довольно неприхотлив. Морозов не боится. Засуху переносит хорошо. К почвам нетребователен. Но есть у него два каприза: не выносит близкого залегания грунтовых вод и любит яркое солнце.
В саду боярышник кроваво-красный можно использовать в качестве живой изгороди – у него тоже довольно мощные колючки.
А плоды годятся для тех же целей, что и у боярышника обыкновенного.
Легендарный селекционер Иван Мичурин скрестил боярышник кроваво-красный с рябиной обыкновенной и получил гибрид, который назвал рябина гранатная. Плоды у нее пурпурного цвета, кисло-сладкие и совсем без горечи.
Боярышник обыкновенный
В высоту достигает около 5 м. Имеет плоды ярко-красного оттенка с желтой мякотью. Спокойно переносит морозы, произрастает на глинистых и каменистых почвах, отлично смотрится в виде живых изгородей, легко стрижется. Подвиды: Пол Скарлет и Биколор.
Боярышник Петушья шпора
Родиной данного вида является Северная Америка. Кустарник имеет приземистую широкую крону. На извилистых, горизонтально расположенных ветвях находятся частые длинные колючки, которые могут вырастать до 20 см и принимать извилистую форму. Листья имеют четко выраженные прожилки. Цветки собираются в крупные соцветия и сменяются большими плодами, диаметр которых составляет 1,5 см. Мякоть ягод сухая, поверхность окрашена в зеленые тона.
Боярышник Петушья шпора
Шамиль
Коленчатые побеги окрашены в коричневый цвет (позже становятся серыми), на них присутствуют нечастые колючки 3-4 см длиной. Листья крупные, широкие, яйцевидной формы, с острой верхушкой и округлым основанием, оснащены неглубокими разрезами, имеют шероховатую поверхность. Красные плоды в виде шара в диаметре достигают двух сантиметров, кожица покрыта светлыми точками. Мякоть очень вкусная, кисловато-сладкая. Кустарник позднеспелый.
Шамиль
Збигнев
Поверхность коричневых побегов не ровная, усажена многочисленными колючками до 6 см в длину. Верхняя поверхность листьев гладкая, нижняя покрыта небольшим пушком воль прожилок. Листовая пластина крупная, широкая, яйцевидная, имеет несколько лопастей, острую верхушку и округлое основание. Ярко-красные плоды в диметре достигают 2 сантиметров, имеют шаровидную форму и весят от 3,5 до 5 г. Мякоть сочная, вкусная, сладкая, отдает кислинкой. Кустарник имеет ранний срок созревания.
На заметку! Данный вид представляет особую ценность, так как боярышник Збигнев является крупноплодным, вкусным и раннеспелым.
Боярышник Ужасный (Железистый, Круглолистный)
Деревце с густой кроной и многочисленными кривыми колючками. Листья имеют округлую форму, а в длину достигают 5 сантиметров. Края листовой пластинки имеют зубчики, лист разделен мелкими лопастями. Желтеет кустарник рано. На смену крупным цветкам вырастают шаровидные красные плоды.
Боярышник Арнольда
Кустарник украшает шаровидная, средней величины крона. Темп роста — умеренный, за год увеличивается на 30 см в высоту и на 30 см в ширину. Высота боярышника Арнольда составляет 6 м. Плоские округлые цветки окрашены в белый цвет. Листья овальные, светло-зеленые.
Боярышник Арнольда
Сорта декоративного боярышника
Боярышник декоративный включает в себя такие популярные виды:
Спленденс (5–7 м) – обладает ассиметричной кроной. Листья зеленого окраса осенью становятся желто-красными. Цветение приходит на май-июнь, плоды появляются в сентябре. Так как листья сохраняются до зимы, этот сорт служит отличным украшением.
Грушевый боярышник не похож на другие виды своими листьями: они имеют сходство с калиной. Встречается в Америке. Ягоды ярко-красные. Тяжело переносит морозы, поэтому выращивание рекомендуется для южных районов.
Боярышник черный произрастает в Европе. Дерево высотой около 3 м с небольшими колючками. Плоды сочные, черные, с косточками.
Они популярны среди садоводов.
Чем полезен боярышник: лечебные свойства и использование плодов
Использование боярышника рекомендовано и в кулинарии, и в народной медицине. Кисловато-сладкие плоды едят сырыми, делают из них джем, варенье, компот, в большом количестве сушат и в размолотом виде добавляют в муку, используют как заменитель чая.
Ещё один способ использования плодов боярышника – изготовление вкусной и полезной начинки для домашних пирогов. Для этого сушеные ягоды перемалывают в муку и размешивают с медом.


Ягоды боярышника, как, впрочем, и цветы, и листья, очень ценны в пищевом и целительном отношении.
Плоды содержат до 11% сахаров, до 0,7% яблочной кислоты, значительное количество витамина С и каротина, а также целый ряд биологически активных веществ. В листьях и цветках имеются целебные для организма человека кислоты и эфирное масло. Семена содержат гликозид и около 40% жирного масла.
Лечебные свойства боярышника оказывают положительное действие при сердечных заболеваниях, усиливает сокращения сердца и успокаивающе влияет на центральную нервную систему, способствует прекращению приступов болей при стенокардии.
Как кардиотоническое и регулирующее кровообращение средство боярышник рекомендуется при недостаточном кровообращении у людей в пожилом возрасте, особенно при болезнях климактерического периода, атеросклерозе и сердечных неврозах.


Чем ещё полезен боярышник, и при каких недугах его используют? Плоды этого растения способствуют понижению содержания холестерина в крови и улучшает функциональную деятельность сердечной мышцы, его применяют при бессоннице, а также при повышенном артериальном давлении.
Лекарственным препаратом является спиртовая настойка боярышника.
Препаративной формой может быть и жидкий экстракт боярышника. Хранить экстракт необходимо в стеклянной посуде темного цвета, хорошо укупоренным.
Из всех видов боярышник обыкновенный — самый действенный для понижения артериального давления. Имеются даже противопоказания — не применять его при пониженном давлении.
Боярышник кроваво-красный хорош при лечении аритмии, гипертонии. Он является отличным мочегонным средством, снимающим сердечные отеки.
Плоды боярышника зеленомясного применяются в медицине как диуретическое средство и при кариесе зубов.
Боярышник влияет на функцию щитовидной железы, что, в конечном итоге, сказывается благоприятным течением климакса и атеросклероза. И хоть побочных явлений препараты боярышника не вызывают, применять их надо под контролем врача, как всякое сильнодействующее средство.
Полезные свойства боярышника
Боярышник в медицине стал применяться с начала 16 века в качестве вяжущего препарата, а помогал он при расстройствах кишечника. Чай с листвой и цветками данного растения начали использовать с 19 в для очищения крови. С начала 20 в как цветки, так и плоды данной культуры стали использовать при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Однако нужно помнить, что различные виды боярышника отличаются лечебной силой. Лекарственные свойства сильно выражены у таких видов, как: боярышник кроваво-красный, обыкновенный, даурский, зеленоплодный, пятипестичный и однопестичный. При изготовлении целебных средств применяют плоды и цветки данного растения. В плодах содержатся сахара, и больше всего в них фруктозы, в связи с этим их можно есть даже людям больным сахарным диабетом. Также в плодах содержатся различные биологически активные вещества: тритерпеновые, а еще винная, кофейная, хлоргеновая и лимонная кислоты, ацетилхолин, холин, кверцетин, дубильные вещества, фитостерины, жирное масло, сорбит и витамины A, P и C.
