Как сделать теплую грядку под капусту: Капуста и теплые грядки — Сияние

Posted on 27.06.2021 by

alexxlab Опубликовано в Разное — Нет комментариев ↓

Капуста и теплые грядки — Сияние

В 2017 году у меня получился очень интересный опыт по выращиванию капусты в разных условиях. Часть капусты я посадила, как обычно, как это делают все садоводы, в землю. В каждую лунку добавила компост. Вторую часть я посадила в органическую грядку. Высота грядки 40 см, ширина 1 м. Ширина грядки важна: если сделать грядку узкой, то высокие грядки будут очень быстро пересыхать и надо будет часто поливать. Широкая грядка пересыхает меньше и поливать придется реже.

Единственное «НО»- высадка хорошей рассады была произведена 8 июля. Это достаточно поздний срок для высадки капусты. За такой короткий срок урожай не успеет сформироваться.Но мне было интересно поэкспериментировать с капустой. А вдруг что-нибудь и получится.
И еще один фактор- вторая половины лета была холодной.

Шелестова Светлана, садовод практик, руководитель Новокузнецкого центра природного земледелия «Сияние».

9 лет веду школу садоводов. В нашем центре вы можете получить квалифицированную консультацию

Результат получился неожиданный.

Уход за всем посадками был одинаковый. Разница только в количестве органики и в том, что органическая грядка была на 40 см выше уровня земли. Как оказалось позже, именно это сыграло ключевую роль

Посадка в земле Посадка в органическую грядку

В сентябре подводим итоги.

Практически все растения, которые росли в органической грядке, сформировали кочаны. В земле никакого урожая не было.
Я взвесила растения.
Белокочаная капуста. 3 растения из земли весили 600 гр., а 3 растения из органической грядки 3260 гр. Разница-в 5, 5 раза больше

Краснокочанная капуста.
земля: 120 гр.
органическая грядка: 2600.
В земле часть растений вообще погибло, так как было холодно, другая часть развивалась плохо. Практически не развивалась.
Допустим 4 шт в земле весят 240 гр и грядка 2600 гр. Разница в 10 раз. Органическая грядка дала капусте нарастить массу и немного сформировать кочанчики.

Цветная капуста.
земля : 860 гр.
органическая грядка: 6600 гр.
Разница: в 7,7 раз больше масса

Вывод. Несмотря на холодное лето и очень поздние сроки посадки высокая органическая грядка позволяет получить урожай, практически, по всем культурам. Высокая грядка хорошо прогревается и в ней много «еды». Поэтому даже в сжатые сроки можно получать стабильный урожай. Если рассаду высаживать вовремя или раньше, то можно получать более ранний урожай.

И брокколи у меня тоже получились большие кочаны, только надо их вовремя снимать. Чуть запоздал- и капуста пошла в цвет.

Что можно посадить на теплой грядке?

Все большее число огородников средней полосы России начинают делать теплые грядки на своих участках. Я сужу по нашим ближайшим соседям, у всех хотя бы 1 теплая грядка, но есть, а чаще – несколько.

Читают на dacha6.ru:

Свою первую теплую грядку мы делали осенью 2014 года с основным прицелом на выращивание кабачков под пленкой. На дно, как и положено, положили дренаж в виде веток, кусков картона и других сопутствующих материалов, не имеющих следов химии, затем клали покупной лежалый конский навоз с фермы и компост, а далее плодородную садовую землю.

Весной 2015 года на свежей теплой грядке были посажены кабачки и огурцы. Преимущества очевидны:

Ранняя высадка в ОГ под пленку (на 1,5-2 недели раньше привычного срока). Соответственно и первый урожай формируется раньше.
При этом наши кабачки и огурцы, несмотря на ранний старт, плодоносили достаточно долго.
После уборки основной культуры осенью можно подсадить зелень. Тепло, выделяемое в процессе разложения компоста, а также пленка на дугах, позволяет культурным растением дольше выдерживать постепенное падение температуры осенью.

Чтобы использовать теплые гряды максимально эффективно, старайтесь соблюдать следующую очередность посадки:

В первый год, пока гряды свежие и хорошо заправленные, сажайте на них теплолюбивые овощные культуры, которые сильно зависят от уровня плодородия почвы – огурцы, кабачки, тыквы.
На следующий год питательных веществ в земле будет оставаться все еще очень много, поэтому снова смело сажайте огурцы и кабачки. Если хотите соблюсти севооборот, посадите грунтовые томаты и капусту.
В 3 сезоне прежде изрядно «поработавшую» теплую грядку лучше отдать под томаты, перец, свеклу или морковь. Эти культуры менее требовательны к уровню плодородия почвы и дадут хороший урожай.
Последний сезон для теплой грядки наступает на 4 год ее использования. Питательных веществ от той заправки, что делалась изначально, осталось мало. Исходя из этого, следует подходить и к выбору посадочных культур. Мы в 2018 году сажали на месте нашей первой теплой грядки горох и зелень.

Осенью 2018 года наша теплая грядка, отработав 4 сезона, была перекопана, как и окружающая земля, следов от нее не осталось. В этом году на этом месте будет расти картофель. Огурцы мы посадим в 2019 году только в теплице (и на лоджии в квартире), а кабачки «Заячье ушко» второй год будут расти уже на другом месте.

А как Вы чередуете культуры на теплых грядках, и сколько лет они продолжают эффективно работать? Делаете такие грядки только в открытом грунте или в теплицах тоже? Поделитесь опытом в комментариях.

Как сделать тёплую грядку на даче Опыт практика — Мой биосад

Моя упрощённая тёплая грядка

Как сделать тёплую грядку на даче, не имея досок, не берясь за топор, молоток и прочее – такую я себе поставила задачу три года назад. Мастерить короба для высоких грядок у меня нет возможности, делала всё упрощённо. В результате получились холмики по типу гряд Зеппа Хольцера – минивариант.

Как легко сделать тёплую грядку

Выкопала канавы на ширину грядки – 1,2 м и на глубину 2 штыка лопаты. Уложила туда толстые ветки и брёвнышки, поверх – тонкие ветки, стебли подсолнечника, листья из парка, кухонные отходы, разный органический мусор с участка. Пересыпала все слои слегка землёй, сверху насыпала слой земли сантиметров на пять. Получившиеся холмики закрепила от осыпания подручным материалом: брёвнышками, обрезками досок и т.п.

Весной грядку засадила, всё лето мульчировала, поливала бродилкой из крапивы.

Тёплую грядку для болгарского перца укрыла чёрным нетканым материалом. Разложила поверх кирпичи для накапливания днём тепла от солнца.

Плюсы и минусы упрощённой тёплой грядки

В первый год посадка картофеля на такую грядку оказалась трудоёмкой: надо было таскать сюда дополнительно землю в лунки. Летом поливать приходилось чаще обычного. Урожай – примерно такой же, как на обычной грядке. Выкапывать картошку мешали неперегнившие ветки.

Часть якона росла также на такой тёплой грядке, урожай неплохой, впрочем, как и на обычных посадках. Проблемы были те же, что и с картофелем, плюс некоторые корнеклубни якона деформировались, врастая между толстыми ветками. Пришла к выводу, что в первый год на тёплых грядках корнеплоды и клубненосные овощи садить не надо.

Капусту, впрочем, тоже: на тёплой грядке она росла нормально, но почва для неё здесь была слишком рыхлой, кочаны заваливались набок.

Земляника не удалась, несмотря на усиленный полив.

Отлично росли на тёплой грядке растения с «вершками»: помидоры, болгарский перец, огурцы и тыква. Воды ушло на всех таких грядках больше обычного. Нор мышей и других грызунов на тёплых грядках было больше, чем на остальном огороде – вероятно, из-за кухонных отходов, которые я туда заложила.

Ошибка была ещё и в том, что я не правильно ориентировала грядки по сторонам света, не учла местные климатические условия.

Делать тёплые грядки вышеописанным способом больше не буду. Наверное, такое устройство больше подойдёт для очень дождливой местности. Для себя нашла другой вариант тёплой грядки:

Тёплые грядки Розума

Схема устройства тёплой грядки Розума. Поперечный разрез.

В чём отличие грядки Розума от других тёплых грядок

В поисках информации о том, как сделать тёплую грядку на даче, недавно узнала о другом виде тёплых грядок – о грядках Розума. Мне кажется, что это хорошая идея, и её надо обязательно проверить на опыте. Суть тёплой грядки Розума в том, чтобы органику расположить не непосредственно под корнями растений, а в сторонке от них.

Для грядки Розума траншею роют не на всю ширину грядки, а делают узкой – по продольной центральной линии. Заполняют точно так же органикой, ветки – вниз; кору, щепки, листву, траву – поверх. Траншею землёй не засыпают, а по мере оседания постоянно пополняют такими же отходами. Несколько лопат земли можно бросать между слоями органики для улучшения условий жизни дождевых червей.

Выбранную из траншеи землю раскладывают по краям грядки, слегка уплотняют и высаживают туда растения. Таким образом, получается два ряда растений на холмиках по краям тёплой грядки – по одному ряду по обе стороны от заполненной траншеи. Всю поверхность мульчируют травой или другим доступным материалом.

На очень лёгких песчаных почвах на дно траншеи укладывают слой глины или плотного грунта. Глина будет удерживать влагу, что необходимо для работы бактерий и привлекает сюда корни растений. При необходимости укрепляют глиной от осыпания также боковые стороны траншеи.

Уложенную в траншею органику желательно сразу же хорошо полить бродилкой из сорняков или, хотя бы, просто водой. Тогда быстрее запустятся процессы разложения. Иначе, в сухом климате ветки будут просто лежать в этой канаве и ждать осенних дождей.

Какие преимущества у грядки Розума

Преимущества грядки Розума: капиллярная сеть почвы под корнями не нарушается, вода поднимается к ним из нижних горизонтов естественным способом (в некопаной почве!). В кормовой же траншее за счёт разницы температур конденсируется дополнительно вода из воздуха.

При разложении органики выделяется тепло, это удлиняет вегетацию.

При разложении органики образуется также углекислый газ, который улавливают своими устьицами листья растений для питания. Чем больше углекислоты в воздухе, тем быстрее растения насыщаются и закрывают устьица. При закрытых устьицах листья меньше испаряют воды. Таким образом, усиление углеродного питания фактически заменяет полив.

Корни многолетних растений постепенно проникают в траншею с перепревающей органикой и получают дополнительное питание.

В кормовой траншее быстро растёт микориза, которая дополнительно снабжает корни растений водой и питательными веществами. (Микориза – это симбиоз мицелия грибов и корней растений)

В теории всё выглядит превосходно. В этом году обязательно сделаю одну тёплую грядку Розума: оценю преимущества и недостатки в этом климате, заодно утилизую ветки, грубые стебли и другую органику, непригодную для мульчи. Мне кажется, такую грядку лучше делать для многолетних растений, для смородины, например.

Поделитесь и вы, как сделать тёплую грядку на даче с минимальными затратами.

P.S. Дополнение через год.

Применила элементы тёплой грядки Розума на мини-бахче и на стационарных посадках помидор.

Места у меня для посадок очень мало, поэтому делала немного иначе. Весной прокопала канавки на месте дорожек. Вынутую землю разложила по грядкам, сделав их таким образом повыше. В канавки уложила обрезки веток, остатки грубой мульчи и другой весенний мусор, поверх накрыла газонной травой. Всё лето пополняла эти канавки-дорожки органикой. Ходить по ним было легко, после дождя вода сразу уходила в нижние слои.

Почва в холмиках прогрелась быстрее, чем на плоских грядках. В органических дорожках всегда было влажно. Арбузы и помидоры удались хорошо. На мини-бахче выросло много каких-то грибов! Это верный признак здоровой почвы с микоризой.

Вывод: этот приём оставляю, буду пополнять сделанные питательные дорожки органикой. Но новые пока копать не буду: материала для заполнения не хватает.

Теплые грядки схема

Теплая грядка своими руками

Устройство теплых грядок

воды стоят высоко.

Но все же насчет полива вывод делаю следующий — теплые грядки требуют полива больше, чем обычные.

Вместо гряд можно делать лунки. Мы делали их глубиной 30-40 см. и диаметром чуть больше внутреннего диаметра покрышки от колеса легкового автомобиля.

Можно также поливать слои настоем навоза и добавлять кухонные очистки от овощей. Все послойно утаптываем.
К этому времени почва заметно осядет, а запас питательных веществ практически полностью исчерпается, но оставшееся содержимое можно добавлять в садовый и огородный грунт, чтобы улучшить его структуру. А на освободившемся месте закладывать новую теплую грядку.
для наполнения грядки используют только отходы здоровых растений, не пораженных вредителями и болезнями, без семян.

Как сделать грядку для выращивания фруктов и овощей своими руками?

Пластиковые бутылки — яркий штрих дизайна. Если у вас скопилось большое их количество, то тогда можете использовать их в качестве временных бортиков для своих грядок. Надолго такой конструкции не хватит, но вы успеете насладиться необычным дизайном.

Класть такой кабель лучше всего на геотексиль. Это покрытие, которое отлично пропускает воду, но при этом держит грунт. Таким образом, сорняки будут преть, а это избавит вас от лишней работы. Желательно, чтобы кабель располагался как можно глубже в земле. Там, куда не пролезут мыши. Кротов тоже можно не бояться, потому что такие материалы они просто не грызут. Оптимальная глубина составляет примерно 40 сантиметров.

Вот и наступил последний, четвертый год. Питательный запас практически под корень исчерпался. Но вы вполне можете использовать свою грядку для выращивания гороха и зелени.
Теплая грядка для огурцов или других овощей готова. Как видите, все довольно просто, нужно лишь уделить этому занятию немного времени.
Каждому человеку приятно покушать вкусные фрукты и овощи, которые были выращены своими руками. Именно по этой причине владельцы небольших участков земли на даче постоянно стремятся найти новое и оптимальное решение для того, чтобы повысить урожайность. Теплая грядка — один из эффективных вариантов. Ее можно соорудить своими руками без особых затрат.

Схема устройства теплой грядки выглядит примерно так:
Это логично — микроорганизмы живут и перерабатывают мертвую органику только во влажной среде.
В любых гаражных кооперативах этого добра полно. Покрышка устанавливалась сверху, слегка прикапывалась и служила мини-коробом.
На каждый слой высыпают полстакана биопрепарата «Сияние-3» для ускорения разложения органики.
Источник

Что делать дальше, хорошо видно на следующей схеме:

Как засаживать грядку правильно?

