Боярышник страшный: Боярышник полумягкий — Боярышник — Лиственные деревья и кустарники — Декоративные деревья и кустарники

• Боярышник колючий (Crataegus oxyacantha), в свою очередь, имеет несколько декоративных сортов (форм):
• Паули (Pauli) — багряно-красные цветки весной украсят его и без того красивую шевелюру, а осенью на густой пышной кроне – большой урожай крупных плодов.
• Дуболистный (quercifolia) – форма его широких листьев вполне оправдывает это название.
• Золотистый (aurea) – редкий цвет плодов определил название.
• Пол’з Скарлет (Paul’s Scarlet) – малиновая окраска махровых цветков – еще один инструмент для дизайнеров.
• Эти сорта интересуют в первую очередь тех, кто хочет использовать его декоративные качества.
• Боярышник сибирский или кроваво-красный (Crataegus sanguínea) – универсальный вид – хорошо подходит как декоративное, так и лекарственное растение. Второе название обязано именно ярко-красным плодам круглой формы, размером до 10 мм.
• Боярышник страшный (Crataegus horrida Medik) – очень милые белые цветочки не помешали такому названию из-за очень длинных колючек.
• Боярышник мягковатый (Crataegus submollis) – очень красив весной, усеянный белыми гроздьями цветов, а осенью яркими оранжево-красными плодами. Пожалуй, самый универсальный и удобный вид: хорошо подходит для образования декоративных форм как в виде живой изгороди, так и в виде группы отдельных деревьев.
• Боярышник вееровидный (Crataegus flabellata) – североамериканский вид, с крупными плодами, хорошо приживается в северных районах. В послевоенные годы массово завозился в Финляндию, где оценили его густую крону для придания ей шаровидной формы. На севере белые цветы появляются в июне. Используется как садовое деревце или изгородь.
• Боярышник однопестичный (Crataegus monogyna) – быстрый рост и неприхотливость – главное качество, которое привлекает дизайнеров для формирования различных поверхностей из густых зарослей кустов или крон деревьев, а также для создания надежной живой преграды. Имеет много разновидностей для разных стилей.

Живая изгородь

Выращивание

Этот светолюбивый жизнелюб, имея развитую корневую систему, хорошо растет практически на любых грунтах и стойко выдерживает любые капризы погоды,

Однорядную посадку из трехлетних растений, вдоль намеченной линии, лучше делать поздней осенью, до заморозков, оставляя промежуток между ними около 40 см. В этом месте нужно заранее выкопать глубокую траншею, заполнить ее хорошим, удобренным грунтом и заправить хлористым калием, мочевиной и суперфосфатом. Двухрядная полоса дает заметно больше возможностей для создания очень эффектной, хорошо оформленной, густой завесы – в этом случае промежуток между саженцами

Возведение красивой сплошной стены ограждения требует не только труда, но и терпения – на весь первый год нужно оставить кусты в покое и ограничиться простым уходом. Красота требует жертв – и через год все, что выше земли на 10 см безжалостно срезается, чтобы пробудить внутренние силы растения: спящие почки. В течение этого сезона нужно срезать все новые веточки, за исключением 2-3 самых здоровых побегов.

На следующий год новые стебли от соседних растений нужно скрестить между собой, чтобы они срослись вместе. Для этого следует срезать часть коры у обоих побегов в том месте, где их требуется соединить и закрепить сплетение садовым варом, а затем прикрепить пленкой к первой горизонтальной шпалере, в 20-25 см от земли. Еще через год процедуру обрезания и скрещивания повторяют и крепят соединение ко второй горизонтальной шпалере на высоте около 40 см от земли.

Применяя каждый год такие же действия на следующей горизонтальной шпалере, получают в итоге густую красивую живую изгородь, не забывая при этом стричь ветки, выступающие за вертикальную плоскость в 30 см от линии посадки и обрезать макушки в горизонтальной плоскости. Так что на совместное творение природы и садовника, уйдет не только труд, но и много времени. Зато потом, на долгие годы, можно ограничиться стрижкой и поливом 1-2 раза в месяц.

Размножение

Можно вырастить такую же изгородь даже из семян, но при этом следует учесть, что пассивный период у плодов боярышника очень большой – семена, закопанные в хороший грунт на 3 см, дадут ростки только через 2-3 года. Поскольку не все семена дают всходы, лучше на участке выделить для них отдельное место и ждать пока не вырастут сеянцы, из которых можно выбрать самые здоровые для посадки в окончательное место.

Некоторые выполняют стратификацию семян по-другому: плоды вымачивают и кладут в ящик с чистым, без примесей глины, песком, чередуя слой плодов и слой песка. Ящики помещают в холодный подвал и периодически наблюдают, не допуская пересыхания семян. В любом случае период от семян до сеянцев будет не менее двух лет.

Если на участке уже есть боярышник, то его можно размножать отводками: для этого достаточно, нижние боковые ветки наклонить и прикопать их среднюю часть в канавке, а верхнюю оставить над землей. Осенью молодой здоровый побег можно отделить и доращивать на своем месте. Хороший результат дает размножение корневыми черенками: у материнского растения осторожно откапывают толстый корень и нарезают его на кусочки длиной до 10 см (они получатся от 5 до 15 мм толщины). Сажают черенки под наклоном к земле, оставляя 2 см над грунтом. Для сохранения влаги следует накрыть посадку пленкой или мульчей из перегноя. В случае размножения прививкой, в качестве подвоя следует брать зимнестойкие растения.

Боярышник – домашняя аптека

В таком качестве хорошо подходят достаточно распространенные виды – обыкновенный:

• колючий (oxyacantha) и сглаженный (laevigata),
• кроваво-красный (sanguinea),
• зеленомякотный (chlorocarpa),
• однопестичный (monogyna)
• пятипестничный (pentagyna) (на фото).

У последнего вида плоды темно-бордовые, затем почти черные, у зеленомякотного или зеленомясого ярко-красный цвет плодов говорит о незрелости – он должен по мере созревания перейти от темно-бордового к почти черному. Зеленомясый вид растет на Дальнем Востоке и на Камчатке.

Народная медицина, при всех своих фундаментальных недостатках, опираясь больше на интуицию, чем на системные знания, до сих пор доказывает свое право на существование. Во-первых, ей было предоставлено намного больше времени, чем официальной медицине. Во-вторых, круг исследователей никогда не был ограничен никакими формальными критериями и каждый мог попробовать что угодно и сам определить: помогло ему средство или наоборот. Случайными пробами были обнаружены как лекарственные средства, так и природные наркотики, и даже яды – все это задолго до официальной медицины и без всякого ее участия.

Давно замечено, что отвар цветков шиповника снижает давление, и связанную с этим головную боль, а отвар плодов улучшает работу сердца и кровообращение.

Научные исследования показали, что плоды шиповника содержат много полезных веществ в естественном виде: органические кислоты, сахара, витамины, флавоноиды (пигменты растительного происхождения), микроэлементы. А после клинических испытаний появились фитопрепараты на основе боярышника для улучшения работы сердца, что подтверждает верность народных рецептов.

Цветущее дерево на участке дает возможность сделать подобные препараты у себя дома. Цветки собирают, когда они только начинают распускаться, делать это нужно в сухую погоду. Соцветия лучше состригать целиком. Цветки сушат не на открытом солнце, при температуре до 40°С. Созревшие плоды собирают до заморозков, сушат при температуре до 50°С.

Боярышник очень пригодится и в кулинарных рецептах. Из него можно сделать вкусный и полезный сок. Есть много рецептов для приготовления сиропов, желе, пастилы, варенья, настоек, вина и различного чая.

Наконец, он просто красив!