Использование боярышника положительно сказывается на работе сердца, при этом и плоды, и средства, изготовленные на их основе, не имеют нежелательных побочных эффектов. Боярышник рекомендуется употреблять пожилым людям в целях профилактики, так как он помогает укрепить сердце, предотвратить изменения в коронарных сосудах, а также приводит к ускорению кровотока, стабилизации и нормализации артериального давления, снятию раздражительности, усталости и тревожности.
Наиболее известным средством, изготовленным на основе данного растения, является настойка. Существует 2 способа приготовления ее своими руками:
100–150 грамм сушеных плодов необходимо хорошенько растолочь деревянной ступкой. Полученную массу ссыпают в посуду из стекла, в которую вливают литр водки (спирта). Плотно закупоренный сосуд убирают в прохладное и темное место, где он должен находиться 21 день. Настойку процеживают через марлю.
100 грамм свежесобранных цветочков надо поместить в сосуд из стекла, в который вливают литр водки либо спирта. Плотно закупоренный сосуд убирают в темное и прохладное место на 1,5 недели. Настойку следует процедить.
Боярышник (глод). Лечебные свойства, рецепты, противопоказания, применение в народной медицине
Как подготовить боярышник к зиме
Большая часть видов боярышника совершенно спокойно относятся к холодам и морозам. Но вот некоторые сорта, например, боярышник обыкновенный, тяжело переносят холода, так как у них способны подмерзать побеги и почки. Довольно тяжело укрывать взрослое дерево в зимнее время, поэтому мы рекомендуем в холодных регионах использовать для посадки только морозоустойчивые виды. Кстати, именно у нас в интернет магазине саженцев вы можете такие приобрести!
Посадка и уход за боярышником обыкновенным
Боярышник обыкновенный представляет собой декоративный кустарник, нетребовательный к составу почвы, обладающий высоким уровнем адаптации к изменениям во внешней среде. Для него характерна морозо- и засухоустойчивость, а также теневыносливость. Культура легко переносит формировку и санитарную обрезку кроны, благодаря чему дизайнеры часто используют кустарник для создания живой изгороди.
Болезни и вредители боярышника
Недостаток декоративного кустарника боярышника заключается в его невысокой устойчивости к целому ряду грибковых и бактериальных заболеваний и вредителей.
К распространенным заболеваниям относятся: парша, мучнистая роса, вызванная избытком влаги и плохой циркуляцией воздуха, ржавчина и различные виды пятнистости листьев.
Для профилактики развития болезней рекомендуется дважды за сезон в марте и осенью обрабатывать насаждения специальными препаратами. Во избежание распространения заболеваний опавшие листья осенью собирают и сжигают.
Вредители боярышника: тля, гусеницы, листовертка, щитовка и бабочка боярышница, которая откладывает яйца в соцветия.
Как ухаживать за боярышником
Следует вовремя поливать дерево, также необходимы подкормки, прополки и рыхление почвы.
Нужно проводить своевременную обрезку, а также защиту от болезней и вредителей.
Внимание! Обязательно следите за состоянием растения. Нужно вовремя принимать меры, если с саженцем не все будет благополучно. Сухие, больные и лишние, густо растущие ветки нужно тоже убирать.
Обрезка
Для поддержания формы кроны требуется специальное ее обрезание. Это лучше проводить ранней весной.
Если растение имеет форму куста, то оставлять нужно не более шести ветвей, а остальные безжалостно удалять.
Длина веток не должна превышать два с половиной метра.
Рекомендуется в первые годы обрезать прирост ветвей наполовину, чтобы кустики лучше ветвились. Когда они вырастут до 70 см в высоту, эту операцию можно прекратить.
Дальше нужна будет лишь формирующая обрезка.
Полив и подкормка
Боярышник не нужно слишком «заливать» водой. Когда на улице часто идет дождь, поливать растение можно раз в месяц. Для одного куста достаточно 10 литров. В жару полив проводят чаще. Влажную землю вокруг растения нужно периодически рыхлить. Осенью следует тщательно перекапывать приствольный круг.
Подкормку растения нужно проводить один раз в году, перед цветением. Для этого можно использовать коровий навоз. Предварительно его следует развести с водой (в пропорции 1:10).
Болезни и вредители боярышника
Растение необходимо защищать от «набегов» различных насекомых и появления заболеваний.
Болезни боярышнику в основном угрожают те же, что и остальным растениям:
Мучнистая роса. На листьях и стеблях дерева, пораженного мучнистой росой, возникает беловатые или сероватые неровные пятна. Позже эти места деформируются и отмирают. Следует удалить зараженные ветки, опрыскав растение соответствующим препаратом (например, «Вектрой»).
Охряная пятнистость. В случае охряной пятнистости на листве растения образуются ржавые пятна. После чего она полностью опадает засохнув.
Коричневая пятнистость. Из-за поражения боярышника коричневой пятнистостью, на внешней части листа становятся заметными круглые пятнышки коричневого оттенка, диаметром 0,6 сантиметров. В этих местах лист отмирает.
Серая пятнистость. Если дерево заражено серой пятнистостью, то в конце лета его листья покрываются огромным количеством пятен серого цвета.
Белая пятнистость. При белой пятнистости боярышника в летний период могут появляться мелкие круглые пятна коричневого цвета. Позже они белеют.
Желтая пятнистость. Что представляет собой желтая пятнистость? Листья покрываются крупными пятнами желтого цвета. Позднее они приобретают бурый оттенок. Пожелтевшая листва облетает.
Для уничтожения всех видов пятнистостей лучше всего подходят препараты на основе меди (например, «Бордоская смесь»). Можно проводить такую обработку растения в профилактических целях.
Лучше это делать ранней весной, до набухания почек или поздней осенью, после опадания листьев. Обязательно собирайте облетевшую листву на участке.
Рекомендуется сжигать ее, вместе с обрезанными нездоровыми частями растений.
От каких вредные насекомых нужно защищать боярышник:
Зеленая яблонная тля. Особенную опасность зеленая тля представляет для молодого растения. Это насекомое, поселяясь на дереве, питается его соком. В результате листья скручиваются и вянут. Ветки тоже страдают усыхая.
Как избавиться от тли? Придется обрабатывать дерево «Карбофосом», растворив его в воде в нужных пропорциях. Помогают также мыльный раствор, а также другие методы: с использованием чеснока, табака и т.п. Этими же средствами можно опрыскивать растение и в качестве профилактики. Делать это лучше ранней весной, до распускания листьев.
Розанная листовертка. Листовертка розанная откладывает яйца в коре дерева. Когда гусеницы вырастают, они пожирают завязи и почки, а также грызут молодые листочки.
Уничтожить вредное насекомое можно с помощью «Хлорофоса». Следует обработать растение раствором этого препарата. Перед началом сокодвижения это тоже можно делать, для предотвращения подобной ситуации.
Боярышница. Кто такая боярышница? Это бабочка, питающаяся сладким цветочным нектаром. На листьях дерева насекомое образует кладки яиц. Когда появляются гусеницы боярышницы, листва и почки оказываются съеденными.
Перед цветением и после него используют растворенные в воде специальные препараты для уничтожения вредителей.
Щитовка яблонная. Щитовка – мелкое, но очень опасное насекомое. Оно активно сосет сок растений.
Для ликвидации угрозы деревьям рекомендуется опрыскивать их подходящими инсектицидами.
Сроки посадки
Часто боярышник обыкновенный высаживают в весенний период. Однако специалисты рекомендуют для этого осенний сезон. Именно в это время саженцы требуют наименьшего ухода благодаря регулярным осадкам и продолжительной теплой погоде, что формирует оптимальные условия для укоренения.