Как видите, не так уж и сложно разобраться в том, как сделать теплую грядку.

Если проявить немного смекалки и фантазии, то можно выполнить конструкцию без особых затрат. При желании ваша теплая грядка может стать не просто местом для проращивания семян, а еще и эксклюзивным элементом дизайна.

Теплые грядки в теплице лучше всего прогреваются трубами. Их нужно провести под землей и пустить горячую воду. Охлажденная жидкость будет попадать наружу, затем снова в котел для подогрева. Это очень удобно. По ценовой категории наиболее оптимальными будут трубы, изготовленные из пластика. А котел нужно брать газовый — он компактный и удобный в эксплуатации.

В первые два года эксплуатации конструкции ни в коем случае нельзя использовать культуры, которые способствуют накоплению нитратов. В это число входит салат, редис, мангольд.
Для того чтобы обезопасить себя от возможных проблем во время посадки, ознакомьтесь с представленными ниже полезными советами, которые рекомендуется использовать каждому дачнику. Ваша теплая грядка для огурцов и других овощей получится правильной, плодоносящей и уникальной.
По своей сути, данная конструкция представляет собой слоеный пирог. В качестве начинки выступают удобрения, имеющие органическое происхождение. Когда данные элементы разлагаются, эффект воздействия на семена получается двойной. Они быстрее прорастают, а пропитки для растений хватает на ближайшие несколько лет.
Впрочем, рекомендуемое количество слоев может меняться. Важно, чтобы внизу располагался грубый, объемный, долго разлагающийся материал, который, помимо прочего, служит дренажным слоем. Затем укладывают измельченную бумагу, картон, поверх которых можно выложить и пищевые отходы, и растительные остатки. Сверху обязательно присыпают «начинку» зрелым компостом и огородным грунтом, в который уже и высаживают растения.
Удивительно вкусными стали все овощи, которые мы поливали «Сиянием». Вкус, аромат — насыщенные и очень приятные. Особенно это стало заметно по огурцам, они были даже сладкими.

В лунках мы высадили рассаду кабачков и тыкв. У кого потеплее, можно так сажать арбузы и дыни.

Какие бывают теплые грядки?

Затем всю органику проливают раствором (естественно в нехлорированной воде) препарата «Сияние-1».

Сегодня мы поговорим об устройстве теплых гряд.
Схема теплой грядки
Время неумолимо движется к осени, а значит, пора подумать не только о сборе урожая и заготовках, но и о сооружении теплых грядок для будущего сезона. Весной они будут отличным подспорьем: за счет тепла, которое выделяет «начинка» такой грядки, создаются комфортные условия для ранних посевов и посадок теплолюбивых овощей. Итак, приступим…

Что сажать на грядках?

Как сделать теплую грядку весной таким образом, чтобы забыть о трубах и электричестве для подогрева? Все довольно просто, но требует времени для обустройства конструкции.

Сделать теплые грядки весной своими руками на дачном участке не только легко, но еще и приятно. Уже на следующий год вы сможете пожинать плоды своей работы — свежие овощи, выращенные с любовью.
Полезные советы:
Важные правила для организации теплой грядки:
Такая грядка служит несколько лет, не требуя особых забот. Но готовить ее желательно с осени, накрыв на зиму мульчей из соломы или нетканым материалом. На дно короба (или котлована, если грядка заглубленная) желательно положить мелкоячеистую металлическую сетку, чтобы внутри не поселились мыши или другие грызуны.

Автор Рябов Л.А.

Основные преимущества конструкции

Теплые грядки хорошо устраивать вдоль южной стены дома или хозяйственных построек. Днем стена нагревается, а ночью отдает тепло растениям. На таких грядках хорошо выращивать томаты.

Сверху короб засыпают компостом или землей слоем 10-15 сантиметров.

Этим летом мы использовали пару таких грядок под огурцы, по паре под перцы с баклажанами, и еще сажали в ямы с органикой кабачки и тыквы.
Последовательно, послойно укладываем в короб или траншею разнородное сырье. Повторюсь: эта схема — лишь иллюстрация принципа, совсем не обязательно в точности повторять изображенные слои — используйте то, что есть под руками. Вот, например, еще один вариант:
Грядки в коробах
Первое, о чем нужно позаботиться, — это о том, чтобы вода никуда не уходила из почвы. Она понадобится для выделения температуры и процесса гниения. В том случае, если почва торфяная, тогда на самое дно рекомендуется уложить старую ткань и полить ее раствором марганцовки.
Положительные стороны сооружения:
Необходимо посередине сделать небольшую полосу, которая послужит в качестве разделителя. Это поможет воде во время полива попадать прямо в лунки.

Недостатки конструкции

Для укладки нижнего слоя рекомендуется использовать крупные и грубые отходы, которым, для того чтобы перегнить, нужно большее количество времени. Это могут быть щепки древесины, стебли кукурузы, ветки.
Теплую грядку можно делать не только в форме короба, но и в виде холма — в этом случае овощи высаживают рядами по всей поверхности грядки. Это позволяет увеличить площадь посадок — грядки-холмы вмещают больше овощей, чем грядки-короба. А вообще, грядке совсем не обязательно иметь прямоугольную форму. Она может быть, например, такой, как на фото слева.
фото

Конечно, и такие грядки мы мульчировали скошенной, слегка подсохшей травой. Причем после того, как вы скосили траву, ее неплохо порубить на части.

Теплица или свежий воздух?

Весной в компосте или земле делают лунки и высаживают рассаду.

Надо сказать, что результат нас очень порадовал. Сделать теплую грядку просто. (А если применить вариант грядка — компостная куча, приведенный ниже, то и очень просто.)

Подогрев грядок электрическим кабелем

Схема теплой грядки-парника

На самом деле, вариантов обустройства теплой грядки существует немало. Например, можно делать ее заглубленной. В этом случае на выбранном месте снимается дерн и копается траншея, в которую потом и закладывают органическое сырье. Такая грядка лишь слегка приподнимается над основным уровнем почвы или располагается вровень с ним.

Обогрев грядки при помощи труб

Далее укладываем слоем остатки растительного происхождения. Если делаются теплые грядки весной своими руками, у вас не составит труда их собрать. Отличным вариантом будут обычные листья.

Природный подогрев

Для растений создается наиболее благоприятный микроклимат. Это дает вам возможность получить отличный урожай овощей раньше, чем у других. Более того, рассада получится хорошая и без применения навоза.

По бокам выкапываются большие лунки (глубина составляет 30 сантиметров). Чтобы диаметр был одинаковым, посадочные ямы без труда можно сделать, используя обычную трехлитровую банку.
Следующий слой складывается из остатков растительного происхождения. Например, цветочные стебли или очистки от овощей. Дерн тоже можно использовать, но расположить его следует исключительно травой вниз.
А еще популярны круглые грядки. Причем это тот случай, когда форма может играть роль и сугубо декоративную, и чисто практическую. Да, круглых грядок на участке поместится меньше, чем квадратных и прямоугольных, то есть площадь посадок уменьшится. Но есть и масса достоинств.
грядки

Для чего? Дело в том, что почвенные микроорганизмы начинают переработку мертвой органики с места среза.

Использование компоста

В течение двух-трех недель вместе с рассадой овощей на теплых грядках можно выращивать и рассаду цветов.

Начинать лучше осенью.В это время легко доступно большое количество органики.

Обустройство грядки в теплице

Чаще поверх грубых древесных отходов укладывают растительные остатки: овощную ботву, скошенные сорняки, очистки, цветочные стебли и так далее. Если снимали дерн, его также закладывают внутрь грядки, располагая травой вниз. Здесь важно, чтобы растительная масса не слиплась, перекрыв доступ воздуху, поэтому, если сырье сочное, влажное, его переслаивают соломой или измельченными ветками кустарников.

Понятно, что на участках, где весной застаивается талая вода или грунтовые воды располагаются близко к поверхности, такой вариант использовать нельзя. Но если выбрать сухое место, которое не затапливают даже затяжные ливни, подобный способ обустройства сэкономит вам деньги (не нужны материалы для строительства бортиков), время и силы (в поливе заглубленная грядка будет нуждаться реже, чем приподнятая).

Ограждения для грядки

Для третьего слоя понадобится смесь из перегноя, торфа, золы, сульфата калия и сернокислотного цинка. Изготовить ее самостоятельно будет немного проблематично, но можно приобрести в любом специализированном магазине.

Такие грядки не требуют за собой особого ухода. Вам не нужно будет постоянно подкармливать почву удобрениями, урожай и без этого будет впечатляющим.

Теплая грядка для огурцов весной оформляется очень быстро. В каждую лунку достаточно положить по 4 семечка.
Для следующего слоя могут понадобиться некоторые материалы, которые есть в хозяйстве. Это простые газеты, зола или же специальные химические удобрения.
Например, оригинальность и декоративность, как на этой фотографии:
, французский огород,
Хорошо покормите почвенную живность, она расплодится и надышит вам много углекислого газа для растений.

При разложении органики выделяется тепло, благодаря чему рассаду можно высадить почти на месяц раньше срока. Конечно, при этом укрываем грядку пленкой и лутрасилом при необходимости.

syl.ru

Сооружаем теплые грядки своими руками

Если вы делаете такую грядку на месте старой, то снимите с нее слой земли по уровню почвы и отложите его в сторону.

Следом неплохо бы уложить слой опавших листьев, в идеале — сантиметров 15 толщиной. Но идеал чаще всего недостижим (если только у вас рядом с участком не растут взрослые лиственные деревья, способные обеспечить ценным сырьем в избытке :)) Листья утрамбовывают и поливают, а сверху кладут перепревший навоз или зрелый компост.

Грядка-короб

Затем грядка поливается теплой водой и сразу накрывается плотной пленкой. Открывать ее нельзя несколько недель. Только потом пленку можно снять, снова немного увлажнить почву и приступать к посеву.

Весь растительный мусор, который до этого вы вывозили на свалку или сжигали, теперь можно использовать с пользой. Ведь вы его засыпаете в свою грядку, в процессе ее создания.

Засыпаем ямы и поливаем их водой.

Вот мы и дошли до заключительного слоя. Предпочтительно оформить его листьями. Причем чем толще слой, тем лучше.

Или практичность: круглые грядки из старых металлических емкостей не позволят корневищам сорных трав пробиться к вашим овощам.

виды

Чем рубить? Быстрее и легче всего разложить траву на тропинке и посечь ее специальной сечкой на длинной ручке. Сечь надо сразу же после укоса, пока трава не подвяла, иначе у вас ничего не получится. Если нет сечки с самозаточкой,то можно и просто топориком травку порубать.

Тепло помогает растениям перенести ночные заморозки и быстрее развиваться.

В низинке этого достаточно, а на более высоких местах можно выкопать траншейку глубиной в 15-20 см. или на штык лопаты.

Наполнение теплой грядки

Другой вариант — приподнятая теплая грядка. Идеальное решение для участков, страдающих от весеннего подтопления и избытка влаги в течение сезона. В этом случае, сняв верхний слой дерна (а кто-то считает, что и эта процедура — излишняя трата сил: у травы все равно нет шансов), устанавливают ограждение из любого подручного материала и наполняют получившийся короб. О том, как и из чего можно соорудить ограждения для грядок, мы с вами уже говорили, поэтому двигаемся дальше.

Лунка, приготовленная описанным выше способом, будет представлять собой небольшой парник. Семенам в ней будет не только влажно, но и тепло. Они быстро набухнут и начнут проклевываться.
Органическая начинка вашей грядки в процессе эксплуатации будет превращаться в перегной. Он характеризуется высокими плодородными свойствами, что даст вам возможность использования уже на других грядках.
Грядку рекомендуется плотно накрыть прозрачной пленкой.

Процедура создания теплой грядки несложная, можно даже проявить фантазию при ее обустройстве. Таким образом, вы получите не просто плодоносную конструкцию, но и привлекательную по своему внешнему виду.

Интересна идея круглой теплой грядки (в этом году хочу соорудить такую). Делается она несложно. Берется полиэтиленовая пленка (рукавом). На подготовленной площадке намечается круг, диаметр которого соответствует размеру пленочного рукава. В центре устанавливается шест-опора высотой до 180 — 200 см (в зависимости от того, какую культуру предполагается выращивать). По всей окружности устанавливаются невысокие колышки-опоры, на которые натягивается нижняя часть пленки. Затем образовавшаяся грядка заполняется органическим сырьем и грунтом. После посадки овощей пленка расправляется и закрепляется сверху на шесте-опоре, образуя парник-шатер.

, декоративные, декоративный огород, теплые грядки, высокие грядки, оформление, огород и грядки, статьи 11 апреля 2013, 01:21 Добавить в избранное Традиционно овощи сажают на грядки. Но вид обычных грядок на многих нагоняет тоску: хочется чего-то необычного, красивого, а тут скучные однообразные земляные холмики… А ведь грядки тоже бывают разные! Да, не каждый вариант подойдет для того, чтобы вырастить большой урожай — но не всем и нужны огромные овощные запасы! Так что давайте посмотрим, какие бывают грядки, кроме таких вот — привычных

Если вы не успели и скошенная трава высохла, то есть еще способ.

При разложении большого количества органики выделяется много углекислого газа и образуется много питательных веществ. Поэтому растения быстро развиваются, плоды на них образуются на три-четыре недели раньше обычного.

Так как гряды мы запланировали сделать узкие, то ширина таких траншеек была примерно 40 см., т.е. чуть меньше ширины гряды.

Верхний слой (толщиной, как правило, 15-20 см) — это обычная садовая или дерновая земля, нередко смешанная с компостом.

Одной из разновидностей приподнятой теплой грядки служит сооружение в виде удлиненного холма. В этом случае бортики не делают, а края грядки округляют. Как это выглядит, отлично видно на рисунке, который я нашла в интернете:

Как сделать теплую грядку весной,чтобы в почве хватало необходимых удобрений? Современный рынок может предложить дачникам отличное решение — компост. В состав данного садового удобрения входят все ценные для почвы азотистые материалы (листья, зеленая ботва). На ней с удовольствием будут расти не только огурцы, но еще и сладкий перец, и даже томаты.