Есть масса фото, где это дерево предстает в самых разных видах:

Цветущий Пол’з Скарлет иногда выглядит, как внезапно разбуженная дама, с всклоченными, крашеными волосами. Другие смотрятся более серьезно. Те, кого впечатляют правильные геометрические формы, могут сделать ландшафт в английском стиле. Живая изгородь, хорошо развитая, выполненная по всем канонам, но в последний год не постриженная, смотрится прекрасно и очень естественно. Густая шевелюра боярышника – хороший материал для создания забавных зеленых скульптур. Наконец, цветущий взрослый боярышник красив и в нетронутом, первозданном виде: сама природа, меняя краски каждой весной и осенью – очень мудрый и щедрый живописец!

Боярышник

Боярышник черный и красный в чем разница, полезные свойства и противопоказания

Особенности

Научное название боярышника — Crataegus (переводится как «крепкий»). Это название очень точно характеризует данное растение. Крепкое у него все: корневая система, позволяющая добывать воду на большой глубине, древесина и колючки. В прошлом последние даже выполняли функцию гвоздей, которыми подбивали обувь. Сначала колючки бывают слабыми, как молодые побеги, но постепенно они изменяют окрас с зеленого на коричневый и твердеют.

Колючки декоративного боярышника, находящегося в условиях искусственных насаждений, обычно вырастают до 2-3 см в длину. У некоторых видов растения они могут отрастать до 9 см. В декоративном виде боярышник имеет форму куста и обычно не достигает более 2-3 метровой высоты. В дикой же природе встречаются деревья, достигшие 5 и даже 7 метров.

В садах и парках за растениями ухаживают, подстригают, придавая им красивый вид. Хотя одна из особенностей боярышника заключается в том, что он сам по себе имеет аккуратную округлую или вытянутую форму и способен сохранять ее в течение длительного времени.

Цвести боярышник начинает в конце весны или в начале лета в зависимости от климатической зоны. Цветет он около 2 месяцев. В зависимости от сорта цветы могут быть нежно-розовыми, почти белыми, темно-малиновыми или даже пурпурно-красными. Цветки с тычинками и пылинками имеют относительно небольшой размер. Их диаметр обычно не превышает 3 см. Но за счет того, что они собраны в соцветия, растение имеет очень красивый вид, а его цветение проходит обильно.

Осенью на боярышнике созревают плоды, которые употребляют в пищу. У разных сортов форма плода различна. Некоторые виды имеют крупные плоды правильной круглой формы, а некоторые растения отличаются не слишком большими плодами вытянутой грушевидной формы. Окрас ягод также может быть разным. В зависимости от сорта они могут быть желтыми, оранжевыми, ярко-красными, а также пурпурными и даже черными. Следует учесть, что плодоносить боярышник начинает далеко не сразу (через 8-10 лет после посадки).

Из боярышника изготавливают различные лекарственные препараты, действие которых зависит от дозировки. В небольших количествах настойка боярышника действует как тонизирующее и обезболивающее средство.

Передозировка препаратов вызывает сонливость и нарушение серде

Знакомый и незнакомый боярышник. -Растения -Б -Статьи

Боярышник кажется знаком каждому, потому что довольно обычен в озеленении наших городов. И в то же время для большинства он остается загадкой, поскольку его привычный сортимент несопоставим с реальными возможностями этого замечательного декоративного кустарника. Незнакомыми для многих остаются такие приемы ухода за боярышником как стрижка и формировка, меняющие его облик до неузнаваемости. Между тем ему просто на роду написано стать персоной из первой десятки лучших кустарников для озеленения средней полосы России.

«Дерево кудряво – да зубы волчьи»

Убежден, что мы стоим лишь на пороге настоящего открытия возможностей боярышника. Объясняю это достаточно просто – нынешняя «эпоха глухих заборов» неизбежно отступит перед красотой и практичностью аккуратной геометрически ровной живой изгороди. И тут, пребывавший прежде в тени боярышник сможет проявить все на что способен. Он один из немногих кустарников, сочетающих в себе высокие декоративные качества и выдающуюся выносливость к сюрпризам российского климата. Сплетение крепких ветвей боярышника, дополнительно ощетиненное ранящими вкровь колючками – такая же непреодолимая преграда как каменная стена или сетчатое ограждение. Кстати, и по долговечности они, вопреки устоявшемуся мнению, стоят в одном ряду.

Особенно привлекательно в этом кустарнике наличие довольно большого числа видов, декоративных форм и сортов, пригодных для нашего климата. При этом, российские селекционеры практически не работали с боярышником, но хочется верить, что это скоро произойдет.

Племя незнакомое.

Род боярышник (Crataegus), относящийся к семейству розоцветных (Rosaceae), по некоторым данным насчитывает до 250 видов. Все это небольшие деревья или крупные кустарники, довольно равномерно распределенные по умеренной зоне Северного полушария. В природных условиях России на пространстве от Дальнего Востока до западной границы встречается около 20 видов боярышника. Все они представляют интерес в качестве декоративных кустарников. А вместе с интродуцированными видами и сортами, число пригодных для средней полосы России культиваров может намного превысить 50.

Латинское родовое имя боярышника восходит к греческому слову «krataios» — крепкий, отражающему твердость и прочность древесины кустарника. Подобная «несгибаемость» чрезвычайно ценна в боярышниковых ограждениях, даже свободно растущих. К особенностям рода следует также отнести простые белые или розовые цветки, собранные в щитковидные соцветия. Плоды боярышников – маленькие яблочки, окрашенные в желтый, красный или черный цвета, с мучнистой или сочной мякотью, у многих видов съедобные. Весьма типично для боярышников наличие крепких колючек, длина которых у разных видов колеблется от 0,5 до 12см.

Боярышники засухоустойчивы, нетребовательны к почвам, устойчивы к городской загазованности. Имеется достаточно большое число видов и форм кустарника, зимостойких в средней полосе России. Боярышники долговечны, даже в средней полосе живут более 100 лет, а в благоприятных условиях и до 300 лет.

Боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea) – самый распространенный в озеленении вид. В диком состоянии он растет на востоке Европейской части России и далее на восток до Восточной Сибири. Высота кустарника достигает 5м, но обычная высота около 3м. Листья неглубоко-лопастные с клиновидным основанием до 8-10см длиной. Побеги пурпурно-коричневые, гладкие. Колючки довольно редкие, прямые, длиной 2 – 3см. Плоды диаметром около 1см, при созревании ярко-красные с 3-4 косточками. Мякоть плодов съедобная, сладковато-мучнистая.

Этот вид очень морозостоек и неприхотлив. Часто используется в живых изгородях, в том числе и его безшипная форма. Хорошо стрижется и формируется.

Боярышник однопестичный (C.monogyna) – отличается от предыдущего вида более мелкими (до 5см в длину) и рассеченными листьями. Плоды у него красновато-коричневые, овальные, длиной до 0,7см, с одной косточкой. Деревце имеет высоту 3-5м, колючки довольно редкие, тонкие, длиной до 2,5см. В природе он произрастает в южных районах европейской части России, на Кавказе, в Украине, а культивировать его рекомендуется до линии С-Петербург – Нижний Новгород. Северней кустарник может терять декоративность из-за частого подмерзания.

Внешне этот вид похож на боярышник колючий (C.oxyacantha), с которым они имеют много гибридных сортов. Хорошо стрижется и формируется. Возможно создание высокодекоративных изгородей высотой 1-1,5м.
Боярышник колючий (C.oxyacantha) – распространен от Скандинавии до Южной Европы. Кустарник высотой до 3-5м, с густой кроной и весьма многочисленными колючками длиной 0,5-2см (У некоторых форм колючки могут отсутствовать). Листья длиной до 5см, 3-5 лопастные. Плоды около 1см диаметром, буровато-красные. В России этот вид достаточно зимостоек только до широты Москвы. Хорошо формируется, пригоден для изгородей и стенок.