Несмотря на то, что в это время сам боярышник обыкновенный пребывает в состоянии покоя, его корни активно растут при температуре почвы до + 4 0С. Главное – высадить культуру вовремя. Тогда молодая корневая система успеет сформироваться до первых заморозков: у кустарников, посаженных осенью, она идет в рост гораздо медленнее.
Размножение боярышника: как посадить семена
О том, как вырастить боярышник правильно, задумываются многие садоводы, которые хотят получить хорошее растение с сохранением в нем всех материнских сортовых качеств. К сожалению, далеко не все способы размножения боярышника кустарника, даже при посадке и уходе соответственном, могут потерять отличительные черты своего вида. Поэтому это следует учесть.
Потеря сортовых качеств чаще всего происходит при размножении боярышника семенами. Поэтому нередко такой способ выращивания используют при подготовке саженцев для создания живой изгороди, где сортовые качества не столь важны.
Плоды растения имеют толстую шкурку. Выбирают спелые, здоровые ягоды. Перед тем, как посадить боярышник, используя его семя, необходимо провести его закалку (стратификацию). Процесс это долгий и может затянуться до года. Делают это, выдерживая семена растения в температурном режиме от +1 до +3 градусов. Лучше, если такая закалка продлится не менее чем 3 месяца.
Прошедшее закалку семя закладывают в грунт достаточно близко друг от друга, так как всхожесть его низкая. Первые всходы в некоторых случаях можно увидеть только через 2 года, так как развитие растение происходит очень медленно. Слабые росточки удаляются.
Оставьте молодой всход еще на 2 года. За этот период он вырастит до полуметра. Его необходимо обрезать до 3 почки, считая от земли. Если за это время появилось много боковых побегов, их удаляют, оставив не более двух.




Далее растение весной можно пересадить на постоянное место.
Сбор и заготовка
В лекарственных целях используют цветки, плоды, листья и кору боярышника. Цветки собирают в сухую погоду в начале цветения, когда часть их в соцветиях еще не распустилась. Не следует собирать совсем не распустившиеся цветки, так как они трудно сохнут и легко могут испортиться. Сушку производят не позднее, чем через час-два после сбора. Высушенные цветки боярышника имеют слабый своеобразный запах и горьковатый вкус. Хранят сырье обязательно в сухом месте, лучше всего для этого подходит стеклянная посуда. Срок хранения – 2 года.
Ягоды собирают после полного созревания и до заморозков. Сушка обычно длится 7-8 дней. Ягоды перебирают и хранят в фанерных ящиках, выложенных внутри плотной бумагой, коробках, стеклянной таре или плотных холщовых или бумажных мешках. Выход сухого сырья составляет 25-30% от массы свежесобранного. Срок годности – до 8 лет.
Высушенные ягоды иногда покрываются белесоватым налетом, что не является признаком порчи, а представляет собой выкристаллизовавшийся сахар. Вкус готового сырья горький или слегка кисловато-сладковатый, запах слабый, приятный.
Кору заготавливают с молодых веток ранней весной во время сокодвижения. Срок хранения – 2 года.
Почему боярышник не плодоносит
Многие садоводы не понимают, почему даже спустя 8-12 лет после посадки куст боярышника отказывается цвести и плодоносить. В большинстве случаев это обусловлено нарушениями в агротехнике кустарника. Боярышник обязательно зацветет, если:
кустарник растет на хорошо освещенном месте;
крона и кора куста не поражена вредителями и болезнями;
почву под кустарником регулярно рыхлят и пропалывают;
своевременно вносят удобрения;
поливают 1 раз в месяц или 2 раза, если стоит засуха;
ежегодно производят санитарную обрезку.
Совет! Чтобы добиться цветения кустарника, специалисты рекомендуют в мае подрезать кору на ветвях, на расстоянии 15 см от ствола.
Вредители боярышника
Боярышник является растением-хозяином для очень большого количества вредителей – плодового пилильщика, яблоневого цветоеда, боярышникового плодового листоеда, вишневого долгоносика, боярышниковых галлиц, почкового клеща, боярышниковой листоблошки, тлей, кленового мучнистого червеца, акациевой ложнощитовки, нескольких щитовок, молей, пядениц, стрельчаток, грушевого клещика, яблоневого и морщинистого заболонников. Из грибных заболеваний на этом растении распространены мумификация плодов, мучнистая роса, пятнистости, ржавчина, чернь, центральная гниль ствола. Повреждается боярышник и нематодами.
Против боярышницы, яблонной тли, листовертки и пилильщиков кустарник опрыскивают весной, перед цветением, раствором препарата «Карбофос» (60 г на 10 л воды). Обработку проводят утром или вечером. Применяют также препарат «Циткор» (1,5 мл на 10 л воды).
Когда начинает плодоносить боярышник после посадки
Большинство садоводов беспокоит вопрос о том, когда начинает плодоносить боярышник после посадки, сколько лет придется ждать первого урожая. Большинство сортов отдают первый урожай уже спустя 2 года.
Внимание! Нельзя собирать цветки утром (при росе) и после дождя.

Ягоды собирают осенью зрелыми, когда осыпается листва и они особенно хорошо видны на голых ветках. Обрывают весь щиток, затем удаляют все плодоножки, незрелые и испорченные плоды. Собранное сырье рассыпают на жестяных лотках тонким слоем и ставят в прогретую, но нежаркую духовку. Время от времени ягоды перемешивают, удаляя подгоревшие, а высушенные пересыпают в мешки или фанерные ящики. Правильно высушенное сырье может храниться до восьми лет, не теряя своих целебных свойств.
Применение в кулинарии
Боярышник широко применяется для приготовления десертов, из плодов готовят мармелад, варенье, джем, пастилу, желе, конфеты. Ягоды растирают с сахаром, замораживают в свежем виде, делают соки, которые разбавляют водой или добавляют в коктейли. Очень вкусными получаются соусы из ягод для мяса и блинов, сушеный боярышник перетирают в муку и добавляют в выпечку для оригинальности вкуса.
Лекарственное применение
Начиная с XVI века боярышник используется в медицине. В прежние времена его применяли только как вяжущее средство при поносах и дизентерии. С XIX века стали использовать чай из цветков и листьев как кровоочистительное средство, а с начала XX века плоды и цветки боярышника рекомендуются как лекарство при заболеваниях сердца и сосудов.

Настойка боярышника
Боярышник обыкновенный (Crataegus laevigata(Poir.) DC. ), Боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea Pall. ), Боярышник зелёноплодный ( Crataegus chlorocarpa Lenne et K.Koch ), Боярышник даурский (Crataegus dahurica Koehne ex C.K.Schneid. ), Боярышник однопестичный (Crataegus monogyna Jacq. ), Боярышник пятипестичный (Crataegus pentagyna Waldst. et Kit. ex Willd. ) и другие виды являются производящими растениями для получения двух видов лекарственного сырья: цветков боярышника (лат. Flores Crataegi) и плодов боярышника (Fructus Crataegi). Цветки собирают в начале цветения в сухую погоду, сушат под навесом или в сушилках при нагреве до +40 °C. Плоды заготавливают на стадии полной зрелости и сушат в тёплых помещениях или в сушилках при температуре до +70 °С на решётах. Основные действующие вещества — флавоноиды: гиперозид, кверцитрин, кверцетин, витексин, ацетилвитексин, а также оксикоричные кислоты — кофейная и хлорогеновая .