Простой уход в процессе эксплуатации. Особенно в том случае, если вы решили сделать грядку возвышенной и установили короб.

Как сделать теплую грядку для огурцов, если на улице уже на протяжении нескольких дней идет дождь? Ни в коем случае не забрасывайте начатую работу, просто накройте свои саженцы еще несколькими слоями прозрачной пленки. Поверьте, никакой дождь для них помехой не будет.

Основные этапы:

В такой грядке удобно выращивать огурцы, тыквы, томаты.

(это как раз мой огород, на котором выполняется «продовольственная программа» 🙂 В этом сезоне запланирован и декоративный вариант, а пока остальные фотографии — не мои)

Втыкаете косу острием в дерн так, чтобы она там плотно держалась. Встаете над лезвием и захватывая из кучи пучки травы руками, режем ее об косу. Лезвие косы смотрит, естественно, в направлении от нас.

Урожайность резко повышается, а период плодоношения длится до глубокой осени.

Да, располагать теплые грядки нужно на солнечном месте, иначе урожая недосчитаетесь и в первый год возможно накопление нитратов.

Если обустройством теплой грядки своими руками вы занимались ранней осенью, желательно накрыть ее черной пленкой сразу по окончании работ — так вы убережете свой труд от вездесущих семян сорных трав, которые отлично разносятся ветром и с удовольствием прорастут на заботливо подготовленной плодородной почве.

Грядка-холм

Подробно:как сделать теплые грядки

Теплая грядка весной с использованием компоста окажет неоценимую помощь самому грунту. Не является секретом, что в теплицах порой почва очень быстро устает, в ней накапливаются вредные вещества, что приводит к болезням овощей и других культур. Что касается компоста, то с его использованием вы сможете забыть о проблемах такого типа. Земля обогатится ценными элементами, причем без малейших химических добавок.

Возможность использования как минимум в течение четырех лет.

Дачники неоднократно задавались вопросом, как сделать теплую грядку для огурцов, чтобы она была не только функциональной, но и вписывалась в общий ландшафтный дизайн. Было придумано три варианта оформления:

Первое, что нужно сделать — это выкопать траншею. Глубина определяется заранее, однако нужно копать с запасом по крайней мере на 10 сантиметров.

Тем, у кого участки небольшие, могут быть интересны вертикальные грядки всевозможных конструкций. Причем здесь тоже сочетаются практичность и декоративность: вертикальные грядки очень оригинальны и красивы, особенно при удачном подборе культур для них, а растений на их площади помещается больше, чем на аналогичном ровном участке.

Раз уж речь зашла о красоте, с нее и начнем, пожалуй. Столь популярные в последнее время декоративные огороды — вовсе не изобретение наших дней. Красиво высаживать овощи начали очень давно — эта традиция идет еще от монастырских и аптекарских огородов. Сегодня классическим примером высокого огородного искусства служат декоративные огороды французского замка Вилландри.

При этом будьте осторожны! Коса очень остра и легко можно разрезать руки.

В первый год такие грядки содержат очень много азотистых питательных веществ, поэтому начальные два года не рекомендуется выращивать на высокой грядке овощи-нитратонакопители и зелень:

Для узких грядок необходим короб из досок или другого материала. У нас, например, достаточно дешев горбыль, т.е. обрезки бревна, остающиеся после его распила.

Еще важный нюанс: «начинка» теплой грядки — уютное пристанище для грызунов. Чтобы они не обосновались у вас на зимовку, а в следующем году не покушались на урожай, дно сооружения желательно застелить мелкой металлической сеткой.

Считается, что грядка-холм, помимо прочих достоинств и преимуществ, позволяет увеличить полезную площадь, ведь для посевов используется вся ее поверхность, которая заметно больше, чем основание такой гряды.

Устройство теплых грядок очень простое для понимания, однако, если располагать конструкцию планируется в теплице, нужно знать несколько нюансов, которые помогут сохранить необходимый для выращиваемых культур уровень тепла.

Сооружение требует большого вклада времени и финансовых средств (на приобретение материала для оград). Хотя, если вы грядку будете использовать на протяжении несколько лет, то урожай окупит все ваши усилия.

Углубленная грядка. Выбирается место, на котором будет сделана конструкция, и выкапывается канава. Глубина может достигать больше, чем полметра. После этого закладывается начинка из удобрений органического происхождения, потом она засыпается плодородной землей. Получится, что поверхность вашей грядки окажется ниже грунта. Смотрится очень даже неплохо.

Приготовьте доски и с их помощью сделайте специальный короб. Это рекомендуется в тех случаях, если хотите, чтобы ваша грядка была немного приподнята.

Но, как и в случае с высокими грядками, следует иметь в виду, что почва в этих конструкциях (особенно если речь идет о небольших контейнерах) пересыхает очень быстро. Поможет использование систем капельного полива или влагоемких наполнителей, например, гидрогеля, который смешивается с грунтом для посадки растений.

Собственно, речь идет об обустройстве грядок в регулярном стиле. При правильном подходе они потребуют затрат времени, сил и финансов, в основном, на самом первом этапе — когда все это нужно тщательно спланировать, заложить, декорировать. Впоследствии ухаживать за такими грядками и поддерживать их в порядке будет ничуть не сложнее, а может быть, и проще, чем за обычными. Зато подобный огород можно разместить даже в парадной зоне участка — настолько он привлекателен.

Более безопасно сделать сечку стационарную, которая имеет на одном конце ножа специальную ручку, а другой конец ножа шарнирно закреплен на столе для резки.

луковые, салат, шпинат, свеклу, редис, укроп, петрушку.

Делать короба более трудоемко, зато дешево. Можно также взять доски или шифер из брака. Такой вариант подходит на срок 1-3 года, если вы планируете потом перенести теплую грядку в другое место.

Сетка на дно грядки

Дело принципа

Тепловая подушка из навоза — это лучший вариант для прогрева. В первые сутки он может достигнуть температуры в 70 градусов, а потом еще в течение месяца держать 30 градусов. Конский навоз нужно укладывать на дно грядки после опилок, потом все хорошо утрамбовать.

Теплая грядка под огурцы довольно быстро сохнет, поэтому нужно постоянно следить за почвой и вовремя ее поливать.

Высокая грядка. На земляную поверхность устанавливается короб желаемой высоты. Выполнен он может быть из любых материалов, которые есть у вас под рукой. Короб заполняется растительным мусором, а уже сверху насыпается почва. Основное преимущество такой конструкции заключается в том, что на ней будет очень легко работать. Не нужно будет постоянно нагибаться, а это избавит вас от болей в спине.

На дно укладывается металлическая сетка с мелкими ячейками. Данный элемент необходим для защиты нападений грызунов.

Для небольшого вертикального огородика подойдут и такие вот неожиданные сооружения:Для регулярного стиля характерны строгие линии, выверенные геометрические формы. И конечно, безупречная аккуратность. Поэтому дорожки в таком огороде или вымощены, или засыпаны мелким гравием, песком и тому подобными материалами. Сами грядки могут располагаться вровень с поверхностью почвы или возвышаться над ней. Во втором случае они имеют обрамление, которое играет декоративную роль и одновременно не позволяет почве рассыпаться. За счет красивых бортиков приподнятые грядки выглядят нарядно и оригинально.

Поливали мы такие грядки, как и обычные, но почти всегда не только водой, а или травяными настоями с препаратами «Сияние» или огурцы, например, бражкой по Курдюмову, или баковыми смесями.В первый год выращивают культуры, которые требуют усиленного питания:

Для стационарных теплых грядок делается короб из кирпича, бетона и других более прочных и долговечных материалов.А что сажать?

На самом деле, какую бы форму мы ни придавали теплой грядке, принцип ее сооружения остается неизменным, поэтому главное — разобраться в нем, а дальше можно импровизировать по своему усмотрению.

Как сделать теплую грядку таким образом, чтобы грунт не осыпался, и грядки приобрели нужную геометрию? Ответ прост: их нужно оградить бортиками.

Нашествие грызунов. Мыши очень любят покопаться в такой земле и погрызть овощи. Вы можете предпринять все меры защиты от них, но это не дает абсолютной гарантии. Поэтому если однажды вы заметите надкусанный огурец, удивляться не стоит.

Делается теплая грядка весной, так как это наиболее оптимальное время. Можно выполнить конструкцию в виде холма. Внутрь закладывается биотопливо, изготовленное из растительной органики. Было неоднократно доказано, что такой вариант дает большую посадочную площадь.

Для торфяной почвы поверх сетки ложится хлопчатобумажная ткань. Обязательно предварительно нужно пропитать ее средним раствором марганцовки. Для суглинистой почвы можно использовать дренаж из камня, битого кирпича или песка. Слой укладывается толщиной не менее 15 сантиметров.

Сейчас границы между грядками и цветниками нередко стираются. Вот, например, грядка-миксбордер, красиво обрамленная плетнем:

Такая планировка идеально подходит для аптекарского огорода — небольшого участка с пряными и лекарственными травами. Для них очень удобны небольшие грядочки, а разместить подобную красоту можно и возле кухни, и рядом с зоной отдыха — чтобы зелень к шашлыку была всегда под рукой))

Раз в неделю использовали «Сияние-1», а на другой неделе — «Сияние-2».

тыквенные — кабачки, тыкву, огурцы, или томаты, перцы и баклажаны.

Я видел вариант из старых деревянных железнодорожных шпал. На таком коробе можно и сидя грядку обрабатывать.

Теплая грядка, как правило, используется 3-4 года подряд, но максимальную пользу она принесет, только если правильно спланировать посадки.

Теплая грядка по существу представляет собой своеобразный «слоеный пирог» с начинкой из разнородной органики. За счет постепенного разложения этого сырья обеспечивается, с одной стороны, питание растений, с другой стороны — подогрев почвы (как мы помним, при разложении органических остатков выделяется значительное количество тепла).

Виды бортов:

Несмотря на все недостатки, теплые грядки пользуются у дачников просто огромной популярностью. Ведь очень удобно иметь на своем огороде свежие овощи, которые были выращены собственными руками.

В зависимости от того, как долго вы предполагаете использовать свою грядку, будут разниться и виды культур для посадки. Для примера распишем стандартный набор, рассчитанный на эксплуатационный период в 4 года:

Последовательно уложите все слои (порядок был описан выше). Чтобы вся масса не слиплась, рекомендуется чередовать сухие материалы с сырыми остатками.

Простые овощные бордюры из салата, петрушки, моркови несложно сделать на любом садовом участке, а смотрятся они очень оригинально и нарядно. Ну, а если хочется чего-то более изысканного, то вот еще один пример:

Для тех, кто хочет оформить грядки с пряностями в более естественном стиле, подойдет вариант спиральной грядки, напоминающей рокарий. При ее создании важно грамотно расположить растения, чтобы им было комфортно в таких условиях, ведь на разных ярусах подобной грядки влажность почвы и освещенность будут различными.

По такой же схеме делали и внекорневые подкормки (опрыскивание растений) «Сиянием», но во второй половине лета — два раза в неделю.

Через год можно сажать растения со средним потреблением питательных веществ:

Короб набивается органикой по правилам компостирования. На его дно для дренажа укладываются ветки, любой органический мусор.

1 год: грядка насыщена питательными веществами, а интенсивное разложение органического сырья дает много тепла. Это идеальные условия для тыквы, кабачков и огурца — именно их и стоит высаживать.

С точки зрения технологии теплая грядка — это слегка видоизмененная компостная куча. И в том, и в другом случае, чтобы переработка заложенных отходов протекала правильно, не возникали плесени, неприятные запахи, не размножались возбудители болезней, важно поддерживать сырье влажным и не мешать воздухообмену.

Алюминиевые конструкции можно приобрести нужного размера уже в готовом виде в специализированном магазине. Благодаря тому что покрытие не боится влаги и солнца, оно считается наиболее долговечным. Кроме того, бортики из алюминия очень привлекательно смотрятся.

Где лучше расположить грядку? Это еще один актуальный вопрос. Теплые грядки в теплице, например, больше всего подходят для выращивания таких культур, как редис и огурцы. Томаты тоже будут расти лучше, чем в домашних условиях.

Интересные варианты грядок

А вам какие грядки нравятся?

Теплая грядка для огурцов весной — это самый оптимальный вариант. На первом этапе использования почвы она является идеальной для данной культуры. В это время происходит очень интенсивно процесс разложения, в результаты выделяется большое количество тепла. Также можно посадить тыкву или кабачки.Затем все засыпается мелом или древесной золой.Нажмите на фото, чтобы увеличитьСейчас многие сооружают высокие грядки, которые не только красивы, но и удобны. Для того, чтобы ухаживать за растениями на них, не нужно низко наклоняться, и это большой плюс. Но есть и минус: почва в высоких грядках высыхает быстрее, чем в обычных, поэтому поливать их нужно чаще. В жарком, сухом климате это не самый удачный вариант огородного обустройства. А вот на низких участках, где часто застаивается вода, а почва не отличается плодородием, высокие грядки могут стать настоящим спасением.

При опрыскивании ферменты, аминокислоты, микро- и макроэлементы, входящие в состав препаратов «Сияние», усваиваются растениями через поверхность листьев.

кочанные салаты, капусту, сельдерей.

Если у вас тяжелая глинистая почва, то можно траншею сделать немного поглубже, а на ее дно засыпать слой песка сантиметров в пять-семь и уже на песок ветки и т.д.

2 год: питания еще много; можно вновь сажать огурцы и кабачки, хорошо будут себя чувствовать на грядке и капуста, томаты. Настоятельно не рекомендуется в первые два года сеять на теплой грядке овощные культуры, склонные накапливать нитраты: свеклу и мангольд, редис, салат.

Отсюда первые важные правила:

Если у вас дома остались неиспользованные куски шифера, тогда можно избежать дополнительных затрат и изготовить теплые грядки своими руками с бортами из подручных материалов. Шифер считается прочным материалом, но нужно быть с ним осторожным, потому что есть риск пораниться.

На свежем воздухе получается отличный урожай тех же огурцов и капусты. Нельзя сказать наверняка, где лучше располагать конструкцию. Это зависит от ваших возможностей и от того, какие культуры планируете выращивать.