Боярышник перистонадрезанный (C.pinnatifida) – встречается на юге российского Дальнего Востока, в Китае. Очень декоративен благодаря глубокоперистонадрезанным блестящим листьям длиной до 7см. Плоды диаметром около 1,5см, ярко-красные, усеяны характерными белыми бородавочками. Высота деревца может достигать 6м. Дает многочисленную поросль и отпрыски. Колючки редкие, длиной до 2см. Морозостоек и неприхотлив. В средней полосе встречается редко, но очень желателен в озеленении.

Боярышник веерный (C.flabellata) – родом из Северной Америки. Достигает высоты 4-5м, часто растет многоствольно. Листья темно-зеленые, яйцевидные длиной до 6см, зубчатые по краю. Отличается крупными многочисленными изогнутыми колючками длиной до 6 — 10см. Плоды ярко-красные, с желто-оранжевой мякотью, эллипсоидные, длиной около 15мм. Морозостоек, засухоустойчив, нетребователен к почвам. Очень желателен в формованных изгородях, образует густые, неприступные ощетинившиеся колючками стенки высотой до 2м.

Боярышник зеленомясый (С. сhlorosarca) — характерен некрупными шаровидными плодами, черными снаружи и зеленоватыми внутри. В диком виде произрастает на Сахалине, Камчатке, Курильских островах и Японии. Растет кустом или небольшим деревцем высотой 4-6 м. Листья длиной до 10 см, с 5-7 неглубокими лопастями, клиновидно суженные к основанию.

Из американских видов очень интересны, похожие друг на друга, боярышники Арнольда (C. аrnoldii), мягкий (C.mollis) и мягковатый (C.submollis), имеющие крупные съедобные плоды со сладкой мучнистой мякотью. Наиболее крупные плоды у б. Арнольда и б. мягковатого – они могут превышать диаметром 20мм, у б. мягкого несколько меньше. Все три вооружены крупными (до 6-10см), и очень острыми шипами. Высота б. Арнольда достигает 7-8м, б. мягковатый пониже – до 5м. Они морозостойки, хорошо переносят стрижку, плоды могут употребляться в пищу.

Листья у этих видов слаболопастные длиной до 6-7см. Все они пригодны для создания изгородей высотой до 2,5м.

Посадка, уход.

Развитие и декоративность куста боярышника прямо зависит от условий произрастания. Хотя он обладает глубоко проникающей и разветвленной корневой системой, ему не по нраву чрезмерная сухость и бесплодие песчаных субстратов, лучше всего он растет на влагоемких, плодородных и достаточно мощных структурных суглинках с суглинистой же подпочвой. Боярышники засухоустойчивы, не переносят близкого стояния грунтовых вод. Они солнцелюбивы, но терпят и некоторую затененность, устойчивы к городской загазованности, любят присутствие в почве извести.

Поскольку жизнь боярышникового куста весьма продолжительна, землю под посадку следует хорошо и глубоко окультурить. От этого будет прямо зависеть последующее развитие и декоративность растения. В зависимости от будущих размеров культивара, посадочные ямы под отдельностоящие деревца показано копать глубиной до 50-70 см, при ширине до 70-90 см. Максимальные размеры касаются наиболее крупных видов и совсем не излишни, как может показаться.

Ямы заполняют плодородным субстратом, состоящим из дерновой земли и перегноя в примерном соотношении 1:1. Сюда же полезно добавить известь (до 100-200г на яму) и минеральную NPK смесь (70-100г). Последние следует равномерно распределить в нижней части ямы, избегая непосредственного контакта с корнями саженца. В момент посадки главный стержневой корень саженца, и наиболее длинные боковые, слегка укорачивают, удалив самые их кончики. Это побудит корневую систему растения к кущению, и тогда значительная часть из них сможет локализоваться в наиболее плодородной, верхней части почвы.

Несмотря на засухоустойчивость боярышник полезно периодически поливать, не допуская засухи более двух недель. Почву приствольного круга лучше содержать без задернения, сорняки своевременно удалять. После подсыхания почвенной корки, ее показано неглубоко рыхлить граблями. Периодически (2-3 раза за сезон) приствольное пространство посыпают рыхлой плодородной мульчей на основе перегноя, торфа или компоста. Изредка можно практиковать и жидкие подкормки применяя для этого, например, двухнедельный настой коровяка (ведро на 100 л воды) в дозировке — ведро на взрослый куст или на погонный метр изгороди.
Растут боярышники довольно быстро, но в плодоношение вступают поздно – обычно только с 8-10 летнего возраста. Размножают их практически исключительно семенами, черенкование не удается. При этом большинство боярышников туговсхожи и требуют длительной стратификации. На практике, с такими видами я поступаю так, собранные плоды, оставляю гнить под открытым небом, в посуде с решетчатым дном, ровно на год, после чего высеваю весьма густо, вплотную друг к другу, на глубину 2-3см. Даже после этого всхожесть остается чрезвычайно низкой, а некоторая часть семян всходит спустя еще 2 зимы. На постоянное место сеянцы показано высаживать в возрасте 2-3 лет. Сортовые боярышники размножают прививкой, универсальным подвоем для них зарекомендовал себя боярышник однопестичный.

У сельского дома, у городского коттеджа, на загородной вилле…

Даже нечастое (3-4 раза за сезон) применение садовых ножниц способно кардинальным образом изменить облик боярышникового деревца. Податливость к стрижке, вообще, – родовое качество боярышника. Он имеет высокую пробудимость спящих почек, хорошо отрастает после сильной обрезки. Многие боярышники, будучи коротко спиленными, так называемой «посадкой на пень», способны возобновляться порослью и полностью восстанавливать крону. Наиболее традиционным является применение боярышников в живых стриженных изгородях геометрических форм. Для этого пригодны практически все виды боярышника. В городском озеленении часто приходится наблюдать не слишком удачные образцы подобных изгородей, что связано не только с нерегулярностью стрижки, но и неблагоприятными условиями произрастания – малоплодородной, неокультуренной почвой; затенением; отсутствием ухода. В надлежащих же условиях из боярышника можно создавать даже более сложные фигуры: пирамиды, колонны, конусы, полушария, яйцевидные кроны и т.д. с весьма высокой плотностью и гладкостью поверхностей стрижки. Для этого чаще применяют виды с более мелкой листвой – Б. однопестичный, Б. колючий, Б. вееровидный и т.п.

Создание геометрической изгороди начинают с подготовки почвы. Роют траншею глубиной и шириной не менее 60-70 см – для однорядной изгороди, и 70-90 см для двухрядной, заполняют ее плодородным субстратом, дают почвенной смеси осесть. Для посадки лучше всего использовать саженцы в возрасте не старше 3 лет, т.к. более взрослые растения трудней переносят пересадку с открытыми корнями. Посадку саженцев с открытыми корнями следует производить в безлистном состоянии – ранней весной или осенью, контейнерных растений – практически в любое время. В однорядных изгородях саженцы высаживают строчкой с интервалами – 30-40 см, в двухрядных — в шахматном порядке с такими же расстояниями между соседними растениями. Замечу, что чистота и плотность поверхности стрижки изгороди в обоих случаях примерно одинакова, но двухрядная – несколько шире и образует более густое сплетение ветвей.

В зависимости от возраста саженцы при посадке в той или иной степени укорачивают, (пенькуют) побуждая к кущению. Стрижку начинают при подходе растений к проектной высоте будущей изгороди (от 1 до 2,5 м). Вначале только укорачивают торчащие побеги, не давая им слишк ом близко приближаться к намеченному профилю. Затем все более переходят к стрижке, формируя верхнюю и боковые грани. На окончательную доводку изгороди, при этом уходит от 4 до 8 лет, в зависимости от первоначальных размеров саженцев. В дальнейшем ее стригут от 3 до 6 раз за сезон, с мая по сентябрь.