Лекарственные средства, изготовленные из боярышника, обладают кардиотоническим действием. Они усиливают сокращения миокарда, но уменьшают его возбудимость; тритерпеновые кислоты усиливают кровообращение в венечных сосудах и сосудах мозга, повышают чувствительность сердечной мышцы к действию сердечных гликозидов, устраняют боли и дискомфорт в области сердца. Препараты боярышника применяют в комплексной терапии функциональных расстройств сердечной деятельности, кардиалгий, климактерического синдрома, гипертонической болезни, астено-невротических состояний [9] . В научной медицине используются спиртовая настойка, а также жидкий и густой экстракт из цветков и плодов. В народной медицине применение в тех же целях имеют цветки боярышника (реже плоды, и то более в целях питания).
Интересные факты
из-за целебных и полезных свойств растению в давние времена нередко приписывали магические свойства, колючки крепили у входной двери для защиты от злых духов;
древние греки пекли хлеб с добавлением перемолотых сушеных плодов боярышника;
накануне 1 мая англичанки привязывали на столбы ветку боярышника. В какую сторону ветер склонил ветку, с той стороны придет суженый. Если ветка упала, замуж девушка не выйдет. Поэтому ветки старались хорошо закрепить.
буряты украшали веточками растения колыбель младенца, чтобы отогнать от него болезни. Для долгой и счастливой семейной жизни молодожены плели веночек.
У разных народов существуют свои легенды происхождения боярышника:
в Древней Руси верили, что колдунья превратила добрую барыню в куст боярышника, чтобы ее добрые дела не иссякали никогда. Поэтому растение обладает лечебными свойствами и носит такое название;
по восточной легенде Аллах помог слабой птичке, которая не могла свить себе гнездо из-за нападок крупных птиц, и создал колючий куст, который защищал пичужку;
молодые гречанки плели из боярышника венки, носили их и дарили богу брака и семьи Гименею.
В 14 веке боярышник едва не был уничтожен из-за неудачных медицинских опытов знахарей, которые пробовали лечить им многие болезни. К счастью, они вовремя поняли, что польза растения ограничена, и не стали уничтожать его.
В 17 веке Петр Первый официально признал боярышник лекарственным растением и начал выращивать различные сорта, которые росли в садах при царском дворце. Из ягод и цветков готовили лекарства и десерты.
Колючки боярышника настолько крепкие и острые, что люди использовали их вместо гвоздей. Стоит быть крайне внимательным вблизи кустарников, чтобы иглы не вонзились в обувь и ноги. Древесина растения, прорастающего в виде дерева, отличается высокой прочностью. Из нее делали мебель и сувениры. Люди часто используют кусты боярышника как живую изгородь, для красоты. Раньше так защищали свои дома от воров.
Источники
https://www.kladovayalesa.ru/archives/8474
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%8F%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9
https://kvetok. ru/rastenie/boyaryshnik
https://kfh-fruktovyjsad.ru/stati/kustarnik-boyaryshnik-posadka-i-uhod
https://zen.yandex.ru/media/id/5aee9e41ad0f2291ff29661e/boiaryshniki-vidy-na-liuboi-vkus—sekrety-vyrascivaniia-5d82306b1febd400adcab470
https://7ogorod.ru/plodovye-kusty/boarysnik.html
https://lechim-prosto.ru/boyaryshnik-foto.html
https://rastenievod.com/boyaryshnik.html
https://AgroGnom.ru/berries/boyaryshnik/boyaryshnik-kolyuchij-obyknovennyj-opisanie-rasteniya-posadka-i-uhod.html
https://dizaynland.ru/derevya/boyaryshnik
https://newderevo.ru/listvennye-kustarniki/boyaryshnik-obyknovennyj
https://cvetoshki.ru/kustarniki/boyary-shnik-opisanie-i-agrotehnika-vy-rashhivaniya.html
https://AgroGnom.ru/berries/boyaryshnik/boyaryshnik-foto-kak-vyglyadit-vyrashhivanie-i-uhod.html
https://orhide.ru/?p=6942
https://travelask.ru/articles/boyaryshnik-narodnyy-lekar
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%8F%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA
[свернуть]
Читайте также:
[Всего: 0 Средний: 0/5]
Arbor Day Foundation
Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.
Фонд «День беседки» pinterest-circlefacebook-circletwitter-circleinstagram-circless-standard-direct-rightss-standard-cartss-standard-closess-standard-exitss-standard-notebookss-standard-redirectss-standard-rowsss-standard-searchss-standard-user
Мы вдохновляем людей сажать, выращивать и отмечать деревья.
The Arbor Day Foundation — это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.
Подробнее о нашей миссии и программах …
Идентификация деревьев боярышника, крабовой яблони и рябины
Деревья, растущие в британских живых изгородях, часто являются самыми распространенными. Если вы выросли в деревне, вы, несомненно, знакомы со старыми женскими сказками, связанными с кустом боярышника и радостью превращения веток лещины в надежное, но безвредное оружие.Здесь Лия Леендертц объясняет, как можно определить столь любимые деревья рябины, боярышника и крабовых яблонь в любое время года, и перечисляет ключевые особенности каждого из них.
Sorbus aucuparia — Рябина
Рябина одинаково хорошо чувствует себя в загородных палисадниках и в скалистых горах
Рябина живет двойной жизнью. Из-за своей чрезвычайной выносливости и устойчивости к суровым условиям рябина растет выше по склонам гор, чем любое другое дерево, кроме серебристой березы, и из-за этого ее часто называют рябиной. Но это также одно из самых одомашненных деревьев, которое часто высаживают вдали от более дикой среды обитания. Он часто посещает сады в городах и в сельской местности, где он никогда не становится слишком большим для своих границ, и его опрятная среда обитания, красивое весеннее цветение и осеннее сияние красных ягод, которые можно увидеть вблизи. Эта ассоциация домов и рябины, однако, не является чисто декоративной и восходит к убеждению, что рябина обладает защитными качествами. Его издавна сажали возле дверных проемов для защиты от ведьм и других злых духов.
Кора
Кора гладкая, блестящая, серая. Зимние ветки серые, а у молодых деревьев опушенные почки.
© Джейсон Ингрэм
Листья
Листья состоят из шести-восьми пар листочков и похожи на листья ясеня. Каждый листочек имеет зубчатый край.
© Джейсон Ингрэм
Цветы
Кремово-белые головки пятилепестковых цветков появляются в апреле и мае. У них неприятный запах, но они привлекательны для насекомых.
Ягоды
Густые грозди красивых, ярко-красных, блестящих ягод собираются в сентябре и октябре. На каждой ягоде изображена крошечная звездочка. Ягодками любят полакомиться птицы, особенно свиристели.
© Джейсон Ингрэм
Силуэт
Изящное дерево с открытым навесом, аккуратное, круглоголовое и открытого роста.Он вырастает максимум до 15 метров и может жить до 200 лет.
Больше из Gardens Illustrated на…
Malus sylvestris — Крабовое яблоко
Фаворит в садах, крабовое яблоко ценится за весеннее цветение и осенние фрукты
Одно из самых красивых маленьких деревьев, крабовое яблоко, чаще встречается в садах, чем в дикой природе. Его компактный размер и два разных сезона интереса делают его подходящим для небольших садов: весной он покрывается большими белыми и розовыми цветами, а осенью он приносит красивые миниатюрные яблоки, которые могут месяцами висеть на дереве. Однако его все еще можно найти в реликвиях старых дубовых лесов и в защищенных местах на опушках леса, а также в живых изгородях. Он является предком культурных яблок и может жить до 100 лет, с возрастом становясь все более узловатым и искривленным. Лишайники покрывают ветви старых деревьев, а крабовое яблоко — одно из немногих растений, на которых растет омела, поэтому вы можете увидеть вечнозеленые грозди этого рождественского фаворита на ветвях, как только опадут листья.