На второй год в грунте все еще остается довольно большое количество питательных веществ. Быстрое и полноценное развитие получат такие культуры, как томаты, капуста, огурцы или кабачки.

Засыпаем грядку землей и кладем поверх слой из листьев, поливаем все теплой водой. На каждый квадратный метр рекомендуемое количество жидкости — примерно 7-8 ведер.

Словом, современная грядка — это далеко не скучно и очень красиво. А какие грядки вам нравятся?

Высокими чаще всего делают так называемые теплые грядки. Это не просто короб с насыпанной в него почвой — это достаточно сложная система, своего рода «слоеный пирог», «начинка» которого служит растениям источником питания и тепла.

Минеральными удобрениями не пользовались совсем ни в каком виде.

На третий год высаживают растения со средним и малым потреблением питательных веществ.

Кладутся вначале более крупные фракции, потом помельче. Можно бросить туда и старые х/б тряпки.

3 год: запасов питания хватит для капусты, томатов, перца, фасоли; можно посадить картофель, посеять свеклу, морковь, салатные культуры.

в основание грядки закладывают крупные, грубые, долго гниющие отходы: ветки, прочные стебли растений (кукурузы, подсолнечника, топинамбура), обрезки древесины и тому подобное — они будут служить дренажем и обеспечат поступление воздуха; слой рыхлый, высотой примерно 40 — 45 см;

Оригинальность планировке можно придать всегда, проявив всего лишь немного фантазии. Необычно смотрятся бортики, изготовленные из ненужных автомобильных покрышек. Кроме того, данный материал будет служить в качестве дополнительного источника тепла. Теплая грядка будет получать необходимое количество лучей ультрафиолета.

Теплая грядка постоянно нуждается в подогреве. Одним из самых оптимальных вариантов считается электрический кабель. Его преимущество заключается в том, что вы всегда можете контролировать с высокой точностью температуру грунта и регулировать ее при необходимости.

На третий год запасов питания остается уже гораздо меньше. Но этого количества вполне достаточно для прорастания таких культур, как фасоль, свекла, картофель, морковь, томаты, перец.

Далее укладываем перепревший навоз или, например, зрелый компост.

Источник: http://www.7dach.ru/MarinaGerasimenko/a-vam-kakie-…vyatsya-624.html#ixzz45AeIusHM

Теплые грядки сооружают на поверхности почвы, не заглубляясь в нее, или с заглублением. В первом случае иногда даже не снимают дерн, укладывая слои будущей грядки прямо на необработанную почву. Во втором — выкапывают небольшой котлован по размеру грядки и уже в него закладывают первые слои «топлива». Этот вариант подходит в том случае, если участок не затапливается по весне, а грунтовые

В результате действия биопрепаратов органическая мульча быстро перегнивает и растения получают все необходимые им питательные элементы.

В теплую грядку предназначенную для огурцов органика набивается, но обрабатывать ее «Сиянием» и засыпать землей не нужно. Это делаем весной.

Затем послойно насыпают органические вещества — листву, сорняки, солому… — все, что есть.

4 год: без дополнительных подкормок на грядке будут хорошо расти только культуры, нетребовательные к питанию. Можно выращивать зелень, горох.

перед тем как укладывать каждый следующий слой, предыдущий тщательно поливают; в течение сезона теплая грядка нуждается в поливе чаще, чем обычная, — ее «начинка» не должна пересыхать;

Бортики из кирпича — прочная конструкция, которой вам хватит на долгие годы. Когда будете думать, как сделать теплую грядку с использованием данного материала для перегородки, заранее продумайте высоту.

«Осенью делаем тёплые грядки». Дачница о хитростях органического земледелия | Дача | СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Гульнур Петрова придерживается трёх главных принципов органического земледелия — не копать, мульчировать, высаживать сидеративные культуры. А главным помощником в саду и огороде, по её мнению, является обыкновенный плоскорез.

Гульнур Петрова Фото: АиФ/ Гюзель Ибрагимова

Три принципа земледелия

Гюзель Ибрагимова, «АиФ-Башкортостан»: Гульнур Маратовна, почему вы занялись природным земледелием?

Гульнур Петрова: Мы с мужем Александром выросли в семьях, где огороды обрабатывали в классическом понимании: обязательная перекопка дважды в год, бесконечные прополка, рыхление и полив. Казалось, труд в саду априори должен быть тяжёлым и изнуряющим.

Когда родились дети, решили выращивать овощи-фрукты сами, приобрели первые четыре сотки. Муж раздобыл плоскорез Фокина, и первую весну — это было в 2004 году — мы им пользовались. Родители посмеивались: ничего у вас не получится, какой-то закорючкой ковыряете. Но Александр был настойчив. Работать плоскорезом было намного легче, а урожай превзошёл все ожидания. На следующий год родители сами стали им пользоваться.

— Чем же хорош плоскорез?

Гульнур Петрова родилась в 1977 году в Уфе. Окончила УГАТУ. Один из основателей Клуба природного земледелия «Ваше плодородие». Живёт в селе Михайловка Уфимского района. Воспитывает с мужем четверых детей. — Он колоссально облегчает труд, помогает произвести до 20 операций. Главное — отказаться от перекопки, самой вредной и тяжёлой операции, которая нарушает естественную пористую структуру почвы, годами создаваемую червями, отмершими корнями растений. Рыхлая после перекопки земля трескается на жаре и становится жёсткой, как камень. «Труженики», проделывающие основную работу по рыхлению почвы, погибают.

То, что после неё будет меньше сорняков – миф: переворачивая пласты, мы поднимаем на поверхность семена сорняков, которым не хватало света в глубине, и они прорастают в новых условиях. А плоскорез затрагивает только верхний слой, что позволяет сохранить структуру земли, её обитателей и контролировать сорняки, регулярно подрезая их до точки роста. Работать с плоскорезом легко пожилым людям, инвалидам и сердечникам. Он заменит мотыгу, грабли, косу. В общем, первый принцип природного земледелия — «Не копать!»

Грядки не должны пустовать

— А второй принцип?

— Мульчирование — его мы тоже подсмотрели у природы. В классическом земледелии грядки без сорняков – гордость садоводов. В итоге земля оголяется: на солнце перегревается, влага быстро уходит. В природном земледелии мы её, наоборот, укрываем. Для этого используем газонную траву, сено, солому, перепревшие опилки, сорняки.

Слой мульчи может быть до 3-5 см. Влага не испаряется, значит, можно меньше поливать. Сглаживаются дневная и ночная температуры, меньше стрессов для корневой системы. Если мульчу правильно разложить, света для сорняков не хватит, они не прорастут. Облегчение труда, и урожая получим больше. Для подкормки растений выращиваем сидераты – зелёные удобрения. Это третий принцип природного земледелия.

— Какова роль сидератов?

— Пока они растут, рыхлят корнями землю, дезинфицируют её, угнетают корневую систему сорняков. Вырастут — подрезаем. Сидераты высаживаются с ранней весны и до осени. В идеале грядки никогда не должны пустовать. Надо выращивать до трёх урожаев: один для себя, два вернуть огороду в виде органики – тёплые грядки, компост, мульча, тогда и восстановится плодородие почвы.

Рано весной сеем сидераты для теплолюбивых культур – томатов в открытом грунте: горчицу, редьку масличную и фацелию. Когда минует угроза возвратных заморозков, высаживаем томаты, перцы прямо в зелёную массу сидератов для притенения и защиты от ветра. Как только рассада укоренится, можно подрезать сидераты и замульчировать ими овощи.

Перед земляникой хорошо сеять бобовые: люпин однолетний, вику яровую, горох, бобы. На корнях бобовых культур живут клубеньковые бактерии, фиксирующие азот из почвы из глубин земли с 4-5 метров. Убрали лук, чеснок – сеем гречиху, рапс и любые другие. Сидераты хороши и для севооборота на маленьких участках, где нет возможности менять место для посадки разных культур. На картофельном поле после уборки урожая высеиваю рожь или овёс.

Капуста с полынью

— Почему у вас капуста посажена вместе с цветами?

— Это так называемые смешанные посадки. Во-первых, экономим землю: можно подобрать культуры, корневые системы которых находятся на разной глубине и не конкурируют в питании. Во-вторых, смешанные запахи отпугивают вредителей. Если высадите, к примеру, морковь рядом с луком, морковная и луковая мухи дезориентируются. Такие растения меньше болеют. К капусте, как видите, высаживаю бархатцы, календулу, разные виды сельдерея – пахучие травы. Можно собрать полынь и выложить между растениями. И мульча, и вредителей отпугнёт.

— Климатические условия влияют на урожай?

— Конечно. Но разумный земледелец создаст благоприятные условия для своих растений. Если лето засушливое, мульчу надо выложить толще, организовать капельный полив и притенение. Если дождливое — слой мульчи, наоборот, раздвинуть. Кстати, сидераты и сено-солома забирают часть влаги. К примеру, прошлым дождливым летом сотрудница нашего клуба замульчировала томаты в открытом грунте сеном. Влага задержалась. Поэтому она снимала помидоры до сентября, когда у многих томаты заболели фитофторой ещё в августе, даже в теплицах.

Про средства от колорадского жука так скажу: садоводы видят рекламу препаратов и думают, что обработал перед посадкой клубни ядом и всё. Но как потом этой картошкой питаться, если её даже жук не ест?! На своём картофельном поле, когда жуков мало — собираем вручную, много – 2-3 раза за сезон используем биопрепарат. Когда картошку обильно замульчируешь, жука меньше.

Не жгите костры!

— Какие самые частые ошибки садоводов?

— Сейчас соберут урожай и начнут выскабливать огороды. Сезон закроют, а земля-то голая. Оставьте всю траву и ботву. Земля будто одеялом укроется, меньше промёрзнет и снега достаточно будет, отсюда – влагозадержание.

Мы всё в тёплые грядки закладываем. Как раз сентябрь-октябрь – самое благоприятное время. На штык лопаты убирается земля в теплице и туда складывается всё: ботва, трава, сорняки, листья из леса. Ветки, стебли измельчаем, засыпаем препаратами и землёй. Компостная куча, выделяя углекислый газ, даст растениям питание и тепло.

Тёплую грядку можно организовать и в открытом грунте для капусты, кабачков, томатов, перцев и тыквы. Сделайте короб, сложите всю органику туда. Сами потом удивитесь. Также запомните: не жгите костры на участке, на этом месте несколько лет ничего не вырастет.

«Живём на земле, а не в каменных джунглях»

— Что-то покупаете на рынках?

— Практически нет. Обычно у рыночных продавцов нет даже элементарных документов на продукцию! Много импорта, отечественного мало.

У нас большая семья, излишки не продаём, всё в хранении, заморозке и переработке. Все дети любят конфеты, но мы заменяем их сухофруктами. При помощи электрической сушилки заготавливаем практически всё. Ягоды, яблоки, груши, травы, листья, лук, перец, томаты сушу как кусочками, так и в виде пастилы и цукатов с добавлением кабачка и тыквы. Разнообразие витаминов и полезных веществ со своей грядки круглый год!

Выращиваем и нетрадиционные культуры: топинамбур, разные виды капусты. Любим жимолость, ежемалину. Винограда у нас девять сортов.

— Огород не отвлекает от быта?

— Я довольна и счастлива: живём на земле, а не в каменных джунглях. Мои дети понимают, как всё растёт и какой ценой. Совместный труд сплачивает.

Мечтаю организовать выставочный огородик – демонстративную площадку, где все желающие могли бы найти ответы на свои вопросы, пройти различные мастер-классы. Планируем организовать такой проект в нашем клубе «Ваше плодородие», который объединяет уже более 33 тысяч садоводов.

Грядки теплые

Каждый огородник хочет иметь хороший урожай. Для этого он готов пойти на все, вплоть до изготовления теплых грядок. Для многих это понятие связано с технологией «теплые полы», однако на огороде также можно сделать грядки по такому же принципу. Более того, важно понимать, что для растений имеет большое значение на какой грядке оно будет расти. Развитие тех или иных культур напрямую зависит от формы, увлажненности, интенсивности газообмена и других важных факторов. В этой статье, мы расскажем вам о том, как сделать теплую грядку. Еще рассмотрим ее разновидности. Вы увидите, что ее вполне реально сделать своими руками, а фото будут этому подтверждением.

Разновидности теплых грядок

Существует несколько способов изготовления теплых грядок. Один из таких вариантов – высокие грядки. Для их изготовления сооружается короб из древесины или другого листового материала, такого как шифер, металл и даже камни, кирпичи и тому подобное. Этот вариант идеальное решение для местности, где почва слишком увлажненная, а грунтовые воды находятся высоко.

Этот вид также называется компостным. Высота бортов может достигать до 500 мм. Наличие таких грядок во много раз упрощает уход за землей. Что касается ширины, то она может колебаться в районе 900–1200 мм. Важное условие состоит в том, чтобы вы смогли свободно доставать до середины грядки. Длина определяется индивидуально. Все зависит от площади и формы земельного участка.

Совет! Если для такой теплой грядки вы планируете использовать древесину, то рекомендуется применять доски лиственницы. Эта порода не нуждается в дополнительной обработке. Лиственница устойчива к образованию грибков, плесени и даже к поселению насекомых.

Процесс ее изготовления заключается в следующем:

Размечаете территорию, где будет устанавливаться короб. Снимаете с указанного места плодородный слой почвы. Также рекомендуется перекопать грунт, чтобы земля имела лучшие свойства по водопроницаемости.
После собирается коробка. Изнутри короб для теплой грядки обшивается полиэтиленовой пленкой или другим полимерным материалом. Пленка будет сохранять тепло внутри короба и сохранять влагу в земле.
На последнем этапе осуществляется наполнение короба для теплой грядки. Слоями стелите органику и грунт.

Если вы работы проводите весной, то после ее изготовления рекомендуется обильно полить грунт водой и накрыть полиэтиленом. Это значительно ускорит биологический процесс по разложению органики.

Совет! Перед зимой все самодельные короба необходимо накрыть темной пленкой, в противном случае есть риск того, что прорастут сорняки.