Наиболее рациональной и простой в стрижке является изгородь трапециидального профиля, расширяющаяся к низу. При прямоугольном профиле, низ высокой изгороди не получит достаточно света, и как следствие будет оголяться. Но для низких (менее метра) и достаточно освещенных изгородей прямые углы допустимы.

В садовом дизайне стенки и изгороди ценны способностью преображать и членить пространство. Конечно, это, прежде всего, ограждение участка или хотя бы его фасадной части. Чрезвычайно неординарна, например, архитектурно сформированная стенка с имитацией башенок и прорезной входной аркой, в которую «вставлена» кованная калитка. Зеленый коридор из двух параллельных стенок поможет полностью изменить входную зону, придав ей элемент строгости и парадности. При этом, приближая и отдаляя их друг от друга, меняя их высоту и профиль, можно перебрать массу разных, вариантов оформления, добиться более гармоничного слияния с окружающим ландшафтом.

Более развитым вариантом этой идеи, служит организация входной зоны в виде примыкающих друг к другу П- образных изгородей, обращенных открытыми сторонами к улице. Внутри них уместно разместить симметричные относительно оси входа сюжеты: хвойные группы, клумбы, стриженные фигуры и т. п.

Внутреннее пространство сада или усадьбы, поделенное на зоны ровными изгородями и бордюрами, приобретет упорядоченность и респектабельность. Достаточно высокой, более 180 см, стенкой можно огородить зеленую комнату для уединенного отдыха, с диваном или другой садовой мебелью. Изгородью же хорошо отделить декоративную часть сада от хоззоны и сада-огорода.

Боярышник — Лиственные деревья и кустарники — Декоративные деревья и кустарники

Род боярышник (Crataegus L.) — один из древнейших представителей семейства розоцветных. Боярышники произрастали на земле ещё в меловой период мезозойской эры вместе с магнолиями, тюльпанными деревьями, лаврами и платанами. Более широко представители рода Crataegus распространились в третичный период. Судя по данным палеоботаников, листья боярышников третичного периода имели рассечённую форму.

По мнению некоторых исследователей, в природе существует около 300 видов боярышников, но есть и другая точка зрения, что это число значительно больше. Такая противоречивость объясняется способностью боярышника при переопылении образовывать большое количество гибридных форм. Кроме того, некоторые исследователи по изменчивости некоторых признаков у растения выделяют не разновидность или форму, а совершенно новый вид.

Более 80% боярышников произрастает в Северной Америке, в основном в восточной части Аппалачских гор и в районе Великих Озёр. Они характеризуются крупными колючками и слаболопастными листьями. В венчике цветка американских видов обычно находятся 5-7 или 10 тычинок (20 встречается очень редко). У европейских и азиатских видов листья чаще всего глубоко-лопастные, а колючки мелкие или вовсе отсутствуют, а венчик цветка имеет 20 тычинок.

Европейские боярышники обычно встречаются на равнинах, в изреженных лесах и по берегам рек, кавказские и среднеазиатские виды предпочитают возвышенные гористые местности. Дальневосточные боярышники поселяются на сухих каменистых склонах гор, в зарослях кустарников и на речных террасах.

Пожалуй, немного найдётся растений, которые сочетали бы в себе такие качества, как декоративность в течение всего вегетационного периода, практическое использование в качестве живых изгородей и ценность плодовой культуры. При всей своей похожести боярышники весьма разнообразны. Среди этой группы растений встречаются как настоящие деревья, так и кустарники.

Обычно у боярышников-кустарников широкая раскидистая крона, нижние ветви со временем изгибаются к земле и образуют шатёр. Впрочем, крона бывает и шаровидной, и узкопирамидальной или широкочашевидной. У боярышников-деревьев крона поднята над землёй, а её форма может быть широкояйцевидной, овальной или округлой. Такие растения отлично смотрятся на открытом пространстве газона, как в одиночной посадке, так и в небольших группах из 3-5 растений.

Немногие растения декоративны в зимний период. Боярышники же в безлистном состоянии отличаются яркостью окраски молодых побегов и колючек, которые у разных видов имеют коричневато-пурпурный или буровато-пурпурный оттенок, в отличие от старых ветвей пепельного или серо-бурого цвета. Наличие колючек, их форма и длина являются видовыми признаками. Так, например, у боярышника однопестичного (Сrataegus monogyna) и алмаатинского (С. x almaatensis) они немногочисленные и короткие, тогда как у крупноплодных видов: Арнольда (C. arnoldiana) и полумягкого (C. submollis) они достигают 8 см, а у крупноколючкового (C. macracantha) – до 12 см.

Видовые боярышники эффектны во время цветения, когда ветви покрываются белоснежными кистями. Цветение продолжается от 7 до 11 дней. Если внимательно приглядеться, то можно заметить, что лепестки у цветков белые или немного розоватые, с жёлтой или лимонной серединкой. А вот тычинки могут быть бордовыми, пурпурными или жёлтыми.

Боярышники отличаются друг от друга формой, размерами и цветом листьев. Окраска листьев варьирует от тёмно-зелёной, матовой или глянцевой, до светло-зелёной, иногда с немного серебристым оттенком, который обусловлен наличием у некоторых видов густого опушения листьев.  Исключительно декоративна разнообразная  осенняя окраска листьев — от лимонно-жёлтой и охристо-жёлтой до пунцово-красной, пурпурной и фиолетово-пурпурной. Осенью боярышники радуют глаз обилием ярких плодов богатой палитры окраски, которая зависит от вида и сорта: от жёлтой и оранжевой до ярко-красной и чёрной.

Наиболее крупные (до 2 см) и вкусные плоды ярко-красного цвета у ряда североамериканских видов: боярышника Арнольда, полумягкого, канадского (C. canadensis), точечного (C. punctata) и вееровидного (C. flabellata).

Все они представляют собой высокие кустарники или деревья высотой 6 и даже 10 метров, как у боярышника точечного, с внушительными колючками. Первые три вида очень похожи друг на друга и незначительно отличаются лишь формой крупных цельных листьев. Лист боярышника вееровидного имеет несколько  пар вееровидно расходящихся лопастей. У боярышника точечного лист имеет характерное клиновидное основание, а плоды усыпаны многочисленными мелкими светлыми крапинками. У этого вида существует интересная форма – ‘Aurea’ с плодами жёлтого цвета, очень душистых, которые по внешнему виду похожи на небольшие яблочки.  Контрастный фон необычному цвету плодов создаёт ярко-зелёная глянцевая листва дерева. Особенность строения плодов боярышника Арнольда — наличие характерных белых волосков у вершины плода.

Нельзя обойти вниманием декоративный  вид гибридного происхождения — боярышник сливолистный (C. x prunifolia), который произошёл в результате скрещивания боярышника шпорцевого, или Петушья  шпора (C. crus—galli),  и боярышника крупноколючкового. Представляет собой дерево до 8-9 м высотой с красивой кроной, которая имеет яйцевидную форму. Колючки у растения довольно внушительные (до 7 см), слегка изогнутые, на молодых побегах коричневого цвета. Листья овальные, крупные (до 5-8 см), сверху тёмно-зелёные, блестящие, снизу-более светлые, опушённые по жилкам.  В октябре листва приобретает насыщенные жёлтые, оранжевые и пурпурные цвета, на фоне которой  выделяются многочисленные ярко-красные шаровидные плоды с мучнистой мякотью.

Не менее декоративны боярышники с некрупными блестящими листьями, разделенными на 3 или 5 лопастей, из-за которых крона кажется ажурной. Это боярышник дарвазский (C. darvasica) — среднеазиатский вид, согнутостолбиковый (С. kyrtostyla), произрастающий по склонам гор Кавказа, и уроженец Западной Европы — боярышник однопестичный (C. monogyna). Они имеют достаточно красивые многоцветковые соцветия и цветут дольше, чем другие виды (до 11 дней). Исключительно красивы эти виды боярышников в плодах. Они глянцевые, некрупные, ярко-красные, контрастирующие с тёмно-зелёной листвой.