Кора
Шероховатая, покрытая крапинками, серо-коричневая кора с возрастом трескается, ствол становится узловатым и искривленным, а на ветвях могут образовываться колючки.
Листья
Средне-зеленые листья от округлых до овальных, с зубчатыми краями и заостренным концом, наклоненным в одну сторону. Их переносят попеременно по ветке.
Цветы
Красивый простой открытый цветок появляется примерно в апреле. Розовые бутоны открываются чисто-белыми, пятилепестковыми цветками с розовыми спинками к лепесткам. Обладает сладким ароматом, привлекательным для насекомых.
Крабовые яблоки
Круглые зеленые яблоки размером с вишню производятся в сентябре и медленно созревают до желтого цвета примерно к октябрю.Они являются хорошим источником зимней пищи для птиц.
Силуэт
Крабовое яблоко вырастает до 10 м в высоту и имеет широкий, округлый, раскидистый навес, который часто бывает открытым и неровным. С возрастом он становится скалистым, искривленным и характерным.
Crataegus monogyna — Боярышник
Ягоды боярышника, известные как боярышник, отлично подходят для приготовления джема и сиропа
Боярышник — одно из самых распространенных растений в сельской местности Англии, которое чаще всего используется как изгородь вокруг постоянных пастбищ. Это потому, что это было основным растением в вольерах со времен Тюдоров, его густой колючий рост делал идеальную живую изгородь, устойчивую к растительности. У него есть несколько общих названий — боярышник, шиповник, боярышник и май — последнее по названию месяца, когда он дает пенистые белые цветы, одно из зрелищ естественного года. Это также выглядит как корявое и характерное небольшое дерево, особенно в более отдаленных районах. Листья и цветы иногда добавляют в салаты, а ягоды используют для приготовления джема и сиропа, богатого витамином С.Вокруг боярышника существует множество суеверий, а принесение веток в дом ассоциируется с болезнью и смертью.
Кора
Очень молодые стебли имеют красноватый цвет, переходящий в красно-коричневый, с шипами, выступающими под суставами листьев, а иногда и на концах побегов. Более старая кора коричневая, потрескавшаяся и потрескавшаяся.
Листья
Маленькие ярко-зеленые листья такие же широкие, как и длинные, с глубокими лопастями, разрезаны по крайней мере на полпути к центральному ребру листа. Осенью они становятся маслянисто-желтыми.
Цветы
Маленькие белые пятилепестковые цветки появляются после листьев в мае (простой способ отличить боярышник от терновника). У них сильный и не особо приятный запах.
Ягоды
Примерно в октябре темно-красные ястребы созревают группами. Их любят птицы, особенно в конце зимы.
Силуэт
Чаще всего выращивают в виде толстой живой изгороди, но в отдаленных местах можно увидеть корявое и искривленное небольшое деревце с раскидистым неровным пологом.
слов Лиа Лендертц
Фотографии Джейсон Инграм
Боярышник английский (Crataegus monogyna) — Программа WeedWise
Галерея:
Цветы боярышника английского
Ягоды боярышника английского
Общие названия:
Боярышник обыкновенный, боярышник обыкновенный, боярышник односемянный, боярышник односемянный
Научное название:
Crataegus monogyna
Описание:
Боярышник английский — небольшое листопадное дерево или большой кустарник из семейства розоцветных (розовых). Хотя он был завезен в Северную Америку в 1800-х годах, на Западном побережье он только недавно стал проблемой. На ветвях боярышника много крепких колючек, а кора гладкая, бледная и серая. Листья очередные, кожистые, глубоко лопастные. Цветы растут группами по 10-20, белые с розовым оттенком, с 5 лепестками. Растение также имеет грозди односемянных красных ягод. Семена широко распространены птицами.
Жизненный цикл:
Многолетник
Высота зрелых растений
от 10 до 30 футов
Цвет цветка:
Белый
Время цветения:
мая
Нравится:
Боярышник английский похож на родной боярышник черный.Листья боярышника черного слабо лопастные, а плоды скорее черноватые, чем ярко-красные.
Место обитания:
Боярышник английский растет на многих типах почв, но, кажется, предпочитает влажные нарушенные места. В своем естественном ареале он часто растет как лесной подлесок. Здесь, в Орегоне, его можно найти в прибрежных зонах, на пастбищах, в лесах, лесах и заброшенных полях. После укоренения он может пережить умеренную засуху
Ударов:
Боярышник обыкновенный может расти в колючих зарослях, подавляющих естественную растительность и затрудняющих передвижение диких животных.Он также гибридизируется с местным боярышником, что может снизить численность его популяции и создать более сорняк и конкурентоспособный сорт. Птицы могут предпочесть его ягоды ягодам местных ягодных растений, что может вызвать снижение регенерации местных растений.
Список ядовитых сорняков:
Происхождение:
Европа, Северная Африка, Западная Азия,
Ссылки:
Профиль вредных сорняков в Вашингтоне
Профиль ядовитых сорняков округа Кинг
Справочник по инвазивным видам CABI
Собирательство 101: как определить и собрать боярышник
Боярышник довольно легко идентифицировать и собирать урожай — я бы сказал, что это одно из самых простых растений для кормления, потому что оно очень самобытное и в изобилии растет во многих странах мира. Как и все дикорастущие растения, боярышник нужно собирать с осторожностью и уважением, и вам следует придерживаться ряда основных правил сбора пищи. По словам Джорджа Саймондса в его замечательной книге «Книга идентификации деревьев : новый метод практической идентификации и распознавания деревьев », только в Северной Америке существует более 1000 видов и подвидов ягод боярышника, но это не так. включают все виды Европы, Азии, Африки и остального мира.
Немного предыстории
Боярышник принадлежит к роду Crataegus и является частью семейства Rosaceae .В составе семейства Rosaceae боярышник связан как с розами, так и с яблоками, а также с множеством других съедобных продуктов, включая вишню, персики, таволгу и рябину. Боярышник изобилует природными соединениями, питательными веществами, минералами и микроэлементами, которые делают его невероятно ценным лекарственным средством. Это старейшее известное лекарственное растение, упоминаемое в записях со всего мира еще в первом веке, и сегодня оно даже набирает популярность среди основных врачей.
Его в основном используют при сердечных заболеваниях, но он также используется при жалобах на пищеварение, в качестве иммуностимулятора, противовоспалительного и общеукрепляющего средства, а также при некоторых психических заболеваниях и проблемах с кожей.Вы можете узнать больше о пользе боярышника для здоровья здесь. Ягоды (другое название ягод) имеют мягкий яблочный вкус и делают супервкусные джемы, желе, начинки для пирогов и заменители кетчупа. Боярышник также связан с огромным количеством фольклора, в том числе с верой в то, что это волшебное дерево.
Как распознать боярышник
Во-первых, не зацикливайтесь на добыче урожая только местных видов. Большинство боярышников, даже если они не настоящие местные, натурализовались в течение сотен, если не тысяч лет.Для меня, если я уверен, что это боярышник, он активно растет и дает большое количество здоровых листьев, цветов и ягод, я питаюсь им.
Листья боярышника маленькие, с глубокими лопастями и примерно такой же ширины, как и длины. Листья обычно появляются до первых цветков. Боярышник цветет от ранней до середины весны и обычно известен как майское цветение. В цветении дерево (или куст) демонстрирует огромное количество мелких белых (или бледно-розовых) цветков. Цветки боярышника появляются в виде кластеров с круглой вершиной к концам ветвей.Каждый цветок имеет пять долей чашечки, один плодолистик и двадцать тычинок.