Известен и другой тип грядки своими руками – теплая грядка-холм. В этом случае формируется холм на грунте без использования короба. То есть образуется насыпь, посредине которой можно высаживать растения. От грунта такая насыпь будет приподнята до 100 мм. По краям холм постепенно выходит на ноль. Сделать ее также сравнительно просто:

Снимаете на обозначенном месте плодородный слой почвы.
На глубину около 300 мм выкапываете траншею.
На дно укладываете строительную сетку с мелкими ячейками.
После засыпается ветками, корой и досками, а в завершении мелкой растительностью из соломы, листвы и компоста.
Заключительный слой – земля.

Такое строение обеспечивает хорошую вентиляцию нижнего пласта и высокую урожайность.

Кроме всего прочего, известна и другая разновидность теплой грядки – заглубленная. Ее верх располагается в одном уровне с почвой. Делается она также сравнительно просто. Выкапываете траншею глубиной до 500 мм. Если почва преимущественно глинистая, то на дно засыпаете песок. Если же почва торфяная, на дно выкладывается слой опилок или стелиться кусок ткани изо льна или хлопка.

Дно закладываете чурками, ветками, досками и тому подобное. После траншею заполняете растительным слоем грунта. Слегка утрамбуйте весь слой и полейте водой. На заключительные 200 мм насыпается плодородный грунт. Чтобы грядка хорошо прогревалась, весной советуется ее накрывать пленкой.

Изготовление теплой грядки и рекомендации

Теплые грядки своими руками обустраиваются в определенной последовательности. Процесс состоит из следующих шагов:

Разметка. Определяете размеры теплой грядки. Разметку можно осуществлять при помощи веревки и колышков.
Подготовка. На этом этапе осуществляется изготовление короба. Заготавливаете все необходимые щиты и колья. Собирайте конструкцию такой, чтобы на зимнее время ее можно было легко разобрать или перенести на новое место.
Сборка короба.
Укладка на дно нетканого материала.
Укладка слоев из опилок, листвы, твердого и крупного дерна, почвы с компостом и слоя из плодородной почвы.

Как видно, процесс изготовления теплой грядки очень прост. Однако здесь важно учитывать некоторые особенности. Расположение и размещение грядки должно выполняться исходя из потребностей того или иного растения. Например, некоторым культурам необходимо больше тени, другим больше солнечных лучей. Плюс ко всему, формируйте их так, чтобы со стороны это было красиво. Вся вышеописанная технология подразумевает в обустройстве органической теплой грядки. Но есть и другая разновидность с искусственным подогревом.

Искусственный подогрев грядки

В этом случае в основу почвы закладывается водяная труба из сшитого полиэтилена. Изготовление теплых грядок такого плана актуально для крытых теплиц. За счет этого тепло, которое будет выделять трубная система будет сохраняться внутри теплицы, а не развеиваться по открытому воздуху. Такая технология позволит выращивать некоторые культуры даже в зимнее время года.

Принцип ее изготовления достаточно прост. Устройство подогревающей системы состоит из нескольких слоев. В первую очередь укладывается нижний дренаж на почву. Также стелится утеплитель, чтобы тепло от трубной системы не уходило вглубь земли. Еще необходим слой песка, в котором будут уложены отопительные трубы. Сверху этих слоев засыпается плодородная почва.

Некоторые дачники в качестве источника тепла используют электричество. В таком случае прокладывается кабель мощностью до 100 Вт на м². Можно подключиться и к общей водяной отопительной системе, если она используется в частном доме. При этом абсолютно не важно каким оно будет, паровым, газовым, печным, дровяным и тому подобное.

Безусловно, такая технология уникальна в свое роде и расходует постоянно электроэнергию. Поэтому изготавливаемая теплица должна быть герметичной. Постарайтесь сделать ее конструкцию такой, чтобы полностью исключить вероятность утечки тепла. Благодаря этому созданная вами теплая грядка будет выполнять основную свою задачу по обеспечению тепла тем или иным растениям.

Что можно сажать на теплых грядках

Стоит уделить внимание и вопросу о том, что лучше выращивать на теплых грядках. В принципе, на них можно выращивать абсолютно любую культуру. Если речь идет об органической теплой грядке, то она может прослужить вам до шести лет. Учтите, что с каждым годом количество полезных микроэлементов будет сокращаться. Объясняется это тем, что растения забирают их. Соответственно высаживайте в первые годы те растения, которым необходимо большое количество полезных микроэлементов, такие как кабачки, тыква, баклажаны, томаты, капуста и огурцы.

На третий год можно высаживать морковь, свеклу, фасоль, картофель, перец и капусту. В последующие годы высаживаются культуры, требующие меньше всего подпитки, а именно горох, зелень, салаты, сельдерей и тому подобное.

Совет! Если определенные культуры имеют свойства накапливать нитраты, то не рекомендуется их высаживать на теплой грядке в первые годы. Среди таких культур редиска, лук, укроп, петрушка, свекла.

Заключение

Итак, мы рассмотрели с вами все особенности того, как сделать теплые грядки своими руками. Мы узнали об органических теплых грядках и искусственных. Чтобы ваши усилия дали плоды, строго соблюдайте технологию. Дополнительно можете посмотреть видео в конце этой статьи. В таком случае вам получится сделать теплую грядку своими руками и получить хороший урожай даже в зимнее время года. Благодаря этому у вас всегда на столе будут свежие и питательные овощи.

МОЙ ОПЫТ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КАПУСТЫ

О выращивании белокочанной капусты написано очень много разных статей. Я же хочу поделиться своими небольшими наблюдениями и результатами выращивания данной культуры. Капусту я выращиваю двумя способами: через рассаду и сразу посадка на постоянное место под бутылки. Сорт специально садила одинаковый, чтобы поэкспериментировать, где и как будет лучше расти.
Немного справки — Белокочанная капуста – холодостойкое, светолюбивое растение. Для его полноценного развития и созревания необходим световой день продолжительностью не менее 13 часов. В зависимости от региона ранние и среднеспелые сорта поспевают не раньше чем через 70 дней и более. В белокочанной капусте в большом количестве содержится аскорбиновая кислота и витамин U. Благодаря этому она помогает справиться с различными заболеваниями желудка. Помимо этого ее используют как диетический продукт для борьбы с лишним весом, а также нередко применяют в лечебных и косметологических целях. Как овощную культуру, ее, конечно, оценили за то, что она долго храниться в зимнее время года. Квашеная капуста считается ценным источником витаминов. Капустным рассолом пользовались для восстановления сил и для скорейшего выздоровления при тяжелых болезнях.

Итак, мы купили семена капусты и наступило время посадки на рассаду. Вот в какие сроки необходимо сажать семена тех или иных видов капусты:
— белокочанной (гибриды, ранние сорта), краснокочанной ― с 10 по 25 марта;
— белокочанной поздних и среднеспелых ― 5─15 апреля
— кольраби ― 10─30 марта;
— брокколи, цветной ― 15─25 марта;
— брюссельской ― в конце марта-начале апреля;
— савойской ― с 15 марта по 10 апреля.
Так, как у меня южный балкон и там всегда жарко для капустной рассады, поэтому я высаживаю свою капусту в 20 –х числах апреля прямо в парник или в конце апреля сразу на постоянное место под бутылки.

В парнике землю готовлю с осени, до капусты в этом парнике росли перцы, которые были замульчированы скошенной травой от газона. После уборки перца всю мульчу убираю в сторону, снимаю небольшой слой самой «вкусной плодородной» почвы, закладываю снова мульчу, оргавит (делаю смесь конского и коровьего), обязательно ОФЭМ, проливаю все Эм-био и засыпаю землей, которую снимали. Сверху накидываю остатки мульчи и бархатцев. Так мой парник и зимует. Весной (где то числа 20 апреля, иногда раньше, все зависит от погоды) проливаю парник теплой водой и через пару часов делаю бороздки и высаживаю семена капусты. Расстояние между семенами делаю сразу побольше, чтобы при пикировки рассады на постоянное место меньше повредить корни. Все до пикировки рассаду поливаю с Эм-био и Экофусом – это позволяет защитить ее от вредителей, перепадов температур, да и питание она получает хорошее, снизу же перепревает мульча.

Под бутылки капусту высаживала в первых числах мая. Земля там тоже очень питательная, об этом ниже. На подготовленном месте плоским упором делаю углубления примерно 1,5 – 2 см., стараюсь по краю насыпать немного ОФЭМ (когда бактерии начинают свою работу, они поднимают температуру почвы на 3-4 градуса, что способствует лучшей всхожести семян) и прямо в центр сажу 2-3 семечка капусты, засыпаю землей с биогумусом и с верху одеваю бутылку и крышкой. Почему именно с крышкой? Во первых — очень удобно проветривать и поливать рассаду Эм-био и Экофусом., во вторых – когда капуста подрастет, крышку снимаю, но бутылку оставляю – это помогает сохранить нашу капусту от крестоцветной блошки и бабочек, которые к моменту подрастания капусты уже во всю ищут себе место для откладывания личинок. Как правило всходят все семена, выпадов бывает очень мало. Если взошли сразу два-три семечка, то лишние ростки капусты можно пересадить на другое место, но лучше среди них выбрать самый крепкий, а лишний их этой парочки отрезать ножницами, дабы не нарушать корневую систему оставшегося саженца.

Теперь о грядках под капусту. На этом месте в течение 3─4 лет не должны расти крестоцветные ― репа, редька, капуста, турнепс, редис, кресс-салат, брюква. Желательно, чтобы здесь до этого росли лук, сидераты, зерновые, морковь, огурцы и картофель. Капуста из парника росла на теплой грядке 2 года, т.е. на этой грядке часть питательного состава уже перепрела, и добавлять в нее новую порцию я не стала. Капуста под бутылками росла на теплой грядке, которую мы сделали ранней весной.
Итак, пересаживаем капусту из парника на грядку. Готовим лунки сразу немного побольше и поглубже, туда добавляю немного костной муки, золы, биогумуса и пересаживаем нашу уже хорошо подросшую рассаду вместе с комом земли. Важно, чтобы глубина лунки была чуть больше высоты корневой системы растения. Главное, чтобы глубина была не меньше, чем корень. Иначе растение будет падать и плохо укореняться. Еще один важный момент. Высаживая растение нужно следить, чтобы розетка капусты не была засыпана землей. В противном случае прекратится ее рост и культура погибнет. Если рассада немного вытянулась, сажайте её таким образом, чтобы первая пара настоящих листочков находилась на уровне почвы. Многие говорят, что нужно пролить лунку и только потом посадить туда растение. Я делаю немного иначе, обильно проливаю грядку за день до посадки, лучше вечером накануне, тогда земля пропитывается влагой и очень удобно делать лунки. Посадили и хорошенько пролили нашу рассаду водой. Если погода в последующие дни обещает быть солнечной, обязательно притените растения.

Грядку под капусту под бутылками мы готовили ранней весной. На этом месте росли кусты красной и черной смородины и старые кусты жимолости. Так как все кусты были уже очень старые и замена им уже посажена, было принято решение об их выкорчевывании. После уборки кустов была сделана траншея, в которую поместили весь прошлогодний компост, листву от деревьев, остатки неиспользованной мульчи, в общем все нашли в тот момент в саду. Все хорошо пересыпали Сиянием 3, пролили с Эм-био и простой водой, т.к. земля была очень сухой. Добавили немного оргавита, перепрелый навоз и землю. Все выровняли и оставили как раз под апрельские дожди и снега. И когда пришло время посадили на эту грядку нашу капусту под бутылки.
Так как земли маловато), я очень люблю смешанные посадки, и в этот год я тоже много садила смешанными посадками. Капуста на грядке растет со свеклой по периметру и обязательно бархатцы,

капуста под бутылками вообще в плотном соседстве – с одной стороны бархатцы и календула, с другой патиссоны и кустовые кабачки с горохом.

Всем хватает места и питания.
Дальнейший уход был одинаковый у обеих капуст – это подкормки травяным настоем, Экофусом, Эм препаратами, в августе золой и рыбной мукой. А вот результат разный.

	Капуста на грядке	Капуста под бутылками
Всхожесть	хорошая	хорошая
Рост до образования кочана	Долго отходила от пересадки, медленно росла и образовывала кочан	Быстро восстановилась после снятия бутылок, хорошо нарастила розетки и начала формировать кочан.
Рост кочана до конца августа	Медленно, но верно растет кочан,	Довольно ровный и, больше по размеру и плотности кочан

Итак, если вы хотите получить более ранний урожай (поздних и средних сортов капусты) можно смело садить под бутылки,

если же вы хотите, наоборот, попозже снять урожай можно садить через рассаду. Летние сорта капусты я всегда сажу в парник через рассаду.

Я сделала для себя выводы, что все таки, капуста лучше растет на питательных почвах и при хорошем поливе и своевременных подкормках. Меня устраивают оба способа посадки, поэтому я буду пользоваться ими и в дальнейшем.

Пробуйте, экспериментируйте и хороших вам урожаев!

Оксана Папшева
«ПЛОДОРОДИЕ», г. Челябинск

Как вырастить капусту — FineGarden

Вы можете выращивать капусту как в жарком, так и в прохладном климате, если скорректируете график посадки в соответствии с преобладающими условиями.
Фото / иллюстрация: Бойд Хаген
Укрытия для рядков являются эффективным барьером от капустных бабочек и связанных с ними вредителей.
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Эта капуста выращивалась в Центральной долине Калифорнии. Семена высаживали с августа по начало сентября и собирали с ноября по начало февраля.
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
2-дюйм. слой рисовой шелухи обеспечивает защиту от высыхания или выгорания.
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Рваные листья — верный признак капустной моли.
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Савой ‘Red Verone’ — царственная красота с мягким вкусом.
Фото / иллюстрация: Бойд Хаген

, Сюзанна Эшворт
Октябрь 1997 г.
из выпуска № 11

Когда я восхваляю достоинства капусты, я стараюсь сдерживаться, но это трудная задача.Кочанная капуста не только содержит удивительно высокое количество витамина С, но и является самой продуктивной капустой на квадратный фут, а ее вкус может быть восхитительно сладким, особенно если она выдерживает несколько морозов. Но из-за того, что холодная погода делает капусту сладкой, многие садоводы, живущие в теплом климате, не обращают на нее внимания.

Верю. Я выращиваю капусту в жарком, сухом, Сакраменто, Калифорния. Хотя я прилагаю особые усилия, я бы не назвал это беспокойством. Я использую разумные методы выращивания для жаркого климата, большинство из которых работают в других зонах.