У боярышника однопестичного существуют формы с махровыми цветками, довольно часто встречающиеся в питомниках.  У сорта ‘Albo—Pleno’ лепестки белые, махровые. У ‘Roseo—Pleno’ – махровые светло-розовые. Цветы сорта ‘Rubro—Pleno’ значительно крупнее видового боярышника рубиново-розового оттенка.

Дальневосточный боярышник перистонадрезанный (C. pinnatifida) легко узнать по глубоко перисто-рассечённым ярко-зелёным блестящим листьям, которые к осени приобретают алые и ярко-оранжевые тона. В начале июня в течение двух недель ветви растения покрываются обильными белыми, со временем розовеющими, соцветиями. Его крупные, собранные в щитки, плоды очень декоративны. Они крупные, блестящие, как бы отполированные, ярко-красные с белыми точками.

В природе существует ряд видов с тёмными плодами. К ним, например, относятся: боярышник чёрный (С. nigra), произрастающий в западной Европе, Шредера (С. x schroederi) и алмаатинский (С. almaatensis).

Боярышник чёрный отличим по 5-11 лопастным треугольно-яйцевидным листьям, снизу густо бархатно-опушённым, и небольшим плодам с жёлтой, мучнистой мякотью, которые при созревании приобретают интенсивно чёрный цвет.

Боярышник Шредера — представитель дальневосточной флоры, — небольшое деревце до 5 м с небольшими колючками. Декоративно буро-чёрными плодами и  толстыми, тёмно-зелёными листьями, имеющими характерную ромбическую форму, с клиновидным основанием. Осенью они изменяют цвет на пурпурно-оранжевый.

Боярышник алмаатинский достигает высоты 3-5 м. В природе он произрастает в Средней Азии (в ущелье реки Алмаатинки). Кустарник имеет ажурную крону, коричневые блестящие побеги. В конце мая покрывается достаточно крупными белыми цветами (до 1,8 см), из которых развиваются пурпурно-чёрные блестящие плоды. Они имеют сочную мякоть и приятный вкус. Этот вид заслуживает более широкого применения в садоводстве, но до сих пор в культуре встречается редко.

Декоративные чёрные крупные плоды имеет также боярышник пятипестичный, или черноплодный (C. pentagyna). Это высокое дерево до 12 м высотой. В природе произрастает в Европейской части России, довольно часто встречается в садах и парках.

Старейшим и наиболее широко применяемым в зелёном строительстве является боярышник колючий, или обыкновенный (C. oxyacantha), представляющий собой крупный сильноветвистый кустарник высотой до 8 м с мощными колючками.  Хорошо переносит стрижку и формовку. Осенью имеет красивую яркую осеннюю окраску.Широкое распространение получила форма ‘Paul’s Scarlet’ с очень яркими розово-малиновыми или малиново-красными цветками, окраска которых постоянна на протяжении всего периода цветения. Садовые формы этого вида, выращенные в штамбовой форме,  обычно используют в одиночных посадках на переднем плане, в группах и рядовой посадках.

Размножение

Размножение боярышников осуществляется посевом семян, корневыми отпрысками, прививками и черенками. В культуре основным способом размножения является семенной. Семена боярышников труднопрорастающие, так как находятся в глубоком покое. Твёрдая оболочка ещё больше задерживает прорастание семян, которое происходит не одновременно и растягивается на 2-3 года. Чтобы ускорить прорастание, применяют метод стратификации. Косточки боярышников Арнольда, полумягкого, перисто-надрезанного, однопестичного, туркестанского и точечного  перемешивают с влажным торфом в соотношении 1:3 и выдерживают не менее 4-х месяцев при температуре + 20 (+25°С), а затем 6-7 месяцев при температуре +4+7°С. У боярышника алма-атинского и Шредера продолжительность стратификации при температуре +4+7°С — 3-6 месяцев.

У боярышников наступление физиологической зрелости семян происходит до наступления морфологической зрелости плодов, когда заканчивается накопление питательных веществ, увеличивается плотность покрова и семя переходит в глубокий покой. Косточки, взятые с недозрелых плодов, когда околоплодник приобретает присущий ему цвет, но ещё твёрд, и посеянные сразу после сбора, прорастают значительно быстрее — через восемь месяцев. Самыми первыми (с конца августа до начала сентября) созревают боярышник чёрный и алма-атинский, в середине сентября — согнутостолбиковый, однопестичный и перисто-надрезанный. У боярышника полумягкого и точечного плоды созревают последними (начало и середина октября). При комнатной температуре семена боярышников сохраняют всхожесть один-два года. Жизнеспособность семян  продлевается в случае хранения косточек при температуре +5°С.

Боярышники можно размножать и летними стеблевыми черенками. В конце июня – начале июля отбирают на черенки хорошо развитые побеги текущего года, начинающие одревесневать. Черенки берут из верхней и средней части побега. Укореняемость черенков боярышника однопестичного и перистонадрезанного составляет 40–70 %, полумягкого – 20%. Черенки в парниках лучше держать  два года. 

Садовые формы боярышников обычно размножают окулировкой в июле-августе.

Свойства плодов

Многочисленные виды боярышников являются важнейшим источником сырья, используемого в лекарственных и пищевых целях. Высокими вкусовыми качествами обладают плоды боярышников Арнольда, полумягкого, канадского и перистонадрезанного. Они пригодны для употребления в сыром виде, а также для консервирования и изготовления компотов. Плоды боярышника перисто-надрезанного, алма-атинского, Шредера и полумягкого содержат витамины С и А.

В лекарственных целях плоды боярышника перисто-надрезанного используют как тонизирующее средство и при лечении болезни крови, согнутостолбикового — язвенной болезни желудка, однопестичного – болезней сердца. Отварами из листьев боярышника согнутостолбикового лечат болезни сердца и ангины. Однако, употреблять плоды боярышника следует в ограниченных количествах. Больше одного стакана свежих плодов  съедать за один раз не рекомендуется, так как из-за снижения давления может возникнуть чувство сонливости и слабости, а также нарушение ритма сердечных сокращений.

Выращивание

К почве боярышники нетребовательны, прекрасно переносят тяжело-суглинистую почву, но лучше развиваются на плодородных, хорошо дренированных почвах. Положительно реагируют на внесение извести. Они обычно устойчивы к неблагоприятным условиям города, особенно виды с блестящими и кожистыми листьями.  Боярышники светолюбивы, но могут расти в полутени.

Боярышник широко представлен в садах и парках, в одиночных и групповых посадках, аллеях. Густая плотная крона, наличие колючек, особенно у представителей американской флоры, и способность хорошо переносить обрезку позволяют создавать из них плотные непроходимые живые изгороди.

Боярышник является породой, у которой надо вызывать сильное ветвление. Поэтому  при посадке боярышник весной обрезают низко — на высоте 15 см от уровня почвы. Перед следующим вегетационным периодом приросты прошлого года удаляют примерно наполовину. При таком формировании к третьему году стриженые изгороди обычно снизу доверху хорошо заполняются веточками. С этого времени им позволяют развиваться только в высоту и придают нужную форму, ограничивая рост в стороны. Боярышник стригут несколько раз с мая по октябрь. Сильно обрезают боковые ветви, а растущие вверх сильно укорачивают.

Благодаря высокой зимостойкости, неприхотливости, а также разнообразию декоративных форм, это растение пользуется заслуженной популярностью, как в частном садоводстве, так и в городском озеленении.