Плоды созревают с конца лета до поздней осени и различаются по цвету, форме и размеру от оранжево-желтого до темно-алого. Формы варьируются от круглой до продолговатой или грушевидной. Мякоть плода сухая и мучнистая, как у плодов шиповника. Боярышники обычно используются в качестве кустов живой изгороди, но также растут как деревья до 12 метров в высоту, хотя чаще их можно увидеть на высоте от трех до шести метров.
Вне живой изгороди вы найдете их в лесах и в виде одиноких деревьев посреди полей и лугов.В некоторых местах они обычно используются как парковые и придорожные деревья.
Примечание:
Из-за высокого риска попадания загрязняющих веществ и поглощения химикатов я избегаю собирать пищу с любых деревьев, которые находятся рядом с дорогами.
Предостережение: как следует из названия, у боярышника, также известного как Whitethorns или Quickthorns, вдоль ветвей есть острые шипы, что делает их такими ценными как живые изгороди, потому что они создают плотную колючую стену, которая не является легко проникает.
Длина и острота шипов у разных видов различаются, но могут достигать более трех дюймов в длину. Они тонкие, прочные и исключительно острые, поэтому могут вызвать серьезные болезненные травмы, если вы не будете осторожны при сборе урожая.
Как собирать боярышник
Теперь вы уверены, что дерево, на которое вы смотрите, — боярышник, пора собирать урожай. Если вы используете листья, собирайте их с середины весны до начала осени — в этот период они находятся на пике здоровья и содержат наибольшее количество питательных веществ. Позже, когда листья начинают поворачиваться, они теряют свою силу.
Урожай собирают гроздьями в середине-конце весны, когда они полностью разовьются. Для более раннего сбора урожая вы можете взять бутоны до того, как они раскроются.
Ягоды, или ягоды, созревают с ранней до поздней осени, в зависимости от вашего местоположения и породы деревьев. Когда они полностью созреют, снимите ягоды боярышника с веток, избегая острых колючек.
Помните, собирая ягоды боярышника или что-нибудь еще, никогда не берите больше половины того, что есть в наличии.Вы всего лишь одна небольшая часть более крупной экосистемы — и вы делитесь дарами природы с другими существами, от насекомых до птиц и мелких млекопитающих — это тонкий баланс, поэтому не будьте жадными.
Plus, конечно, лучшая практика сбора корма — это брать только половину, потому что это гарантирует, что растения будут продолжать расти и распространяться из поколения в поколение. Если вы по неосторожности и неосторожности истощите эти природные ресурсы всего за несколько лет, они исчезнут, и не останется ничего для будущих поколений. Так что всегда будьте уважительны при сборе урожая.
Всегда будьте осторожны при сборе урожая боярышника из-за острых шипов и обращайте особое внимание, если с вами есть дети, поскольку дерево может нанести тяжелые травмы, особенно маленьким.
Кроме этого, не так уж и много — пока вы осторожны, чтобы не зацепиться за шипы, собирать боярышник легко.
Как сохранить боярышник
По возможности я предпочитаю использовать боярышник в свежем виде, будь то в лечебных целях или в выпечке.Однако это не всегда возможно, к тому же я хотел бы иметь запас, чтобы проводить меня в зимние месяцы. Итак, самый простой способ — вымыть и заморозить запасы. Вы также можете обезвоживать ягоды и листья, но я считаю, что цветы слишком нежные для моего дегидратора.
Один из основных способов использования боярышника — это настойка из-за его множества полезных свойств. Это тоже на удивление легко. Узнайте, как приготовить настойку из боярышника со спиртом или без него.
Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получить бесплатную копию 1 Week to a Greener You.
Собирательство боярышника для здоровья сердца
Прогуливаясь по опушке леса в начале июня, я наткнулся на потрясающее дерево, которое никогда раньше не замечал. Он был покрыт белыми цветами с опьяняющим тропическим ароматом. Сливы и яблоки давно перестали цвести и завязывать плоды, и в любом случае их листья были не совсем правильными. Сорвал несколько листьев и обнаружил сильнодействующее дикорастущее лекарство: боярышник.
Боярышник произрастает в Европе и Азии, он избежал выращивания и натурализовался в некоторых частях Соединенных Штатов.Существуют сотни различных сортов боярышника, поэтому дать конкретные идентификационные характеристики бывает сложно. У них листья овальной формы, часто с глубокими лопастями и зубчатыми краями. За исключением зубчатых краев, может быть трудно идентифицировать боярышник по листьям, поскольку форма листьев сильно различается в зависимости от сорта.
Они варьируются от небольших кустарников до небольших деревьев, не более 30 футов в высоту. Дерево внизу растет в тени под сосновым пологом, его высота составляет около 20 футов, а диаметр ствола — около 4 дюймов.
Помимо листьев, гораздо лучший способ распознать боярышник — по их шипам. Они принадлежат к семейству розовых, и у них растут колючие шипы, достигающие 3 дюймов в длину. На рисунке ниже показан участок ствола длиной в фут, полностью покрытый шипами от 2 до 3 дюймов, с шипами, выходящими во все стороны. Следите за глазами и руками, когда собираетесь собирать боярышник.
Поздней весной цветы боярышника — еще один хороший идентификатор. У них сильный цветочный аромат, который некоторые описывают как слегка затхлый, но он может варьироваться в зависимости от сорта.Это растение обильно цветет и часто покрывается сотнями вертикальных цветочных гроздей. Цветы появляются позже весной, чем другие плодоносящие деревья, намного позже того, как сливы, яблоки и груши отцветают и завязывают плоды.
Цветки в основном белые, но иногда с розовым оттенком.
Я читал, что боярышник славится не только своими съедобными ягодами, но и листьями. Говорят, что в прошлом их так часто ели в Британии, что их называли «хлебом и сыром», как будто поедание листьев боярышника было таким же обычным явлением, как хлеб и сыр на столе.Другие источники называют их «перцем и солью» и говорят, что они добавляют глубины весенним салатам.
На моей земле есть культурный куст боярышника, который никогда не цвел и не плодоносил, и у него гораздо более густой рост, чем у этого дикого дерева. Когда я попробовал листья, мне пришлось их сразу же выплюнуть. Горький и совершенно невкусный. Листья этого боярышника были совершенно разными, приятными, умеренно сладкими и имели свежий зеленый вкус. Существуют сотни сортов боярышника, поэтому я полагаю, съедобность зависит от растения.
Цветки боярышника весной распускаются немного позже других плодов. Хотя я мысленно сравниваю их с терпкими крабовыми яблоками, на самом деле они принадлежат к семейству розовых, и имеет больше смысла думать о них как о ароматных цветках роз, которые случайно растут на деревьях. Сильные шипы помогут донести это послание до конца. Когда вы окажетесь в таком настроении, легко понять кислую терпкость плодов боярышника, которые больше похожи на плоды шиповника, чем на что-либо еще.
Цветки боярышника растут большими гроздьями, каждая из которых поднимается вертикально из ветки, и они напоминают мне официанта, держащего блюдо на вытянутой руке. Это блюдо цветов непреодолимо для местных пчел, а мое дерево было покрыто сотнями крошечных местных пчел. Я еще не видел медоносной пчелы на своем, и мне интересно, связано ли это с химическим веществом под названием триметиламин, которое присутствует в цветках. Говорят, что он придает им мягкий рыбный запах, который привлекает мух для опыления.
Травяной фольклор делает еще несколько шагов вперед и связывает аромат с сексом и брачными обрядами, восходящими к древним грекам.Некоторые думают, что слегка мускусный запах пахнет жидкостями тела и занятостью, а в книге о травах 1950-х годов отмечается, что «несвежий сладкий запах триметиламина, который содержат цветы, наводит на мысль о сексе». Не могу сказать, что согласен, но запах субъективен. Для меня цветы пахнут интенсивно цветочными нотами тропической плюмерии и орхидей.