Прошлым летом я отправился на поиски капусты, которая бы хорошо росла в моем климате и хорошо использовалась на моей кухне. Я вырастил пять типов — плоскую (или барабанную) голову, коническую голову, красную, савойскую и светло-зеленую круглую голову — каждый из которых предназначался для различных кулинарных целей.

Of Kings and Coles
Чтобы приготовить рецепты капусты, достойные королевского стола, вам нужна правильная капуста для правильного применения. Яркий цвет и красота красной капусты украсят любой сад. А на кухне наш самый любимый рецепт капусты — тушеная в вине краснокочанная капуста с колбасой.К сожалению, краснокочанная капуста здесь всегда было трудно выращивать, поэтому я выбрал четыре, чтобы увидеть, какой из них дает лучший кочан: «Красный родан», «Скарлет О’Хара», «Bountiful Garden Red» и «Rougette».

Коулслоу нужна тупоголовая капуста, которая трескается при разрезании. Так вы будете знать, что он останется хрустящим. «Ранний Джерси Уэйкфилд» подходит для этой категории и обычно является первой кочанной капустой в сезоне, которую собирают. В поисках идеальной капусты из капусты для жаркого климата я выбрал «Copenhagen Market», круглую головку, и «Rio Verde», хрустящую капусту конической формы.

Савойи — обязательное блюдо к голубцам. Их большие, неплотно упакованные листья позволяют легко приготовить их как целые, с фаршированными головами или с отдельными листьями, удаленными и заполненными. Савой «Red Verone» — мой нынешний фаворит, но, чтобы продлить сезон, я решил попробовать савой «Январский король» и «Чифтен».

Квашеная капуста требует больших твердых кочанов без слишком яркого цвета. Прошлогодняя квашеная капуста была слишком зеленой, вероятно, потому, что на маленьких головках было слишком много внешних листьев. Я решил попробовать «Early Dutch Flat Head», «Copenhagen Market» и «Titanic», которые, как считается, отлично подходят для квашеной капусты.

Смена сезона, чтобы победить жару
Зима здесь состоит из тумана и дождя с температурой от 30 ° до 60 ° F. Тех морозных дней, которые подслащивают капусту и брюссельскую капусту, немного, если они вообще есть. Летом после обеда часто бывает около сотни. При весеннем посеве капусты никогда не получается ничего стоящего — просто слишком жарко. Время для посадки капусты — с августа по начало сентября, а капуста готова к употреблению с ноября по начало февраля.

Садоводы с прохладным климатом должны рассчитывать время посадки так, чтобы капуста созревала в течение недель с прохладными температурами.Чтобы оценить эту дату, вам нужно знать, является ли капуста, которую вы выращиваете, сортом раннего, среднего или позднего сезона. Раннеспелые сорта созревают за 60-80 дней, среднеспелые — за 80-90 дней, позднеспелые — за 90-110 дней.

Когда я сажаю в августе, пересадка невозможна. В теплице слишком жарко, и растения плохо прорастают. Прямой посев работает намного лучше, но требует дополнительных усилий. При хорошей подготовке грядки, мульче и поливе капусту можно уговорить даже в августовскую жару.

Я готовлю грядки в июле, закапывая компост из измельченных обрезков деревьев и кроличьего навоза. Поскольку капуста — тяжелая кормушка, я разложил дополнительный навоз кролика по грядкам вместе с 2-дюймовым. слой мульчи.


	A 2 дюйма слой рисовой шелухи обеспечивает защиту от высыхания или выгорания.

После мульчирования грядки хорошо полейте ее, чтобы почва оставалась прохладной и быстрее прорастала.Снимите 2 дюйма. слой мульчи рядами на расстоянии около 20 дюймов друг от друга. Выкопайте ямы глубиной 2 дюйма в почве с интервалом 12 дюймов. интервалы. Осторожно уплотните почву, чтобы семена не оседали дальше. Поместите пять семян на дно каждой лунки и засыпьте их столовой ложкой влажной почвы и 1⁄4 стакана рисовой шелухи или вермикулита, которые не уплотняются, что облегчает прорастание рассады. Прорастание занимает от трех до пяти дней.

Каждому растению нужно много места для выращивания, чтобы реализовать свой потенциал.Итак, как только всходы прорастут, обрежьте все растения, кроме двух. Не вырывайте лишние саженцы, иначе вы можете повредить оставшиеся. Держите почву влажной, но не мокрой. Когда у сеянцев появятся два настоящих листа, отрежьте меньшее растение. Не пересаживайте. Вам нужны все преимущества прямого посева, поэтому не беспокойте свои растения.

В течение следующих двух месяцев у ваших кочанов вырастут большие свободные листья, а затем начнутся кочаны. При правильной мульче сорняки не представляют большой проблемы.Постоянное внимание к воде способствует быстрому росту растений. Если у вас нет богатого компостированного навоза, еженедельно давайте кочанам рыбную эмульсию половинной концентрации.

Бабочка-белокочанная капуста
Безусловно, самый большой вредитель для моих капустных капустных бабочек — белокочанная бабочка и ее кузены. В климате, где жара не является проблемой, всю грядку после посева можно накрыть слоем рядков из спряденного полиэстера. Это не дает бабочкам откладывать яйца на новые растения. Некоторые садовники также пытаются использовать сети для бабочек, чтобы поймать бабочек, чтобы они хлюпали.


Покрытия рядков не дают капустной моли откладывать яйца на растения.

Bacillus thuringiensis (Bt) — эффективный органический контроль. Он убьет много разных видов гусениц, поэтому используйте его выборочно, или вы также можете убить бабочек, которые вам нравятся. Bt наиболее эффективно распылять рано утром или вечером. Обязательно опрыскайте все растение, включая нижнюю часть листьев.Следите за повреждениями и внимательно смотрите на проблему. Растения с шестью и более листьями легко справляются с объеданием 15% поверхности листьев. Чрезмерное повреждение требует повторного опрыскивания. Дождь или полив сверху смывают Bt, поэтому необходимо дополнительное опрыскивание.

Как только заводы имеют 6-дюйм. голов, оторвите один из листьев возле формирующей головки и попробуйте. Если лист становится сладким и хрустящим, капуста скоро будет готова. Если нет, наберитесь терпения и подождите, пока вкус не станет мягким.В более прохладную погоду растения будут накапливать сахар.

Когда кочанная капуста будет готова к сбору, возьмите острый нож и отрежьте кочан с растения. Я вырываю растения после того, как кочан собран, но вы можете оставить их в земле, и сразу под срезом вырастут несколько головок размером с мяч для гольфа.

Возьмите порцию с участка с капустой, когда кочаны станут твердыми и подслащенными. Слева направо: «Скарлет О’Хара», «Ранний голландский Flat Head», «Титаник», савой «Чифтен», савой «Ред Вероне».

Выбор победителей
В конце января я выбрал победителей испытаний года. В категории краснокочанной капусты это было очень просто. «Изобильный сад» и «Ружетт» не дали ни одной твердой головы. «Ред Родан» показал очень маленькие, но плотные 4-дюймовые. глава. «Скарлет О’Хара» была шире с 6-дюймовым экраном. плотная голова и была самой яркой из красных; он получает мой голос.

«Ранний Джерси Уэйкфилд» был самой ранней капустой из капусты из капусты, приготовленной из вкусного, но сильно приправленного слоеного мяса.В более прохладном климате резкий вкус, вероятно, уменьшится. «Копенгаген» разочаровал. Кочаны были плотными и хрустящими, вкус был мягким, но на листьях появились пятна плесени. «Рио-Верде» обладал мягким вкусом, но не создавал острых ощущений. «Титаник» вышел на три недели позже, чем «Ранний Джерси-Уэйкфилд», и у него были напряженные головы и приятный мягкий вкус.


	Савой «Red Verone» — царственная красота с мягким вкусом.

«Red Verone» по-прежнему занимает первое место в категории савой. Кочаны красиво сформированы, имеют выдающийся цвет и мягкий вкус. Савой «Январский король» имел маленькие твердые головы. У савоя «Чифтен» были очень открытые кочаны, которые не были хорошо сформированы, но листья имели красивую текстуру, которая отлично смотрелась в саду.

«Early Dutch Flat Head» дает хорошие головки для квашеной капусты. «Титаник» тоже преуспел. Головы были тугими, тяжелыми и легко рвались. Квашеная капуста, приготовленная из обоих сортов, хорошо сброжена.

Выбор в следующем году? «Early Jersey Wakefield» для раннего салата из капусты; «Титаник» продлит сезон; «Scarlet O’Hara» — лучшие красные; Савой «Ред Вероне» для фарша; и один или оба «Early Dutch Flat Head» или «Titanic» для квашеной капусты.

Советы по озиманию капусты

Капуста — это растение для прохладного сезона, но нужно немного спланировать, чтобы заставить ее расти в холодную зиму. Есть несколько хитростей, как вырастить озимую капусту. Что такое озимая капуста? Это позднеспелые сорта капусты, но с небольшой защитой, для большинства видов возможно хранение капусты зимой.Если вы любите капусту, зимние сорта обеспечат свежий вкус и в холодное время года.

Что такое озимая капуста?

Сорта капусты, которые лучше всего хранятся, имеют более холодную толерантность, и их выращивают позже в сезоне. У озимой капусты кочаны меньше и они тверже. Некоторые виды включают Huron, OS Cross и Danish Ball Head, которые являются долгосрочными сортами, которые могут давать урожай и зимой. Знание того, когда сажать озимую капусту для позднего сбора урожая, гарантирует, что время созревания приходится на сезон.Для получения более стабильных урожаев чередуйте посадку.

Как вырастить озимую капусту

Сейте семена прямо в подготовленную грядку в середине лета. Некоторые садоводы могут задаться вопросом, когда сажать озимую капусту. Пока вы дожидаетесь середины лета, вы можете сеять в любое время до конца лета или даже до начала осени в мягком климате. Семена прорастут при температуре до 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса по Цельсию).

Последовательно сейте каждую неделю, чтобы урожай продержался всю зиму. Выращивание озимой капусты такое же, как и раннеспелая.Необходимо следить за тем, чтобы молодые листья не подвергались воздействию мороза, иначе они засохнут и погибнут.

Озимые культуры нуждаются в менее частом поливе, так как большая часть их влаги поступает от природы. Будьте осторожны, чтобы эта область не была слишком влажной и хорошо дренировалась. Кочанная капуста на заболоченной почве имеет свойство раскалываться.

Зимние методы выращивания капусты

Вы можете сеять семена в квартирах в помещении или прямым посевом в конце июля — начале августа. Молодая капуста может загореться на ярком солнечном свете, поэтому обеспечьте укрытия для ряда.Это также поможет защитить их от капустных мух и других вредителей. У крышек рядков есть дополнительное преимущество, заключающееся в сохранении тепла при замерзании. Это убережет растения от холодного ожога.

Заправка с навозом для кормления созревающих голов. Убедитесь, что семенное ложе имеет хороший дренаж, чтобы предотвратить повреждение корней льдом во время холодного выращивания. В умеренном климате головы довольно хорошо «держатся» снаружи, так как рост замедляется с более холодной погодой.

Зимовать капусту в некоторых зонах невозможно.Собирать кочаны нужно в начале зимы, когда температура резко падает, чтобы предотвратить раскол. Попробуйте также выращивать капусту в контейнерах. У них неглубокие корни, и они хорошо плодоносят в больших контейнерах.

Хранение озимой капусты

Зимнюю капусту можно хранить в подвале, подвале или холодильнике несколько месяцев. Удалите поврежденные листья снаружи и выложите капусту на решетку или в устройство для овощей и фруктов одним слоем. Температура должна быть близка к нулю, но не совсем там.

Хранение капусты зимой вознаградит вас свежим ярким вкусом ранней весной, еще до того, как первый урожай сезона будет готов к сбору урожая.

От посадки семян к сбору кочанов

Капуста — не самые захватывающие или очаровательные овощи (хотя, когда я шучу, они были довольно крутыми, потому что на грядке с капустой рождались очаровательные куклы). А декоративные сорта в осеннем саду потрясающие. Но этот полезный овощ с высоким содержанием витамина С и клетчатки занимает надежное место в моем осеннем репертуаре.Я также видел впечатляющие соревнования по капусте. Научиться выращивать капусту довольно легко, и это очень приятно, когда вы можете сами собрать голубцы, капусту, квашеную капусту и другие полезные и сытные блюда.

Есть десятки сортов капусты на выбор, и у поваров, и у домашних поваров, вероятно, есть свои особые фавориты, которые они используют в различных горячих и холодных блюдах. Круглые кочаны зеленой и красной капусты, которые можно найти в продуктовых магазинах и на фермерских рынках, принадлежат к семейству Brassica oleracea .Коул-зерновые культуры — еще один широкий термин, который охватывает культивируемые сорта семейства Brassica, которые также включают брюссельскую капусту, капусту, кольраби, листовую капусту, брокколи и цветную капусту. Можно выращивать и другие виды капусты, например бок-чой ( Brassica rapa chinensis ) и капусту Напа ( Brassica rapa Pekinensis ).

Как вырастить капусту из семян

Весной в садовых центрах можно найти рассаду капусты, но можно и самому выращивать рассаду из семян.Обязательно внимательно прочтите пакет с семенами, чтобы определить дни до созревания. Вы будете сажать семена примерно за 50–60 дней до наступления морозной даты в вашем регионе. После того, как вы заполнили исходную смесь, сажайте по три или четыре семени на ячейку примерно на четверть дюйма (1/2 см) глубиной. Для роста капусте необходимо много яркого солнечного света, иначе растения станут длинноногими. Я выращиваю много растений под своими лампами. Как только ваши саженцы прорастут, прорежьте самые маленькие, чтобы сохранить самое большое растение.

Когда у ваших проростков капусты появятся четыре настоящих листа, их можно пересадить в горшки побольше.

Если вы планируете посев сукцессии заранее, вы можете сразу посеять семена в землю примерно в июле для осеннего урожая. Или посадите семена при свете, чтобы дать им фору для июльских посевов.

Посадка рассады капусты в саду

Поскольку капуста — это культура прохладного времени года, вы можете сажать ее в землю раньше, чем любители тепла, например помидоры. Пакет с семенами поможет вам отсчитывать в обратном порядке от даты, когда в вашем регионе нет морозов. Однако перед посадкой в землю их все же следует закалить.