Фото автора  

Боярышник кроваво-красный — Боярышник — Лиственные деревья и кустарники — Декоративные деревья и кустарники

Происхождение:

северо-восток европейской части России, юг Сибири, Дальний Восток 

Размеры и формы роста:

жизненная форма: кустарник

листопадное

кустарник или небольшое деревце

диаметр кроны: 

с возрастом до 4-6 м

форма кроны: 

округлая, плотная

корневая система: 

глубокая

Скорость роста:

темп роста средний

Почва:

pH: 

слабощелочная (рН 7,5-8,0)

механический состав почвы: песчаные почвы, суглинки

специфическая потребность в микро и макро элементах: 

хорошо развивается при наличии извести в почве

Посадка и размножение:

оптимальные сроки посадки: 

весна, осень

пересадка: 

лучше всего переносит пересадку в 2-летнем возрасте

способы размножения: семенами, полуодревесневшими черенками, отводками, прививкой

особенности семенного размножения: 

• всхожесть семян низкая — 18%;
• семена выделяют из недозрелых плодов: выдерживают в воде 2 суток, протирают сквозь сито и отмывают;
• высевают густо под зиму;
• семена имеют твердые покровы и глубокий период покоя, поэтому всходы оявляются через 1,5-2 года:
• при весеннем посеве требуется длительная двухэтапная стратификация в песке: до 2-х месяцев при +20+25 градусах, затем 4-6 месяцев при +4+7 градусах;
• сеянцы вначале развиваются медленно;
• на 2-3 год их низко обрезают, оставляя над землей 3-4 почки, чтобы вызвать рост новых побегов

вегетативное размножение: 

укореняется более 70% черенков при обработке Корневином 

Уход:

Полив: 

полив может понадобиться только в сильную засуху, 2 раза в месяц

Подкормки: 

• весной вносят гранулированные удобрения длительного действия;
• перед цветением — ведро жидкого коровяка

Обрезка: 

• хорошо переносит обрезку, имеет высокую побегообразующую способность;
• при омолаживающей обрезке выдерживает посадку «на пень»

Стрижка: 

пригоден для стрижки, в том числе — фигурной, рекомендуемая высота — 1,5-3 м

Зимостойкость:

основной вид: 

полностью зимостоек

Укрытие на зиму:

Декоративность:

Сезон декоративности: весна, лето, осень

Пик декоративности: 

лето-осень

Декоративные свойства: листья, соцветия, плоды

Ствол (окраска коры): 

бурая

Ветви (окраска коры, форма): 

пурпурно-коричневые, блестящие, с немногочисленными прямыми, до 4 см длиной и 2 мм толщиной, колючками, либо без них

Листья: 

до 6 см длиной, яйцевидные или широкоромбические, неглубоко 3-7-лопастные, с острой вершиной и клиновидным основанием, по краю пильчатые

Летняя окраска листьев (хвои): 

тёмно-зелёная

Осенняя окраска листьев (хвои): 

от оранжево-жёлтой до ярко-красной

Сроки цветения: 

конец мая-начало июня, в течение 10 дней

Цветовая гамма:  Цветки: 

до 1,5 см диаметром

Соцветия: 

цветки собраны по 6-10 штук в густые щитковидные соцветия

Плоды: 

шаровидные, кроваво-красные, лоснящиеся, до 10 мм в диаметре, с 3-4 косточками и мучнистой мякотью, съедобные

Сроки плодоношения: 

• плодоносит с 7-летнего возраста:
• плоды созревают в конце августа-начале сентября

Декоративные формы (сорта):

рябина гранатная (Crataegosorbus mizurinii) — гибрид боярышника кроваво-красного с рябиной обыкновенной, полученный И.В. Мичуриным

Особенности:

Особенности: нетребовательность, неприхотливость, морозостойкость

Тип насаждений:

Тип насаждений: живая изгородь, массив, группа, солитер, рядовая посадка, опушка

Лекарственные свойства:

Лекарственное сырье: 

• цветки, заготавливаемые в мае, в начале цветения, в сухую погоду;
• зрелые плоды

Химический состав: 

тритерпеноиды (в плодах — урсоловая, олеановая, кратеговая кислоты), стероиды (в плодах — бета-ситостерин, даукостерин), флавоноиды (в цветках — 8-метоксикемпферол, витексин, ацетилвитексин, гиперозид, биокверцетин, пиннатифидин), антоцианы (в плодах — пеонидин, цианидин), органические кислоты (в плодах — янтарная, кратегусовая), в цветках — эфирное масло, дубильные вещества (2,9-9,67%), высокое содержание калия (32,1 мг/г) и магния (3,4 мг/г), в плодах — сахара, пектины, стерины, кумарины (оксикумарины), азотсодержащие соединения (холин, ацетилхолин), катехины, дубильные вещества, лейкоантоцианидины, витамины (С, Р, Е, каротин), высшие жирные кислоты

Действие: кардиотоническое, сосудорасширяющее, противовоспалительное, болеутоляющее, общеукрепляющее, спазмолитическое, противодиабетическое, антиоксидантное, седативное, гипогликемическое, гипохолестеринемическое

Заболевания: 

функциональные расстройства сердечной деятельности, коронарная недостаточность с симптомами стенокардии, кардио- и ангионеврозы, гипертония, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, сердечные неврозы, аритмия, тахикардия, повышенная возбудимость при тиреотоксикозе, одышка, бессонница, воспаления суставов, сахарный диабет

Противопоказания: 

при брадикардии (замедленном сердцебиении)

Чем болеет боярышник

Кусты боярышника — украшение любого дачного участка. Помимо устойчивости к морозам и засухам, он неплохо приживается на любой почве, что позволяет высаживать его даже в неподготовленный грунт. Однако при всех своих плюсах боярышник очень чувствителен к различным насекомым, а также грибковым болезням.

Чем болеет боярышник: инфекции и грибки

Чаще всего боярышник страдает следующими заболеваниями:

• мучнистая роса;
• гнили различных видов;
• системная ржавчина.

Разберемся с каждым вариантом подробнее.

Мучнистая роса определяется по появлению на листьях налета — если он белый, болезнь в ранней стадии, если серый — в поздней. Часто причиной возникновения мучнистой росы становятся соседние насаждения, с которых она перебирается на боярышник. В результате побеги боярышника не могут вызреть должным образом, а на листьях появляются пятна некроза.

Гнили определить сложнее, поскольку часто боярышник выглядит вполне здоровым. И определяют гниль часто в момент, когда боярышник уже не спасти: в момент образования на стволе грибов (трутовиков или опят). Обычно на этом этапе боярышник корчуют, сжигают, а яму дезинфицируют. Можно попробовать остановить болезнь через кольцевание корней, но занятие это очень длительное и не всегда помогающее.

От ржавчины страдают практически все плодовые, а также многие декоративные культуры. Характерный ее признак — пятна ржавых оттенков, напоминающие капельки. Чем более позднюю стадию заражения вы наблюдаете, тем больше на пятнах будут черные точки. Основной удар ржавчины приходится на листья, что вредит росту и развитию растения.

Читайте также: Лучшие способы для борьбы с муравьями на дачном участке

Чем болеет боярышник: насекомые

Боярышник «любят» многие вредоносные насекомые. Характерная особенность — если у вас растут яблони или груши и на них есть вредители, то и боярышник под угрозой. Чаще всего его атакуют:

• боярышница;
• яблонная щитовидка;
• долгоносики.

Боярышница, несмотря на свой красивый облик (белые крылья с черными прожилками), опасна для растения чрезвычайно. Устраивая на листьях боярышника кладки, в каждой из которых около 150 яиц, для зимовки они делают характерные коконы — скрепляют листья чем-то вроде паутины. Весной оттуда выйдут гусеницы и начнут разгрызать почки боярышника. Причем для этого достаточно совсем небольшого потепления — и часто дачники не успевают противостоять боярышнице.