Боярышник цветет примерно в то же время, что и липы, и цветы обоих деревьев объединяются в чай для релаксации ранним летом.Традиционные врачи выпускают этот чай, в котором успокаивающее действие цветов липы и мелиссы сочетается с терпким вкусом и регулирующими сердечно-сосудистыми свойствами ягод боярышника.
Согласно моему полевому справочнику Peterson по лекарственным растениям, на самом деле листья и цветы чаще используются в медицинских целях, и это подтверждается более чем дюжиной клинических исследований, посвященных изучению воздействия листьев и цветов боярышника на здоровье сердца. Они «одобрены в Германии для лечения ранних стадий застойной сердечной недостаточности, характеризующейся сниженной сердечной функцией, ощущением давления или беспокойства в области сердца, возрастными сердечными заболеваниями, не требующими дигиталиса, и легкой аритмией. ”
Эффект слабый, и вы должны употреблять чай или настойку ежедневно в течение длительного времени, чтобы увидеть результаты.
Зная, что боярышник относится к семейству розовых, считайте ягоды боярышника не столько ягодами, сколько «плодами боярышника». Они кислые и терпкие, но довольно приятные, если вы добавите достаточно сахара и превратите их в ликер, ликер, сироп или желе. Сироп из фруктов продается как травяная добавка при нарушениях сердечной деятельности и повышенном кровяном давлении.
За те годы, что я наблюдал за нашим боярышником, он редко завязывает больше, чем горстку плодов. Цветет как сумасшедший и покрыт опылителями, но на нем никогда не бывает больше дюжины ягод боярышника в год. Я читал, что им нужно полное солнце, чтобы приносить плоды, а это трудно найти на нашей лесистой земле. Если ваше дерево похоже на наше и не приносит плодов, сушеные фрукты можно купить в Интернете для изготовления лечебных трав.
Если вы найдете боярышник с большим количеством плодов, остерегайтесь колючек на стволе и ветвях. В моем полевом руководстве по лекарственным растениям Peterson содержится предупреждение, выделенное жирным шрифтом, в котором говорится, что «царапины на глазах от шипов могут вызвать слепоту». Я не уверен, что это имеет какое-либо отношение, в частности, к каким-либо соединениям в шипах, а скорее к тому факту, что они имеют длину в несколько дюймов и абсурдно острые. Я бы порекомендовал собирать фрукты сборщиком фруктов с длинной ручкой, а не подходить слишком близко к веткам.
Практически каждая часть боярышника может попасть в наши сундуки с лечебными травами.Независимо от того, как его готовят, боярышник почти всегда ассоциируется с сердечной медициной. Он используется для снижения артериального давления, стабилизации нерегулярного сердцебиения и укрепления сердца. Травники также прописывают боярышник при эмоциональных проблемах с сердцем, таких как горе и горе. Он также используется в сочетании с расслабляющими травами для лечения стресса и беспокойства, поскольку он расширяет кровеносные сосуды и снижает кровяное давление.
Настойка боярышника
Настойку можно приготовить из листьев и цветов весной или из ягод осенью.В любом случае, народный метод травников посоветует вам заполнить банку на 2/3 свежей зеленью или на половину полной сушеной травы. Наполните банку нейтральным спиртом, например водкой. Закройте крышку и храните в темном прохладном месте несколько месяцев, встряхивая, когда вспомните.
Дозировка настойки боярышника обычно составляет полную капельницу три раза в день. Это не средство для лечения острых состояний, и для полного эффекта могут потребоваться месяцы. В идеале настойку боярышника используют в течение длительного периода времени для лечения хронических заболеваний или в качестве профилактики.
Вы можете собирать траву боярышника кормом или покупать сырье в Интернете. или просто купите готовую настойку.
Желе из боярышника
Как и плод шиповника, из ягод боярышника получается приятное желе. Хотя желе обычно не считают «лекарственным», домашнее желе из боярышника — хороший способ убедить пациентов, не желающих принимать лекарства. Вместо того, чтобы не забывать принимать лекарства, добавление желе из боярышника в утренние тосты уникальным образом добавит его в ваш день.
Сироп боярышника
Поскольку ягоды боярышника и кислые, и терпкие, их часто готовят в виде сиропа.Это делает прием лекарства приятным и поможет даже самому упрямому пациенту. Чтобы приготовить сироп боярышника, варите от 1/2 до 1 стакана сушеных ягод боярышника в воде на слабом огне около часа. Размять ягоды и тушить еще полчаса, при необходимости добавляя воды. Готовьте, пока у вас не будет 1-2 стакана воды, настоянной на боярышнике темно-красного цвета. Процедите смесь и измерьте выход. Добавьте 1 стакан меда и 2 унции бренди на каждую чашку экстракта боярышника. Тщательно перемешайте и храните в холодильнике до 3 месяцев.Если вы хотите пропустить этап «сделай сам», есть также коммерчески доступные сиропы из боярышника.
Травяной чай из боярышника
Чай из боярышника можно приготовить из цветков плода. Чай из цветков боярышника будет иметь легкий цветочный вкус, а чай из фруктов будет ярким и кислым, как чай из шиповника. Дозировка чая из боярышника аналогична настойке из боярышника, и в качестве профилактики принимают по чашке 1–3 раза в день.
Поскольку чай из ягод боярышника сам по себе может быть немного крепким, его часто смешивают с другими дополнительными травами.Традиционные лекарства делают ряд смесей боярышника, таких как боярышник и гибискус, где гибискус дополняет аромат боярышника, а также боярышник и липа для расслабления и поддержки артериального давления.
Связанные
Идентифицировать боярышник — Totally Wild Uk
Как распознать боярышник
Съедобные
Ботаническое название
Crataegus monogyna
Известные опасности
Как следует из названия, боярышник содержит множество шипов на своих ветвях, которые могут дать хороший укол. Если вы принимаете препараты для разжижения крови, не рекомендуется есть много этого растения, проконсультируйтесь по этому поводу с врачом.
Можно спутать с
Это дерево довольно легко спутать с терновником (Prunus Spinosa) или несущим терном деревце, которое действительно выглядит очень похоже. Самый простой способ отличить эти два растения — весной; так как боярышник переходит в лист перед цветением, терн зацветает раньше листа.

Ареал и распространение
Хорошо растет в Северной Европе, на большей части Америки, но в основном на севере, а также в Азии.

Habitat
Боярышник произрастает в Великобритании и исторически использовался для создания изгородей вокруг фермерских полей, хотя в Шотландии это встречается реже. Он будет расти на кислых и других почвах, пустошах, каменистых и открытых местах. Его можно найти в кустарниках, зарослях, лесах и открытых местах, хотя мы в основном находим его при выращивании в основном на влажной почве.

Физические характеристики
Этот большой кустарник или небольшое дерево может вырасти от 5 до 14 м в высоту с очень густой кроной.Его кора варьируется от средне-темно-коричневого цвета и обычно содержит восходящие оранжевые трещины. Само дерево имеет тенденцию расти скрученным и искривленным, что делает его мифическим, а на молодых ветвях много шипов.
Листья темно-зеленые сверху и светло-зеленые снизу, они могут вырастать до 2-5 см в длину, имеют обратно-яйцевидную или каплевидную форму и с глубокими лопастями.
Цветки, которые выращиваются примерно в мае, имеют как женские, так и мужские репродуктивные части, их можно найти в щитках по 10-25 штук вместе.Каждый цветок имеет диаметр около 1 см, состоит из 5 белых лепестков и слегка ароматен.