Выберите солнечное место в саду с хорошо дренированной рыхлой почвой. За неделю до посадки внесите в почву большое количество компоста. Когда вы будете готовы закопать их, разместите рассаду капусты на расстоянии от 15 до 23 дюймов (от 38 до 60 см) друг от друга рядами на расстоянии от 24 до 36 дюймов (от 60 до 90 см). В этот момент растения могут выглядеть маленькими, но вам нужно, чтобы у них было место для распространения в этой лиственной массе в течение всего сезона!

При посадке рассады учитывайте возможный размер кочанов.Им понадобится место, чтобы расшириться.

Хорошо поливайте растения после посадки и в течение всего вегетационного периода. Кочанная капуста — тяжелые корма и любит азот для роста. Примерно через три-четыре недели после посадки полейте каждое растение органическими удобрениями. Держите участок хорошо пропаленным, чтобы растения не конкурировали за питательные вещества с сорняками. Вы можете добавить легкую мульчу из соломы или измельченных листьев вокруг посадки.

Остерегайтесь повреждений, причиненных вредителями

Может быть так обидно отправиться в сад только для того, чтобы обнаружить, что что-то начало готовить еду из растения, прежде чем вы доберетесь до него.Есть несколько вредителей, которые могут нанести вред вашим растениям капусты, например, капустные черви, личинки капусты, петрушки и совки. Джессика написала подробное руководство по уничтожению капустных червей.

Картонный воротник (этот от замороженной пиццы) можно использовать, чтобы уберечь от мух кочан капусты. Корнеплоды капусты немного меньше комнатной мухи, с колючими волосками. Самки корнеплодов капусты откладывают яйца (которые превращаются в личинок капусты) у основания растений семейства Brassica, поэтому картон не позволяет им.Вы можете узнать, как это сделать, здесь.

Как выращивать капусту под укрытием для защиты растений от вредителей

В этом году, как только я посадил рассаду капусты (вместе с брокколи и капустой) на одну из моих грядок весной, я сразу же накрыл их плавающим укрытием.

Эта конкретная приподнятая кровать была построена для моей первой книги, Raised Bed Revolution , и была настроена так, чтобы включать внутри зажимы, которые позволяют обручам из PEX образовывать мини-туннель.Его предполагаемое использование действительно как средство для увеличения сезона. Однако, будучи разочарованным присутствием капустной моли и червей в течение стольких вегетационных сезонов, я решил также использовать плавающее укрытие ряда в качестве защиты от вредителей. Я положил его на приподнятую грядку, на которой также были брюссельская капуста и капуста (также вкусные для капустных червей), а также корневые овощи, которым для роста не нужны опылители, и оставил их там на большую часть лета.

Ужасающий капустный червь может превратить листья ваших капустных растений в дырявый беспорядок.Я внимательно слежу за своими культурами Brassica и снимаю их, когда вижу доказательства их присутствия.

Солнечный свет все еще мог светить через легкое плавающее покрытие ряда, поэтому все растения росли. Я просто отцеплял пружинные зажимы с боков, когда мне нужно было поливать. Этот дополнительный шаг был приемлемой частью моего распорядка, потому что он означал, что я не следил за повреждениями каждое утро. Последняя книга Ники, Growing Under Cover , представляет собой подробное руководство по выращиванию овощей с использованием различных защитных структур и полезный ресурс для выяснения того, как защитить ваши растения.

Как узнать, когда нужно собирать капусту?

Ваш пакет с семенами покажет вам размер зрелого кочана капусты, но обычно он составляет от одного до трех фунтов. Убедитесь, что голова плотная на ощупь. Используйте острый нож, чтобы собрать урожай у основания.

Собирая капусту, срежьте ее острым ножом с растения. Если растение не поражено болезнями, вы можете оставить растение в земле и попробовать вырастить еще один кочан капусты меньшего размера.

Кочаны капусты могут расколоться по нескольким причинам, частыми причинами которых являются сильный дождь или засуха.Если это произойдет, немедленно уберите капусту.

В этом году я вырастил новый сорт под названием Sweet Thang, который описывается как капуста без кочана. Я относился к нему как к новому сорту салата, отрезая внешние листья по мере необходимости. Они идеально подходили для голубцов, потому что я не аккуратно сдирала листья с кочана! Я просто разрезал стопку и варил в кипятке по мере необходимости.

Sweet Thang, новый сорт от Burpee, — это капуста без кочана, принадлежащая к семейству Tronchuda.Ее также называют португальской капустой.

Выбор сорта капусты

Я бы порекомендовал попросить других зеленых больших пальцев порекомендовать сорта капусты, потому что у каждого будет свой фаворит. Для садоводов, которые раньше не выращивали капусту, обычно рекомендуются быстросозревающие сорта, такие как Early Jersey Wakefield. Еще один пример — метко названная Эрлиана.

При выборе сорта капусты посоветуйтесь с коллегами-овощеводами. Или отбросьте осторожность и выберите одну из десятков доступных разновидностей.

Для небольших помещений или для экономии места в саду попробуйте сорт молодой капусты, например Pixie.

Какую капусту вы больше всего выращиваете?

6 способов защитить растения от мороза

Большинство садоводов хотят, чтобы в их огороде что-нибудь росло после долгой зимы. К сожалению, Джек Фрост может быть не готов полностью освободить свою ледяную хватку и может послать нам пару неожиданных морозов в конце весны.

Нежные садовые растения не переносят морозов.Поэтому вместо того, чтобы терять их, защитите растения от неожиданных заморозков с помощью этих методов.

Memorial Day Weekend — традиционное время, чтобы посадить сад в моем районе. Это кажется безопасным, поскольку наш средний последний морозный день — середина мая. Весенняя погода слишком часто дразнит нас солнечными днями и достаточно теплыми ночами, чтобы заставить нас поверить в то, что зима наконец-то закончилась. Да начнется сезон садоводства!

Даже если вы подождете, чтобы посадить свой огород намного дольше среднего срока последних заморозков, иногда мать-природа может удивить вас похолоданием.С годами я научился следить за погодой и быть готовым защищать чувствительные к морозу растения, если ночные температуры опускаются до нуля.

Какие овощи наиболее уязвимы для заморозков

Мороз возникает, когда температура воздуха опускается ниже 32˚F (0˚C) на уровне земли. Сильный мороз или мороз — это период продолжительностью не менее четырех часов подряд, когда температура воздуха ниже 28 airF (-2˚C).

Многие растения могут пережить кратковременные заморозки, но очень немногие выдерживают сильные заморозки.Повреждение от мороза происходит, когда жидкость в тканях растений замерзает и лопается из-за низких температур.

Некоторые растения обладают гибкостью тканей и могут выдерживать определенное количество внутреннего льда без серьезных травм.

Растения, вероятно, поврежденные легким морозом:

Наиболее уязвимыми к неожиданным поздним весенним заморозкам являются молодые саженцы и теплолюбивые яровые культуры. Любые растения, указанные на упаковке с семенами для посадки после того, как опасность заморозков миновала , беззащитны перед неожиданными морозами.

Нежные растения включают бобы, кукурузу, огурцы, баклажаны, дыни, окра, перец, кабачки, сладкий картофель и помидоры. Эти растения будут повреждены или уничтожены морозом, если их оставить без защиты.

Растения, переносящие легкий мороз:

Полутвердые овощи могут пережить небольшие морозы до 32˚F. К ним относятся артишоки, бок-чой, пекинская капуста, цветная капуста, сельдерей, капуста, листовой салат, горчица, горох, картофель и редис.

Растения, выдерживающие сильные морозы:

Прикормленные растения, устойчивые к холоду, могут переносить более низкие температуры, вплоть до 20 .F.Однако новые саженцы и молодые саженцы могут оказаться уязвимыми. Эти овощи включают рукколу, брокколи, брюссельскую капусту, свеклу, капусту, морковь, капусту, кольраби, лук-порей, лук, пастернак, редис, брюкву, шпинат, мангольд и репу.

6 способов защиты растений от неожиданных морозов

Внезапные похолодания и перепады температур могут сказаться на овощах, чувствительных к морозу. Вот несколько методов защиты растений от неожиданных ночных заморозков:

Поливать растения днем

Тщательно полейте почву в саду в течение дня, прежде чем прогнозируются вечерние заморозки.Влажная почва может удерживать в четыре раза больше тепла, чем сухая. Он также будет проводить тепло, поскольку почва выделяет влагу и нагревает воздух у земли.

Полив вашего сада, когда температура все еще выше нуля, поможет сохранить немного тепла, когда температура опускается за ночь.

Покрытие растений старыми одеялами и простынями

Старые одеяла и простыни — отличный способ защитить растения от мороза. Одеяло поможет утеплить нежные растения и сохранит им жизнь в морозную ночь.

Используйте колья или обручи, чтобы удерживать материал от листвы, и накиньте одеяло на растения, пока оно не коснется земли. Закрепите края досками, камнями или кирпичами, чтобы удерживать его на месте и предотвратить проникновение холодного воздуха.

Наденьте старые наволочки на клетки для помидоров, создав изолирующий воздушный карман вокруг растений. Вы можете накрыть их дополнительными одеялами для дополнительной защиты.

Накрытие ранним вечером перед заходом солнца.Утром снимайте укрытия, чтобы растения не перегревались.

Защитите свой сад с помощью обруча и пластика

Используйте мини-теплицу с туннелем для выращивания, чтобы защитить растения от ночных заморозков. Или используйте 10-футовые куски ПВХ, чтобы сделать обручи над приподнятой кроватью, и драпируйте малярным пластиком толщиной 5 мил для некоторой защиты от замерзания. Закрепите края, чтобы удерживать тепло и холод.

Подождите, пока не начнет садиться солнце, чтобы растения не перегревались. Утром снимите пластик, чтобы растения могли дышать и согреваться естественным образом.

Поместите контейнеры над рассадой нежных морозов

Поместите ведра, горшки, контейнеры для хранения, мусорные баки, колпачки или любой большой контейнер над рассадой, нежной на морозе. Прибавьте вес камнями или кирпичами, если ветерок.

Контейнеры образуют изолирующий карман вокруг ваших растений. Холодный воздух не проникает внутрь, а остаточное тепло от почвы сохраняется рядом с растениями. Раскрывайтесь утром, когда температура поднимется выше нуля.

Используйте одеяло Garden Frost или накидку для ряда

Одеяла

Frost, плавающие покрытия рядов и садовые одеяла изготовлены из легкого тканого материала, специально предназначенного для защиты растений.Ткань пропускает немного света и является воздухопроницаемой, поэтому ее можно оставить в течение дня, если требуется дополнительная защита.

Одеяла Frost бывают разной толщины. Более толстые одеяла защищают растения в большей степени, чем более тонкие покровы. Более тонкие покрытия ряда могут защитить растения при температуре до 28 ° F, в то время как более толстые одеяла от мороза защищают растения при температуре до 24 ° F.

Как и другие покрытия, морозные одеяла не пропускают холодный воздух и создают изолирующий воздушный карман вокруг растений.Тепло от почвы, которая теплее воздуха, задерживается под одеялом и удерживается рядом с растениями.

Используйте обручи или ограждение, чтобы создать арку над вашими растениями, задрапируйте морозные одеяла и закрепите края, чтобы удерживать тепло и холодный воздух. Вы можете снять морозное покрывало, как только исчезнет угроза заморозков. Или, поскольку ткань дышащая, вы можете оставить ее для дополнительной защиты. Только не забудьте проверить свои растения, чтобы убедиться, что они не перегреваются.

Добавить тепло

Если прогнозируемые ночные заморозки будут необычно холодными, дополнительное тепло поможет сохранить растения от замерзания.Помимо укрытия нежных растений, вы можете добавить тепла под укрытие.

Наполните молочные кувшины и емкости горячей водой и поместите под защитное покрытие, которое будет служить источником дополнительного тепла вокруг растений.

Используйте ряд старых, не светодиодных ламп, чтобы растениям было теплее. Проложите светильники вдоль опор арки под покрытиями. Следите за тем, чтобы свет не касался ваших растений и ткани.

Советы по защите садовых растений от замерзания

Когда укрывать: Когда ожидаются морозы, поливайте растения в течение дня, чтобы влажная почва могла поглощать световую энергию солнца.За ночь это тепло будет постепенно излучаться из почвы в воздух. Накройте растения ближе к вечеру, незадолго до захода солнца, чтобы создать палатку над почвой, в которой будет оставаться более теплый воздух.

Покрытие полностью: Целью прикрытия растений является удержание теплого воздуха под навесом. Убедитесь, что ваше покрытие достигает земли, и используйте доски, камни или кирпичи, чтобы удерживать его на месте, чтобы сохранить теплый воздух и предотвратить просачивание холодного воздуха.

Держите покрытие подальше от штанов. : Убедитесь, что крышка не касается растения.Материал, покрывающий растения, может пропускать влагу и холод к листве, если они соприкасаются. Используйте колья или обручи, чтобы покрытия не касались растений.

Удалите покрытие утром : Снимите покрытие утром и дайте растениям прогреться естественным образом. Тепло от солнца может накапливаться под твердыми покрытиями, а растения могут погибнуть от высоких температур.

Что делать, если вы обнаружили растения, поврежденные морозом

Легко застать врасплох неожиданный мороз.Что делать, проснувшись морозным утром?

Если ваши нежные растения повреждены морозом, они могут иметь почерневшую листву, увядшие стебли и листья или даже все растение может упасть.

Дайте растениям время оттаять и согреться естественным путем. Иногда вы обнаружите, что только несколько листьев на верхушке растения погибли от мороза. К полудню они будут выглядеть сморщенными и увядшими. Просто обрежьте поврежденную листву, и ваше растение восстановится.

Растения с черной листвой и стеблями вряд ли выздоровеют.Или, если они это сделают, они будут слабыми и не принесут большого урожая. Замените эти растения здоровыми.

—-

Потеря молодых садовых растений в случае неожиданных поздних весенних заморозков может стать настоящим разочарованием. Я надеюсь, что эти советы помогут вам подготовиться к защите чувствительных к морозам растений, если ночные температуры опускаются до нуля.