Яблонная щитовидка, которая любит повредить и яблоням, не откажется и от боярышника. Самки и личинки вида питаются растительными соками, при этом выделяя под кору ядовитую для растения слюну. В итоге плоды также становятся ядовитыми, а кора усыхает. Отмирают постепенно и ветви. Дополнительную сложность несет малый размер самок — всего полтора миллиметра.

Долгоносики, хоть и гибнут в холода, тем не менее успевают нанести достаточно вреда боярышнику. Откладывая до тысячи яиц за всю жизнь, плодятся они чрезвычайно быстро. Обычная тактика — выгрызание бутонов с помещением туда личинок, которые затем, окрепнув, едят и листья. Встречаются и на яблонях с грушами, что делает их весьма опасными.

Читайте также: Как бороться с вредителями

Как бороться с вредителями

Обычно меры принимаются исходя из конкретных вредителей, но несколько общих советов все же есть:

• не пренебрегайте агротехникой;
• аккуратнее с биологической борьбой.

Агротехника — комплекс мер по возделыванию почвы, в результате которых растению становится максимально комфортно, а вредителям сложнее до него добраться. Так что любая борьба начинается с грамотной подготовки — не поленитесь подобрать комплекс мер под вашу почву.

А что касается препаратов от уже развившихся болезней и проблем — важно соблюдать меру. Если болезней много, стоит задуматься о закупке насекомых-энтомофагов — то есть тех, которые паразитируют на вредителях.

Читайте также: Как избавиться от медведки на грядках

Фото превью: cvetyportal. ru

пользовательских NPC | Скины Майнкрафт

Скины пользователей

Войти в систему регистр

• Верх
• Последний
• Недавно прокомментировали
• Редактор
• Загрузить
• Skin Grabber

последняя

Последние · Самые популярные

объявление

SCP-2317 править RadioactiveU 0 0 обновленный X2 — затемненный скин Rickygamer626 0 0 НЕ МОЙ -> Описание /// Охотник на Рассвета T31R0N 1 0 Товарищ-селянин TheMasterPeace 1 0 Свободное ополчение.(Т.1) Lildev47 0 0 Лавочник Крестьянин TheMasterPeace 18 0 Археолог править Ariexe 1 0 Боярышник (пользовательские NPC) ChaeLark 0 0 Страшная свинья 9 TheMasterPeace 4 0 Страшная свинья 8 TheMasterPeace 4 0 Страшная свинья 7 TheMasterPeace 4 0 Страшная свинья 6 TheMasterPeace 5 0 ,

Bing Tanghulu Цукаты из боярышника 冰 糖葫蘆

Автор Ellen L. Опубликовано: 03.02.2017

Гоша, черт возьми … Я в восторге от этого! В течение тысячи долгих пыльных лет на любом углу в Китае можно было встретить уличного торговца, держащего деревянный шест с шипами из этих традиционных детских шашлыков из леденцов. А так как это прекрасный счастливый красный цвет и красиво округленный символ счастья и воссоединения семьи, они особенно популярны во время празднования китайского Нового года, когда все дети получат один из них в качестве особого удовольствия! Эти прекрасные традиционные китайские фруктовые шашлычки, покрытые твердой карамелью, помимо того, что они супер крутые, веселые и очень вкусные, также имеют самое крутое название: Bing Tanghulu Candied Hawthorn Stick или 冰 糖葫蘆.

Многие из этих традиционных уличных закусок все труднее и труднее найти в Гонконге, во многом благодаря самоотверженным усилиям правительства Гонконга по искоренению всех признаков уличной жизни ( большое спасибо правительству Гонконга ). просто неловко, когда люди спрашивают меня об уличной еде в Гонконге, а мне приходится просто бормотать и отводить глаза.

Дисплей для продуктового ларька Bing Tanghulu

Тогда было приятно обнаружить, что в этом году на Китайском новогоднем цветочном рынке было много продуктовых киосков Bing Tanghulu Candied Hawthorn Stick! Этот ежегодный рынок проводится в течение недели, предшествующей китайскому Новому году, и заполнен киосками, в которых продается все, что вы никогда не думали, что вам нужно для празднования нового года.И, конечно же, много еды, это китайский фестиваль.

В любом случае, это был первый раз, когда я видел эти Bing Tanghulu на продажу в Гонконге! Я был очень взволнован, потому что мы тоже делали это дома. И хорошая новость заключается в том, что многие люди на Цветочном рынке покупали и наслаждались Bing Tanghulu. Потому что … барабан-р-р-р-ролл … они восхитительны! И из фруктов!

Традиционные Bing Tanghulu готовятся из китайского боярышника, или 山楂, которые больше похожи на крабовые яблоки, терпкие, маленькие и немного сладкие.Подробнее о боярышнике читайте в нашем посте о боярышнике китайском. Эти маленькие фрукты действительно сложно найти в Гонконге, обычно я нахожу только сушеный боярышник, который восхитителен во всех видах полезных чаев. Вот почему, когда я нашел эту партию свежих боярышников, я сразу понял, что мне нужно попробовать приготовить из них Бинг Тангулу.

Но не волнуйтесь, если вы не можете найти боярышник, я придумал вкусный выход из этой проблемы (t или немного поясняется в ).

Уловка этой очень вкусной фруктовой палочки — это карамельный слой.Карамельная оболочка должна быть тонкой и твердой, полностью покрывая плод. Если вы не можете понять это правильно, вы получите очень, очень липкий беспорядок. Что, кстати, случилось с моими первыми палками Bing Tanghulu. Бу-ху … Боюсь, я немного прослезился, потому что испортил свои прекрасные мармеладные палочки. А потом … ах … Я не мог найти больше боярышника, хотя мы искали везде.

Но сначала позвольте мне рассказать, что пошло не так. Две вещи. В первую очередь сахар.Недавно я воевал с сахаром, с треском провалив пару крупных сахарных проектов, которые я предпринял, и полон решимости покорить этот бизнес по преобразованию сахара всеми видами восхитительных способов. Для Bing Tanghulu сахар должен был быть преобразован в сахарную стадию «твердой трещины», которая представляет собой стадию, на которой сахар карамелизируется и нагревается до точки, при которой он мгновенно затвердевает при понижении температуры. Для Бинг Тангулу это означает, что вокруг плода образуется твердая нелипкая карамельная оболочка.С первой попытки я не нагрелся до нужной температуры, и поэтому моя карамель не затвердела. Таким липким противным беспорядком …

Решение, да, используйте пищевой термометр, который работает. ( У меня есть новый термометр, который я могу использовать от самых низких до самых высоких, которые мне нравятся. )

Я должен признать, что второе было довольно глупо с моей стороны. Я выложил карамель на шпажку для фруктов, как вы можете видеть на фотографии выше. Это заняло слишком много времени, и в итоге я приготовил слишком много фруктов, и в результате выдавились соки.Водянистый и липкий, неприятный беспорядок … тьфу. Я думаю, что урок состоит в том, чтобы приготовить горячую карамель так, чтобы ваши фруктовые палочки могли довольно быстро окунаться в карамель и выйти из нее. И … ммм … будь осторожен, я на собственном горьком опыте узнал, что, хотя карамель действительно хороша на вид, на самом деле действительно горячая на ощупь. ( Знаете ли вы, что соевый соус успокаивает ожоги? )

И так как я больше не мог найти этих чертовых боярышников, я решил использовать клубнику вместо них.Что на самом деле и так делают сейчас многие лоточники. И, мальчик, я рад, что мне удалось это сделать, потому что боярышник хорош в Bing Tanghulu, а клубника феноменальна! И необязательно есть семена, как боярышник.

Я купил клубнику, которая выглядела спелой, но имела разочаровывающий вкус. Но что вы знаете, когда клубнику опускают и опускают, жар карамели немного поджаривает плоды. И это вместе с тонкой хрустящей карамельной скорлупой ( да, я сделал это! ) делало вкус клубники Бинг Тангулу настолько восхитительным, что это было не из этого мира! На вкус, я не знаю, спелая клубника, собранная с поля, еще теплая после полуденного солнца.Или что-то в этом роде чудесное. Было настоящих хороших.