Осенью там, где когда-то стояли цветы, теперь можно встретить ястребов, плодов деревьев, которые напоминают круглые красные ягоды высотой 1 см, хотя на самом деле это структура семечки, содержащая одно семя.

Съедобное использование:
Корень: Н / Д
Стебель: Н / Д
Листья: Съедобны в свежем и молодом виде, в салатах и блюдах из пасты
Цветы: Съедобные, в чае, сиропах, кексах
Фрукты: Съедобные, кетчуп, чатни, фруктовая кожа, томатное пюре.
Лекарственное
Ссылаясь на фольклор боярышника как чрезвычайно защитного растения, он используется в фитотерапии для лечения сердечных заболеваний. Химический проантоцианидин, содержащийся в листьях, цветках и плодах боярышника, может снизить кровяное давление.
Разное
Древесина боярышника чрезвычайно твердая и отлично подходит для резьбы, токарной обработки и обработки, придает бледность и очень хорошо режет.
Если у вас есть достаточно времени и терпения, вы можете постучать и собрать сок боярышника весной, как если бы вы делали это с сосной, затем его можно использовать вместо гуммиарабика при создании акварельных красок, хотя он дает усадку намного больше, чем гуммиарабик при сушке, и это следует иметь в виду.
Боярышник обыкновенный — Sceach gheal — (Crataegus monogyna) | Дерево А-Я | О’Брайен Садоводство

Боярышник обыкновенный — Sceach gheal — (Crataegus monogyna)
Боярышник или белый шип был посажен в живой изгороди по всей нашей сельской местности. Его сладко пахнущие «майские» цветы являются особенностью этого месяца, а осенью и зимой темно-красные ястребы окрашивают голые ветки.Одиночное дерево можно оставить в поле как «сказочный шип», особенно там, где могут быть археологические раскопки.
Боярышник обыкновенный принадлежит к роду Crataegus и принадлежит к семейству розовых ( Rosaceae ).
Боярышник обыкновенный ( Crataegus monogyna ) — листопадное дерево высотой 15 м, цветущее с мая по июнь.
Продолжительность жизни: Боярышник может жить очень долго. Самым старым зарегистрированным образцам более 700 лет.
Характеристики
Боярышник обыкновенный может расти как небольшое деревце с одним стволом, но чаще встречается как многоствольный куст. Кора коричнево-серая, трещиноватая. Густо разветвленный, с множеством колючек. Листья с тремя-пятью глубокими лопастями, слегка зубчатыми.
Боярышники — гермафродиты; у них есть «идеальные» цветы, в которых оба пола представлены в одном цветке. Цветки белые (реже розовые) с пятью лепестками и одного стиля, (4–6 мм), в гроздьях с плоской вершиной.Они сильно пахнут. Фрукты — это знакомый «хау»; одно семя в темно-красной, овальной, ягодной чашке. Боярышники опыляются насекомыми.
Боярышники обладают способностью распространяться через корневые отпрыски, что помогает им сохраняться в течение многих лет.
Распределение
Родом из Великобритании и других стран Европы.
Очень часто (редко в Северной Шотландии) в живых изгородях, лесах и кустарниках на кислых и влажных почвах.
Густая непроходимая растительность боярышника веками делала его традиционным видом живых изгородей.
Боярышник обыкновенный часто скрещивается с другими видами боярышника Великобритании; среднегорный боярышник ( Crataegus laevigata ), и идентификация может быть затруднена там, где их регионы пересекаются. Оба вида очень похожи, имеют одинаковое использование человеком, тип древесины и ценность дикой природы.
Человеческая ценность
Древесина боярышника обыкновенного светло-кремово-коричневого цвета, мелкозернистая и очень твердая.Его можно использовать в тонкой работе от токарной обработки до гравировки. Также из него получаются отличные дрова и древесный уголь; с репутацией обжига при самых высоких температурах среди всех видов древесины.
Фрукты, употребляемые в сыром виде, могут вызвать легкое расстройство желудка. Однако при приготовлении из ягод и цветов можно приготовить желе, вина и соусы.
Популярное прозвище боярышника «май» относится к тому времени, когда он начинает цвести. Это один из самых популярных и часто выращиваемых видов живой изгороди (иногда его называют «шиповник»), особенно в смешанных схемах посадки.
Ценность дикой природы
Боярышник обыкновенный — очень важное дерево в дикой природе.
Это пищевое растение для огромного количества насекомых (более 300), в том числе бабочек, таких как боярышник, горностай садовый, пузырчатый лист груши, ромбовидная извилина, светлый изумруд, лакей, испаритель, извилистая плодовая извилина, маленький яйцеклет и лапет. моль.
Цветы, поедаемые сони, являются хорошим источником нектара для многих насекомых-опылителей.Ягоды (ястребы) являются источником пищи для многих птиц, таких как краснокрылые, полевые, зяблики, дрозды и лесные голуби, а также для многих мелких млекопитающих, таких как лесная мышь, желтошейная мышь, белка и рыжая полевка.
Густая колючая листва — одно из лучших мест обитания для птиц; обеспечение укрытия и хороших мест для гнездования широкому кругу видов.
Менеджмент
Боярышник обыкновенный — первопроходец, светолюбивый вид, относительно быстрорастущий, способный переносить высоту до 500 м над уровнем моря и умеренное воздействие.
Может расти на самых разных почвах, от известковых до кислых, при условии, что они влажные или хорошо дренированные. Боярышник плохо переносит переувлажненные почвы.
Семена созревают в октябре. Семена необходимо извлечь из мякоти, а затем предварительно обработать в течение 18 месяцев перед посадкой с февраля по март.
Боярышники могут быть предрасположены к атакам тлей, галловых клещей и болотных грибов — бактериального заболевания, вызываемого Erwinia amylovora .
К началу
Боярышник срединный

Crataegus laevigata
Боярышник срединный также принадлежит к роду Crataegus и представляет собой листопадное дерево, вырастающее до 10 м и цветущее с мая по июнь.
Боярышник срединный очень трудно отличить от боярышника обыкновенного, и эти два вида часто скрещиваются. Их использование для человека, тип древесины и ценность дикой природы практически идентичны.
По характеристикам сходен с боярышником обыкновенным, но листья более округлые с заостренным основанием. Цветки белые с пятью лепестками и двух или трех стилей (5–8 мм), в гроздьях с плоской вершиной. Плоды на содержат более одного семени .
Родом из Великобритании, но с гораздо меньшим ареалом, чем боярышник обыкновенный, местами в изобилии встречается только на юге и в средней полосе.Встречается в древних лесных массивах (особенно на дубе) на более тяжелых почвах, он более теневынослив, чем боярышник обыкновенный.
Гибриды боярышника обыкновенного и среднеземного имеют промежуточную форму листьев и цветки , состоящие из смеси одного и двух стилей .
Семена созревают в октябре. Семена необходимо извлечь из мякоти, а затем предварительно обработать в течение 18 месяцев перед посадкой с февраля по март.
‹ Магнитные замки для входных дверей: Магнитный замок на входную дверь: какой лучше
Планка заборная для профнастила – как крепить? Видео по установке ›
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
E-mail *
Сайт
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Найти:
Лучшие
Последние
Рубрики
В деревне
В частном
В частном доме
Дачные советы
Забор из профлиста
Заметки строителя
Из сетки
Из труб
На даче
Нормы
Нормы безопасности
Обшивка профнастилом
Ограждение
Постройка ограждений
Правила
Правила и подсказки
Профлист
Профнастил
Профнастила
Разное
Рекомендации
Строительные сетки
Частный дом
2019 © Все права защищены.
Responsive Theme создано с помощью WordPress
Top