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вы получите пользу от планирования каждый год.Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Как увеличить урожай весенней капусты

Думаю, будет справедливо сказать, что район Шотландских границ, откуда я родом, не славится своим кулинарным наследием. Насколько мне известно, только одно блюдо Borders пользуется большим уважением, и это блюдо с восхитительным названием «грохот».

Rumbledethumps — это буквально смесь оставшегося картофеля, капусты и часто лука или чеснока, приправленных сыром чеддер и употребляемого как основное блюдо или как сытный гарнир к мясу. На мой взгляд, самые лучшие кочерыжки делают из нежной и нежной весенней капусты.

Посадка яровой капусты

Распространенное заблуждение о яровой капусте состоит в том, что сеять ее следует весной. На самом деле, это один из самых медленно созревающих видов капусты, который сеют в конце лета для сбора урожая следующего года.По мере того, как погода становится теплой весной, они ускоряют рост, давая ранний урожай нежной зелени, когда в огороде почти ничего нет. Яровая капуста обычно бывает остроконечных сортов, таких как «Апрель» или «Карафлекс», но теперь можно встретить и круглоголовые сорта.

Итак, в ожидании грохота в следующем году, я недавно сделал свой первый посев яровой капусты прямо в свободный кусок почвы. Через несколько дней сделаю второй посев в модульный лоток в теплице в качестве страховки от птиц, полевок и слизней, которые могут полакомиться проросшими сеянцами на открытом воздухе.

Яровая капуста имеет отличную всхожесть в теплой летней почве. Как только у саженцев появится от четырех до шести листьев, пересадите их в грядку, в которой они останутся до конца своей короткой жизни. Стоит заранее спланировать, где будут расти ваши весенние кочаны, потому что, несмотря на свое название, они вполне могут быть там вплоть до начала лета следующего года.

(Идеальное время для посева и пересадки яровой капусты будет зависеть от вашего местоположения — наш Планировщик сада может порекомендовать наилучшее время для посева и пересадки в вашем районе.)

Яровая капуста лучше всего растет на твердой земле, которую недавно не выкапывали или не рыхлили с добавлением компоста или навоза. Перед посадкой утрамбуйте почву тыльной стороной граблей или даже ногами, в зависимости от того, насколько тяжелая или рыхлая ваша почва. Слегка разгребите граблями, а затем пересадите туда весеннюю капусту. Для маленьких кочанов или весенней зелени вы можете разместить кочаны на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга. Посадите их до уровня самых нижних листьев и хорошо закрепите.

Зимняя капуста, не требующая особого ухода

Яровая капуста — отличная зимняя культура, не требующая особого ухода.Они довольно устойчивы к холоду, их нужно накрывать укрытием, только если погода опускается до действительно холодного уровня — ниже -10ºC (14ºF).

Как и в случае с другими капустами, капусту стоит связать сеткой, чтобы исключить насекомых-вредителей и уберечь голодных птиц от измельчения листьев, как конфетти, в разгар зимы. Убедитесь, что рама или сетка достаточно прочны, чтобы выдержать вес толстых голубей, сидящих на них (я говорю по собственному опыту!). Обручи прольют много снега.

И это все. Поливайте капусту до тех пор, пока они не приживутся, при необходимости окучите их рыхлителем и забудьте о них до ранней весны, когда они захотят подкормить их органическими удобрениями. Домашний компост или горшечная земля в мешках, гранулы куриного помета или что-то подобное дадут им энергию, необходимую для возобновления роста. Они будут готовы к сбору урожая с середины весны.

Яровая капуста дает новые листья после первого урожая

Уборка яровой капусты

Самое замечательное в яровой капусте — это их универсальность.Их можно собирать молодыми и с рыхлыми листьями как весеннюю зелень, оставлять на более длительный срок для получения плотных кочанов — или и то, и другое!

Чтобы получить самый ранний урожай, собирайте половину урожая как весеннюю зелень, пока листья еще рыхлые и нежные. Оставьте каждую новую капусту, чтобы она набухла и выросла на том месте, которое освободила ваша весенняя зелень. У них разовьются сладкие хрустящие головы.

Вы можете даже дважды посеять яровую капусту, если у вас плодородная почва и благоприятные условия. Соберите свой первый урожай с растения в виде весенней зелени или кочанной капусты, но вместо того, чтобы выдергивать все растение, срежьте листья или срежьте голову чуть выше самого нижнего ряда листьев.Острым ножом вырежьте крест в верхней части оставшегося пня. Это точка, из которой растение будет восстанавливаться. Со временем вы получите второй урожай в виде грозди кочанной капусты.

Легкий рецепт весенней капусты

А теперь вернемся к грохоту! Для любопытных, простые в приготовлении грохоты — это рецепт остатков еды, поэтому используйте то, что у вас есть — весенняя зелень или кочанная капуста будут вкусными. Смешайте в равных количествах картофельное пюре с вареной или тушеной капустой или зеленью, а также с нарезанным, обжаренным луком или горстью нарезанного чеснока и приправьте по вкусу.Выложите его в жаростойкую форму и натрите чеддер сверху. Выпекайте, пока верх не подрумянится, а сыр не растает. Что может быть лучше, чем насладиться этой вкусной классической шотландской капустой? Ням!

Оптимальная температура для выращивания капусты | Домашние гиды

Зима в средиземноморском климате — идеальное время, чтобы заполнить грядки овощами прохладного сезона, такими как капуста (Brassica oleracea). В 10-футовом садовом ряду вы можете вырастить от 10 до 18 фунтов капусты.Можно попробовать самые разные виды капусты, в том числе краснокочанную и гибриды зеленой капусты.

Температура выращивания

Оптимальная температура для выращивания успешного урожая капусты составляет от 60 до 65 градусов по Фаренгейту. Капуста будет расти при температуре до 45 градусов и может выдерживать высокие температуры до 80 градусов, но если станет немного теплее, капуста побежит. Когда растение срывается, оно дает стебель цветка, а затем начинает прорастать семена. Как только цветок разовьется, листья становятся жесткими и горькими, что портит урожай.Для капусты требуется вегетационный период от 65 до 95 дней.

Сезон выращивания

В мягком средиземноморском климате с прохладной зимой и жарким летом выращивайте капусту в прохладное зимнее время. В незамерзающих местах можно сажать поздней осенью для весеннего урожая. В более холодных регионах, где наблюдаются зимние морозы, сажайте капусту в конце зимы или очень ранней весной, как только температура будет стабильно опускаться до 40 градусов по Фаренгейту или выше. В прохладных прибрежных регионах, где летняя температура редко поднимается выше 80 градусов, капусту можно выращивать круглый год.

Прорастание семян

Для наилучшего прорастания семян капусты высадите семена в лыжи для семян в теплице или другом защищенном месте. Семена капусты прорастают в почве при температуре от 50 до 85 градусов по Фаренгейту, и для прорастания требуется от четырех до 10 дней. Саженцам требуется пять-семь недель, чтобы вырасти достаточно большими, чтобы их можно было высадить в саду. Также можно посадить семена капусты прямо на подготовленную грядку, как только почва прогреется до 50 градусов.

Выращивание, сбор урожая и хранение

Капуста хорошо растет на тяжелых глинистых или суглинистых почвах и на открытом солнце.Разместите капусту на расстоянии 12-14 дюймов друг от друга. Головы готовы к сбору урожая в полном размере и твердом состоянии. Размер зрелой капусты варьируется в зависимости от сорта. Вы также можете собирать незрелые кочаны в течение всего вегетационного периода. После сбора капусту можно хранить до пяти месяцев в прохладном месте при температуре 32 градуса по Фаренгейту.

Ссылки

Биография писателя

Эулалия Паломо — профессиональный писатель с 2009 года. До того, как заняться писательской деятельностью, она работала ландшафтным художником и садовником.Паломо имеет степень бакалавра гуманитарных наук Бостонского университета. Она много путешествует и более шести лет прожила за границей.

Выращивание продуктов питания — Капуста — Северная усадьба

Капуста просто необходима в саду. Это один из тех овощей, которые можно выращивать независимо от того, где вы живете. В более теплом климате капусту можно выращивать зимой, а в холодном — летом. Если хотите выращивать еду, то выращивайте капусту.

Сорта капусты

Капуста — фаворит в саду во многих частях мира.Неудивительно, что существует так много разновидностей по цвету, форме, выносливости и вкусу. Зеленая (или белокочанная) капуста бывает разных размеров и форм, красная капуста содержит больше витаминов А и С, савойская капуста с морщинистыми внешними листьями, остроконечная капуста с коническими кочанами и китайская капуста. Выбирая свой фаворит, обратите внимание, сколько времени у вас есть на его выращивание. Выбираем ранние летние сорта. Наши зимы слишком холодные для выращивания капусты.

Стартовые семена капусты

Капуста — озимая культура.Жара не в его пользу. Зимний посев отлично подходит для капусты, но в нашей Зоне 3 семена прорастают слишком поздно. Комбинация лучше подходит для холодного климата. Дайте семенам прорасти в помещении, и как только растение взойдет и позволит погода, вынесите контейнер на улицу. Капуста очень морозостойкая, немного мороза не повредит рассаду так сильно, как жара.

Теплица — также отличное место для выращивания капусты из семян. Это дает растениям достаточно естественного света, поэтому они не становятся длинноногими.Избегайте длинноногих саженцев капусты, так как на стебле будет большой кочан.

Посадка капусты

Капусту можно сажать очень рано весной, минимум за месяц до последнего морозного дня. Для зимнего выращивания капусту сажают в конце лета. Подробнее о выращивании капусты в более теплой местности читайте здесь . Дайте растениям столько места, сколько нужно. Не сажайте слишком близко друг к другу. Я считаю, что на каждый квадратный фут (квадратный фут) слишком мало капусты.Полтора фута друг от друга лучше. Также прекрасно смотрится в цветнике капуста. К тому же цветы помогают отвлекать бабочек.

Отличные растения-компаньоны для капусты — укроп, свекла, лук и сельдерей. Севооборот важен для капусты. Чередуйте растения без капустной капусты не менее двух лет.

Выращивайте здоровую капусту

Здоровая почва — это здоровые растения, как и капуста. Здоровое растение также будет более устойчивым ко многим существам, которые просто любят капусту.

Молодые саженцы подвержены опасности заражения совками. Вы можете защитить растение, обернув его жестким ошейником примерно на дюйм глубиной. Это может быть просто рулон туалетного перца.

Гусеницы тоже любят капусту. Я считаю, что ранняя посадка — лучшая профилактика. Если кочан не сформировался до конца июля, гусениц будет слишком много, чтобы образовалась хорошая капуста. Гусеницы могут полностью уничтожить растение капусты, но…

… мы вообще не рекомендуем использовать пестициды.Даже органические пестициды могут быть очень опасными для пчел и других полезных насекомых. Подробнее на сайте: Токсичность обычных органических одобренных пестицидов для пчел .

Вместо этого используйте защитную сетку. Это может быть специальная сетка от насекомых или любая сетка даже из местного долларового магазина. Важен размер отверстий в сетке. Более мелкая сетка защитит от большего количества насекомых. Растения можно накрыть индивидуально или целую грядку можно накрыть защитной сеткой.

Уборка капусты

Капуста готова, когда кочан станет твердым. Если кочанная капуста почти готова, а прогнозируется сильный дождь, лучше собирать капусту до дождя, чтобы кочаны не раскололись. Также, когда вы видите гусениц на капусте, пора собирать урожай. Вы можете получить кочан меньшего размера, но оставив его в земле, вы потеряете весь урожай.

Консервирование капусты

Капуста хорошо хранится в холодильнике или холодильных камерах.Снимите внешние листья, убедившись, что там нет скрытых насекомых, затем оберните голову бумажным полотенцем и положите в полиэтиленовый пакет. Сумки для хранения GreenBags великолепны. Так капусту можно хранить в холодильнике неделями.

Моя мама хранила капусту в саду. Сам я не пробовал, так как здесь, в Зоне 3, слишком холодно; В детстве мы жили в Зоне 6, я думаю. Она выкапывала ямку в земле, клала в нее капусту вверх дном и засыпала землей.Всякий раз, когда ей требовалась капуста, она просто откапывала ее и съедала свежий кочан. Она говорит, что лучше всего это делать в переломный момент погоды. Незадолго до того, как станет холодно и влажно.

Капусту можно замораживать. Разделите целые листья или нарежьте их желаемым размером, бланшируйте минуту или две, в зависимости от толщины и размера, и замораживайте порциями, которые хотите использовать. У нас также были отличные результаты, когда мы заморозили наш любимый готовый продукт Apfelrotkohl , повторно нагрели его на вкус, как свежий.

И не забудьте квашить капусту. Лучшее хранилище капусты — это квашеная капуста. Ферментированная сырая квашеная капуста может храниться в течение многих месяцев, всегда свежая и готовая к употреблению.

Питательная ценность капусты

Капуста очень вкусная и очень полезная. Подробнее о пользе для здоровья крестоцветных овощей читайте здесь . Квашеная, сырая или вареная капуста всегда в выигрыше.

Из всех овощей вместе краснокочанная капуста кажется самой питательной.К тому же это та капуста, которую легко выращивать, по крайней мере, по нашему опыту. Вот интересное видео, чтобы посмотреть и съесть побольше красной капусты.

Рецепты

Вот некоторые из наших любимых рецептов, а также рецепты от наших друзей по дому (возможно, вы захотите вырастить больше капусты!).

Наслаждайтесь!

Ферментированный

— Домашняя квашеная капуста — простой способ (с морковью или яблоками)
— Супер легкий рецепт домашней квашеной капусты
— Как приготовить квашеную капусту, богатую пробиотиками
— Натурально ферментированная квашеная капуста и соленые огурцы
— Kraut Three Ways
— Старомодная квашеная капуста
— Куртидо ~ Латиноамериканская квашеная капуста
— Как приготовить кимчи

Суп

— Капустный борщ
— Капустный суп и Кильбаса
— Картофельно-капустный суп с костным бульоном
— Мой фирменный овощной суп

Гарнир и основное блюдо

— Ленивые голубцы
— Апфельроткол (красная капуста с яблоками) Рецепт
— Квашеная капуста и кильбаса в горшочках
— Голубцы в медленном огне

Какой ваш любимый способ полакомиться капустой?

Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас на Facebook или Pinterest для получения последних обновлений.