На этот раз я сделал более короткие фруктовые палочки, в которые я смог довольно быстро окунуть и вытащить карамель. Я использовал термометр, чтобы измерить стадию «твердой трещины» карамелизирующегося сахара. И это сработало как шарм. Карамель образовала прозрачную твердую нелипкую оболочку вокруг моего Bing Tanghulu Candied Hawthorn Stick. Прекрасная скорлупа, которая раскололась с восхитительным хрустом при укусе, выпустив сладкий сок и разбив хрустящие кусочки ириса в мой рот.Бинг Тангулу — действительно замечательная традиционная китайская закуска, такая же замечательная и уникальная, как и когда-либо, и даже лучше, если можно так выразиться, чем многие закуски, изобретенные в наши дни. Надеюсь, вам всем понравится ваш собственный Bing Tanghulus!

Bing Tanghulu Цукаты из боярышника Рецепт 冰 糖葫蘆

Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 20 минут (взято из эпического рецепта здесь)

Состав:

30 боярышников или клубники
10 шампуров

4 1/2 стакана сахара
1 стакан воды
1/3 стакана кукурузного сиропа или золотистого сиропа

Подготовить 2 противня, застеленных пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

Если вы используете клубнику, используйте острый нож для очистки овощей, чтобы сначала очистить листья от листьев. Вымойте фрукты и тщательно высушите до полного высыхания. Насадите на вертел по три плода, стараясь не перекрутить их и не сдвинуть слишком сильно, чтобы не ослабить хватку фрукта на вертеле. Если плоды разрыхлить, они будут раскачиваться, когда их окунут в карамель, что затрудняет равномерное покрытие всех сторон.

В средней кастрюле нагрейте сахар и воду. Перемешайте, пока сахар не растворится, а затем добавьте кукурузный сироп.Довести до кипения, больше не мешать. Держите при слабом кипении, периодически взбалтывая кастрюлю, пока она не достигнет 340 ° F (171 ° C) и не станет золотисто-янтарного цвета, примерно 15-20 минут. Снять с огня. Наклоните сковороду так, чтобы карамель была более доступной, а затем быстро окуните нанизанные фрукты в карамель и из нее, поворачивая, чтобы покрытие полностью покрыло фрукты. Осторожно прикасайтесь к карамели, она горячая! Обмакните шпажки на пергаментную бумагу, чтобы они остыли. Если карамель слишком сильно остывает во время работы, просто разогрейте ее на слабом огне до нужной температуры, снимите с огня и продолжайте.

Ешьте сразу, чтобы получить наилучший результат. Можно хранить при комнатной температуре около 6 часов.

Совет: Можно использовать и другие фрукты: клюкву, дольки апельсина (на мембране), виноград, помидоры черри и т. Д.

Больше традиционных китайских закусок в ресторане Hong Kong Cookery:

Китайский цукаты кумкватов 糖漬 金橘
,

Боярышник Карьера

Расположенный в парке Уэверли, современный комплекс Hawthorn является домом не только для элитных футболистов клуба, но и для преданных своему делу и опытного административного персонала.

В наши команды входят специалисты в области финансов, членства, коммерческих операций, цифровых медиа и сообщества.

В нашем офисе в Лонсестоне работает целеустремленная команда, которая управляет операциями и корпоративными продажами в этом районе.

Работать на Hawthorn — значит жить по нашим ценностям: уважать всех, быть открытым и честным, бескорыстным, динамичным и безжалостным

Если вы хотите присоединиться к нашему семейному клубу, пожалуйста, просмотрите список актуальных вакансий здесь.

Мы получаем большое количество заявок, что означает, что, к сожалению, мы не можем ответить каждому кандидату, но мы ценим ваш интерес и ценим время, потраченное на то, чтобы продемонстрировать вашу приверженность делу улучшения нашего клуба.

Актуальные вакансии

В настоящее время в футбольном клубе Hawthorn нет объявлений о вакансиях.

К сожалению, Indeed.com рекламирует несанкционированные объявления о вакансиях, ложно представляя футбольный клуб Hawthorn. Пожалуйста, не подавайте заявку на вакансии на Indeed, которые заявлены в Hawthorn Football Club .

Опыт работы и стажировки

Футбольный клуб «Боярышник» получает огромное количество выражений заинтересованности от энтузиастов-кандидатов, желающих получить опыт работы или трудоустройство в клубе.

Если вакансии действительно появятся, клуб разместит их на hawthornfc.com.au.

Пожалуйста, не расстраивайтесь, если вы не получите ответа от клуба. Как вы понимаете, Hawthorn получает большое количество заявок и, к сожалению, не может ответить на все из них.

«Если ты обнимешь Боярышник, Боярышник обнимет тебя» — Доктор Сэнди Фергюсон

,

ястребов в 2016 году: игра за игрой

HAWTHORN’S для сезона AFL 2016 был выпущен.

Кампания Ястребов начнется в пасхальный понедельник, когда они сразятся с жестокими соперниками Джилонгом на MCG.

См. Полное приспособление ниже.

Круглый	Соперник	Место проведения	Дома / Вдали	Дата	Местное время	TV
Джилонг ​​Кэтс	MCG	В гостях	Понедельник, 28 марта	3.20:00	Ch 7
2	West Coast Eagles	MCG	Home	Воскресенье, 3 апреля	15.20	Ch 7
3	Western Bulldogs	Etihad Stadium	В гостях	Воскресенье, 10 апреля	15.20	Ch 7
4	St Kilda	Aurora Stadium	Home	Суббота, 16 апреля	2.22:00	Ch 7
5	Adelaide Crows	MCG	Home	Пятница, 22 апреля	7.50pm	Ch 7
6	GWS Giants	Spotless Stadium	В гостях	Суббота, 30 апреля	16.15	Fox
7	Ричмонд	MCG	В гостях	Пятница, 6 мая	19.50	Ch 7
8	Fremantle	Стадион Аврора	Дом	Суббота, 14 мая	2.22:00	Fox
9	Sydney Swans	MCG	Home	Пятница, 20 мая	7.50pm	Ch 7
10	Brisbane Lions	The Gabba	Away	Суббота, 28 мая	13.45	Ch 7
11	Мельбурн	MCG	Home	Суббота, 4 июня	13.45	Ch 7
12	Essendon	Etihad Stadium	В гостях	Пятница, 10 июня	7.50pm	Ch 7
13	North Melbourne	Etihad Stadium	В гостях	Пятница, 17 июня	7.50pm	Ch 7
14	Gold Coast Suns	Aurora Stadium	Home	Воскресенье, 26 июня	15.20	Fox
15	BYE
16	Port Adelaide	Adelaide Oval	Away	Четверг, 7 июля	7.20pm	Ch 7
17	Sydney Swans	SCG	В гостях	Четверг, 14 июля	19.20	Ch 7
18	Richmond	MCG	Home	Воскресенье, 24 июля	15.20	Ch 7
19	Carlton	Aurora Stadium	Home	Суббота, 30 июля	14.10	Fox
20	Мельбурн	MCG	В гостях	Суббота, 6 августа	2.22:00	Fox
21	North Melbourne	MCG	Home	Суббота, 13 августа	2:10 pm	Fox
22	West Coast Eagles	Domain Stadium	Away	Пятница, 19 августа	6.10pm	Ch 7
23	Collingwood	MCG	Home	TBC	TBC	TBC

СВЯЗАННЫЕ

Зарегистрируйтесь в качестве участника 2016 Hawks

Трудное начало 2016 года для Hawks

По цифрам: прибор 2016

Fixture — победа для фанатов, говорит Fox

,